淺談如何做好雛雞的初飲和開食 在現代養雞業中，雛雞的第一次飲水被稱為“初飲”，第一次開食則稱為“開食”。現在越來越多的人認識到“初飲”與“開食”是雛雞飼養管理的關鍵。及時的初飲對于補充水份，防止初生雛雞的脫水是很有必要的利于盡早地加速吸收利用雛雞體內尚未吸收盡的卵黃內的營養物質，能維持初生雛雞體內水代謝的平衡，對體內代謝廢物的排泄起著重要的作用。初飲和開食是雛雞飼養的開始，是育雛的重要環節。其方法得當與否，不僅影響雛雞的健康和生長發育，也影響雛雞的成活率和質量，直接關系到育雛的成敗。因此，重視雛雞的初飲和開食是十分必要的。1 初飲初生雛雞腹內還殘留著部分未被吸收的卵黃，飲水能加速卵黃的吸收和利用，對促進雛雞的生長發育具有積極的作用。飲水還能增進雛雞的食欲，利于開食和消化。初生雛雞體內含水約60%70%，由于孵化室和育雛室的溫度較高，雛雞呼吸和排糞時會散失大量的水分，需要飲水進行補充；如果飲水不足，尤其當體內水分損失8%10%時，就會出現嚴重的脫水反應，主要表現為精神不振，無食欲，羽毛無光澤，腳爪干癟，體重減輕，最后衰竭死亡。因此，必須及時供給雛雞充足并清潔的飲水。1.1 初飲的時間 雛雞最好在出殼后24h內飲到水，長途運輸的雛雞，初飲時間不宜晚于36h。1.2 初飲的方法 在雛雞到達育雛室前2h，應將備好的涼開水加入飲水器內預溫，使水溫與室溫接近（1620）。雛雞到達育雛室并安放好后，休息片刻，以適應育雛室或育雛籠的溫度環境，如果溫度適宜，0.51.0h后就可以供水。為消毒飲水、清洗胃腸和促進雛雞胎糞排除，應先飲0.1%的高錳酸鉀水；經長途運輸的雛雞可在飲水中加入5%8%的葡萄糖或蔗糖，以增加能量，幫助恢復體力；同時在飲水中加入多種維生素或防白痢、大腸桿菌和支原體的廣譜抗生素。初飲時，捉住幾只雛雞將其喙放入水中進行調教，以帶動其他雛雞飲水。此時要仔細觀察雛雞的飲水情況，對個別不飲水和打濕羽毛的雛雞應挑出單獨飼養，精心照料，并逐只調教，保證每只雞初飲時都能飲到水。1.3 初飲的設備 初飲時可使用1.5L的真空飲水器，1個飲水器可供40只雛雞使用，34h換水1次；以后更換為水槽等其他飲水器。將飲水器均勻地放置在育雛器周圍，其高度應高于雞背2cm左右。1.4 注意事項 雛雞初飲后，無論何時都不能斷水。如果每次加水后很快發現飲水器中已沒有水，說明飲水器數量不足，要適當增加飲水器或及時加水。在每次注水前，應首先徹底清洗飲水器，保持其清潔衛生。雛雞的飲用水要符合衛生標準，宜采用自來水或深井水，禁止使用河水、溝水、塘水及污染的水，以防感染疾病。2 開食2.1 開食的時間 在雛雞出殼后1224h，飲水23h之后，當60%70%的雛雞具有求食行為時即可開食。開食過早或過晚都不好。開食過早，不利于雛雞腹內卵黃的吸收和雛雞的休息；開食過晚，會消耗雛雞的體力，導致其失水和虛弱；適時開食有助于雛雞胎糞的排除，有利于滿足雛雞對營養物質的需要，促進其生長發育。2.2 開食的飼料 開食的飼料應營養豐富，便于啄食，容易消化，適口性強。農戶養雞可采用小米或碎玉米等谷粒飼料。開食前，可用水或魚湯浸泡，也可蒸至八分熟，取出空干后再拌入少量的麥麩以免粘喙，影響采食。大規模養雞多采用雛雞配合飼料。但由于初生雛雞消化機能還不健全，消化道的蠕動和消化液的分泌需要逐漸加強，因此可暫時不加動物性飼料和豆餅，以防止消化不良。可用新鮮的玉米粉，加入蛋氨酸、賴氨酸、礦物質添加劑、多種維生素等混合均勻后作為開食料。使用配合料開食，可以干喂也可以拌濕喂給，濕喂可以增大采食量，但要現拌現喂。2.3 開食的方法 初生雛雞視力很弱，在開食時應給予較強的光照，保證育雛室內光線明亮，以刺激食欲，便于采食。平面育雛開食，可把飼料均勻地撒在鋪設地面上的深色塑料布或牛皮紙上，也可把飼料放在開食料盤內，再將雛雞從保溫設備中緩緩趕出，雛雞見到飼料就能引起一些雞啄食，其他雛雞紛紛模仿。籠育雛雞開食，可在籠底鋪1層牛皮紙，或用開食料盤投喂開食料。對不會吃食的雛雞，需要耐心調教，可在飲水后輕輕敲擊墊紙、料盤或籠底，使飼料跳動，誘導雛雞學習采食；對少數不吃料的可用手喂。經過23次訓練后，于當天就能學會采食。2.4 注意事項 在開食過程中，除了保持供給清潔飲水之外，還應注意：開食料要不間斷地供給，但要少喂勤添，讓雞自由采食，使所有的雞都有機會吃到飼料。雛雞開食時只要求會吃料，并不要求立刻吃飽。經長途運輸的雛雞，體質較虛弱，如果吃得過飽或采食過多的高蛋白質飼