大班泡茶活動方案一、活動主題“品味茶香，傳承文化——大班幼兒泡茶體驗之旅”二、活動背景茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，有著悠久的歷史和深厚的內涵。讓幼兒接觸和了解茶文化，不僅可以豐富他們的生活經驗，培養審美情趣，還能促進其語言表達、社會交往等多方面能力的發展。大班幼兒正處于好奇心旺盛、認知能力逐漸提升的階段，開展泡茶活動能夠激發他們對傳統文化的興趣，為其今后的學習和成長奠定良好的基礎。三、活動目標1.認知目標幼兒能夠了解茶葉的種類、來源及泡茶的基本步驟。知道喝茶的益處，培養健康的生活習慣。2.技能目標幼兒學會正確使用泡茶工具，如茶壺、茶杯等，完成泡茶過程。提高幼兒的手部精細動作和手眼協調能力。3.情感目標激發幼兒對茶文化的興趣，感受中國傳統文化的魅力。通過小組合作泡茶，培養幼兒的團隊協作精神和分享意識。四、活動時間[具體活動時間]，建議選擇在上午較為適宜，時長約為[X]小時。五、活動地點幼兒園內的多功能活動室或專門設置的茶藝區，確保場地寬敞、明亮、通風良好，并配備相應的泡茶設備和桌椅。六、活動準備1.知識經驗準備在活動前一周，教師通過故事、圖片、視頻等形式向幼兒介紹茶葉的相關知識，如茶葉的種類（綠茶、紅茶、花茶等）、茶葉的生長過程、茶葉的采摘等，激發幼兒的好奇心和探索欲望。與幼兒討論喝茶的好處，如提神醒腦、幫助消化等，引導幼兒養成健康的生活習慣。2.物質材料準備茶葉：準備多種不同種類的茶葉，如西湖龍井、碧螺春、鐵觀音、茉莉花茶等，讓幼兒觀察茶葉的外形、顏色、聞其香氣。泡茶工具：茶壺、公道杯、品茗杯、茶盤、茶荷、茶匙、茶針、茶巾等，數量根據幼兒人數和活動需求配備充足。輔助材料：熱水、涼水、托盤、紙巾、垃圾桶等。裝飾物品：與茶文化相關的字畫、擺件等，營造濃厚的茶文化氛圍。3.人員安排準備教師：提前熟悉活動流程和內容，掌握泡茶的技巧和方法，確保能夠在活動中給予幼兒正確的指導。將幼兒分成若干小組，每組安排一名主班教師和一名配班教師，負責組織幼兒活動、維持秩序、解答疑問等。邀請嘉賓：邀請一位茶藝師作為活動嘉賓，茶藝師需具備專業的茶藝知識和豐富的表演經驗，能夠在活動現場為幼兒展示精湛的茶藝表演，并進行專業的講解和指導。七、活動流程1.開場致辭（5分鐘）教師身著傳統服飾，向幼兒介紹本次活動的主題和目的，歡迎幼兒和嘉賓的到來。簡單回顧之前學習的茶葉知識，激發幼兒對本次活動的期待。2.茶藝表演（10分鐘）邀請茶藝師進行精彩的茶藝表演。茶藝師按照溫杯潔具、投茶、溫潤泡、沖泡、奉茶等步驟進行操作，動作優雅、嫻熟，展示出泡茶的藝術魅力。在表演過程中，茶藝師適時向幼兒介紹每個步驟的名稱和作用，讓幼兒直觀地感受泡茶的過程。3.認識泡茶工具（10分鐘）教師引導幼兒觀察桌上擺放的各種泡茶工具，向幼兒介紹它們的名稱、用途和使用方法。例如，茶荷用于盛放茶葉，茶匙用于取茶葉，茶針用于疏通壺嘴，茶巾用于擦拭茶具等。讓幼兒親自觸摸、擺弄這些工具，增強對它們的認識和了解。4.分組泡茶體驗（20分鐘）將幼兒分成若干小組，每組[X]人。主班教師向幼兒詳細講解泡茶的步驟：溫杯潔具：用熱水沖洗茶壺、公道杯和品茗杯，提高茶具溫度，同時清潔茶具。投茶：根據個人口味，用茶匙將適量茶葉放入茶壺中。溫潤泡：向茶壺中注入少量熱水，浸潤茶葉，使茶葉舒展，然后迅速將水倒掉。沖泡：再次向茶壺中注入熱水，至八分滿，蓋上壺蓋，等待片刻，讓茶葉充分浸泡出味。分茶：將泡好的茶通過公道杯均勻地分到各個品茗杯中。配班教師協助主班教師為每組幼兒提供所需的工具和材料，并在幼兒操作過程中進行巡回指導，提醒幼兒注意安全，正確使用工具，鼓勵幼兒大膽嘗試。5.品茶交流（15分鐘）幼兒品嘗自己沖泡的茶，感受茶的味道。教師引導幼兒觀察茶湯的顏色，聞一聞茶香，嘗一嘗茶味，并鼓勵幼兒分享自己的感受。組織幼兒進行小組討論，交流喝茶的體驗，如茶是甜的還是苦的，喝了茶有什么感覺等。讓幼兒在交流中互相學習，增進對茶的了解。6.茶文化知識講解（10分鐘）教師結合本次泡茶活動，向幼兒進一步講解茶文化的相關知識，如不同茶葉的特點、產地，泡茶的水溫、時間對茶湯口感的影響等。通過簡單易懂的方式，讓幼兒了解茶文化的博大精深，激發幼兒對傳統文化的熱愛之情。7.活動總結（5分鐘）教師對本次活動進行總結，回顧活動的主要內容和精彩瞬間，表揚幼兒在活動中的積極表現和團隊合作精神。鼓勵幼兒回家后與家人一起分享泡茶的樂趣，繼續探索茶文化的奧秘。8.活動延伸在美工區投放與茶文化相關的材料，如茶葉、茶具圖片等，讓幼兒繪畫自己心目中的泡茶場景，或者制作茶葉書簽、茶壺手工等。在語言區投放關于茶文化的繪本、故事書等，供幼兒自主閱讀和講述，進一步加深對茶文化的理解。鼓勵幼兒回家后與家長一起泡茶，為家人奉茶，將茶文化傳承下去。八、活動評估1.觀察記錄在活動過程中，教師密切觀察幼兒的表現，包括參與活動的積極性、對泡茶步驟的掌握程度、與同伴的合作情況、對茶文化知識的理解等，及時記錄幼兒的行為表現和發展情況。2.作品評價對幼兒在美工區制作的與茶文化相關的作品進行評價，從作品的創意、色彩搭配、手工技巧等方面進行分析，了解幼兒對茶文化的理解和表達能力。3.幼兒反饋活動結束后，通過提問、問卷調查等方式收集幼兒對本次活動的反饋意見，了解幼兒對活動內容、形式的喜好和建議，以便今后改進活動方案。4.教師反思教師對本次活動進行全面反思，總結活動中的優點和不足之處，分析原因，提出改進措施。思考如何在今后的活動中更好地引導幼兒感受和傳承茶文化，提高活動的質量和效果。九、注意事項1.活動前確保所有泡茶工具清潔衛生，熱水供應安全可靠，避免幼兒發生燙傷等意外事故。2.在活動過程中，教師要時刻關注幼兒的行為舉止，提醒幼兒正確使用工具，遵守活動規則，防止因操作不當引發危險。3.注意控制活動時間和節奏，避免過長或過短