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文檔簡介

食品藥品安全知識 (中四班家長助教課件),1,我的名字,張,治,國,2,民以食為天,食以安為先,內容:學習一些食品安全知識,提高學生食品安全自我保護能力,培養學生從小講衛生、不買零食的好習慣。 目標:通過學習有關食品安全知識,1、認識街邊小食品,做到不購買和食用街邊小食品;2、認識垃圾食品,做到少吃和不吃垃圾食品;3、食品為什么不安全。4、認識什么才是安全健康的食品,使小朋友安全、健康成長。 重點:分清楚安全和不安全食品,并能主動不買不吃,3,一、,認識街邊小吃,4,5,6,7,8,9,10,糖葫蘆,11,討論: 在街邊買小吃嗎? 都吃些什么呢? 剛才看的這些大家認識嗎吃過嗎? 以后還吃嗎?,12,二、,認識垃圾食品,13,第一:油炸食品,導致心血管疾病;含致癌物質;破壞維生素。,14,第二:腌制類食品,導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌等。,15,第三:加工類肉食品,含致癌物質:亞硝酸鹽;含大量防腐劑。,16,第四:餅干類食品,食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素;營養成分低。,17,第五:汽水可樂類食品,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;含糖量過高。,18,第六:方便類食品,鹽分過高;熱量過高,營養價值極低。,19,第七:罐頭類食品,破壞維生素,使蛋白質變性;熱量過多,營養成分低。,20,第九:冷凍甜品類食品,含奶油極易引起肥胖;含糖量過高影響正餐。,21,第十:燒烤類食品,含大量致癌物質三苯四丙吡,導致蛋白質碳化變性。,22,溫馨提示:,好吃不多吃,多吃肚肚疼 “好吃你就多吃點”是錯誤的廣告引導。 適可而止,物極必反。,23,經常吃垃圾食品街邊食品的危害,24,食品為什么不安全? 無良生產者,“漂亮的饅頭”,1,25,食品為什么不安全? 添加各種非法添加劑,“萬紫千紅”,2,26,食品為什么不安全? 監管不力,“安全的油”,3,27,食品為什么不安全?養殖業主給動物喂各種違禁藥物。,“錦囊妙計”,4,28,食品為什么不安全?養殖業主給動物喂各種違禁藥物。,“你敢吃嗎”,5,29,食品為什么不安全?種植業業主給植物噴灑各種違禁藥物。,“瓜不敵眾”,6,30,什么是食品安全?,31,三、,32,買食品要保質期,33,34,首先要養成好習慣,比如購買食品看保質期、要吃早飯、少喝或不喝飲料、冷飲等 許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等,并且由于糖分含量多而熱量很高,中小學生經常飲用這樣的飲料不利于身體健康,所以,最好的飲料是白開水。 養成良好的衛生習慣,如經常剪指甲、飯前便后及時洗手等,預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。 生吃的瓜果和蔬菜要洗凈,避免農藥中毒。 選擇包裝食品時,要注意識別食品的生產日期和保質期等。,35,盡量少吃時間過長的剩菜、剩飯。如果吃,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。 不吃沒有衛生保證的生食,如生魚片、生荸薺。 不吃街頭販賣的、沒有衛生許可證的食品。 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品,這是因為這類食品往往含有比較多的污染物。,36,八大安全食品,37,豆類食品,38,十字花科蔬菜,39,牛奶,40,魚類,41,菌菇類,42,番茄,43,胡蘿卜,4

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