天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)天財(cái)商龍大酒店天津市神州商龍科技有限公司天津市神州商龍科技有限公司天津市神州商龍科技有限公司天津新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)榕苑路1號(hào)電話:0086-22-23080200傳真:0086-22-23080201網(wǎng)址：2目錄第一章公司簡(jiǎn)介.3第二章系統(tǒng)特色.4第三章使用特點(diǎn).5第四章天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)功能介紹.6一.前臺(tái)服務(wù).6前臺(tái)銷售.錯(cuò)誤!未定義書簽。前臺(tái)咨客.錯(cuò)誤!未定義書簽。觸摸屏點(diǎn)餐.錯(cuò)誤!未定義書簽。手持移動(dòng)點(diǎn)餐設(shè)備.12廚房傳菜.錯(cuò)誤!未定義書簽。二后臺(tái)管理系統(tǒng).131.每日管理.132.管理設(shè)定.143.統(tǒng)計(jì)分析.144.檔案管理.145.數(shù)據(jù)管理.146.庫(kù)存管理.157.會(huì)員管理.168遠(yuǎn)程連鎖管理.18第五章系統(tǒng)軟、硬件配置.18第六章系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)及網(wǎng)絡(luò)站點(diǎn)設(shè)計(jì).20第七章系統(tǒng)報(bào)價(jià).21附錄一：整體工程施工及培訓(xùn)方案.23附錄二：天財(cái)商龍管理系統(tǒng)維護(hù)計(jì)劃.25附錄三：天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)合同.26附錄四：部分天財(cái)商龍客戶名錄.30天津市神州商龍科技有限公司天津市神州商龍科技有限公司天津新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)榕苑路1號(hào)電話:0086-22-23080200傳真:0086-22-23080201網(wǎng)址：3第一章公司簡(jiǎn)介天津市神州商龍科技有限公司是天津新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)公司。是主要從事高技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、安裝、技術(shù)服務(wù)和系統(tǒng)集成的專業(yè)化公司。公司具有雄厚的技術(shù)開發(fā)力量和完善的售后服務(wù)體制。自組建以來(lái)，在天津及全國(guó)的高新技術(shù)領(lǐng)域中，充分發(fā)揮了領(lǐng)頭人的作用，成為近年來(lái)高科技發(fā)展中的一支活躍的隊(duì)伍。針對(duì)我國(guó)餐飲娛樂業(yè)的特點(diǎn)和需求，結(jié)合以往餐飲娛樂軟件的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，以餐飲娛樂業(yè)管理科學(xué)化、規(guī)范化為出發(fā)點(diǎn)，經(jīng)過(guò)五十多位高級(jí)程序員，歷時(shí)十余年開發(fā)和應(yīng)用成功。建立了一個(gè)具有實(shí)用性、高效性、功能劃分細(xì)致，及較高的靈活性和可擴(kuò)充性的餐飲娛樂業(yè)管理信息系統(tǒng)。餐飲娛樂管理系統(tǒng)符合大多數(shù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式，應(yīng)用靈活方便，現(xiàn)在已在全國(guó)上千家餐飲企業(yè)應(yīng)用，得到了企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的好評(píng)，一舉成為餐飲娛樂管理系統(tǒng)的先鋒。公司根據(jù)市場(chǎng)變化、結(jié)合餐飲企業(yè)特點(diǎn)，通過(guò)直銷、分銷、應(yīng)用工程師現(xiàn)場(chǎng)展示、針對(duì)不同企業(yè)的解決方案、餐飲專業(yè)雜志的廣告宣傳、全國(guó)重點(diǎn)地區(qū)計(jì)算機(jī)博覽會(huì)的展示。此種種運(yùn)作方式，全方位、立體地幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)的信息化管理。公司在產(chǎn)品實(shí)施中，為企業(yè)提供了售前的專業(yè)培訓(xùn)、上崗專核、開業(yè)的保駕、售后的維護(hù)（現(xiàn)場(chǎng)工程師的維護(hù)和遠(yuǎn)程系統(tǒng)的維護(hù)），一段時(shí)期的升級(jí)改造服務(wù)。從各種角度為企業(yè)信息化改造服務(wù)。因此，為了餐飲娛樂業(yè)信息化的改造的順利實(shí)現(xiàn)，為了中國(guó)民族餐飲企業(yè)的迅猛騰飛，也為了實(shí)現(xiàn)雙贏的目的，讓我們攜手并進(jìn)，為這一共同的事業(yè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。天津市神州商龍科技有限公司天津市神州商龍科技有限公司天津新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)榕苑路1號(hào)電話:0086-22-23080200傳真:0086-22-23080201網(wǎng)址：4第二章系統(tǒng)特色一前臺(tái)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化解決開臺(tái)、點(diǎn)菜、傳菜、結(jié)帳完全由計(jì)算機(jī)軟件來(lái)實(shí)現(xiàn)，使用一只手即可科學(xué)地利用小建盤完成以上所有的操作，大大提高了工作效率和速度(提高40%以上)，不僅使顧客的等待時(shí)間大為縮短，還可使就餐高峰時(shí)段餐桌的周轉(zhuǎn)利用率明顯提高，既增加了顧客滿意度，又增加了營(yíng)業(yè)額。二任意的結(jié)算方式現(xiàn)金、支票、信用卡-只要是你能想到的方式，我們的系統(tǒng)都能支持，此外還具有靈活的打折方式，并支持簽單和預(yù)結(jié)功能。三外賣功能靈活多變支持快餐連鎖店等的外賣和遠(yuǎn)程連鎖功能，通過(guò)轉(zhuǎn)換銷售功能，可以靈活方便地處理餐廳外賣業(yè)務(wù)；利用遠(yuǎn)程連鎖功能可通過(guò)電話撥號(hào)聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行各個(gè)連鎖店的信息匯總、查詢等，從而使總店可以非常準(zhǔn)確快捷地統(tǒng)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)總況。四宴會(huì)預(yù)定功能承辦大規(guī)模的婚宴或商業(yè)酒席，準(zhǔn)備工作千頭萬(wàn)緒，如何做到清晰、明確、條理的安排，確實(shí)是個(gè)大問題！而宴會(huì)預(yù)定功能可方便地統(tǒng)計(jì)出時(shí)間、人數(shù)、客位號(hào)、客戶要求等信息，避免了意外沖突，使各項(xiàng)工作井然有序。五多樣化的統(tǒng)計(jì)分析，即時(shí)向經(jīng)理提供各種營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)作為部門經(jīng)理，如何才能隨時(shí)知道營(yíng)業(yè)的細(xì)節(jié)？哪道菜今天最受歡迎？哪個(gè)營(yíng)業(yè)員營(yíng)業(yè)收入最高？什么時(shí)候客人最多？統(tǒng)計(jì)分析功能可以幫助您即時(shí)查詢、細(xì)到每一天每任意時(shí)段的菜品、客座、客流、銷售、服務(wù)員等多種動(dòng)態(tài)信息，更可以非常輕松的生成每日營(yíng)業(yè)報(bào)表，一切皆在彈指間。對(duì)日常營(yíng)業(yè)資料從各個(gè)角度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析可以得到極具價(jià)值的經(jīng)營(yíng)決策信息。部門成本核算表可以迅速地統(tǒng)計(jì)出各個(gè)部門的日/周營(yíng)業(yè)額以及成本、盈利等信息。六庫(kù)存管理?xiàng)l理分明餐廳的原料上千種，怎樣才能做到心中有數(shù)，平衡各項(xiàng)支出？進(jìn)貨渠道多多，如何訊速查知某一個(gè)供貨商的詳細(xì)記錄？如何由原物料消耗核算成本？不用擔(dān)心，庫(kù)存明細(xì)可以按供貨商、部門消耗等多種方式進(jìn)行查詢，物料反核算功能可準(zhǔn)確地統(tǒng)計(jì)出物料利用率，便于經(jīng)營(yíng)者決策。七跟蹤老顧客、追訪老朋友、發(fā)展新會(huì)員誰(shuí)不希望顧客能經(jīng)常光顧自己的餐廳呢？采取會(huì)員制是一個(gè)公認(rèn)的好方法，利用電腦識(shí)別、認(rèn)證的會(huì)員卡可以在餐飲娛樂城內(nèi)部如中/西餐廳、酒吧、咖啡廳、保齡球、夜總會(huì)等多個(gè)部門之間通用消費(fèi)和結(jié)帳，真正做到“一卡通”。會(huì)員管理模塊可以輕松的設(shè)定打折比、會(huì)員卡金額、會(huì)員信息天津市神州商龍科技有限公司天津市神州商龍科技有限公司天津新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)榕苑路1號(hào)電話:0086-22-23080200傳真:0086-22-23080201網(wǎng)址：5等選項(xiàng)。八輕松管理部門及員工檔案強(qiáng)大的檔案管理功能，使您完全可以輕松地管理員工檔案。您還可以針對(duì)某部門和前臺(tái)收銀環(huán)節(jié)建立詳細(xì)的檔案資料，并可以隨意制定、直接打印輸出美觀的菜單和客單、時(shí)價(jià)、促銷價(jià)等牌單。九完全放心的保密機(jī)制每個(gè)操作員都有一個(gè)唯一的識(shí)別口令，每個(gè)人的權(quán)限可由系統(tǒng)管理員設(shè)定，嚴(yán)格的前臺(tái)管理可以杜絕一切“跑冒滴漏”，而結(jié)班和暫時(shí)屏保功能更是將安全機(jī)制考慮到了每個(gè)員工的工作銜接環(huán)節(jié)。十后臺(tái)強(qiáng)化的權(quán)限設(shè)定嚴(yán)格劃分的權(quán)限設(shè)定保障了只有相應(yīng)人員才能有權(quán)查詢或改變某些特定的數(shù)據(jù)，從而使收款報(bào)表、發(fā)票等重要單據(jù)均在嚴(yán)格監(jiān)控之下，任何人為的錯(cuò)誤或舞弊行為都將暴露無(wú)疑。十一.直觀、高科技的管理所有報(bào)表數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析變的一目了然，讓管理方式更直觀更科學(xué)，管理決策有了科學(xué)數(shù)據(jù)為依據(jù)，避免了傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)管理方式模糊主觀的弊端。第三章使用特點(diǎn)一、完善的安全的保障操作員輸入相應(yīng)的編號(hào)及密碼，系統(tǒng)進(jìn)入相應(yīng)的功能狀態(tài)。對(duì)不同身份的用戶提供不同的菜單操作和界面。二、強(qiáng)大的客戶管理功能對(duì)餐廳客戶的姓名、年齡、愛好、生日等各項(xiàng)資料詳細(xì)記錄。在日益加強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)中，幫您留住客戶。三、方便的遠(yuǎn)程管理、查詢查詢功能無(wú)論您有多少店，無(wú)論您總部居于何處，都能輕松的在總部看到所有店的經(jīng)營(yíng)情況不論您身在何處，都可隨時(shí)隨地查詢餐廳的營(yíng)業(yè)情況。四、輕松易用的前臺(tái)服務(wù)不需要高學(xué)歷，即可輕松學(xué)會(huì)使用。輕松完成開臺(tái)、換桌、加菜、退菜、結(jié)算等多種操作。五、嚴(yán)謹(jǐn)直觀的后臺(tái)管理物料消耗、物料盤點(diǎn)、生成物料損益功能。日統(tǒng)計(jì)、時(shí)間段統(tǒng)計(jì)、日排序和月排序等統(tǒng)計(jì)功能。天津市神州商龍科技有限公司天津市神州商龍科技有限公司天津新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)華苑產(chǎn)業(yè)區(qū)榕苑路1號(hào)電話:0086-22-23080200傳真:0086-22-23080201網(wǎng)址：6六、靈活多樣的結(jié)算方式現(xiàn)金、支票、信用卡、會(huì)員卡等多種方式，并有預(yù)結(jié)功能。會(huì)員模塊可識(shí)別磁卡上的會(huì)員號(hào)碼，并享有不同級(jí)別的優(yōu)惠。第四章天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)功能介紹天財(cái)商龍餐飲娛樂管理系統(tǒng)包括前臺(tái)服務(wù)和后臺(tái)管理兩大子系統(tǒng)，其中前臺(tái)服務(wù)包括：前臺(tái)銷售、前臺(tái)預(yù)定（咨客）、觸摸屏點(diǎn)餐、移動(dòng)點(diǎn)餐設(shè)備、廚房傳菜等模塊；后臺(tái)管理包括基礎(chǔ)設(shè)置及統(tǒng)計(jì)分析、會(huì)員管理、庫(kù)房管理、連鎖管理等模塊。一.前臺(tái)服務(wù)充分考慮了餐飲企業(yè)的實(shí)際情況，天財(cái)商龍餐飲管理系統(tǒng)將