外賣評審面試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.以下哪項(xiàng)不是外賣評審員的基本職責(zé)？

A.檢查外賣包裝是否完好

B.確保食品衛(wèi)生安全

C.負(fù)責(zé)外賣配送

D.對外賣服務(wù)進(jìn)行評價(jià)

答案：C

2.外賣評審員在接到訂單后，應(yīng)該在多長時(shí)間內(nèi)完成評審？

A.30分鐘內(nèi)

B.1小時(shí)內(nèi)

C.2小時(shí)內(nèi)

D.3小時(shí)內(nèi)

答案：A

3.以下哪項(xiàng)不是外賣評審員需要記錄的信息？

A.配送時(shí)間

B.食品溫度

C.配送員服務(wù)態(tài)度

D.顧客的個(gè)人隱私信息

答案：D

4.如果外賣食品在送達(dá)時(shí)發(fā)現(xiàn)有異物，評審員應(yīng)該怎么做？

A.忽略不計(jì)

B.拍照記錄并上報(bào)

C.直接扔掉

D.要求顧客自行處理

答案：B

5.外賣評審員在評價(jià)食品質(zhì)量時(shí)，以下哪項(xiàng)不是評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)？

A.食品新鮮度

B.食品口味

C.食品價(jià)格

D.食品分量

答案：C

6.外賣評審員在遇到惡劣天氣時(shí)，應(yīng)該如何處理訂單？

A.取消訂單

B.延遲評審

C.按照正常流程進(jìn)行

D.要求顧客加價(jià)

答案：C

7.以下哪項(xiàng)不是外賣評審員需要具備的技能？

A.溝通協(xié)調(diào)能力

B.快速反應(yīng)能力

C.烹飪技能

D.客觀評價(jià)能力

答案：C

8.外賣評審員在收到顧客投訴時(shí)，應(yīng)該采取什么措施？

A.忽略不計(jì)

B.記錄并上報(bào)

C.直接與顧客爭吵

D.私下解決

答案：B

9.外賣評審員在評審過程中，以下哪項(xiàng)行為是不被允許的？

A.保持客觀公正

B.接受商家賄賂

C.詳細(xì)記錄評審過程

D.及時(shí)反饋評審結(jié)果

答案：B

10.外賣評審員在完成評審后，需要提交哪些資料？

A.個(gè)人感想

B.評審報(bào)告

C.顧客聯(lián)系方式

D.配送員個(gè)人信息

答案：B

二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）

1.外賣評審員在評審過程中可能遇到的問題包括哪些？

A.食品質(zhì)量問題

B.配送延遲

C.服務(wù)態(tài)度問題

D.包裝破損

答案：ABCD

2.外賣評審員在評價(jià)外賣服務(wù)時(shí)，需要考慮哪些因素？

A.食品衛(wèi)生

B.配送速度

C.服務(wù)態(tài)度

D.價(jià)格合理性

答案：ABCD

3.以下哪些行為是外賣評審員應(yīng)該避免的？

A.接受商家的賄賂

B.泄露顧客信息

C.惡意差評

D.客觀公正地進(jìn)行評價(jià)

答案：ABC

4.外賣評審員在遇到以下哪些情況時(shí)，應(yīng)該上報(bào)？

A.發(fā)現(xiàn)食品中有異物

B.配送員態(tài)度惡劣

C.食品送達(dá)時(shí)間嚴(yán)重延遲

D.顧客對食品口味不滿意

答案：ABC

5.外賣評審員在評審過程中，需要記錄哪些信息？

A.訂單號

B.配送時(shí)間

C.食品溫度

D.顧客反饋

答案：ABCD

6.以下哪些因素可能影響外賣評審員的評價(jià)結(jié)果？

A.個(gè)人口味偏好

B.當(dāng)天的心情

C.配送員的服務(wù)態(tài)度

D.食品的新鮮度

答案：ABCD

7.外賣評審員在評審過程中，以下哪些行為是正確的？

A.保持客觀公正

B.詳細(xì)記錄評審過程

C.及時(shí)反饋評審結(jié)果

D.接受商家的賄賂

答案：ABC

8.外賣評審員在遇到顧客投訴時(shí)，應(yīng)該采取哪些措施？

A.記錄并上報(bào)

B.與顧客溝通解釋

C.忽略不計(jì)

D.私下解決

答案：AB

9.外賣評審員在完成評審后，需要提交哪些資料？

A.個(gè)人感想

B.評審報(bào)告

C.顧客聯(lián)系方式

D.配送員個(gè)人信息

答案：B

10.以下哪些是外賣評審員需要具備的素質(zhì)？

A.溝通協(xié)調(diào)能力

B.快速反應(yīng)能力

C.烹飪技能

D.客觀評價(jià)能力

答案：ABD

三、判斷題（每題2分，共10題）

1.外賣評審員可以根據(jù)自己的口味偏好來評價(jià)食品。（錯(cuò)誤）

2.外賣評審員在遇到惡劣天氣時(shí)，可以延遲評審。（錯(cuò)誤）

3.外賣評審員需要記錄食品的溫度，以確保食品的新鮮度。（正確）

4.外賣評審員可以接受商家的賄賂，以換取好評。（錯(cuò)誤）

5.外賣評審員在評審過程中，不需要記錄配送員的服務(wù)態(tài)度。（錯(cuò)誤）

6.外賣評審員在遇到食品質(zhì)量問題時(shí)，應(yīng)該拍照記錄并上報(bào)。（正確）

7.外賣評審員在完成評審后，不需要提交任何資料。（錯(cuò)誤）

8.外賣評審員在遇到顧客投訴時(shí)，可以忽略不計(jì)。（錯(cuò)誤）

9.外賣評審員需要具備客觀評價(jià)能力，以確保評審結(jié)果的公正性。（正確）

10.外賣評審員在評審過程中，可以泄露顧客的個(gè)人信息。（錯(cuò)誤）

四、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述外賣評審員在接到訂單后的主要工作流程。

答案：外賣評審員在接到訂單后，首先需要確認(rèn)訂單信息，包括訂單號、配送地址和食品內(nèi)容。然后，按照訂單要求進(jìn)行食品的接收和檢查，包括食品的包裝、溫度和質(zhì)量。接著，對配送服務(wù)進(jìn)行評價(jià)，包括配送時(shí)間、配送員的服務(wù)態(tài)度等。最后，完成評審報(bào)告，記錄評審過程中的所有信息，并及時(shí)反饋給相關(guān)部門。

2.描述外賣評審員在遇到食品質(zhì)量問題時(shí)應(yīng)該采取的措施。

答案：外賣評審員在遇到食品質(zhì)量問題時(shí)，首先應(yīng)該拍照記錄食品的實(shí)際情況，包括食品的外觀、包裝和發(fā)現(xiàn)的問題。然后，及時(shí)與商家溝通，了解食品質(zhì)量問題的原因，并尋求解決方案。同時(shí)，將問題上報(bào)給評審管理部門，以便進(jìn)行后續(xù)的處理和改進(jìn)。最后，根據(jù)實(shí)際情況，對食品質(zhì)量進(jìn)行客觀公正的評價(jià)，并在評審報(bào)告中詳細(xì)記錄。

3.闡述外賣評審員在評審過程中需要記錄哪些關(guān)鍵信息。

答案：外賣評審員在評審過程中需要記錄的關(guān)鍵信息包括：訂單號、配送地址、食品內(nèi)容、配送時(shí)間、食品溫度、食品質(zhì)量、包裝情況、配送員服務(wù)態(tài)度、顧客反饋等。這些信息將作為評審報(bào)告的基礎(chǔ)，用于評價(jià)外賣服務(wù)的整體質(zhì)量，并為后續(xù)的改進(jìn)提供依據(jù)。

4.討論外賣評審員在惡劣天氣條件下如何保證評審工作的順利進(jìn)行。

答案：外賣評審員在惡劣天氣條件下，首先需要保持與商家和配送員的溝通，了解配送進(jìn)度和可能的延誤情況。其次，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整評審計(jì)劃，必要時(shí)可以申請延遲評審。同時(shí)，保持對食品溫度和質(zhì)量的關(guān)注，確保食品在送達(dá)時(shí)仍然保持新鮮和安全。最后，記錄惡劣天氣對配送服務(wù)的影響，并在評審報(bào)告中詳細(xì)說明，以便為未來的評審工作提供參考。

五、討論題（每題5分，共4題）

1.討論外賣評審員在評審過程中如何保持客觀公正。

答案：外賣評審員在評審過程中保持客觀公正的方法包括：遵循評審標(biāo)準(zhǔn)和流程，不因個(gè)人口味偏好影響評價(jià)結(jié)果；保持與商家和顧客的中立立場，不偏袒任何一方；對所有訂單一視同仁，不因訂單大小或價(jià)值而有所區(qū)別；及時(shí)記錄評審過程中的所有信息，確保評審報(bào)告的準(zhǔn)確性和完整性；在遇到問題時(shí)，積極尋求解決方案，而不是主觀臆斷。

2.探討外賣評審員在遇到顧客投訴時(shí)的處理策略。

答案：外賣評審員在遇到顧客投訴時(shí)，首先應(yīng)該耐心傾聽顧客的問題和訴求，了解投訴的具體內(nèi)容。然后，根據(jù)評審標(biāo)準(zhǔn)和流程，對投訴進(jìn)行客觀分析，判斷投訴的合理性。如果投訴合理，應(yīng)該及時(shí)與商家溝通，尋求解決方案，并跟進(jìn)處理結(jié)果。同時(shí)，將投訴情況上報(bào)給評審管理部門，以便進(jìn)行后續(xù)的改進(jìn)和優(yōu)化。最后，向顧客反饋處理結(jié)果，并征求顧客的意見和建議，以提升服務(wù)質(zhì)量。

3.分析外賣評審員在惡劣天氣條件下如何保證食品的新鮮度和安全。

答案：外賣評審員在惡劣天氣條件下保證食品的新鮮度和安全，可以采取以下措施：與商家溝通，確保食品在制作和包裝過程中符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)；要求配送員使用保溫設(shè)備，如保溫箱或保溫袋，以保持食品的溫度；在配送過程中，盡量避免長時(shí)間暴露在惡劣天氣中，減少食品變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)；在食品送達(dá)后，及時(shí)檢查食品的溫度和質(zhì)量，確保食品仍然新鮮和安全。