夜宵元旦活動方案一、活動主題“跨年狂歡，夜宵盛宴——元旦不打烊”二、活動目的1.增加元旦期間夜宵時段的客流量，提高店鋪銷售額。2.提升品牌知名度和美譽度，吸引新顧客，維護老顧客。3.通過活動增強顧客與店鋪的互動，營造歡樂、熱鬧的節日氛圍。三、活動時間[具體活動時間，涵蓋元旦假期，例如12月31日晚1月2日凌晨]四、活動地點[詳細地址，精確到店鋪具體位置]五、目標受眾1.年輕上班族：元旦假期可能加班或聚會后選擇吃夜宵。2.學生群體：假期放松，可能會在夜間外出吃夜宵慶祝元旦。3.家庭：部分家庭會在元旦期間有夜間出行活動，可能成為潛在顧客。4.社交聚會人群：元旦期間朋友聚會、慶祝跨年，夜宵是常見選擇。六、活動內容（一）特色夜宵菜品優惠1.推出元旦專屬夜宵套餐套餐A：招牌烤串拼盤（包含羊肉串、牛肉串、雞翅等）+特色炒粉+自制飲品（如酸梅湯），原價[X]元，活動價[X]元。套餐B：豪華海鮮夜宵（包含蒜蓉生蠔、辣炒蟶子、清蒸蝦等）+涼拌小菜+熱湯（如海鮮粥），原價[X]元，活動價[X]元。套餐C：經典火鍋套餐（小份火鍋底料+多種涮菜組合）+手工面條+甜品（如紅糖糍粑），原價[X]元，活動價[X]元。2.單品折扣所有烤串類產品享8折優惠。特色小吃（如臭豆腐、烤冷面等）買二送一。酒水飲料消費滿[X]元立減[X]元。（二）互動游戲贏獎品1.夜宵知識問答在店內設置知識問答區域，準備一些與夜宵文化、美食歷史等相關的問題。顧客掃碼關注店鋪公眾號后，可參與答題。每答對一題可獲得一張抽獎券，答錯則可獲得一份小零食（如小餅干）。獎品設置：一等獎為價值[X]元的店鋪消費券；二等獎為特色夜宵套餐一份；三等獎為精美小吃一份；參與獎為飲品一杯。2.吃播挑戰設立專門的吃播挑戰區域，準備一份超辣或超大份的特色夜宵。邀請顧客現場參與挑戰，在規定時間內吃完即可獲得豐厚獎品。挑戰成功標準：規定時間內吃完且無明顯剩余食物。獎品設置：一等獎為價值[X]元的店鋪消費券+店鋪定制紀念T恤；二等獎為特色夜宵套餐兩份+保溫杯一個；三等獎為精美小吃禮盒一份+鑰匙鏈一個。（三）跨年倒計時抽獎1.在活動現場設置抽獎箱，準備不同等級的抽獎券。2.顧客消費滿[X]元即可獲得一張抽獎券，消費滿[X]元可獲得兩張抽獎券，以此類推。3.當接近跨年時間（如12月31日23:50開始），每隔5分鐘進行一輪抽獎。4.獎品設置：一等獎為價值[X]元的平板電腦一臺；二等獎為價值[X]元的智能手表一塊；三等獎為價值[X]元的無線耳機一副；幸運獎為小吃優惠券、飲品優惠券等。（四）節日氛圍布置1.在店鋪門口懸掛紅燈籠、張貼元旦主題海報，營造喜慶的節日氛圍。2.店內播放歡快的元旦音樂，設置新年拍照打卡區域，如擺放新年道具（如福字、氣球、鞭炮造型道具等），供顧客拍照留念。3.在每張餐桌上放置一份小臺歷或新年賀卡，上面印有店鋪的優惠信息和祝福話語。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號發布活動推文，詳細介紹活動內容、優惠菜品、互動游戲等信息，并附上活動海報和視頻。推文發布時間為活動前一周開始預熱，每天定時推送，活動期間保持高頻次推送，如每天上午10點、下午4點各推送一次。在微博上發布活動話題夜宵元旦狂歡，并@當地美食博主、生活類大V，邀請他們參與互動和轉發，擴大活動影響力。在抖音平臺制作活動短視頻，展示店鋪環境、特色菜品、互動游戲環節等，吸引用戶關注。視頻發布時間為活動前三天開始，每天發布一條，活動期間每天更新。2.本地生活服務平臺在大眾點評、美團等本地生活服務平臺上完善店鋪活動信息，上傳活動海報、菜品圖片等，確保活動展示在平臺首頁顯著位置。同時，購買平臺的推廣服務，如排名置頂、關鍵詞搜索推廣等，提高店鋪曝光率。利用平臺的用戶評價回復功能，及時回復顧客關于活動的咨詢和疑問，增強與顧客的互動。（二）線下宣傳1.周邊社區、寫字樓在周邊社區、寫字樓的公告欄張貼活動海報，吸引周邊居民和上班族的注意。安排工作人員在社區、寫字樓門口發放活動傳單，介紹活動優惠和特色，引導顧客到店消費。2.合作商家與周邊的酒吧、KTV、電影院等娛樂場所合作，在其場所內放置活動傳單或海報，進行聯合推廣。同時，與這些商家協商，為在本店消費的顧客提供合作商家的優惠券或折扣券，反之亦然，實現互利共贏。八、人員安排（一）活動總負責人[姓名]，負責活動的整體策劃、組織、協調和監督，確保活動順利進行。（二）服務人員1.收銀員：負責收款、開具發票、解答顧客關于消費金額和支付方式的問題。2.點餐服務員：引導顧客點餐，介紹活動菜品和套餐，記錄顧客需求并及時傳達給廚房。3.傳菜員：將制作好的菜品準確無誤地送到顧客餐桌上。4.互動游戲引導員：負責組織顧客參與互動游戲，講解游戲規則，發放獎品等。（三）廚房工作人員1.廚師長：負責廚房整體工作安排，確保菜品質量和出餐速度，根據活動期間的客流量合理調整菜品制作量。2.廚師：按照菜品標準和顧客訂單要求，熟練制作各類美食。3.配菜員：協助廚師準備食材，保證食材供應充足、新鮮。（四）安保人員負責維護活動現場秩序，確保顧客人身安全和財產安全，處理突發安全事件。九、物資準備（一）食材和飲品根據活動預計客流量和菜品銷售情況，提前準備充足的食材和飲品，確保活動期間不出現缺貨現象。重點儲備活動套餐中的特色菜品食材，以及受歡迎的單品食材。（二）活動道具1.抽獎箱、抽獎券、獎品（平板電腦、智能手表、無線耳機、消費券、小吃禮盒、飲品、小零食、紀念T恤、保溫杯、鑰匙鏈等）。2.知識問答題目卡片、吃播挑戰道具（超辣或超大份夜宵、計時設備等）。3.新年拍照打卡道具（福字、氣球、鞭炮造型道具、小臺歷、新年賀卡等）。4.活動海報、宣傳單頁、展示架等宣傳物料。（三）設備設施1.對店內的音響設備、燈光設備進行檢查和調試，確保活動期間音樂播放正常、燈光效果良好。2.準備好足夠數量的桌椅，保證顧客用餐環境舒適。3.檢查廚房設備是否正常運行，提前做好維護和保養，確保活動期間菜品制作順利。十、活動預算（一）菜品優惠成本1.元旦專屬夜宵套餐的食材成本：[X]元。2.單品折扣的成本：烤串類產品8折優惠預計成本[X]元；特色小吃買二送一預計成本[X]元；酒水飲料滿減預計成本[X]元。3.總計菜品優惠成本：[X]元。（二）互動游戲獎品成本1.夜宵知識問答獎品成本：一等獎平板電腦價值[X]元，二等獎特色夜宵套餐價值[X]元，三等獎精美小吃一份價值[X]元，參與獎飲品一杯價值[X]元，預計總成本[X]元。2.吃播挑戰獎品成本：一等獎價值[X]元，二等獎價值[X]元，三等獎價值[X]元，預計總成本[X]元。3.跨年倒計時抽獎獎品成本：一等獎平板電腦價值[X]元，二等獎智能手表價值[X]元，三等獎無線耳機價值[X]元，幸運獎小吃優惠券、飲品優惠券等預計成本[X]元，預計總成本[X]元。4.互動游戲獎品總計成本：[X]元。（三）宣傳推廣成本1.線上宣傳：微信公眾號推文制作費用[X]元，微博推廣費用[X]元，抖音短視頻制作費用[X]元，本地生活服務平臺推廣費用[X]元，總計[X]元。2.線下宣傳：活動海報制作費用[X]元，傳單印刷費用[X]元，周邊社區、寫字樓張貼海報和發放傳單人工費用[X]元，合作商家聯合推廣費用[X]元，總計[X]元。3.宣傳推廣總計成本：[X]元。（四）節日氛圍布置成本1.紅燈籠、海報、新年拍照打卡道具等物料采購費用：[X]元。2.音樂播放版權費用：[X]元。3.節日氛圍布置總計成本：[X]元。（五）其他成本1.活動總負責人、服務人員、廚房工作人員、安保人員等人工費用：[X]元。2.活動期間水電費：[X]元。3.不可預見費用：[X]元。（六）活動預算總計將以上各項成本相加，活動預算總計：[X]元。十一、活動效果評估1.在活動結束后，通過店鋪銷售數據統計分析活動期間的銷售額、客流量、客單價等指標