1 興文劉抄手加盟店 業計劃書 1 目 錄 一、企業概況 . 3 二、創業計劃作者的個人情況 . 3 三、市場評估 . 5 四、市場營銷計劃 . 9 五、企業組織結構 . 10 六、固定資產 . 12 七、流動資金（月） . 15 八、銷售收入預測（ 12 個月） . 16 九、銷售和成本計劃 . 16 十 、現金流量計劃 . 錯誤 !未定義書簽。 2 計劃書優秀標準： 1 項目具有可行性 2 市場真實性 3 財務報表具有盈利性 4 語言邏輯表達準確到位 5 項目具有創新性、具有競爭優勢 注：若表格不需要填寫數據，請不要把表格刪除，可以填無或用斜線表示。 3 一、企業概況 主要經營范圍：本店名為 興文劉抄手連鎖店，是屬于餐飲行業，地址在宜賓五糧液大道酒圣路書香府第（宜賓學院對面），面對的消費對象主要有：宜賓學院 A 區學生、宜賓學院 B 區學生、宜賓市四中學生、書香府第周圍居民。本店將以 1 名 店長兼收銀 1名廚師、 2 名服務員的加盟店店鋪規模為 40m式存在，店長為店面擁有者即管理人，主要是為消費者提供即食抄手，以及代售速凍抄手、湯圓系列、石海特產、紅油辣椒系列產品。 營業時間： 7： 00 19:00 。食品單一，消費者選擇明確、快速，效率高。興文特產，具有特色。特選肉餡，味道獨特，營養豐富。代售產品多樣。可作為禮品相送。 企 業類型（選擇一項并打 ）：選擇適合類型的企業打鉤：若為其他可在此欄目后注明。 生產制造 零售 批發 服務 農業 新型產業 傳統產業 其他 二、創業計劃作者的個人情況 以往的相關經驗（包括時間）： 無 教育背景，所學習的相關課程（包括時間）： 于 2013 年畢業于宜賓學院工商管理專業，并取得學士學位。在校期間（ 2009 年 ）學習了市場營銷、人力資源管理、管理學、經濟法、會計基礎、財務管理、商務策劃等課程，從老師處獲得許多相關知識，尤 4 其是商務策劃，從創業所需資金、設備、創業程序到后期的銷售都進行了系統全面的講解。 不能空： 1 最高學歷 大學本科 2 參加過 訓 否 5 三、市場評估 （第二部分總體要求： 1 主要體現市場調研的真實結果 2、對市場容量和市場占有率預計應客觀可行，有數據和佐證依據 3、對顧客、競爭對手客觀分析） (一） 目標顧客描述：本店的主要目標顧客群為宜賓學院 學生、宜賓市第四中學校學生以及書香府第周圍的居民，年齡階段涵括了少年、青年、中年以及老年，消費市場巨大。 部分為學生，據調查，學生大多都厭食食堂的飯菜，大多認為在外餐館吃飯為改善生活。 要的顧客也是學生，逛街累了或是到了飯點時，為方便和就近原則，便會在書香府第就餐。 上所擁有自己不多，價格低廉且口味較好的抄手、面食類是較好的選擇。 主及店員午餐都是書香府第解決，進餐時間急、午餐簡單等特點。 求節儉。 6 （二）市場容量或本企業預計市場占有率：（具體描述企業周邊市場（行業、地理）容量和創業者自己能占有當地市場消費容量的百分比：可展開描述到行業背景、國際背景） 市場容量： 萬名學生，每天出去吃飯、逛街的學生很多。 000 余人。大部分學生可以進出校門用餐。 超市購物、買菜的居民較多，加上周圍居民、上班族較多。 （三）市場容量的變化趨勢： （具體描述你所研究的創業項目經營在本行業盈利周期內可能發生的市場變化） 經。預測 （優秀的計劃書 應有估證資料） 本行業是屬于持久營業行業，所謂“民以食為天”并且書香府第剛成型不久，對于本店經營的抄手以及代售商品的商品來說，正處于產品成長階段向成熟階段過渡。雖然現在仍有許多店面因經營不善倒閉，但只要我店隨時創新、學習先進的管理就可以盈利，并持續經營下去。 7 （四）優劣勢比較 （簡要對競爭對手的優勢進行描述語言簡練，逐條列出：對比對手的技術、質量、規模、品牌、渠道等進行詳細描述。 主要競爭對手： 附近有一家老麻抄手、一家面館以及美食城出售的面食類；學校門口有兩家手拉面館、一家蘭州特 色面館、一家面館；公交站臺有附近有兩家面館。以及新增加的宜賓學院 A 區北苑的面館、中餐、快餐店。 其他競爭對手：中餐館 火鍋 串串店 2,主要優勢：（ 1） . 率先進入市場，獲得消費者的認可，消費者形成習慣性選擇。也有一定的信譽基礎，消費者較為了解、信賴。 （ 2）學校門口的面館各有各的特色，且相對于書香府第來說距離較近，對于宜賓學院的學生來說，就近選擇更有利于學校門口的面館。 （ 3）租金、食材等不同，競爭對手定價相對較低，能吸引顧客的注意力和親睞，尤其是以學生為主的消費群體。 （ 4）就宜賓學院 A 區北苑而言，環境舒適、價格適中、距離近。 根據調查，以上餐館主要有以下劣勢：（同上） （ 1）餐館沒有形成品牌效應，店家沒有品牌意識。除老麻抄手是重慶特產，有品牌知名度外。 （ 2）有的餐館衛生環境不過關。 （ 3）餐館服務質量不佳。 8 （ 4）餐館不善管理，速度不佳。 手的主要優勢： (1)四方”的活動，注冊了商標在重慶、瀘州、云南、貴州等地都有銷售，并且第四屆西部海峽兩岸經濟科技合作交流會上得以展示。已經形成了品牌知名度。 （同上） ( 2)圓系列、辣醬系列，是一大特色，吸引更多的住宅居民。 (3）本店將注重環境衛生、服務質量、速度等軟環境的打造。 （ 4） 修建議為基礎，味道正宗，能夠更快獲得消費者的認可。 （ 5） 一定程度 上起到了宣傳作用。 1） 于學生消費而言有點偏高，會影響客流量。 （ 2） 是想要后來居上還需要一定時間。 （ 3） 離了主要消費群體 學生。相對于北苑、宜賓學院 9 四、市場營銷計劃 1. 產品 （描述清楚）：對主要特征 、質量、特點等進一步闡述 產品或服務 主要特征 抄手 味道清淡，適合任何人群食用。 營養豐富，可代替正餐。 豬兒粑系列、辣椒醬系列 代售產品品種多樣，可做禮品。 生產成本 +經營成本 =總成本 /總數量 =成本價 產品或服務 成本價 銷售價 競爭對手的價格 抄手 2 元 /兩 5 元 /兩 （ 12/瓶 備注：銷售價與表八銷售收入預測的平均單價一致，銷售價格大于成本價 折扣銷售 無折扣 賒賬銷售 無賒賬銷售 備注：若有折扣銷售和賒賬銷售要與后面的表格數據保持一致。 （ 1）選址細節：（租金要注明單位：幾年或者元 /月）若租金免要說明原因 地址 面積（平方米） 租金或建筑成本 宜賓市江北書香府第 80m 2500 元 /月 10 1500（裝修費用） 備注：租金 或建筑成本與表七流動資金、表九銷售和成本計劃、表十現金流量計劃中的租金一致。 （ 2）選擇該地址的主要原因： 1. 環境較優，符合消費者需求； 開直接競爭； 3. 位處步行街，人流量大； （ 3）銷售方式（選擇一項并打 ）： 將把產品或服務銷售或提供給： 最終消費者 零售商 批發商 （ 4）選擇該銷售方式的原因： 易食消耗品，能直 接滿足最終消費者的需求 ，期間的成本費用不高。 4 促銷 （與后面的數據一致） （年、月一致） 人員推銷 成本預測 廣告 無 成本預測 公共關系 無 成本預測 營業推廣 傳單派發 成本預測 250 備注：各成本預測須同表七流動資金 2 其他營銷費用、表九銷售和成本計劃、表十現金流量計劃中的營銷費用一致。 五、企業組織結構 強調價值與成本的觀念 企業將登記注冊成 個體工商戶 有限責任公司 11 個人獨資企業 其他 合伙企業 擬定的企業名稱： 興文劉抄手 江北地區加盟店 企業的員工（請附企業組織結構圖和員工工作描述書 見附件）： 職務 月薪 元 /月 店主 2500 元 /月 要體現給自己發工資的價值，成本觀念，工資不低于最低工資標準 備注：月薪與表七 流動資金 2 中的業主工資一致 員工： 廚師 1 名 2000 元 /月 服務人員 2 名 1500 元 /月 企業將獲得的營業執照、許可證： 類型 預計費用 登記注冊費用 無（ 高校畢業生 (含大學專科、大學本科、研究生 )從事個體經營的，自批準經營日起， 1 年內免交個體戶登記注冊費、個體戶治理費、經濟 合同示范文本 工本費等。此外，假如成立非正規企業，只需到所在區縣街道進行登記，即可免稅 3 年。 ） 企業的法律責任（保險、員工的新酬、納稅）： 種類 保險 因員工即服務員為臨時員工，未簽訂勞動合同，故未為員工購買保險，這方面本店沒有支出。 12 合伙（合作）人與合伙（合作）協議： 內 合伙人 容 條款 無 出資方式 出資數額與期限 利潤分配和虧損分攤 經營分工、權限和責任 合伙人個人負債的責任 協議變更和終止 其他條款 六、固定資產 1. 工具和設備 根據預測的銷售量，假設 達到 100%的生產能力，企業需要購買以下設備： 名稱 數量 單價 總費用（元） 廚房用具 1 10000 10000 桌椅 8 450 3600 空調 1 1700 1700 收銀機 1 1200 1200 冰柜 1 1500 1500 合計 18000 13 供應商名稱 地址 電話或傳真 網店經營者 淘寶網 2. 交通工具（如果有，一般要體現維修費用） 根據交通及營銷活動的需要，擬購置以下交通工具： 名稱 數量 單價 總費用（元） 電瓶車（二手） 1 500 500 供應商名稱 地址 電話或傳真 無 3. 辦公家具和設備 辦公室需要以下設備：（小類歸類，無需分的太細） 名稱 數量 單價 總費用（元） 無 供應商名稱 地址 電話或傳真 無 14 4. 固定資產和折舊概要（此表是前面表 1工具和設備、 2交通工具、 3辦公家具和設備的整合。其中折舊方法建議采用平均年限折舊法，若為其他折舊法或者特殊固定資產折舊法要注明原因） 價錢太少的，不要折舊 項目 價值 年折舊（元） 廚具（ 20%） 10000 2000 電瓶車（ 10%） 500 50 桌椅（ 20%） 3600 720 店 鋪 裝 修 折 舊 年 限（ 2%） 2000 40 廠房折舊年限 無 無 土地 無 無 空調（ 20%） 1700 340 收銀機（ 20%） 1200 240 冰柜 1500 300 合計 18500 3690 備注：價值合計與表十現金流量計劃的現金流出的設備一致 備注：年折舊與表九銷售和成本計劃中的折舊費一致 15 七、流動資金（月） （此表填寫開業第一個月的經營費用） 1. 原 材料和包裝 強調數據要保持一致 項目 數量 單價 總費用（元） 肉餡 450斤 15 6750 抄手皮 450份 100張） 1125 大骨、香料 1125 備注：數量與表八銷售收入預測（第一個月）銷售數量一致 備注：總費用與表九銷售和成本計劃中 成本原材料（第一個月）一致 供應商名稱 地址 電話或傳真 （肉餡）肉商 宜賓學院 （抄手皮）賣面商 宜賓學院 肉商 宜賓學院 宜賓學院 2、其他經 營費用（不包括折舊費和貸款利息） 項目 費用（元） 備注 業主的工資 2500 元 /月 雇員的工資 5000 元 /月 租金 2500 元 /月 營銷費用 250 公用事業費 300 維修費 100/月 保險費 無 登記注冊費 無 優惠政策免 16 其他 200/月 不可預見的費用在表八、九、十里不出現 裝修費 1500 加盟費 6000 合計 備注：業主的工資與表九銷售和成本計劃中業主工資一致 備注：登記注冊費與表九銷售和成本計劃中成本登記注冊費一致 備注：都是指第一個 月的經營費用 八、 銷售收入預測 （ 12 個月）（銷售收入的 1 月指的是開張第一個月的數據， (見附件） 九、 銷售和成本計劃 （要有納稅意識，數據要完整） （見附件） 十、 現金流量計劃 （見附件） 備注：八銷售總收入與九含流轉稅銷售收入與十一現金銷售收入一致 創業計劃書以下情況不可有誤，若有誤直接退回修改 17 1 項目要分攤準確、固定資產折舊不可以有誤 、要有納稅體現、有盈利趨勢 2 現金流量計劃費用支付不可有誤，登記注冊費、商業保險、設備等需要考慮實際支付方式，多為一次性支付。 附件 服務員 店長 兼收銀 廚師 18 員工工作描述書 本店以“微笑服務，熱情服務”為目標，強調服務質量和服務速度。為了提高本店的服務質量，獲得更多美譽，為以后的長遠發展奠定基礎，就員工工作進行描述。 廚師：在總部學習技