小班健康領域《你好，橘子！》課程大綱演講人：XXX日期:

123橘子延伸活動設計橘子初探：感官體驗活動課程緣起與目標目錄45課程反思與拓展家園共育與評估目錄01課程緣起與目標緣起阿桃與弟弟觀察橘子阿桃在幼兒園用餐前，和弟弟一起觀察了橘子的形狀、顏色等外觀特征，引發了他們的興趣。討論橘子的口感對橘子的好奇與提問阿桃和弟弟一起分享了橘子的口感，描述了橘子的甜、酸等味道，以及果肉的多汁性。阿桃和弟弟對橘子產生了好奇心，提出了一系列問題，如橘子從哪里來、為什么橘子是橙色的等。123課程價值培養觀察力通過仔細觀察橘子的外觀和果肉，幼兒能夠學會如何觀察事物的細節和特征，提高觀察力。激發探索欲橘子引發的系列問題能夠激發幼兒的好奇心和探索欲，鼓勵他們主動尋找答案。提升生活認知能力通過了解橘子的生長過程、營養價值等，幼兒能夠更好地認知生活中的常見水果，拓展生活知識。核心目標自然科學認知通過課程中的觀察、實驗等環節，讓幼兒了解橘子的生長環境和科學知識，培養自然科學認知能力。030201培養動手能力課程中涉及剝橘子、制作橘子汁等實踐活動，能夠鍛煉幼兒的手眼協調能力和動手能力。語言表達提升在觀察、討論和分享的過程中，幼兒需要用語言來表達自己的發現和感受，這有助于提升他們的語言表達能力和交流能力。02橘子初探：感官體驗活動顏色對比通過展示不同成熟度的橘子，讓孩子們觀察并指出它們之間的顏色差異，如綠色、黃綠色和橙色等。形狀對比引導孩子們觀察橘子的形狀，比較圓形、橢圓形或扁平形狀的差異，并鼓勵他們用簡單的語言描述。看一看：顏色/形狀對比讓孩子們閉上眼睛，通過嗅覺感受橘子的清香氣味，并嘗試用鼻子深呼吸，體驗氣味的濃淡變化。氣味感知鼓勵孩子們用形容詞或比喻的方式描述橘子的氣味，如“像花香一樣”、“有點酸甜的味道”等。氣味描述聞一聞：氣味感知與描述剝一剝：動手技能練習橘絡觀察引導孩子們觀察剝皮后的橘絡，了解橘絡的網狀結構和連接果肉的作用，鼓勵他們嘗試輕輕拉扯橘絡，感受其韌性。剝皮技巧教授孩子們正確的剝皮方法，如用指甲輕輕劃破橘皮，然后逐漸剝離，避免損傷果肉。味道分享讓孩子們品嘗橘子的果肉，感受其獨特的酸甜味道，并鼓勵他們用簡單的語言表達對味道的感受。健康飲食引導嘗一嘗：味道分享與健康飲食引導介紹橘子的營養價值，如富含維生素C、纖維和抗氧化劑等，教育孩子們要多吃水果，保持健康飲食習慣。同時，提醒孩子們注意適量食用，避免過量導致不適。010203橘子延伸活動設計橘子的浮沉讓孩子們把橘子放入水中，觀察橘子的浮沉情況，并引導他們理解浮沉原理。種子種植觀察讓孩子們將橘子種子種植在土壤中，觀察種子的生長過程，了解植物生長的基本條件。科學實驗：橘子的浮沉、種子種植觀察橘皮拓印讓孩子們利用橘皮進行拓印，鍛煉他們的手眼協調能力，同時培養他們的創造力。橘子主題繪畫鼓勵孩子們以橘子為主題進行自由繪畫，激發他們的想象力和創造力。藝術創作：橘皮拓印、橘子主題繪畫教孩子們唱兒歌《大橘子》，通過歌曲幫助孩子們了解橘子的特點。兒歌《大橘子》引導孩子們以橘子為主角進行故事創編，培養他們的語言表達能力和想象力。故事創編語言活動：兒歌《大橘子》、故事創編生活實踐：橘子美食制作（果汁、糖葫蘆）橘子糖葫蘆制作引導孩子們將橘子穿成糖葫蘆，鍛煉他們的動手能力，同時讓他們享受制作的樂趣。橘子果汁制作教孩子們親手制作橘子果汁，讓他們了解果汁的制作過程，并品嘗自己勞動的成果。04家園共育與評估親子任務調查表設計引導家長與孩子一起設計調查表，包括橘子種類、用途、產地等內容。實地觀察鼓勵家長帶孩子去水果店、果園等地實地觀察不同種類的橘子，并記錄相關信息。資料收集通過圖書、網絡等途徑收集橘子相關資料，與孩子一起進行分類、整理。照片墻展示將孩子在探索橘子過程中的照片展示出來，記錄孩子的發現和成長。成果展示：幼兒探索照片墻、作品展覽作品展覽鼓勵孩子用橘子皮、果肉等材料進行創意手工制作，并將作品進行展覽。解說與分享邀請孩子和家長共同解說照片和作品背后的故事，增進親子之間的交流與互動。評估要點興趣度觀察孩子在活動中的興趣程度，是否愿意主動探索橘子相關知識。參與度技能提升記錄孩子在活動中的參與度，包括參與活動的次數、持續時間以及與其他孩子的互動情況。評估孩子在活動中是否掌握了相關技能，如觀察能力、動手能力、創造力等，并記錄孩子的成長和進步。12305課程反思與拓展教師反思：活動調整建議（如戶外摘橘體驗）觀察幼兒興趣點在戶外摘橘活動中，觀察幼兒對橘子的好奇心和探索欲望，記錄他們的表現。02040301引入科學探究通過觀察和品嘗，引導幼兒了解橘子的生長環境和果實特點，培養幼兒的觀察力和探究精神。加強安全教育在摘橘活動中，教育幼兒如何正確使用剪刀，如何避免傷害自己和他人。豐富課程內容將摘橘活動與其他領域相結合，如數學領域中的數數、比較大小等，豐富課程內容。香蕉與橘子的異同通過講述與蘋果和橘子相關的故事，讓幼兒了解水果的文化背景和知識，培養幼兒的想象力。蘋果與橘子的故事水果拼盤制作將蘋果、橘子、香蕉等多種水果進行拼盤制作，培養幼兒的創意和審美能力。從外觀、口感、產地、營養價值等方面引導幼兒進行對比，提高幼兒的觀察和分辨能力。延伸方向資源推薦：相關繪本《橘子的旅行》繪本《橘子的旅行》以生動有趣的故事情節，引導幼兒了解橘子的生長過程和相關知識，激發幼兒對