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文檔簡介

1、各種業態對門面的要求(開間,進深,層高),健身場所的建筑結構要求,主要包括:店鋪一般選擇在繁華商業區、寫字樓商業區、居民B27F,在同一層面的單層。租賃部分物業層數12層,如不連續租賃之樓層,客梯應直達所屬區域,中間不停留。工程交付不需要做內部裝修,公共區域要求良好裝修。自行裝修為初裝修,地板簡單整潔,風格自主制定,地板尤其需要高抗壓型、耐磨性。樓板荷載不小于500公斤/平方米。,健身場所的建筑結構要求,層高凈高不低于3.5米。中央空調、冷熱水供應以及水壓的行業要求。獨立用電,單獨計量,不少于200千瓦。周邊有公共停車位。,大型品牌餐飲他們對連鎖經營店鋪的結構要求:,大型品牌餐飲建筑結構要求比

2、如餐廳面積:出于規模效益考慮,中餐廳理想店面面積約8002000平方米。 服務區區域規劃:A 廚房:(1) 按照行業要求附屬面積與餐廳經營面積的比例是1:1,實際操作中,部分有條件的店鋪,可將庫房、冷庫等區域規劃在其他區域,如地下室等,以保證足夠的制作區面積。,大型品牌餐飲他們對連鎖經營店鋪的結構要求:,(2) 廚房的排煙設備、上下水管線、隔油設備、三相單相電源、強電、弱電電路等設施要齊全,并根據廚房大小、客流量等情況確定和調整上下水管線的粗細和隔油池的大小,一般來說,隔油池不小于80150,下水管道最好是明溝與暗溝相結合,盡量減少直角,上水管道直徑為4,下水管道直徑是上水管道的5倍。,大型品

3、牌餐飲他們對連鎖經營店鋪的結構要求:,B 備餐間及傳菜通道:(1) 大廳附近需設有便于服務員取菜的備餐間及衛生安全的傳菜通道,以保證食品的衛生、餐廳的整潔及上菜的速度。C 冷庫:(1) 冷庫一般分冷凍、冷藏兩部分,面積在30平方米左右。另外,還需50左右的庫房放置其他物品。,大型品牌餐飲他們對連鎖經營店鋪的結構要求:,D 庫房:(1) 用于儲存一些餐廳運營必備的物品,庫房面積要根據餐廳面積的大小來確定,并有相應的防火、防盜設備,以保證安全。E 員工洗手間:(1) 餐廳內員工專用的洗手間要與顧客使用的洗手間分開。F 員工電梯和通道:,大型品牌餐飲他們對連鎖經營店鋪的結構要求:,(1) 多層建筑中

4、,電梯及通道要做到客戶和員工分離。廚房制作區應備有直通停車場的貨梯,便于設備及原材料的運輸。廚房與消費區不在同一樓層也可提供小食梯,大小在1左右。G 配套用房:(1) 辦公區、休息區、衛生間、浴室等配套用房的最佳區域是安排在地下室,面積適中。,超市建筑結構要求,如果打算購買商鋪來做超市,需注意以下幾方面問題: 賣場負荷不小于600公斤/平方米,倉庫不小于1000公斤/平方米;空調、燈帶、燈具公司自己安裝。供電容量:雙電源供電,2500千瓦,采用燈帶照明,照度標準:1200LUX,柱面預留插座,距地3.3 m(特殊標準除外),超市建筑結構要求,供水:150-200噸/每天,給水管徑不小于150m

5、m 。供氣:煤氣或等熱值管道天然氣200立方米/小時;超市通風:夏季溫度要求:干球溫度26-28 ;冬季溫度要求:16-18。裝修:層高5.4m,配電箱入場;地下層高要求不小于4.5m。梁下凈高4.5 m,燈具下緣距地面3.6m,貨車通道凈高3.5m以上,收貨平臺高700mm 。柱距:10m*10m 。外部:設置隔油池、化糞池,泛光照明設計 ,預留外招廣告牌位置及電源 。超市內預留電視信號線;超市內的冷凍機房設在一層;提供電話進線;超市預留燃氣管線,休閑餐飲建筑結構要求,做休閑餐飲(KFC等)快餐店,對商業建筑一般有以下要求: 供電: 由甲方無償提供供電量250 KW至該房產供乙方使用,電纜選

6、用YJV4*185+1*95,一路入戶,接至乙方租賃區域內乙方指定位置(租賃區域的一層規劃廚房區);主進開關整定值400A; 乙方在乙方租賃區域內自設配電室和峰谷平計量電表,配電箱內總閘以后的線路由乙方維修,總閘以前的線路由甲方維修。 供水: 供水管線由甲方無償提供到乙方租賃區域,并需滿足:日供水指標不小于25噸;供水壓力不小于0.2Mpa,管徑不小于DN50mm,乙方在乙方租賃區域內自設總閘門和計量水表,總閘門以后的管路由乙方維修,總閘門以前的管路由甲方維修。,休閑餐飲建筑結構要求, 結構:甲方保證乙方租賃區域的樓板結構承重:設計活荷載炸鍋及冷庫區不小于450KG/M2,其他區不小于350K

7、G/M2;如不能達到此要求,甲方同意乙方對原結構進行加固;甲方同意乙方按需新設樓梯及貨梯并同意乙方進行由此引起的原結構改造;乙方在屋面安放設備時,如該屋面不能滿足設備承載要求,甲方同意乙方對屋面進行加固。所有結構改造、加固等施工由甲方負責協調全面關系及協助與原設計單位溝通。 衛生間及其污水排放: 在乙方租賃區域內自設衛生間供乙方單獨使用。污水管線由甲方無償提供到乙方租賃區域下方并保證管線暢通,管徑不小于DN150MM。,休閑餐飲建筑結構要求, 隔油池及廚房廢水排放: 甲方無償提供位置供乙方設置隔油池,隔油池出水管由甲方接入大廈地下室污水泵房,甲方污水泵泵出后接入市政管道,管徑不小于150MM。 空調:甲方同意乙方自設空調系統。甲方無償提供乙方空調室外機組的安放位置

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