幼兒園健康課《少吃零食》主題活動設計演講人：日期:目錄02活動內容與實施01活動背景與目標03教學重點與難點突破04活動反思與改進05延伸資源包01活動背景與目標Chapter零食對幼兒健康的影響（蛀牙、肥胖、營養失衡）蛀牙零食中含有大量糖分，易導致蛀牙。肥胖營養失衡過量食用高熱量零食，易造成兒童肥胖。吃零食過多會影響正常飲食，導致營養失衡。123認知目標培養幼兒正確對待零食的態度，減少對零食的依賴。態度目標行為目標學會控制食用零食的量，養成健康的飲食習慣。讓幼兒認識零食的種類，了解零食對健康的危害。教學目標：認知/態度/行為三維目標適用年齡：小班/中班/大班差異化設計小班著重通過游戲、故事等形式，讓幼兒了解零食的危害，培養健康飲食習慣的初步意識。中班在認知基礎上，加強態度和行為的培養，鼓勵幼兒嘗試控制食用零食的量。大班注重鞏固和提高，引導幼兒自覺遵守健康飲食規則，成為健康小達人。02活動內容與實施Chapter觀看視頻播放與零食相關的視頻，如"文文的故事"，讓孩子們了解零食的危害。視頻教學：案例展示（如"文文的故事"）提問互動在播放視頻的過程中，適時提問，讓孩子們思考零食對身體的負面影響。視頻解析對視頻中的關鍵信息進行解析，引導孩子們深入理解零食與健康的關系。互動討論：零食VS正餐的對比正餐與零食的營養對比通過對比，讓孩子們了解正餐和零食在營養上的差異。030201飲食習慣的養成引導孩子們認識到長期只吃零食對身體健康的影響，培養健康的飲食習慣。零食的選擇與食用討論如何選擇健康的零食，以及怎樣合理食用零食。讓孩子們將食物卡片分類，分為健康食品和垃圾食品兩類。游戲規則孩子們逐一將食物卡片分類，并解釋分類的原因。游戲過程01020304準備各種食物卡片，包括健康食物和垃圾食品。游戲準備對孩子們的分類結果進行總結，強調健康飲食的重要性。游戲總結實踐操作：健康食物分類游戲兒歌《零食怪獸》通過兒歌的形式，讓孩子們了解零食的危害，并學會抵制零食的誘惑。繪本《蔬菜王國》講述蔬菜王國的故事，引導孩子們愛上蔬菜，培養健康的飲食習慣。兒歌/繪本延伸：《零食怪獸》《蔬菜王國》03教學重點與難點突破Chapter重點：建立"正餐為主"的飲食觀念強調正餐的重要性通過故事、游戲等方式，讓孩子們了解正餐在生長發育中的關鍵作用，培養“正餐為主，零食為輔”的飲食觀念。認識零食的負面影響餐桌教育展示過多食用零食的危害，如肥胖、蛀牙等，使孩子們認識到零食不是主食，不能替代正餐。在幼兒園餐廳里，老師可以引導孩子們實踐“正餐為主”的飲食觀念，鼓勵他們多吃主食和蔬菜，減少零食的攝入。123難點：家庭零食習慣的協同改變向家長宣傳“正餐為主”的飲食觀念，鼓勵他們在家庭中樹立榜樣，帶頭減少零食的購買和食用。家長示范作用建議家長將零食放在孩子不易接觸的地方，避免孩子無節制地食用。同時，增加家庭正餐的儀式感，讓孩子感受到正餐的重要性。家庭環境調整推薦一些健康的零食替代品，如水果、堅果等，這些食物既能滿足孩子們的口感需求，又有利于他們的健康成長。零食替代品家長指導手冊制定一份詳細的家長指導手冊，介紹活動的目標、方法以及家長在家庭中的配合方式。手冊可以包括飲食知識、家庭環境布置建議以及與孩子互動的技巧等內容。家庭任務卡設計一些有趣的家庭任務卡，如“一周不吃零食挑戰”、“健康零食DIY”等，鼓勵家長和孩子一起參與，通過完成任務來增強家庭成員之間的互動和協作。同時，任務卡的完成情況也可以作為評估孩子進步的依據。解決方法：家長指導手冊/家庭任務卡04活動反思與改進Chapter對比活動前后幼兒的零食攝入量，評估活動對幼兒飲食習慣的改善程度。成效評估：幼兒行為觀察記錄觀察幼兒在活動前和活動后的零食攝入情況記錄幼兒在活動中的參與度、積極性以及與他人合作的情況，評估活動對幼兒的影響。觀察幼兒在活動中的表現了解家長對活動的看法和建議，以便更好地調整和改進活動設計。收集家長的反饋每個幼兒的生活習慣和飲食偏好不同，因此活動效果會存在個體差異，有些幼兒可能需要更多的時間和引導才能養成良好的飲食習慣。個體差異僅僅通過一次健康課活動很難完全改變幼兒長期形成的不良飲食習慣，需要持續的教育和引導。短期效果局限存在問題：個體差異/短期效果局限優化方向：增加實踐體驗/家園共育策略家園共育策略加強與家長的溝通和合作，共同關注幼兒的飲食健康問題，鼓勵家長在家也能引導幼兒養成良好的飲食習慣。增加實踐體驗組織更多與飲食相關的實踐活動，如親子烹飪、蔬果采摘等，讓幼兒親身體驗健康飲食的樂趣和重要性。05延伸資源包Chapter教師用：零食危害對比圖集圖片展示包括各種零食的圖片，如糖果、薯片、果汁等，以及這些零食對身體健康的危害圖。危害說明案例分析詳細闡述每種零食的危害，如糖分過高、油脂過多、添加劑過量等，并解釋這些危害如何影響幼兒的身體健康。通過真實的案例，展示過量食用零食對幼兒的健康造成的嚴重后果，以增強教師說服力和幼兒的認知。123幼兒用：健康飲食涂色卡涂色素材提供各種健康飲食相關的涂色素材，如蔬菜、水果、谷物等。030201趣味游戲設計有趣的涂色游戲，讓幼兒在涂色過程中了解健康飲食的重要性，并培養對色彩和圖形的認知能力。互動分享鼓勵幼兒將涂色成果與同伴分享，增強他們的自信心和成就感。家長用：家庭健康零食清單零食推薦列出一些健康的零食選項，如堅果、酸奶、水果等，并