3T/ACCEMXXX-XXXX飽和富氫水本文件規(guī)定了飽和富氫水的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。本文件適用于以生活飲用水為原料，經(jīng)溶氫等工藝制成的，含有一定濃度氫氣分子的飽和富氫水。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191-2008包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB/T2828.1-2012計(jì)數(shù)抽樣檢驗(yàn)程序第1部分：按接收質(zhì)量限（AQL）檢索的逐批檢驗(yàn)抽樣計(jì)劃GB4789.1-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.3-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)大腸菌群計(jì)數(shù)GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5750.4-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第4部分：感官性狀和物理指標(biāo)GB/T5750.7-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第7部分：有機(jī)物綜合指標(biāo)GB/T5750.8-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第8部分：有機(jī)物指標(biāo)GB/T5750.10-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第10部分：消毒副產(chǎn)物指標(biāo)GB/T5750.11-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第11部分：消毒劑指標(biāo)GB/T5750.13-2023生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法第13部分：放射性指標(biāo)GB/T6388-1986運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB7718-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB8538-2022食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法GB14881-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB31633-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑氫氣JJF1070-2023定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1飽和富氫水saturatedhydrogen-richwater指在常溫常壓條件下，水中含有的氫含量達(dá)到1200ppb～1600ppb時(shí)的水。4技術(shù)要求4T/ACCEMXXX-XXXX4.1原料要求4.1.1生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749-2022的規(guī)定。4.1.2氫氣應(yīng)符合GB31633-2014的質(zhì)量要求，純度不低于99.99％。4.1.3在易污染的范圍內(nèi)應(yīng)采取防護(hù)措施，避免對(duì)水源的化學(xué)、微生物和物理品質(zhì)造成任何污染和外部影響。4.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求透明，無沉淀、無渾濁，無肉眼可見雜質(zhì)。允許有極少量因溶4.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)4.4水質(zhì)要求應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3水質(zhì)要求T/ACCEMXXX-XXXX5表3水質(zhì)要求（續(xù)）注：幅寬小于100Hz由6個(gè)水分子組成的水稱為小分子團(tuán)水，符合小4.5污染物限量應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4污染物限量4.6微生物限量應(yīng)符合表5的規(guī)定。表5微生物限量ncm500500注1：樣品的采樣及處理按GB4789.1-24.7食品添加劑食品添加劑的使用應(yīng)符合GB31633-2014的規(guī)定。4.8凈含量單件商品凈含量應(yīng)≥320.1mL且符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)的規(guī)定。4.9鎖氫技術(shù)成品水打開瓶蓋后，在常溫常壓下3h內(nèi)，水中的各項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)正常。4.10生產(chǎn)過程加工要求產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程應(yīng)符合GB14881-2013的規(guī)定。T/ACCEMXXX-XXXX65試驗(yàn)方法5.1感官指標(biāo)按GB/T5750.4-2023的規(guī)定進(jìn)行，取試樣在室溫和非陽光直射下目測(cè)觀察試樣外觀跟色澤，用嗅覺鑒別氣味。5.2理化指標(biāo)5.2.1余氯（游離氯）按GB/T5750.11-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.2四氯化碳按GB/T5750.8-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.3三氯甲烷按GB/T5750.8-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.4耗氧量按GB/T5750.7-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.5揮發(fā)性酚按GB/T5750.4-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.6溴酸鹽按GB/T5750.10-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.7氯化物、氟化物的測(cè)定按GB/T5750.8-2023的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.8放射性物質(zhì)按GB/T5750.13-2023的規(guī)定進(jìn)行。5.3水質(zhì)要求5.3.1pH值采用pH值檢測(cè)儀測(cè)定。5.3.2氫含量采用手持式氫含量檢測(cè)筆檢測(cè)。5.3.3氧化還原電位采用負(fù)電位檢測(cè)儀測(cè)定。5.3.4小分子團(tuán)半幅寬T/ACCEMXXX-XXXX7采用核磁共振氧譜儀測(cè)定。5.4污染物限量按GB2762-2022的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.5微生物限量5.5.1大腸菌群按GB4789.3-2016的平板計(jì)數(shù)法進(jìn)行測(cè)定。5.5.2銅綠假單胞菌按GB8538-2022的規(guī)定進(jìn)行。5.6食品添加劑按GB31633-2014的規(guī)定進(jìn)行。5.7凈含量按JJF1070-2023的規(guī)定進(jìn)行。5.8鎖氫技術(shù)按4.9的要求進(jìn)行。5.9生產(chǎn)過程加工要求按GB14881-2013的規(guī)定進(jìn)行。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1檢驗(yàn)分類飽和富氫水的檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。6.2出廠檢驗(yàn)6.2.1組批以同一工藝、同一原輔材料生產(chǎn)的同一規(guī)格產(chǎn)品為一組批。6.2.2抽樣規(guī)則出廠檢驗(yàn)應(yīng)進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)。因批量大，進(jìn)行全數(shù)檢驗(yàn)有困難的可實(shí)行抽樣檢驗(yàn)。抽樣檢驗(yàn)方法依據(jù)其樣本量及判定數(shù)值按表6進(jìn)行。T/ACCEMXXX-XXXX8表6出廠檢驗(yàn)抽樣方案812233456786.2.3檢驗(yàn)項(xiàng)目產(chǎn)品出廠前應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量檢驗(yàn)部門逐一檢驗(yàn)合格，并附有檢驗(yàn)合格證方能出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目和順序按表7的規(guī)定。表7檢驗(yàn)項(xiàng)目1√√2-√3-√4-√5-√6-√7-√8-√9-√6.3型式檢驗(yàn)6.3.1提交型式檢驗(yàn)的產(chǎn)品必須是經(jīng)生產(chǎn)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。6.3.2有下列情況時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a)新產(chǎn)品或老產(chǎn)品轉(zhuǎn)廠生產(chǎn)的試制定型鑒定；b)正式生產(chǎn)后，如結(jié)構(gòu)、材料、工藝有較大轉(zhuǎn)變，可能影響產(chǎn)品性能時(shí)；c)正常生產(chǎn)時(shí)應(yīng)每半年進(jìn)行一次檢驗(yàn)；d)產(chǎn)品停產(chǎn)一年后，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；e)合同規(guī)定進(jìn)行型式檢驗(yàn)時(shí)；f)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。6.3.3型式檢驗(yàn)按照表7的全部要求進(jìn)行。6.4批量用同一批原材料在相同生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品條件下連續(xù)制造的產(chǎn)品視為同批量。T/ACCEMXXX-XXXX6.5判定規(guī)則6.5.1性能均符合本文件規(guī)定時(shí)，則判定該批產(chǎn)品合格。其中任一項(xiàng)不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格。6.5.2顧客對(duì)產(chǎn)品有特殊要求的，按顧客要求進(jìn)行（組批、檢驗(yàn)和判定）。6.6復(fù)驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)結(jié)果不符合要求時(shí)，則應(yīng)取留作復(fù)驗(yàn)的飽和富氫水樣品進(jìn)行重復(fù)試驗(yàn)，如果復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍不符合要求時(shí)，則該批產(chǎn)品應(yīng)報(bào)廢或降級(jí)使用。7標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存7.1標(biāo)志7.1.1產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718-2011的規(guī)定。標(biāo)簽上應(yīng)有下列內(nèi)容：a)產(chǎn)品名稱；b)配料表；c)凈含量；d)生產(chǎn)日期；e)保質(zhì)期；f)貯存條件；g)生產(chǎn)企業(yè)名稱；h)地址；i)聯(lián)系方式；j)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。7.1.2應(yīng)標(biāo)注“本產(chǎn)品含有氫氣，開啟時(shí)應(yīng)注意安全，避免明火”等相關(guān)警示信息。7.2包裝7.2.1包裝必須密封，切勿受潮。應(yīng)與易（可）燃物、堿類、醇類等分開存放，切忌混儲(chǔ)。7.2.2產(chǎn)品包裝材料應(yīng)符合相關(guān)文件的規(guī)定，應(yīng)無毒、無味、無污染，具有良好的密封性和阻隔性，能有效防止氫氣泄漏和外界雜質(zhì)、微生物的侵入。7.2.3包裝容器可選用玻璃瓶、塑料瓶（袋）等。7.3運(yùn)輸7.3.1在運(yùn)輸過程中應(yīng)固定牢靠，避免撞擊碰傷。7.3.2裝卸時(shí)要輕裝輕卸，防止撞擊，防止倒置，防止雨淋。7.3.3包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191-2008的規(guī)定，運(yùn)輸包