大班挑食活動方案一、活動背景幼兒挑食是常見的問題，這不僅會影響幼兒的身體健康，還可能導致營養(yǎng)不均衡。大班幼兒正處于生長發(fā)育的關鍵時期，養(yǎng)成良好的飲食習慣對于他們的健康成長至關重要。通過開展挑食活動方案，旨在幫助大班幼兒認識到挑食的危害，引導他們養(yǎng)成不挑食、愛吃各種食物的好習慣。二、活動目標1.認知目標讓幼兒了解食物的種類及其營養(yǎng)價值。幫助幼兒認識挑食的危害，樹立正確的飲食觀念。2.技能目標培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，提高自我控制能力。鼓勵幼兒積極參與食物選擇和進餐活動，提高生活自理能力。3.情感目標激發(fā)幼兒對食物的興趣，享受美食帶來的快樂。培養(yǎng)幼兒珍惜糧食、不浪費食物的意識。三、活動對象大班全體幼兒四、活動時間[具體活動時間區(qū)間]五、活動地點幼兒園大班教室、食堂、園內(nèi)種植區(qū)六、活動準備1.知識資料準備收集各類食物的圖片、視頻，制作成生動有趣的多媒體課件。內(nèi)容包括不同食物的外觀、生長過程、營養(yǎng)價值等，如：胡蘿卜富含維生素A，有助于保護眼睛；菠菜含鐵量高，能預防貧血等。整理有關挑食危害的資料，如身體發(fā)育不良、容易生病等，以故事、兒歌等形式呈現(xiàn)給幼兒。2.環(huán)境創(chuàng)設準備在教室布置營養(yǎng)美食角，張貼各種食物圖片，展示食物金字塔，讓幼兒直觀了解各類食物的合理搭配。在教室內(nèi)外設置“不挑食小明星”展示墻，用于表揚和激勵不挑食的幼兒。3.材料工具準備準備各類食物模型，如水果、蔬菜、肉類、谷物等，用于幼兒進行食物分類游戲。制作食物拼圖，讓幼兒在拼圖過程中熟悉食物的形狀和特點。準備小貼紙、小獎品，如卡通貼紙、小玩具等，用于獎勵積極參與活動和表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。七、活動具體內(nèi)容與實施步驟（一）活動導入（第1天）1.趣味開場教師身穿廚師服，頭戴廚師帽，帶著神秘的表情走進教室，向幼兒宣布：“今天我們要開啟一場超級有趣的美食大冒險！”引起幼兒的好奇心。2.挑食小調(diào)查教師發(fā)放調(diào)查問卷，內(nèi)容包括幼兒喜歡吃的食物、不喜歡吃的食物及原因等。讓幼兒認真填寫，然后回收問卷進行統(tǒng)計分析。通過調(diào)查結(jié)果了解班級幼兒挑食的普遍情況，為后續(xù)活動提供針對性依據(jù)。（二）食物探秘之旅（第23天）1.食物大揭秘利用多媒體課件，向幼兒展示豐富多樣的食物圖片和視頻。從食物的種子開始，介紹它們的生長過程，如小麥是如何從一粒小小的種子長成金黃的麥穗，再到磨成面粉制作成各種面食。詳細講解每種食物的營養(yǎng)價值，比如：“小朋友們，你們看這紅紅的蘋果，它含有豐富的維生素C和纖維素，吃了能讓我們的身體更健康，還能幫助我們消化呢！”2.食物分類游戲教師拿出準備好的食物模型，將幼兒分成小組，讓他們根據(jù)食物的種類進行分類。如將水果、蔬菜、肉類、谷物分別放在不同的籃子里。通過游戲，加深幼兒對不同食物種類的認識。在游戲過程中，教師引導幼兒討論每種食物對身體的好處，強化幼兒對食物營養(yǎng)價值的理解。（三）挑食危害知多少（第4天）1.故事講述教師講述挑食的小兔子的故事：小兔子只愛吃胡蘿卜，不愛吃其他食物，結(jié)果變得越來越瘦，還經(jīng)常生病。有一次，小兔子在跑步比賽中跑著跑著就摔倒了，因為它沒有足夠的營養(yǎng)讓身體強壯起來。通過故事，讓幼兒明白挑食會導致身體發(fā)育不良，容易生病，影響正常的生活和學習。2.兒歌學唱教幼兒學唱《不挑食》兒歌：“小小白兔真可愛，愛吃蘿卜和青菜。蹦蹦跳跳真健康，我們也要不挑食。”邊唱邊做動作，讓幼兒在歡快的氛圍中牢記不挑食的道理。（四）美食體驗活動（第56天）1.食堂參觀帶領幼兒參觀幼兒園食堂，了解食物從采購、加工到烹飪的全過程。讓幼兒看到廚師們精心準備食物的過程，感受食物的來之不易。在參觀過程中，廚師向幼兒介紹當天準備的菜品及其營養(yǎng)價值，激發(fā)幼兒對食物的興趣。2.自制美食組織幼兒進行自制美食活動，如制作水果沙拉。教師提前準備好各種水果，如蘋果、香蕉、橙子、草莓等，讓幼兒自己動手將水果切成小塊，放入碗中，加入酸奶攪拌均勻。在制作過程中，鼓勵幼兒品嘗自己不喜歡但有營養(yǎng)的水果，引導他們逐漸接受不同的食物。同時，培養(yǎng)幼兒的動手能力和合作精神。（五）實踐行動（第710天）1.種植體驗帶領幼兒來到園內(nèi)種植區(qū)，讓他們親自參與蔬菜種植。教師講解蔬菜的種植方法，如播種、澆水、施肥等，幼兒分組進行操作。在蔬菜生長過程中，定期組織幼兒觀察蔬菜的生長情況，讓幼兒了解蔬菜的生長周期，感受勞動的樂趣和食物的來之不易。當蔬菜成熟后，鼓勵幼兒品嘗自己親手種植的蔬菜，增強對食物的喜愛。2.進餐習慣培養(yǎng)在班級內(nèi)開展“文明進餐小明星”評選活動，鼓勵幼兒安靜進餐、不挑食、不浪費食物。教師及時表揚和獎勵表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒，樹立榜樣。教師在進餐時進行巡視，引導幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣。對于挑食的幼兒，耐心鼓勵他們嘗試吃一些原本不喜歡的食物，并給予適當?shù)莫剟睿缧≠N紙。（六）活動總結(jié)與回顧（第11天）1.回顧與分享組織幼兒圍坐在一起，回顧本次挑食活動的內(nèi)容。請幼兒分享自己在活動中的收獲和體會，如了解了哪些食物有營養(yǎng)、知道了挑食的危害等。教師對幼兒的分享進行總結(jié)和補充，強化幼兒對活動重點內(nèi)容的記憶。2.頒獎儀式根據(jù)“不挑食小明星”展示墻上的記錄，為在活動期間表現(xiàn)出色、養(yǎng)成良好飲食習慣的幼兒頒發(fā)獎品，如小玩具、獎狀等。鼓勵其他幼兒向獲獎的小朋友學習，繼續(xù)保持不挑食的好習慣。八、活動評估1.觀察幼兒在活動過程中的參與度，包括是否積極參與食物分類游戲、自制美食活動、種植體驗等，評估幼兒對活動的興趣和投入程度。2.通過對比活動前后幼兒的挑食情況，如問卷調(diào)查、日常進餐觀察等，評估活動對幼兒飲食習慣的改善效果。觀察幼兒是否逐漸減少挑食行為，嘗試更多種類的食物。3.收集幼兒在活動中的表現(xiàn)記錄，如在“不挑食小明星”展示墻上的表現(xiàn)、進餐時的行為變化等，評估幼兒自我控制能力和良好飲食習慣的養(yǎng)成情況。4.觀察幼兒在活動后的語言表達和行為表現(xiàn)，如是否會主動向他人介紹食物的營養(yǎng)價值、是否會提醒同伴不挑食等，評估活動對幼兒知識掌握和行為影響的程度。九、活動延伸1.在班級圖書角投放有關食物營養(yǎng)和飲食習慣的繪本，如《肚子里有個火車站》《吃掉你的豌豆》等，供幼兒自主閱讀，進一步鞏固對食物知識的理解和良好飲食習慣的培養(yǎng)。2.鼓勵幼