戶外餐飲營銷管理辦法總則目的與依據為規范戶外餐飲營銷活動，維護市場秩序，保障消費者合法權益，促進戶外餐飲行業健康、有序發展，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國廣告法》《中華人民共和國消費者權益保護法》等相關法律法規，結合戶外餐飲行業特點，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于在戶外公共場所（包括但不限于公園、廣場、商業街、景區等）開展餐飲營銷活動的各類餐飲經營者，包括餐館、小吃攤、食品流動攤販等。基本原則戶外餐飲營銷活動應當遵循合法、公平、誠信、安全的原則，不得損害國家利益、社會公共利益和消費者合法權益。同時，應注重環境保護，遵守城市管理相關規定。營銷活動主體管理經營者資質要求1.從事戶外餐飲營銷的經營者必須依法取得食品經營許可證或相關經營資質，嚴格按照許可范圍從事經營活動。2.經營者應具備與經營規模相適應的衛生條件和設施設備，確保食品加工、儲存、銷售過程符合食品安全標準。3.從業人員應持有有效的健康證明，接受食品安全知識培訓，掌握必要的食品安全操作技能。營銷活動備案1.經營者在開展戶外餐飲營銷活動前，應向當地市場監管部門和城市管理部門進行備案。備案內容包括活動時間、地點、經營范圍、營銷方式等。2.市場監管部門和城市管理部門應在收到備案材料后的[X]個工作日內完成審核，對符合要求的予以備案；對不符合要求的，應書面告知經營者并說明理由。營銷活動變更與終止1.經營者如需變更營銷活動的時間、地點、經營范圍等重要事項，應提前[X]個工作日向原備案部門申請變更備案。2.營銷活動終止后，經營者應及時向備案部門報告，并清理現場，確保場地恢復原狀。營銷內容與方式管理廣告宣傳規范1.戶外餐飲營銷廣告應當真實、合法，不得含有虛假或者引人誤解的內容，不得欺騙、誤導消費者。2.廣告中對食品的質量、性能、用途、價格等內容的表示應當準確、清楚、明白，不得使用絕對化用語。3.廣告中不得含有貶低其他經營者或其商品的內容，不得進行不正當競爭。4.廣告應當具有可識別性，能夠使消費者辨明其為廣告。通過大眾傳播媒介發布的廣告應當顯著標明“廣告”，與其他非廣告信息相區別。促銷活動管理1.經營者開展促銷活動，應當提前向消費者明示促銷活動的規則、期限、范圍等內容，不得隱瞞或者欺騙消費者。2.促銷活動的商品質量應當符合相關標準，不得以次充好、以假充真。3.不得設置不合理的促銷條件，如限制消費者使用優惠券的范圍、期限等，損害消費者的合法權益。現場營銷管理1.經營者在戶外現場營銷時，應當保持場地整潔衛生，設置必要的垃圾收集容器，及時清理垃圾和廢棄物。2.營銷現場應設置明顯的安全警示標志，確保消費者的人身安全。3.不得在營銷現場進行大聲喧嘩、播放高分貝音樂等影響周圍環境和居民生活的行為。食品安全管理食品采購與儲存1.經營者應當從合法的食品供應商處采購食品及原料，并索取有效的購貨憑證，建立食品進貨查驗記錄制度。2.食品及原料應當分類存放，保持儲存場所的清潔衛生，定期檢查食品的質量狀況，及時清理變質、過期食品。3.食品儲存溫度、濕度等條件應當符合食品的儲存要求，防止食品受到污染和變質。食品加工與制作1.食品加工制作過程應當符合食品安全操作規范，生熟食品應分開加工、存放，防止交叉污染。2.加工制作食品的工具、設備應當定期清洗、消毒，保持清潔衛生。3.食品加工人員應當穿戴清潔的工作衣帽、口罩，保持個人衛生，操作前應當洗手消毒。食品銷售與配送1.銷售的食品應當新鮮、衛生，無異味、無變質現象。2.食品應當使用符合食品安全標準的包裝材料進行包裝，防止食品受到污染。3.如需進行食品配送，應當采取必要的保溫、冷藏等措施，確保食品在配送過程中的質量安全。消費者權益保護信息披露1.經營者應當在營銷現場顯著位置公示食品經營許可證、從業人員健康證明、食品價格等信息，接受消費者的監督。2.對于食品的成分、添加劑等可能影響消費者健康的信息，應當如實告知消費者。消費投訴處理1.經營者應當建立健全消費投訴處理機制，及時受理和處理消費者的投訴和建議。2.對于消費者的投訴，應當在[X]個工作日內給予答復，對確屬經營者責任的，應當及時采取措施進行整改和賠償。消費爭議解決1.消費者與經營者發生消費爭議時，可以通過協商、調解、投訴、仲裁、訴訟等方式解決。2.經營者應當積極配合有關部門的調查處理工作，不得拒絕、阻撓。監督檢查與法律責任監督檢查1.市場監管部門和城市管理部門應當加強對戶外餐飲營銷活動的日常監督檢查，定期或不定期對營銷活動的主體、內容、食品安全等方面進行檢查。2.監督檢查人員在執行公務時，應當出示執法證件，依法行使職權，文明執法。法律責任1.對違反本辦法規定的經營者，由市場監管部門和城市管理部門按照各自職責依法予以處罰。2.經營者違反食品安全法律法規的，依照《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規進行處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。3.經營