ICS67.080.10備案號：36292-2013DB42代替DB42/T019—2002Productofgeographicalindication—Chibikiwifruit湖北省質量技術監督局發布IDB42/T019—2012前言 12規范性引用文件 13地理標志產品保護范圍 14術語和定義 15要求 15.1種植環境 1 25.3質量和分級 26檢驗方法 36.1單果重檢測 36.2外觀檢驗 36.3理化指標 36.4安全性指標 37驗收規則 38標志、包裝、運輸、貯存 48.1標志 48.2包裝 48.3運輸 48.4貯存 4附錄A(規范性附錄)赤壁獼猴桃地理標志產品保護區域圖 5DB42/T019—2012本標準代替DB42/T019—2002，除編輯性內容按照GB/T1.1-2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草外，本標準與DB42/T019—2002相比主要內容變化如下：——將標準名稱由《獼猴桃鮮果》修改為《地理標志產品赤壁獼猴桃》；——按照GB17924-2008《地理標志產品通用要求》增加了保護范圍；——規范性引用文件中增加了“NY5107無公害食品獼猴桃產地環境條件”、“NY/T5108無公害食品獼猴桃生產技術規程”和“GB28260食品中阿維菌素等85種農藥最大殘留限量”等相關引用文件?！黾恿恕氨Ｗo范圍”相關內容；——增加了“赤壁獼猴桃”的術語和定義；——將等級劃分由三個等級修改為二個等級，將質量和分級一并列表表述；——增加了“5.2衛生要求”中主要農藥殘留及指標等相關內容；——增加了重金屬鉛、鎘、汞、砷檢測方法；本標準由赤壁市質量技術協會提出。本標準由赤壁市獼猴桃開發中心歸口。本標準起草單位：赤壁市獼猴桃開發中心、赤壁市質量技術協會。本標準主要起草人：李新華、方景英、鮑風霞、雷該翔、朱吉云、雷松濤、張少華。本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：——DB42/T019-1991，DB42/T019-2002。DB42/T019—2012原《獼猴桃鮮果》標準制訂時間較早，而當時人工栽培的時間較短，經驗還不十分成熟，加之，社會技術進步，新技術新裝配的出現，也為栽培提供了新的方法，人們的消費需求也發生了變化，食品安全意識明顯增強，因此，有必要對原規程進行修訂。為了加強對赤壁獼猴桃生產技術的管理，市特產技術開發中心與市質量技術監督局于1998年，制定了《獼猴桃鮮果》標準。對我市十幾年的獼猴桃生產實踐進行了較好的指導和管理。為了進一步提高我市獼猴桃產品的競爭力，加強對“赤壁獼猴桃”的保護力度，我市申請了“赤壁獼猴桃”地理標志保護，根據社會發展，技術進步和人民生活水平提高的需要，有必要制定《赤壁獼猴桃》標準。DB42/T019—20121地理標志產品赤壁獼猴桃本標準規定了地理標志產品赤壁獼猴桃的術語和定義、地理標志產品保護范圍、要求、檢驗方法、驗收規則及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準保護的赤壁獼猴桃。相應地域圖見附錄A。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/TGB/TNY/TNY/T5009821051075108食品理化檢驗標準出口柑桔鮮果檢驗方法無公害食品獼猴桃產地環境條件無公害食品獼猴桃生產技術規程GB28260食品中阿維菌素等85種農藥最大殘留限量3地理標志產品保護范圍赤壁獼猴桃地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門批準的地域范圍，見附錄A。4術語和定義下列術語和定義適用于本文件。4.1赤壁獼猴桃ChibiKiwifruit在地理標志保護范圍內種植生產，符合本標準要求的獼猴桃。5要求5.1種植環境根據NY/T5107和NY/T5108標準，赤壁獼猴桃基地應符合下列條件，即海拔100m～800m，坡度25°以下，土壤結構良好，土壤類型為紅黃壤，土壤質地為壤土，土壤pH值為5.5～6.5，土層深厚(≥60cm肥沃疏松，有機質含量≥1%，水源充足，排灌方便，地下水位1m以下。2DB42/T019—20125.2品種赤壁獼猴桃分金魁和海沃德兩個品種。5.3質量和分級5.3.1赤壁獼猴桃鮮果可分為一級、二級兩個等級，具體要求和指標見表1。表1質量和分級疤果果5.3.2安全衛生指標安全衛生指標應符合GB28260的規定,具體要求和指標見表2。表2安全衛生指標注：禁止使用的農藥和其他有毒有害物質的限量應符合國家有關的法律、行政規章和DB42/T019—201236檢驗方法6.1單果重檢測用精度0.1g、規格為1000g的托盤天平稱量。6.2外觀檢驗6.3理化指標按照GB/T5009的規定執行。6.4安全性指標6.4.1赤壁獼猴桃農藥殘留量：按GB/T5009.218執行。6.4.2鉛：按GB/T5009.12執行。6.4.3砷：按GB/T5009.11執行。6.4.4鎘：GB/T5009.15執行.6.4.5汞：GB/T5009.17執行.7驗收規則根據GB/T8210出口柑桔鮮果檢驗方法，進行驗收。7.1赤壁獼猴桃鮮果的驗收應由供需雙方共同進行。檢驗應以批為單位，同一品種、同一質量等級、同一堆垛、同一批交售或調運的獼猴桃果作為一批。取樣件數為總件數的3%～5%，最少不得少于3件，500件以上者，以15件為基數，每增加100件增抽1件。7.2在收購獼猴桃時，需方可按本標準的規定進行驗收。7.3供需雙方在檢驗時，如發現一項不符合本標準的指標，應按7.1規定再加倍進行取樣，檢驗結果仍不符合標準規定時，則該批獼猴桃不能驗收。如果供需雙方在質量等級上發生異議時，可由雙方協商或商定仲裁單位解決。7.4質量檢驗按表3規定執行。表3赤壁獼猴桃質量檢驗要求DB42/T019—201248標志、包裝、運輸、貯存8.1標志赤壁獼猴桃的銷售和運輸包裝均應標注地理標志產品專用標志，并品種名稱、標準代號、質量等級、果實凈重、生產者（法人）名、地塊編號、包裝日期等標志。8.2包裝包裝容器如果箱、果盒、托盤等要求清潔、干燥、無毒性、無異味、無蟲蛀、無霉變，結構牢固、適用；包果材料要求質地細潔、柔軟，無毒性。8.3運輸獼猴桃果實在裝卸中要