第2章 組成細胞的分子第3節 遺傳信息的攜帶者核酸細胞中的糖類和脂質【高考新動向】1、核酸的結構和功能2、糖類、脂質的種類和作用3、觀察dna、rna在細胞中的分布【考綱全景透析】一、核酸1、核酸的結構（1）組成核酸的化學元素：c、h、o、n和p。（2）基本單位核苷酸：組成：由含氮堿基、五碳糖、磷酸三種小分子組成。dna和rna在化學組成上的區別五 碳 糖含 氮 堿 基dna脫氧核糖a、t、g、crna核糖a、u、g、c2、種類脫氧核糖核酸即dna，主要存在于細胞核內；核糖核酸即rna，主要存在于細胞質內。3、核酸的分布dna主要存在于細胞核中，另外線粒體、葉綠體內也含有少量的dna；原核細胞的dna位于擬核中rna主要分布于細胞質中。觀察dna和rna在細胞中分布實驗中，利用甲基綠和吡羅紅兩種染色劑，前者使dna呈現綠色，后者使rna呈現紅色，從而顯示dna和rna在細胞中的分布。4、核酸的功能核酸是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。二、細胞中的糖類1、組成元素只有c、h和o三種元素2、分類、相互關系、特點及實例（1）單糖：不能被水解，可直接被吸收。最常見的是葡萄糖，另外比較常見還有果糖、核糖和脫氧核糖等。葡萄糖是細胞生命活動所需要的主要能源物質。（2）二糖：由兩分子單糖縮合而成，必需水解為單糖才能被細胞吸收。最常見的是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動物乳汁中的乳糖。（3）多糖：由多個單糖縮合而成，是生物體內糖絕大多數的存在形式，必需水解為單糖后才可被吸收。最常見的是淀粉，作為植物細胞內的儲能物質存在于細胞中。另外還有糖原作為動物細胞的儲能物質存在于動物細胞中，纖維素是構成植物細胞壁的主要成分。多糖的基本單位都是葡萄糖。（4）單糖脫水縮合生成二糖，二糖脫水縮合形成多糖；多糖水解形成二糖，二糖水解成單糖。3、功能（1）細胞中的主要能源物質，如葡萄糖是“生命的燃料”。（2）組成生物體的重要成分，如纖維素是構成細胞壁的成分。三、細胞質中的脂質1、元素組成主要由c、h、o，有的還含有p和n2、種類和功能（1）脂肪：生物體內良好的儲能物質，還有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用（2）磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的重要成分（3）固醇：膽固醇：構成細胞膜的重要成分，參與血液中脂質的運輸性激素：促進人和動物生殖器官的發育和生殖細胞的形成維生素d：促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收【熱點難點全析】一、dna與rna的比較比較項目核酸dnarna基本單位核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸分布細胞核（主要）、線粒體、葉綠體細胞質（主要）空間結構兩條鏈構成規則雙螺旋通常為單鏈含氮堿基a(腺嘌呤)、g（鳥嘌呤）、c（胞嘧啶）t（胸腺嘧啶）u（尿嘧啶）五碳糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸二、核酸與蛋白質的區別與聯系1.區別核酸蛋白質dnarna元素c、h、o、n、pc、h、o、n等分子結構一般為規則的雙螺旋一般為單鏈結構氨基酸多肽蛋白質連接方式結構多樣性核苷酸的數量及排列順序氨基酸的種類、數量、排列順序及多肽鏈空間結構不同形成場所主要在細胞核復制產生主要在細胞核轉錄生成核糖體檢測試劑甲基綠（綠色）吡羅紅（紅色）雙縮脲試劑（紫色）主要功能(1)遺傳信息的攜帶者，決定生物性狀，遺傳信息的改變提供生物進化原材料(2)某些rna具催化作用結構物質：血紅蛋白、肌纖蛋白等功能物質：(1)運輸血紅蛋白、載體；(2)催化酶(多數)；(3)免疫抗體；(4)調節胰島素、生長激素能源物質：氧化放能，產物有尿素、co2和h2o等2.聯系（1）dna指導蛋白質的合成（2）dna多樣性與蛋白質多樣性的關系拓展：dna和蛋白質均存在物種特異性，可作為鑒別不同物種的依據；由于基因選擇性表達，不同細胞中核dna相同，但mrna和蛋白質不同?！纠?2012河北衡水調研)由1分子磷酸、1分子堿基和1分子a構成了化合物b，如圖所示，則下列敘述不正確的是()a組成化合物b的元素有c、h、o、n、p五種ba屬于不能水解的糖，是構成生物體的重要成分c若a為核糖，則由b組成的核酸主要分布在細胞質d幽門螺桿菌體內含化合物m共四種【解】選d。由1分子磷酸、1分子堿基和1分子a五碳糖組成了核苷酸b，是核酸的基本組成單位，由c、h、o、n、p五種元素組成。a可代表核糖，也可代表脫氧核糖。幽門螺桿菌體內含有核糖核酸和脫氧核糖核酸，共含有a、t、c、g、u五種堿基。三、“觀察dna和rna在細胞中的分布”實驗分析1、實驗原理：（1）利用甲基綠和吡羅紅兩種染色劑，前者使dna呈現綠色，后者使rna呈現紅色，從而顯示dna和rna在細胞中的分布。（2）鹽酸可改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的dna與蛋白質分離，有利于dna與染色劑結合。2、實驗流程:取口腔上皮細胞制片水解沖洗涂片染色觀察。3、實驗現象及相關結論現象結論綠色明顯集中且接近細胞中央dna主要分布于細胞核中綠色周圍的紅色范圍較廣rna廣泛分布于細胞質中4、幾種液體在實驗中的作用（1）0.9%nacl溶液：保持口腔上皮細胞正常形態。（2）8%鹽酸：改變細胞膜等的通透性；使染色體中dna與蛋白質分開。（3）蒸餾水：配制染色劑；沖洗載玻片。5、該實驗不宜選用綠色植物葉肉細胞和其他有顏色的細胞作為實驗材料，因為它能干擾顏色觀察?！纠?在“觀察dna和rna在細胞中的分布”時，將盛有鹽酸和載玻片的小燒杯放在大燒杯中保溫5 min。(1)水浴加熱的目的是_；保溫時間過短則_，過長則_。(2)換用高倍物鏡前應移動_，將目標移至視野中央；換用高倍鏡后視野變_，若想觀察清楚可以_或_。(3)根據人的口腔上皮細胞中dna、rna分布的狀況，某同學得出的結論是“真核細胞的dna主要分布于細胞核中，rna主要分布于細胞質中”，你認為有何不妥？ _?！窘狻看祟}考查“dna和rna的分布”實驗中的操作步驟及顯微鏡的有關操作等。使用高倍顯微鏡的方法：取鏡、安放和對光后，首先在低倍鏡下觀察，找到物像，移至視野中央。然后轉動轉換器，換成高倍鏡觀察，轉動細準焦螺旋，直到看清為止。答案：(1)使受熱均勻 水解不徹底，染色不充分 水解過度，不易制片觀察 (2)載玻片 暗 換用大光圈 反光鏡用凹面鏡 (3)僅由人口腔上皮細胞實驗得出的結論不帶有普遍性，不能說明其他真核細胞中dna、rna的分布情況四、糖類和脂質的比較比較項目糖類脂質區別元素組成c、h、oc、h、o（n、p）種類單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位葉綠體、內質網、高爾基體、肝臟和肌肉主要是內質網生理作用主要的能源物質；構成細胞結構，如糖被、細胞壁；核酸的組成成分。生物體的儲能物質；生物膜的重要組成成分；調節新陳代謝和生殖。聯系糖類 脂肪1、單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖是還原糖，可用斐林試劑鑒定，多糖不具還原性。2、多糖中的纖維素是構成植物細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構成的。因此能否被纖維素酶除去細胞壁，是區分植物細胞和原核細胞的依據之一。3、糖類和脂肪均由c、h、o三種元素組成，氧化分解產生co2、h2o，同時釋放能量。但脂肪中氫的含量遠遠高于糖類，所以同質量的脂肪儲存的