浪漫七夕“甜蜜會(huì)”西餐廳七夕節(jié)活動(dòng)整合營銷策劃案一、七夕節(jié)簡介七夕節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，是人們?yōu)榧o(jì)念傳說中牛郎織女的凄美愛情故事和他們?yōu)閻矍椴幌?duì)抗權(quán)勢(shì)的精神而流傳下來的一個(gè)節(jié)日。農(nóng)歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，七夕坐看牽牛織女星，是民間的習(xí)俗，相傳，在每年的這個(gè)夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會(huì)之時(shí)。織女是一個(gè)美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節(jié)。傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會(huì)，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會(huì)時(shí)的脈脈情話。聽到牛郎織女情話的女孩便會(huì)有一個(gè)甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節(jié)也有中國的“情人節(jié)”的別稱。近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學(xué)意識(shí)的日趨復(fù)蘇，傳統(tǒng)節(jié)日越來越被重視，七夕節(jié)的文化意味和甜蜜七夕對(duì)于熱戀中的情侶無疑是不容錯(cuò)過的，它的影響也越來越大。二、節(jié)日市場(chǎng)分析1、七夕節(jié)影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場(chǎng)等針對(duì)七夕節(jié)的促銷已頗見聲勢(shì)。但是餐飲業(yè)對(duì)它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。2、西餐廳的西方基調(diào)與七夕節(jié)的中國元素如何結(jié)合是一個(gè)難點(diǎn)，中國節(jié)日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優(yōu)雅品位的訴求有一定沖突點(diǎn)。3、西式文化與傳統(tǒng)文化的結(jié)合在日益深化并成為一個(gè)趨勢(shì)，如肯德基、麥當(dāng)勞等推出油條、豆?jié){等中式快餐；咖啡廳推出中國菜等都是這種表現(xiàn)。這一點(diǎn)在針對(duì)中國傳統(tǒng)節(jié)日上更顯露無遺。三、活動(dòng)目的1、利用七夕節(jié)節(jié)日氣氛濃郁、情侶消費(fèi)集中的特點(diǎn)，促進(jìn)餐廳當(dāng)天銷售額的大突破。2、通過文化味濃郁的促銷活動(dòng)，一方面讓老顧客加深對(duì)餐廳的影響，提高在其心目中的美譽(yù)度，促進(jìn)其在本餐廳的連續(xù)消費(fèi)性；另一方面吸引更多人的關(guān)注，提高餐廳知名度，吸引更多消費(fèi)。四、活動(dòng)時(shí)間主體活動(dòng)時(shí)間七夕節(jié)全天活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間七夕前一周簡單布置完畢、宣傳物料到位并進(jìn)入宣傳五、活動(dòng)主要客群提煉1、老客戶連續(xù)光顧的老客戶是餐廳的重要關(guān)注點(diǎn)，在任何一次營銷活動(dòng)中都要讓他們感受到餐廳對(duì)他們的關(guān)注和優(yōu)惠，活動(dòng)當(dāng)天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現(xiàn)，都要贈(zèng)送其相應(yīng)的優(yōu)惠和禮物，讓老客戶的視線時(shí)時(shí)不離本廳。2、情侶或夫妻甜蜜的二人世界需要不斷地刺激，七夕節(jié)正是他們?cè)俅螌で罄寺⒆非蟾邜矍榫辰绲臅r(shí)刻，活動(dòng)要讓他們感受到在本餐廳不是消費(fèi)而是與浪漫和甜蜜約會(huì)。3、準(zhǔn)情侶雖然早已兩情相悅，但總是羞澀難開口、朦朧關(guān)系何時(shí)揭開蓋頭。七夕節(jié)正是好時(shí)候，要讓準(zhǔn)情侶在本餐廳完成愛情長征的最后一步，讓他們把本餐廳永遠(yuǎn)銘刻在心中。六、活動(dòng)細(xì)則1、物料準(zhǔn)備A、鵲橋鵲橋是七夕節(jié)的主要象征物，也是本次活動(dòng)最主要的宣傳載體之一。鵲橋整體保持甜蜜浪漫的色調(diào)，要做出萬千鵲鳥共搭愛情之橋的外形感覺。將其立于餐廳門口，吸引視線宣傳本次活動(dòng)。B、牛郎、織女卡通人分別定做牛郎、織女精美套裝，由餐廳員工穿著，在餐廳門口（鵲橋旁）迎客，并為過往行人發(fā)放優(yōu)惠卡，宣傳本次活動(dòng)。C、手絹手絹是七夕節(jié)的另一象征物，在傳統(tǒng)習(xí)俗中它是情人的信物，在現(xiàn)實(shí)生活中它是拋棄一次性紙巾高碳消費(fèi)方式，回歸手絹的低碳綠色生活方式的重要詮釋。手絹上要繡上精美傳統(tǒng)文化詩句，如乞巧歌乞手巧，乞貌巧；乞心通，乞顏容；乞我爹娘千百歲；乞我姊妹千萬年。之二天皇皇地皇皇，俺請(qǐng)七姐姐下天堂。不圖你的針，不圖你的線，光學(xué)你的七十二樣好手段。之三巧芽芽，生的怪。盆盆生，手中蓋；七月七日摘下來，姐姐妹妹照影來。又像花，又像菜，看誰心靈手兒快迢迢牽牛星迢迢牽牛星，皎皎河漢女。纖纖擢素手，札札弄機(jī)杼。終日不成章，泣涕零如雨。河漢清且淺，相去復(fù)幾許。盈盈一水間，脈脈不得語。七夕今日云駢渡鵲橋，應(yīng)非脈脈與迢迢。家人竟喜開妝鏡，月下穿針拜九宵。七夕（唐）徐凝一道鵲橋橫渺渺，千聲玉佩過玲玲。別離還有經(jīng)年客，悵望不如河鼓星。七夕今宵看碧霄，牛郎織女渡鵲橋；家家乞巧望秋月，穿盡紅絲幾萬條。鵲橋仙纖云弄巧，飛星傳恨，銀漢迢迢暗渡。金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)。柔情似水，佳期如夢(mèng)，忍顧鵲橋歸路兩情若是久長時(shí)，又豈在朝朝暮暮七夕詞長安城中月如練，家家此夜持針線。仙裙玉佩空自知，天上人間不相見。長信深陰夜轉(zhuǎn)幽，瑤階金閣數(shù)螢流。班姬此夕愁無限，河漢三更看斗牛。七夕煙霄微月澹長空，銀漢秋期萬古同。幾許歡情與離恨，年年并在此宵中。七夕未會(huì)牽牛意若何，須邀織女弄金梭。年年乞與人間巧，不道人間巧已多。七夕牛女相期七夕秋，相逢俱喜鵲橫流。彤云縹緲回金輅，明月嬋娟掛玉鉤。燕羽幾曾添別恨，花容終不更含羞。更殘便是分襟處，曉箭東來射翠樓。七夕太守仙潢族，含情七夕多。扇風(fēng)生玉漏，置水寫銀河。閣下陳書籍，閨中曝綺羅。遙思漢武帝，青鳥幾時(shí)過七夕年年七夕渡瑤軒，誰道秋期有淚痕自是人間一周歲，何妨天上只黃昏。七夕露盤花水望三星，仿佛虛無為降靈。斜漢沒時(shí)人不寐，幾條蛛網(wǎng)下風(fēng)庭。楚塞馀春聽漸稀，斷猿今夕讓沾衣。云埋老樹空山里，仿佛千聲一度飛秋夕銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。七夕云階月地一相過，未抵經(jīng)年別恨多。最恨明朝洗車雨，不教回腳渡天河。七夕白露含明月，青霞斷絳河。天街七襄轉(zhuǎn)，閣道二神過。袨服鏘環(huán)佩，香筵拂綺羅。年年今夜盡，機(jī)杼別情多。七夕賦詠成篇日日思?xì)w勤理鬢，朝朝佇望懶調(diào)梭。凌風(fēng)寶扇遙臨月，映水仙車遠(yuǎn)渡河。歷歷珠星疑拖佩，冉冉云衣似曳羅。通宵道意終無盡，向曉離愁已復(fù)多。七夕別浦今朝暗，羅帷午夜愁。鵲辭穿線月，花入曝衣樓。天上分金鏡，人間望玉鉤。錢塘蘇小小，更值一年秋。奉和七夕兩儀殿會(huì)宴應(yīng)制靈匹三秋會(huì)，仙期七夕過。查來人泛海，橋渡鵲填河。帝縷升銀閣，天機(jī)罷玉梭。誰言七襄詠，重入五弦歌。同賦山居七夕明月青山夜，高天白露秋。花庭開粉席，云岫敞針樓。石類支機(jī)影，池似泛槎流。暫驚河女鵲，終狎野人鷗。七夕歌星寥寥兮月細(xì)輪，佳期可想兮不可親。云衣香薄妝態(tài)新，彩輧悠悠度天津。玉幌相逢夜將極，妖紅慘黛生愁色。寂寞低容入舊機(jī)，歇著金梭思往夕。人間不見因誰知，萬家閨艷求此時(shí)。碧空露重彩盤濕，花上乞得蜘蛛絲。七夕鸞扇斜分鳳幄開，星橋橫過鵲飛回。爭(zhēng)將世上無期別，換得年年一度來。七夕偶題寶婺搖珠佩，常娥照玉輪。靈歸天上匹，巧遺世間人。花果香千戶，笙竽濫四鄰。明朝曬犢鼻，方信阮家貧。壬申七夕已駕七香車，心心待曉霞。風(fēng)輕惟響佩，日薄不嫣花。桂嫩傳香遠(yuǎn)，榆高送影斜。成都過卜肆，曾妒識(shí)靈槎。辛未七夕恐是仙家好別離，故教迢遞作佳期。由來碧落銀河畔，可要金風(fēng)玉露時(shí)。清漏漸移相望久，微云未接過來遲。豈能無意酬烏鵲，惟與蜘蛛乞巧絲。七夕寄張氏兄弟新秋牛女會(huì)佳期，紅粉筵開玉饌時(shí)。好與檀郎寄花朵，莫教清曉羨蛛絲。七夕星河耿耿正新秋，絲竹千家列彩樓。可惜穿針方有興，纖纖初月苦難留。七夕烏鵲橋成上界通，千秋靈會(huì)此宵同。云收喜氣星樓曉，香拂輕塵玉殿空。翠輦不行青草路，金鑾徒候白榆風(fēng)。采盤花閣無窮意，只在游絲一縷中。七夕二首河鼓靈旗動(dòng)，嫦娥破鏡斜。滿空天是幕，徐轉(zhuǎn)斗為車。機(jī)罷猶安石，橋成不礙槎。誰知觀津女，竟夕望云涯。天衢啟云帳，神馭上星橋。初喜渡河漢，頻驚轉(zhuǎn)斗杓。馀霞張錦幛，輕電閃紅綃。非是人間世，還悲后會(huì)遙。七夕詩涼風(fēng)吹玉露，河漢有幽期。星彩光仍隱，云容掩復(fù)離。良宵驚曙早，閏歲怨秋遲。何事金閨子，空傳得網(wǎng)絲。七夕詩祥光若可求，閨女夜登樓。月露浩方下，河云凝不流。鉛華潛警曙，機(jī)杼暗傳秋。回想斂馀眷，人天俱是愁。七夕河耿月涼時(shí)，牽牛織女期。歡娛方在此，漏刻竟由誰。定不嫌秋駛，唯當(dāng)乞夜遲。全勝客子?jì)D，十載泣生離。七夕牽牛在河西，織女處河?xùn)|。萬古永相望，七夕誰見同。七夕絡(luò)角星河菡萏天，一家歡笑設(shè)紅筵。應(yīng)傾謝女珠璣篋，盡寫檀郎錦繡篇。香帳簇成排窈窕，金針穿罷拜嬋娟。銅壺漏報(bào)天將曉，惆悵佳期又一年。七夕七夕景迢迢，相逢只一宵。月為開帳燭，云作渡河橋。映水金冠動(dòng)，當(dāng)風(fēng)玉佩搖。惟愁更漏促，離別在明朝。七夕醉答君東玉名堂開春翠屏，新詞傳唱牡丹亭。傷心拍遍無人會(huì)，自掐檀痕教小伶。韓莊閘舟中七夕木蘭槳子藕花鄉(xiāng)，唱罷廳紅晚氣涼。煙外柳絲湖外水，山眉澹碧月眉黃。行香子七夕草際鳴蛩，驚落梧桐，正人間、天上愁濃。云階月地，關(guān)鎖千重。縱浮槎來，浮槎去，不相逢。星橋鵲駕，經(jīng)年才見，想離情、別恨難窮。牽牛織女，莫是離中。力求做到絹絹不同、片片有意“回歸手帕傳情，點(diǎn)燃浪漫七夕”D、優(yōu)惠卡優(yōu)惠卡是本次活動(dòng)更大范圍內(nèi)宣傳的載體（七夕節(jié)當(dāng)天消費(fèi)全部七折）優(yōu)惠卡主題以“甜蜜會(huì)”為主題，將本次活動(dòng)的主要訴求點(diǎn)如消費(fèi)折扣、禮品派送（手絹、折紙）、浪漫活動(dòng)（鵲橋留念）、甜蜜總動(dòng)員等清晰反應(yīng)，并由專門人員到客群集中活動(dòng)地點(diǎn)如大學(xué)、寫字樓、高檔居民區(qū)等地點(diǎn)發(fā)放。E、折紙?zhí)鹈垲伾恼奂垼峁┙o客人以折為各種愛情紙折如燕鵲、小船、愛心等形狀。F、燈籠（七夕甜蜜會(huì)）餐廳門外、外壁懸掛及餐廳大廳布置，以提升整體活動(dòng)氛圍G、代金券針對(duì)本次客戶可能第一次消費(fèi)人群會(huì)有一定數(shù)量，因此可印制一定量代金券，在客人消費(fèi)結(jié)束后發(fā)放給客人，以吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)繼而轉(zhuǎn)化成餐廳老客戶。H、七夕小掛飾餐廳包間、大廳、玻璃上懸掛一些小掛飾，營造浪漫、甜蜜的氛圍2、氛圍營造本次活動(dòng)既要突出七夕節(jié)中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜慶甜蜜，又要在整體上保持西餐廳高雅、優(yōu)靜的總體感，讓客人在優(yōu)雅的音樂中、甜蜜的氛圍中心情舒爽地參與到活動(dòng)中，讓客人對(duì)餐廳要有一個(gè)全新的深刻的高端的映像，引起更持續(xù)的消費(fèi)。3、活動(dòng)細(xì)則（物料準(zhǔn)時(shí)到位布置就緒）A、客人進(jìn)入餐廳，按正