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41I II 1 1 1 1 2 2 3 5II請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。平菇全產業鏈標準綜合體第2部分：平菇培養料制備技術規程本文件規定了平菇培養料制備的產地環境、設施設備、發酵工藝和發酵料質量監4產地環境15設施設備5.1發酵車間5.2發酵料槽5.3拋翻機可根據當地原料資源調整配方。發酵所用玉米芯、棉籽殼應符合NY/T2375的要求，石灰應符合的要求。2道里的水分。排水曝氣管道設計見圖A.4。預濕后加入輔料，采用外界溫度/℃翻堆頻率/次34DB41/T2774.2—2024總砷(As)/(mg/kg)總汞(Hg)/(mg/kg)總鉛(Pb)/(mg/kg)總鎘(Cr)/(mg/kg)總鉻(Cd)/(mg/kg)總銅(Cu)/(mg/kg)總鋅(Zn)/(mg/kg)總鎳(Ni)/(mg/kg)))1.發酵I期：金黃色(初期)圖1發酵前后玉米芯顏色變化發酵第5天起至發酵結束采用隨機九點法取樣采集發酵培養料樣品2～3次，每次500g。按照料水比1:2的比例加水浸泡0.5h,過濾后的濾液補足1000mL,加馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養基粉末20g制作平板培養基。分別接種木霉和青霉菌絲塊，28℃培養24h～48h,根據菌絲直徑計算抑菌率。若對青霉、5(資料性)發酵槽設計平面圖見圖A.1,曝氣設備設計平面圖見圖A.2,軌道安裝設計平面圖見圖A.3,排水曝氣管道安裝平面圖見圖A.4。品品品

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