ICS65.020.20B35DB4228Technicalregulationsfortheproductionofseleniumblacktea恩施土家族苗族自治州質量技術監督局發布IDB4228/T022—2018本標準根據GB/T1.1-2009給出的規則進行編寫。本標準由利川市茶產業協會提出。本標準由恩施土家族苗族自治州農業局歸口。本標準起草單位：利川市茶產業協會、利川市飛強茶業有限責任公司、利川金利茶業有限責任公司、湖北嘉潤茶業有限公司。本標準主要起草人：卓萬凱、陳鳳國、王啟茂、謝文英、向洪衛、陶澤君、王華平、邱建紅。本標準的某些內容有可能涉及專利，本標準的發布機構不應承擔識別這些專利的責任。DB4228/T022—2018硒紅茶種植術規程本標準規定了硒紅茶種植的術語和定義、基地選擇、茶樹種植、土壤管理、病蟲害防治、整形修剪、鮮葉采摘及運輸。本標準適用于恩施州境內硒紅茶的規范化種植。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095大氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB11767茶樹種苗GB15618土壤環境質量標準GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1硒紅茶Seleniumblacktea采用在硒土壤中種植的茶樹新梢的芽、葉、嫩莖為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工藝加工制成，硒含量符合GB28050規定的紅茶。4基地選擇4.1應選擇天然含硒土壤種植。4.2土壤環境質量應符合GB15618二級限量規定的要求。4.3農田灌溉水質應符合GB5084限量規定的要求。4.4環境空氣質量應符合GB3095二級限量規定的要求。5茶樹種植5.1品種選擇5.1.1選擇適應恩施州氣候條件、土壤和適制紅茶并經國家或省級審（認）定的茶樹品種或地方優良種質資源。5.1.2種苗質量應符合GB11767中1DB4228/T022—201825.2種植方法5.2.1平地茶園直線種植，坡地茶園橫坡等高種植；采用單行單株或雙行單株均勻栽植，栽植密度2500～3500株/666.7m2。5.2.2種植前施足底肥，以有機肥為主，底肥深度40cm～50cm。6土壤管理6.1深翻每1～2年進行茶園土壤深翻，結合秋施基肥進行，深度為18cm～20cm。生產季節降雨和灌水后，及時進行中耕除草，中耕深度5cm～10cm。6.3施肥硒紅茶的種植應施用有機肥，其用量和施肥時間應根據土壤理化性質、茶樹長勢、預計產量和氣候等條件確定。6.3.1基肥于每年10月下旬至11月，每666.7m2施農家肥1500kg～2000kg，或餅肥400kg～500kg，或商品有機肥200kg～400kg，采用溝施，施肥后及時覆土。6.3.2追肥每年春茶采摘后追施商品有機肥1次，每666.7m2施用100kg～200kg。6.4水分管理灌水時期應根據土壤墑情而定，一般旱期連續天晴一周以上需及時灌水。當茶園出現積水時，及時疏通溝渠排水。7病蟲害防治7.1農業防治通過各種茶園栽培管理措施，預防和控制病蟲害。包括優化茶園生態環境、茶樹修剪、灌溉、品種的選擇和搭配、采摘、排水、茶園耕作、施肥、清園疏枝等。7.2物理防治主要是利用害蟲的趨性、群集性和食性等習性，通過信息素、光、色等誘殺或機械捕捉防治害蟲。主要方法有：人工捕殺、燈光誘殺、色板誘殺、食餌誘殺、性激素誘殺等。7.3生物防治用生物天敵或生物農藥來控制、壓低和消滅病蟲害的方法。主要方法有：保護利用天敵，利用白僵菌、韋伯座孢菌、核型多角體病毒等生物農藥防治病蟲害。7.4化學防治結合冬季修剪清園，使用石硫合劑500倍液進行茶園消毒。8整形修剪8.1修剪時間DB4228/T022—20183分夏剪和秋冬剪，以秋冬剪為主。夏剪在每年春茶采摘后5月至6月，秋冬剪在每年10月至11月進行。8.2修剪方法夏剪時剪去綠葉層5cm～8cm。秋冬剪時幼齡茶園在上年剪口基礎上提高10cm～15cm，成齡茶園提高5cm～8cm，同時實施邊枝修剪，保持30cm～40cm間距。9鮮葉采摘及運輸9.1根據紅茶加工原