大潤發蛋糕活動策劃方案一、活動主題甜蜜時刻，大潤發蛋糕伴您共度二、行業背景近年來，烘焙行業發展迅速，蛋糕作為烘焙產品中的重要品類，深受消費者喜愛。大潤發作為一家知名的連鎖超市，在食品銷售領域具有廣泛的影響力。舉辦蛋糕活動不僅可以滿足消費者對美味蛋糕的需求，還能提升超市在烘焙品類上的競爭力，吸引更多顧客，增加銷售額。三、活動目的1.通過舉辦蛋糕活動，吸引新顧客，鞏固老顧客，提高大潤發蛋糕品類的知名度和美譽度。2.增加蛋糕的銷售額，提升烘焙品類在超市整體銷售中的占比。3.加強與供應商的合作，優化供應鏈，確保活動期間蛋糕的品質和供應穩定。4.營造歡樂、溫馨的購物氛圍，提升顧客在大潤發的購物體驗。四、活動時間[具體活動時間區間]，如[開始日期][結束日期]五、活動地點大潤發各門店六、活動內容1.蛋糕促銷活動折扣優惠：活動期間，全場蛋糕[X]折優惠。滿減活動：消費滿[X]元立減[X]元，滿[X]元立減[X]元，以此類推。套餐組合：推出多款蛋糕套餐，如生日蛋糕套餐、下午茶蛋糕套餐等，享受一定的價格優惠。2.蛋糕DIY體驗活動在活動期間的特定時間段，在門店設置DIY活動區域。邀請專業烘焙師現場指導顧客制作蛋糕，顧客可以根據自己的喜好選擇蛋糕胚、奶油和裝飾材料，親手制作獨一無二的蛋糕。每位參與DIY活動的顧客收取[X]元的費用，制作完成的蛋糕可帶走。3.蛋糕品鑒活動在活動期間，每天在門店設置品鑒區，提供多種口味的蛋糕供顧客免費品嘗。安排專業的銷售人員為顧客介紹蛋糕的口味、原料和制作工藝，解答顧客的疑問。鼓勵顧客分享品嘗感受，通過社交媒體發布照片和評價，可獲得小禮品一份。4.會員專屬活動會員購買蛋糕可享受額外的積分獎勵，積分可用于兌換禮品或抵扣現金。為會員提供專屬的蛋糕優惠券，可在活動期間使用。舉辦會員專享的蛋糕抽獎活動，會員消費滿[X]元即可參與抽獎，有機會獲得免費蛋糕、蛋糕禮盒或其他精美禮品。5.主題裝飾與氛圍營造在門店內設置蛋糕主題展示區，陳列各種精美的蛋糕產品，搭配溫馨的燈光和裝飾，營造出甜蜜的氛圍。在活動期間，播放輕松愉悅的背景音樂，增強顧客的購物體驗。在超市入口、電梯口等位置張貼活動海報，宣傳活動內容和優惠信息，吸引顧客的注意力。七、宣傳推廣1.線上宣傳大潤發官方網站和手機APP首頁設置活動專題頁面，展示活動內容、優惠信息和參與方式。利用微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺發布活動信息和宣傳海報，推送活動預告、現場照片和顧客反饋，吸引粉絲關注和互動。與當地的美食博主、生活類公眾號合作，邀請他們體驗活動并撰寫推薦文章，擴大活動的影響力。2.線下宣傳在門店周圍、社區、學校、寫字樓等地發放活動傳單，傳單設計要突出活動亮點和優惠信息，吸引路人的關注。在門店內張貼活動海報、懸掛橫幅，在貨架、堆頭等位置擺放活動標識，引導顧客了解活動內容。利用超市廣播系統，在活動期間循環播放活動宣傳語，提高活動的知曉度。八、活動執行1.活動籌備階段成立活動策劃小組，負責活動的策劃、組織和執行。與蛋糕供應商溝通協調，確定活動期間的蛋糕種類、價格、供應量和配送時間等細節。準備活動所需的物料，如海報、傳單、裝飾道具、制作蛋糕的原材料和工具等。對門店員工進行培訓，使其熟悉活動內容、流程和銷售技巧，能夠為顧客提供優質的服務。2.活動預熱階段按照宣傳推廣計劃，全面開展線上線下宣傳活動，吸引顧客的關注。在門店內設置活動咨詢臺，安排專人負責解答顧客的疑問，收集顧客的報名信息。對活動期間的蛋糕庫存進行盤點和補貨，確保貨源充足。3.活動進行階段提前布置好活動現場，包括DIY活動區域、品鑒區、主題展示區等，營造出良好的活動氛圍。按照活動流程，有序開展蛋糕促銷、DIY體驗、品鑒、抽獎等活動，確保活動順利進行。安排專人負責現場的秩序維護和安全保障，確保顧客在安全、舒適的環境中參與活動。及時收集顧客的反饋意見，對活動中出現的問題進行及時處理和調整。4.活動收尾階段對活動期間的銷售數據、顧客反饋和宣傳效果進行總結分析，評估活動的成效。與供應商結算貨款，清理活動現場，歸還借用的物料和設備。對表現優秀的門店員工進行表彰和獎勵，激勵員工積極參與后續活動。九、人員安排1.活動策劃小組：負責活動的整體策劃、組織和協調工作。2.門店員工：銷售人員：負責蛋糕的銷售、顧客咨詢解答和引導參與活動。烘焙師：在DIY活動區域指導顧客制作蛋糕。品鑒員：在品鑒區為顧客提供蛋糕品嘗服務，并介紹蛋糕相關知識。秩序維護員：負責活動現場的秩序維護和安全保障工作。3.后勤人員：負責活動物料的準備、配送和現場清理等工作。十、預算安排1.促銷費用：包括蛋糕的折扣、滿減等優惠支出。2.宣傳費用：線上線下宣傳活動的費用，如廣告投放、傳單制作、合作推廣等。3.物料費用：活動所需的海報、裝飾道具、原材料、工具等費用。4.人員費用：烘焙師、品鑒員、秩序維護員等臨時工作人員的薪酬。5.其他費用：活動期間的水電費、場地租賃費用等其他雜項支出。[具體預算金額明細]十一、效果評估1.銷售數據評估：對比活動前后蛋糕的銷售額、銷售量和客單價，評估活動對銷售業績的提升效果。2.顧客滿意度調查：在活動結束后，通過問卷調查、現場訪談等方式收集顧客的反饋意見，了解顧客對活動內容、產品質量、服務水平等方面的滿意度。3.宣傳效果評估：分析線上線下宣傳活動的曝光量、點擊量、參與人數等數據，評估宣傳活動的效果，總結經驗教訓，為今后的活動推廣提供參考。4.品牌影響力評估：通過社交媒體的關注度、粉絲增長數、互動量等指標，評估活動對大潤發品牌形象和知名度的提升作用。十二、注意事項1.確保活動期間蛋糕的品質安全，嚴格把控原材料采購渠道，加強制作過程中的衛生管理。2.活動現場要安排專人負責秩序維護，避免出現擁擠、混亂等情況，確保顧客的人身安全。