公司貴賓就餐室管理制度一、總則1.目的為了規范公司貴賓就餐室的使用與管理，為公司貴賓提供優質、舒適、安全的就餐環境，展現公司良好形象，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內部用于接待貴賓的就餐室（以下簡稱“就餐室”）。貴賓包括但不限于重要客戶、合作伙伴、政府官員、行業專家等。3.管理原則就餐室的管理遵循“規范、高效、安全、優質”的原則，確保貴賓在就餐過程中得到妥善的安排與服務。二、就餐室使用規定1.使用申請各部門如需使用就餐室接待貴賓，應至少提前[X]個工作日填寫《貴賓就餐室使用申請表》，詳細注明貴賓信息（姓名、單位、職務、人數等）、就餐時間、就餐標準、特殊需求等內容。《申請表》經部門負責人簽字確認后，提交至行政部審核。行政部根據就餐室的使用情況進行統籌安排，并報公司分管領導審批。2.使用時間就餐室的正常使用時間為[具體時間段]。如因特殊情況需要在非正常時間使用，需提前向行政部提出申請，并經公司分管領導批準。使用部門應嚴格按照申請時間使用就餐室，不得擅自延長或提前使用。如需變更使用時間，應至少提前[X]小時通知行政部。3.使用人數限制就餐室的接待人數應根據就餐室的規模合理安排，原則上不得超過[X]人。如因特殊情況需要超人數接待，需提前向行政部說明，并經公司分管領導同意。4.使用權限就餐室僅供公司內部接待貴賓使用，嚴禁任何個人或部門將其用于私人聚會、商業活動等非公司接待目的。未經行政部批準，任何部門和個人不得擅自調整就餐室內的設施設備。三、就餐標準與菜品安排1.就餐標準公司根據貴賓的重要程度和接待規格制定相應的就餐標準。就餐標準分為[具體標準等級]，各等級標準如下：[標準等級1]：[詳細標準內容，如每人每餐預算[X]元，包含菜品、酒水等明細][標準等級2]：[詳細標準內容]……行政部應根據審批通過的《貴賓就餐室使用申請表》中的就餐標準進行菜品和酒水的安排。2.菜品選擇菜品的選擇應遵循以下原則：體現公司特色與地域文化，注重菜品的品質和口感。考慮貴賓的口味偏好和飲食習慣，盡量提供多樣化的菜品選擇。保證菜品的新鮮、衛生和安全，嚴格遵守食品安全相關規定。行政部應定期收集各部門對菜品的反饋意見，根據反饋情況對菜品進行調整和優化。3.酒水供應酒水的供應應根據就餐標準和貴賓需求進行合理安排。一般提供[常見酒水種類]等。如需提供特殊酒水或高檔酒水，應提前在《貴賓就餐室使用申請表》中注明，并經公司分管領導批準。嚴格控制酒水的使用量，避免浪費。四、就餐室服務管理1.服務人員安排行政部負責安排專人負責就餐室的服務工作。服務人員應具備良好的形象氣質、溝通能力和服務意識，經過專業的服務培訓。服務人員應提前做好就餐室的準備工作，包括餐桌布置、餐具擺放、環境衛生清潔等。2.服務流程貴賓到達前，服務人員應在就餐室門口迎接，并引導貴賓就座。為貴賓提供茶水、毛巾等服務，詢問貴賓是否需要其他飲品。按照預定的就餐標準和菜品安排，及時上菜，并向貴賓介紹菜品特色。就餐過程中，關注貴賓的需求，及時提供必要的服務，如添加茶水、更換餐具等。就餐結束后，引導貴賓離開就餐室，并對就餐室進行清理和整理。3.服務質量要求服務人員應熱情、周到、禮貌地為貴賓服務，不得出現怠慢、冷漠等情況。嚴格遵守服務規范和操作流程，確保服務質量的一致性和穩定性。對貴賓提出的意見和建議應及時反饋給行政部，并積極采取措施加以改進。五、就餐室環境管理1.環境衛生就餐室應保持整潔、衛生，每日定時進行清掃和消毒。消毒工作應嚴格按照衛生防疫部門的要求進行，確保就餐環境符合衛生標準。及時清理餐桌上的雜物和垃圾，保持桌面干凈整潔。定期對就餐室的地面、墻壁、門窗等進行清潔，保持環境整潔美觀。2.設施設備維護行政部應定期對就餐室內的設施設備進行檢查和維護，確保設施設備正常運行。如發現設施設備損壞或故障，應及時通知維修人員進行維修，并做好記錄。對就餐室內的家具、餐具等應妥善保管，定期進行盤點和更新，確保其完好無損和數量準確。3.環境布置根據不同的接待主題和貴賓需求，對就餐室進行適當的環境布置。環境布置應簡潔大方、富有特色，體現公司文化和接待規格。定期更換就餐室內的花卉、裝飾等，保持環境的新鮮感和舒適感。六、就餐室安全管理1.食品安全嚴格把控食品采購渠道，確保所采購的食品符合食品安全標準。采購食品時，應向供應商索取相關資質證明和檢驗報告。食品儲存應分類存放，遵循先進先出的原則，防止食品變質和過期。食品加工過程應嚴格遵守食品安全操作規范，確保食品煮熟煮透，避免食物中毒等安全事故的發生。服務人員應注意個人衛生，操作前應洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽。2.消防安全就餐室內應配備必要的消防器材，如滅火器、消火栓等，并定期進行檢查和維護，確保其性能良好。保持就餐室內消防通道暢通，嚴禁在消防通道內堆放雜物。加強對服務人員的消防安全教育，提高其消防安全意識和應急處置能力。如發生火災事故，應立即組織人員疏散，并及時報警。3.其他安全注意就餐室內的用電安全，不得私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器。對就餐室內的設施設備進行定期檢查，防止因設施設備故障引發安全事故。加強對就餐室的安全保衛工作，防止無關人員進入就餐室，確保貴賓的人身和財產安全。七、費用管理1.費用預算行政部應根據公司的接待計劃和就餐標準，每年編制就餐室費用預算，報公司財務部審核。就餐室費用預算應包括食品采購費用、酒水費用、服務人員費用、設施設備維護費用、環境布置費用等各項支出。2.費用報銷就餐室的費用報銷應嚴格按照公司財務制度執行。使用部門應在接待工作結束后及時填寫費用報銷單，并附上《貴賓就餐室使用申請表》、發票等相關憑證。費用報銷單經部門負責人簽字確認后，提交至行政部審核。行政部審核無誤后，報公司分管領導審批，最后交財務部報銷。3.費用控制行政部應加強對就餐室費用的控制和管理，定期對費用支出情況進行統計和分析，確保費用支出符合預算標準。如發現費用超支情況，應及時查找原因，并采取相應的措施進行調整和控制。八、監督與考核1.監督檢查行政部負責對就餐室的使用、服務、環境、安全等情況進行定期監督檢查。監督檢查內容包括但不限于：使用申請是否規范、服務質量是否達標、環境衛生是否良好、設施設備是否正常運行、安全措施是否落實等。行政部應建立監督檢查記錄檔案，對發現的問題及時進行記錄，并跟蹤整改情況。2.考核評價行政部定期對就餐室的管理情況進行考核評價，考核評價結果作為對相關責任人進行獎懲的依據。考核評價內容包括但不限于：使用部門的配合程度、服務人員的工作表現、費用控制情況等。3.獎懲措施對在就餐室管理工作中表現