茶樓員工制度管理制度一、總則1.目的為規范茶樓員工行為，提高服務質量和工作效率，確保茶樓各項工作的順利開展，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于茶樓全體員工。3.基本原則遵守國家法律法規和企業規章制度。以顧客為中心，提供優質、高效、熱情的服務。公平、公正、公開地對待每一位員工，營造良好的工作氛圍。二、員工行為規范1.儀容儀表工作時間應穿著統一制服，保持整潔、得體。頭發應梳理整齊，不得留怪異發型。男性不得蓄長發、胡須；女性應化淡妝，保持面容整潔。保持口腔清潔，上班前不得食用有異味的食物。不得佩戴夸張的首飾，指甲應修剪整齊，不得涂抹過于鮮艷的指甲油。2.行為舉止站立時應挺胸收腹，雙手自然下垂或交叉于身前，不得彎腰駝背、倚靠他物。行走時應步伐輕盈、穩健，不得奔跑、跳躍或大聲喧嘩。微笑服務，主動與顧客打招呼，使用禮貌用語，如“您好”“歡迎光臨”“請稍等”“謝謝”“再見”等。不得在工作區域內吸煙、嚼口香糖、吃東西或做與工作無關的事情。尊重顧客隱私，不得隨意窺探顧客的談話內容或個人物品。遇到顧客投訴或不滿時，應耐心傾聽，不得與顧客發生爭執，及時向上級匯報，積極解決問題。3.工作紀律遵守茶樓的工作時間，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需要請假，應提前按照規定辦理請假手續。不得在工作時間內擅自離崗、串崗或脫崗。如需暫時離開工作崗位，應向主管或同事說明去向和預計返回時間。工作期間應專注于工作，不得在電腦上玩游戲、看視頻、聊天或瀏覽與工作無關的網頁。愛護茶樓的公共財物和設施設備，如有損壞應及時報告并照價賠償。不得私自將茶樓的物品帶出工作區域，嚴禁盜竊、侵占茶樓財物。保守茶樓的商業秘密和顧客信息，不得泄露給無關人員。三、考勤制度1.工作時間茶樓實行[具體工作時間]工作制，員工應按照規定的時間上下班。員工午餐和休息時間為[具體時長]，具體安排由茶樓統一規定。2.考勤管理茶樓采用[考勤方式，如指紋打卡、人臉識別等]進行考勤記錄。員工應在規定的時間內打卡上下班，不得代打卡或委托他人打卡。人力資源部負責對員工的考勤情況進行統計和匯總，每月定期公布考勤結果。3.遲到、早退、曠工處理遲到或早退在[X]分鐘以內的，每次扣除[X]元；遲到或早退超過[X]分鐘的，按曠工半天處理，扣除半天工資。曠工半天的，扣除當天工資的兩倍；曠工一天的，扣除當天工資的三倍，并給予警告處分；連續曠工三天或累計曠工五天以上的，視為自動離職，茶樓將解除勞動合同，不予支付任何經濟補償。4.請假制度員工請假分為事假、病假、婚假、產假、陪產假、喪假、年假等。請假前應填寫《請假申請表》，注明請假類型、請假時間、請假原因，并按照審批流程提交相關領導審批。事假：員工因個人事務需要請假的，應提前[X]天申請，經主管批準后，報人力資源部備案。事假期間扣除相應的工資。病假：員工因病需要請假的，應提供醫院開具的病假證明，經主管批準后，報人力資源部備案。病假期間工資按照國家相關規定執行。婚假：符合國家法定結婚年齡的員工，可享受[X]天婚假?；榧賾诮Y婚登記后的[X]個月內一次性休完，需提前[X]天申請。產假：女員工生育可享受產假[X]天，其中產前休假[X]天，產后休假[X]天。難產的，增加產假[X]天；多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒增加產假[X]天。產假期間工資按照國家相關規定執行。陪產假：男員工的配偶生育時，可享受陪產假[X]天。陪產假應在配偶生育期間一次性休完，需提前[X]天申請。喪假：員工的直系親屬（父母、配偶、子女、配偶父母）去世，可享受喪假[X]天。喪假應在親屬去世后的[X]個月內一次性休完，需提前[X]天申請。年假：員工累計工作已滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天。年假應在當年內休完，可根據工作情況分段休假，但需提前[X]天申請。四、培訓與發展1.培訓計劃人力資源部根據茶樓的發展戰略和員工的實際需求，制定年度培訓計劃，明確培訓目標、培訓內容、培訓方式、培訓時間和培訓對象等。培訓計劃應涵蓋茶樓業務知識、服務技能、職業素養、管理能力等方面的內容，以提高員工的綜合素質和工作能力。2.培訓實施根據培訓計劃，組織開展內部培訓、外部培訓、在線學習等多種形式的培訓活動。內部培訓由茶樓內部的管理人員或業務骨干擔任講師，外部培訓邀請專業培訓機構的講師進行授課，在線學習通過網絡平臺提供相關課程供員工自主學習。培訓期間，員工應認真聽講，積極參與互動，按時完成培訓作業和考核。培訓結束后，人力資源部對員工的培訓效果進行評估，評估結果作為員工績效考核和職業發展的參考依據。3.職業發展茶樓為員工提供廣闊的職業發展空間，建立了完善的職業晉升通道，包括基層員工、主管、經理、店長等不同層級的職位。員工的職業發展以績效考核為依據，表現優秀的員工有機會晉升到更高的職位。同時，茶樓鼓勵員工參加各類職業資格考試和認證，對取得相關證書的員工給予一定的獎勵。人力資源部定期與員工進行職業發展溝通，了解員工的職業發展需求和規劃，為員工提供必要的指導和支持。五、薪酬福利制度1.薪酬結構茶樓員工的薪酬由基本工資、績效工資、獎金等部分組成?；竟べY根據員工的崗位、學歷、工作經驗等因素確定，是員工收入的基本保障?？冃ЧべY與員工的工作業績、工作表現、工作態度等掛鉤，根據績效考核結果進行發放。績效考核指標包括工作任務完成情況、服務質量、顧客滿意度、團隊協作等方面。獎金根據茶樓的經營業績、員工的突出貢獻等情況發放，如月度優秀員工獎、季度銷售冠軍獎、年度突出貢獻獎等。2.薪酬發放茶樓每月[具體日期]發放工資，如遇節假日則提前至最近的工作日發放。工資發放前，人力資源部將對員工的考勤、績效等情況進行核對和統計，確保工資計算準確無誤。員工如有疑問，可在工資發放后的[X]個工作日內到人力資源部查詢。3.福利制度茶樓為員工提供以下福利：社會保險：按照國家規定為員工繳納養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險。帶薪年假：員工按照規定享受帶薪年假，讓員工在工作之余有足夠的時間休息和放松。節日福利：在重要的節日為員工發放節日禮品或禮金，表達茶樓對員工的關懷。員工生日福利：為當月過生日的員工舉辦生日會，發放生日禮品，增強員工的歸屬感和凝聚力。培訓與發展機會：為員工提供豐富的培訓課程和職業發展機會，幫助員工提升自身能力和素質。健康體檢：定期組織員工進行健康體檢，關注員工的身體健康。六、績效考核制度1.考核原則公平、公正、公開原則：績效考核應基于客觀事實，按照統一的標準和流程進行，確保考核結果真實、可靠。全面考核原則：績效考核應涵蓋員工的工作業績、工作能力、工作態度等多個方面，全面評價員工的綜合素質。溝通反饋原則：績效考核過程中應加強與員工的溝通，及時反饋考核結果和改進建議，幫助員工不斷提高工作績效。2.考核周期茶樓實行月度考核與年度考核相結合的方式。月度考核于每月末進行，主要考核員工當月的工作表現；年度考核于每年年末進行，綜合評價員工全年的工作績效。3.考核內容與指標工作業績：主要考核員工完成工作任務的數量、質量、效率等方面的情況。不同崗位應根據工作性質和職責確定具體的業績考核指標，如服務員的顧客滿意度、收銀員的收款準確率、茶藝師的茶葉銷售業績等。工作能力：考核員工具備的專業知識、技能、業務能力、溝通能力、團隊協作能力等。根據崗位需求設定相應的能力考核指標，如茶藝師的泡茶技巧、服務人員的應變能力等。工作態度：考核員工的工作積極性、責任心、敬業精神、忠誠度等方面的表現。工作態度考核指標包括出勤情況、工作紀律、工作主動性、團隊合作精神等。4.考核流程員工自評：每月末，員工根據自己當月的工作表現，對照績效考核指標進行自我評價，填寫《員工月度績效考核自評表》。上級評價：員工的直接上級根據員工的工作表現和日常工作記錄，對員工進行評價，填寫《員工月度績效考核上級評價表》。考核溝通：上級主管與員工進行考核溝通，反饋考核結果和改進建議，幫助員工明確工作中的優點和不足，制定改進計劃。結果匯總：人力資源部將員工的自評結果和上級評價結果進行匯總，計算出員工的月度績效考核得分，并將考核結果反饋給員工。年度考核：年度考核在月度考核的基礎上進行，人力資源部綜合員工全年的月度考核結果，結合員工的工作表現和業績貢獻，確定員工的年度績效考核等級。5.考核結果應用薪酬調整：績效考核結果作為員工薪酬調整的重要依據。年度考核優秀的員工，可獲得較大幅度的薪酬晉升；考核不合格的員工，將視情況降低薪酬或調整崗位。職業晉升：績效考核結果是員工職業晉升的重要參考。表現優秀的員工有機會晉升到更高的職位，進入茶樓的人才儲備庫。培訓與發展：根據績效考核結果，為員工提供有針對性的培訓和發展機會。對于考核結果不理想的員工，安排相應的培訓課程，幫助其提升工作能力。獎勵與懲罰：對績效考核成績突出的員工給予表彰和獎勵，如頒發榮譽證書、獎金等；對考核不合格的員工進行批評教育，如連續多次考核不合格，將按照相關規定進行處理。七、員工獎懲制度1.獎勵制度員工有下列表現之一的，給予表彰和獎勵：工作業績突出，為茶樓做出顯著貢獻的。服務質量優秀，得到顧客高度贊揚的。提出合理化建議，被茶樓采納并取得良好效果的。在團隊協作中表現出色，積極幫助同事，共同完成工作任務的。拾金不昧，品德高尚的。獎勵方式包括口頭表揚、書面表揚、頒發榮譽證書、獎金、晉升等。2.懲罰制度員工有下列行為之一的，給予警告、罰款、降職、辭退等處罰：違反茶樓的規章制度，屢教不改的。工作態度不端正，導致工作失誤或給茶樓造成損失的。服務質量差，遭到顧客投訴，給茶樓形象造成不良影響的。泄露茶樓商業秘密或顧客信息的。貪污、盜竊、侵占茶樓財物的。懲罰應根據員工的錯誤性質和情節輕重確定相應的處罰