牛生產(chǎn)學(xué)考試試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.我國(guó)地方良種黃牛中，以肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美而著稱的是（）A.秦川牛B.南陽牛C.魯西牛D.延邊牛2.牛的妊娠期平均為（）天A.250B.280C.300D.3203.以下哪種飼料屬于能量飼料（）A.豆粕B.玉米C.苜蓿D.魚粉4.奶牛最適宜的環(huán)境溫度是（）A.0-5℃B.5-15℃C.15-25℃D.25-30℃5.犢牛出生后第一次喂初乳的時(shí)間是（）A.0.5-1小時(shí)B.1-2小時(shí)C.2-3小時(shí)D.3-4小時(shí)6.肉牛育肥的最佳年齡是（）A.6-12月齡B.12-18月齡C.18-24月齡D.24-30月齡7.牛的乳房由（）個(gè)乳腺組成A.2B.4C.6D.88.以下哪種牛品種屬于乳用品種（）A.夏洛來牛B.利木贊牛C.荷斯坦牛D.安格斯牛9.牛的反芻時(shí)間一般每天為（）小時(shí)A.4-6B.6-8C.8-10D.10-1210.種公牛的適宜采精頻率是（）A.每天1次B.每周1-2次C.每周3-4次D.每周5-6次答案：1.C2.B3.B4.B5.A6.B7.B8.C9.B10.C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于我國(guó)地方良種黃牛的有（）A.秦川牛B.蒙古牛C.海福特牛D.晉南牛2.牛常用的粗飼料有（）A.干草B.秸稈C.青貯飼料D.糟渣類飼料3.影響奶牛產(chǎn)奶量的因素有（）A.品種B.年齡C.飼養(yǎng)管理D.環(huán)境溫度4.犢牛早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)有（）A.節(jié)約牛奶B.促進(jìn)瘤胃發(fā)育C.提高犢牛免疫力D.降低培育成本5.肉牛育肥的方式有（）A.持續(xù)育肥B.架子牛育肥C.放牧育肥D.舍飼育肥6.牛的消化特點(diǎn)包括（）A.復(fù)胃B.反芻C.有發(fā)達(dá)的盲腸D.對(duì)粗飼料利用率高7.選擇種公牛時(shí)需要考慮的因素有（）A.生長(zhǎng)性能B.繁殖性能C.體型外貌D.系譜8.奶牛乳房炎的發(fā)病原因有（）A.細(xì)菌感染B.擠奶操作不當(dāng)C.環(huán)境衛(wèi)生差D.營(yíng)養(yǎng)缺乏9.牛的繁殖技術(shù)包括（）A.人工授精B.胚胎移植C.同期發(fā)情D.誘導(dǎo)分娩10.提高奶牛繁殖率的措施有（）A.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理B.準(zhǔn)確發(fā)情鑒定C.合理配種D.及時(shí)治療繁殖疾病答案：1.ABD2.ABC3.ABCD4.ABD5.ABCD6.ABD7.ABCD8.ABC9.ABCD10.ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.黃牛屬于瘤牛類型。（）2.青貯飼料是一種優(yōu)質(zhì)的多汁飼料。（）3.奶牛干奶期一般為60天左右。（）4.犢牛出生后應(yīng)立即斷臍。（）5.肉牛育肥后期應(yīng)適當(dāng)增加精飼料的比例。（）6.牛的體溫一般為37.5-38.5℃。（）7.種公牛的飼養(yǎng)應(yīng)采用自由采食的方式。（）8.乳房炎對(duì)奶牛的產(chǎn)奶量和奶品質(zhì)沒有影響。（）9.同期發(fā)情技術(shù)主要用于提高母牛的受胎率。（）10.牛的飲水量與環(huán)境溫度和飼料類型有關(guān)。（）答案：1.×2.√3.√4.√5.√6.×7.×8.×9.×10.√簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。答案：盡早喂初乳，保證營(yíng)養(yǎng)與免疫；按時(shí)補(bǔ)飼精粗飼料，促進(jìn)瘤胃發(fā)育；注意衛(wèi)生，做好消毒；保持適宜溫度與光照；定期稱重、體檢，及時(shí)防治疾病。2.奶牛產(chǎn)奶期的飼養(yǎng)管理原則是什么？答案：根據(jù)產(chǎn)奶階段合理調(diào)整日糧營(yíng)養(yǎng)，滿足能量、蛋白質(zhì)等需求；定時(shí)定量飼喂，保證飼料質(zhì)量；做好乳房護(hù)理，預(yù)防乳房炎；提供舒適環(huán)境，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持牛體健康。3.簡(jiǎn)述肉牛育肥的原理。答案：利用肉牛生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，在不同階段提供適宜營(yíng)養(yǎng)。育肥前期滿足骨骼、肌肉生長(zhǎng)，后期增加能量供應(yīng)，促進(jìn)脂肪沉積，從而提高肉的產(chǎn)量與品質(zhì)。4.牛的反芻有什么意義？答案：反芻可使飼料進(jìn)一步磨碎，增加與消化液接觸面積，利于消化。同時(shí)能排出瘤胃發(fā)酵產(chǎn)生的氣體，維持瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，提高粗飼料利用率。討論題（每題5分，共4題）1.討論如何提高我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。答案：加強(qiáng)品種改良，培育優(yōu)良品種；推廣科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖效率；提升牛肉品質(zhì)安全標(biāo)準(zhǔn)，打造品牌；完善產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，提高產(chǎn)業(yè)整體水平。2.分析奶牛養(yǎng)殖中常見的問題及解決措施。答案：常見問題有繁殖率低、乳房炎頻發(fā)、飼料成本高。解決措施包括加強(qiáng)繁殖管理、做好乳房保健、優(yōu)化飼料配方，合理利用本地飼料資源。3.探討牛生產(chǎn)學(xué)中動(dòng)物福利的重要性。答案：保障動(dòng)物福利可提高牛的生產(chǎn)性能，減少應(yīng)激，提升肉奶品質(zhì)；符合倫理道德，體現(xiàn)人類文明進(jìn)