企業刷卡就餐管理制度一、總則1.目的為了規范公司員工的就餐行為，加強公司食堂的管理，提高服務質量，保障員工的飲食健康，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.基本原則（1）保障員工正常就餐需求，提供安全、衛生、營養的餐飲服務。（2）倡導文明就餐，節約糧食，愛護食堂設施和環境。（3）嚴格刷卡管理，確保就餐數據準確記錄，便于統計和分析。二、刷卡就餐管理規定1.就餐卡辦理（1）新員工入職后，由人力資源部門統一辦理就餐卡。（2）就餐卡為實名制，員工應妥善保管，不得轉借他人。如有遺失，應及時向人力資源部門掛失補辦，掛失前如有冒用情況，后果由持卡人自負。2.刷卡就餐流程（1）員工就餐時，應在食堂入口處的刷卡機上刷卡，確認身份后進入食堂就餐。（2）食堂工作人員應認真核對刷卡記錄，確保就餐人員與刷卡信息一致。對于未刷卡或刷卡異常的情況，應及時詢問并處理。3.就餐時間規定（1）公司根據實際情況，設定固定的就餐時間。早餐時間為[具體時間區間1]，午餐時間為[具體時間區間2]，晚餐時間為[具體時間區間3]。（2）員工應盡量在規定的就餐時間內就餐，避免影響食堂正常運營秩序。如有特殊情況需要提前或推遲就餐，應提前與食堂管理部門溝通協調。4.刷卡次數限制（1）為了保證食堂資源的合理利用，每位員工每天的刷卡次數限制為[X]次。超出限制次數的刷卡將視為無效。（2）員工應合理安排就餐次數，避免浪費食堂資源。如因工作需要在食堂加班就餐，應提前向食堂管理部門申請，并按照規定刷卡。三、食堂管理1.食堂運營模式（1）公司食堂采用[自營/外包]的運營模式。如采用外包模式，應選擇具有良好信譽和資質的餐飲服務供應商，并簽訂詳細的承包合同，明確雙方的權利和義務。（2）食堂管理部門應定期對餐飲服務供應商的服務質量進行評估和監督，確保其提供的餐飲服務符合本制度及相關法律法規的要求。2.食品安全管理（1）食堂應嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，確保食品安全。（2）食堂工作人員應持健康證上崗，定期進行健康檢查，保持個人衛生。工作時應穿戴清潔的工作衣帽，操作前應洗手消毒。（3）食堂應加強食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理。采購食品應選擇正規渠道，確保食品質量安全。食品儲存應分類存放，隔墻離地，防止交叉污染。食品加工應生熟分開，煮熟煮透，避免食物中毒事故的發生。每餐食品應按規定進行留樣，留樣數量不少于[X]克，留樣時間不少于[X]小時。3.菜品供應管理（1）食堂應根據員工的口味和營養需求，合理安排菜品供應。每周應制定食譜，并提前公布在食堂顯著位置。食譜應注重營養搭配，保證菜品的多樣性和季節性。（2）食堂應根據員工反饋意見，及時調整菜品口味和種類。對于員工提出的合理建議，應積極采納并加以改進。（3）為了滿足不同員工的需求，食堂應提供一定數量的特色菜品、清真菜品等。如有特殊飲食需求的員工，應提前向食堂管理部門報備。4.食堂環境衛生管理（1）食堂應保持環境整潔衛生，每天定時進行清掃和消毒。地面、桌面、門窗等應干凈無污漬，垃圾桶應及時清理，保持周圍環境清潔。（2）食堂應定期進行全面的衛生檢查，對發現的問題及時整改。同時，應加強對食堂工作人員的衛生教育，提高其衛生意識和責任感。5.食堂設施設備管理（1）食堂應配備必要的設施設備，如爐灶、蒸箱、冰箱、消毒柜、餐桌椅等，并定期進行維護和保養，確保正常運行。（2）員工應愛護食堂設施設備，不得隨意損壞。如有損壞，應及時向食堂管理部門報告，由相關人員進行維修或賠償。四、就餐費用管理1.就餐費用標準（1）公司根據實際情況，制定合理的就餐費用標準。具體標準為：早餐[X]元/人，午餐[X]元/人，晚餐[X]元/人。（2）就餐費用標準如有調整，公司將提前通知員工。2.費用結算方式（1）公司每月定期從員工工資中扣除當月的就餐費用。（2）員工如有疑問或對就餐費用有異議，可在規定時間內（如每月[X]日前）向人力資源部門提出查詢申請，人力資源部門應及時核實并給予答復。3.費用使用管理（1）食堂就餐費用應專款專用，主要用于食品采購、食堂工作人員工資、水電費、設施設備維護等與食堂運營相關的費用支出。（2）食堂管理部門應建立健全費用管理制度，定期對費用使用情況進行核算和公示，接受員工監督。五、違規處理1.員工違規處理（1）員工如有以下違規行為，將視情節輕重給予相應的處理：未按規定刷卡就餐，經提醒后仍不改正的，每次處以[X]元罰款。轉借就餐卡給他人使用的，一經發現，除沒收轉借的就餐卡外，并處以[X]元罰款。如因轉借就餐卡導致公司經濟損失的，轉借人應承擔相應的賠償責任。浪費糧食、惡意損壞食堂設施設備等行為，除照價賠償外，并處以[X]元以上[X]元以下罰款。情節嚴重的，給予警告、記過等紀律處分。在食堂內吸煙、大聲喧嘩、隨地吐痰等不文明行為，經勸阻無效的，每次處以[X]元罰款。（2）員工對違規處理結果如有異議，可在接到處理通知后的[X]個工作日內，向公司人力資源部門提出申訴。人力資源部門應進行調查核實，并在[X]個工作日內給予答復。2.食堂工作人員違規處理（1）食堂工作人員如有以下違規行為，將視情節輕重給予相應的處理：未嚴格執行食品安全管理制度，導致食品安全事故發生的，除承擔相應的法律責任外，公司將解除與其簽訂的勞動合同，并追究其經濟賠償責任。服務態度惡劣，與員工發生爭吵或沖突的，給予警告處分；情節嚴重的，予以辭退。違反食堂衛生管理制度，未保持食堂環境整潔衛生的，責令限期整改；逾期未整改或整改不力的，處以[X]元以上[X]元以下罰款，并給予警告處分。擅自更改菜品供應、降低服務質量等行為，經員工投訴核實后，責令立即改正；情節嚴重的，扣除當月部分績效獎金。（2）食堂工作人員對違規處理結果如有異議，可在接到處理通知后的[X]個工作日內，向食堂管理部門提出申訴。食堂管理部門應進行調查核實，并在[X]個工作日內給予答復。如對食堂管理部門的答復仍不滿意，可向公司人力資源部門提出申訴，人力資源部門應進行最終裁決。六、監督與檢查1.監督部門公司成立由人力資源部門、行政部門、員工代表等組成的監督小組，負責對刷卡就餐管理制度的執行情況進行監督檢查。2.檢查內容（1）員工刷卡就餐情況，包括刷卡記錄、就餐時間、就餐次數等。（2）食堂食品安全、環境衛生、菜品供應、設施設備管理等情況。（3）就餐費用的核算、使用和公示情況。3.檢查方式（1）定期檢查：監督小組每月至少進行一次全面的檢查，對發現的問題及時記錄并反饋給相關部門進行整改。（2）不定期抽查：監督小組不定期對食堂和員工刷卡就餐情況進行抽查，確保制度執行的有效性和持續性。4.結果反饋與整改（1）每次檢查結束后，監督小組應及時整理檢查結果，形成檢查報告，并向公司領導匯報。（2）對于檢查中發現的問題，相關部門應制定整改措施，明確整改責任人