烹調164蔡云2025/6/27西餐職業生涯規劃書個人資料姓名：蔡云班級：烹調164學號：16444435專業：西烹學院：旅游管理系聯系電話校：無錫商業職業技術學院郵編：2140002025/6/27前言人不能總是渾渾噩噩地數著日子過，人生就像一艘帆船。對于一只沒有目標的船來說，任何方向都是逆風，永遠也到不了好的彼岸。大學生活中充滿了自由和快樂，在這樣一個輕松舒適的環境很容易沒有過大的社會壓力而容易迷失自我，喪失既定的目標，因此制定一個切實可行的職業規劃可以幫助我們撥開迷霧全面的認識自己，選擇合適自己前進的道路。2025/6/27自我認知價值觀環境分析職業生涯規劃設計職業生涯發展路線

目錄2025/6/27興趣愛好散步、上網、聽平靜舒緩的音樂、喜歡有關烹飪方面的書籍、視頻。

健康狀態家族史無人患遺傳病，無任何疾病。個人風格對于所在意的事物觀察敏銳，可以注意到每一個細節。適合精細的機械工作。善于總結規律。對自己興趣之處有極強的好奇心。具有較強的邏輯分析。性格雙向，既具體事情而定。善于營造氣氛，善于溝通。喜歡有挑戰的事物，壓力與動力成正比。

自我評價2025/6/27LOREMIPSUMDOLOR2025/6/27自身優勢

1、性格雙向，善于交際和沉著地應對問題。有較好的獨立思考和解決實際問題的能力。2、對專業科和非專業科都有極強的知識占有欲，并有一定的能力攻克。

3、在學校內所擔工作方面多樣，為出入社會作了少許準備。交際面廣自身劣勢1、表現欲不強。2、不夠自信。缺乏相關工作經驗。3、

不善于把握住機會。有時太理性，傷害感情。4、暫時所學知識不專。缺乏專業知識自身制約點

1、學歷證書局限于專科。

2、還未入黨.3、缺乏英語書面表達能力。英語閱讀力不高。4、不安于有規律的、寧靜的生活環境。

5、專學與泛學的矛盾。自身機會

1、在校期間可以自己報名、考取相關證書。

2、有充足的在校時間學習、提高和完善。2025/6/27

價值觀1）存在主義型：能高度容忍模糊不清的意見和不同的觀點，2）最看中人的本身才能，不喜歡表面嘩眾取寵，實質無能之輩。3）最看中人的基本良知，喜歡善良、誠實、穩重的人，不喜歡為利益而不惜一切的人。4）最看中有創新意識的人，不喜歡亦步亦趨的人。5）最看中人對工作及事物的態度，喜歡積極、有所追求的人，不喜歡對世事充滿消極態度、沒有上進心沒有責任的人。

能力特點1）善于領導、決策。2）善于將想法與實際聯系起來。3）善于分析推理，資料整理。

4)

善于事物的實際操作和應用初期目標中期目標長期目標遠期目標高級技師中級廚師—高級廚師大學畢業2025/6/27自主創業201220142031年--2047年做一名成功的餐飲店老板2018年-2023年經歷面點部主管——中餐部主管——西餐部主管等橫向崗位轉換。2023年-2031年從中級廚師—高級廚師-技師—高級技師發展,在管理上實現從一般員工——廚房主管———餐飲部副經理——餐飲部經理跳躍。2047年之后適當調整自己的職業方向,總結經驗,做一名餐飲技術顧問,培養新一代的烹飪技術接班人,為告別職業生涯做準備。

計劃實施2025/6/27從2016年-2018年珍惜大學時光，掌握相關專業知識，獲取相關證書。拿到畢業證。社會環境大學畢業生數量增長快，就業壓力加大大學畢業生就業的結構性矛盾突出從地區看，北京、上海等東部發達地區需求較旺，需求總量大于當地的生源數。中西部不少省區雖然有較大的用人需求，面臨的問題是工作和生活條件艱苦，往往招不到合格的人才，出現了“有地方沒人去，有人沒地方去”的現象。從學歷看，用人單位對學歷高的畢業生需求高于對學歷低的畢業生需求。2025/6/27從社會對就業崗位的需求角度看，經濟增長對就業增長的貢獻越來越弱。根據有關預測，我國經濟增長率能夠在20年內維持在8％左右的水平，這固然能夠使我國經濟進一步繁榮，但就業需求的增長極其緩慢，無法滿足上述巨大的就業供給數量。大學生就業意愿和技能與勞動力市場機會及需求不匹配。從專業看，一些緊缺專業如計算機、通訊、電子、土建、自動化、機械、醫藥和師范等科類的畢業2025/6/27

我校現有九龍、姚灣、錫惠三個校區，占地面積1600余畝，建筑面積近30萬平方米，固定資產總值達10億余元，館藏紙質圖書近100萬冊。現有國家級教學團隊1個、省級優秀教學團隊2個、省級科技創新團隊1個，省有突出貢獻中青年專家、“333”工程培養對象、教學名師、“青藍工程”中青年學術帶頭人等近20人。

學校環境2025/6/2722015年全國職業院校技能大賽高職組烹飪賽項于6月18日--21日在揚州舉行。我校李鵬程、丁峰、曹偉、杜明悅團隊獲得宴席設計與制作團體賽一等獎，1何薇、劉瑞分別獲得個人賽中餐熱菜一等和中餐面點一等獎，周愛祥、楊賽蘭分別獲得個人賽中餐熱菜、中餐面點二等獎，岳聰、唐娟娟獲得個人賽中餐冷菜二等獎。指導教師朱國興、陳金標、周敏耀老師獲得“優秀指導教師”稱號。榮譽獎項2025/6/270102風險一行業競爭壓力大，應對方案；不斷提高自己的專業業務理論水平。向專家學習，向同行學習，向競爭對手學習，知己知彼百戰不殆。風險二來自中餐廳的競爭應對方案：餐廳要更努力的突破傳統西餐廳的范疇，發展自己的特色，而且更多的是反映自己的特色食品。不定期更新菜單，也能給顧客帶來更多的驚喜。

風險預測與自我監控應對2025/6/27大學畢業--一般員工自主創業主管--副經理經理職業生涯規劃備選方案2025/6/27雖然已經做好了職業規劃，為自己的將來設定了目標，但計劃始終趕不上變化，為此我會隨時跟著社會的變化，根據現實的情