第2章

物質轉化與材料利用第3節

有機物和有機合成材料學習目標1.理解有機物的概念，學會區別無機物和有機物。2.知道一些簡單有機物的性質和用途。3.了解生物體中對生命活動具有重要作用的有機物（如葡萄糖、脂肪、蛋白質等），知道自然界中的物質循環。4.通過學習有機合成材料，了解其性能、用途以及使用過程中出現的環境保護問題。知識點1

簡單的有機物

2.簡單的有機物

①甲烷的存在、結構和物理性質存在池塘底部冒出的小氣泡俗稱沼氣，稻草及動物糞便經過發酵會產生大量的沼氣，一些城市家庭中使用的管道天然氣，其主要成分都是甲烷結構1個甲烷分子由1個碳原子和4個氫原子構成，呈正四面體結構，如圖所示物理性質通常狀況下，甲烷是無色無味的氣體，密度比空氣小，難溶于水②甲烷的化學性質實驗名稱探究甲烷的化學性質實驗操作點燃甲烷氣體，在火焰上方罩一個內壁蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現象實驗現象純凈的甲烷在空氣中燃燒時產生藍色火焰，同時燒杯內壁產生一層白膜化學方程式結論甲烷具有可燃性

存在打火機內液體的主要成分是丁烷，家用液化氣的主要成分也是丁烷結構1個丁烷分子由4個碳原子和10個氫原子構成物理性質通常狀況下，丁烷是無色無味的氣體。丁烷容易被液化，氣態的丁烷經壓縮后變成液態，灌裝在容器中貯存，使用時經減壓，使液態丁烷汽化成氣體化學性質

俗稱風煤或電石氣結構1個乙炔分子由2個碳原子和2個氫原子構成物理性質常溫常壓下，乙炔是無色無味的氣體，微溶于水，溶于酒精等有機物化學性質用途3.常見有機物的特性及應用（1）特性①大部分有機物易揮發，易燃燒。②絕大多數有機物難溶于水，易溶于有機溶劑。③許多有機物，如酒精、乙醚、苯、汽油、氯仿等是很好的溶劑。（2）應用①甲烷是常見的清潔燃料。②酒精（乙醇）常用于消毒和做燃料。③乙烯是重要的化工原料。④乙酸乙酯做溶劑、制香精和黏合劑。⑤氯仿是化工原料和很好的溶劑。典例1

據報道，我省某民營企業研發的“天鵲”火箭發動機試車成功，這種火箭發動機用液態氧、液態甲烷做燃料，多項指標達到國際先進水平。下列說法不正確的是(

)CA.甲烷是有機物B.甲烷具有可燃性C.液態氧是由氧原子直接構成的D.一定條件下液態氧和液態甲烷能發生化學反應[解析]

液態氧是由分子構成的，故C錯誤。知識點2

生物體中的有機物1.有機物是生物體各組織的主要成分人體的生長發育和體內各組織的新陳代謝，都需要各種有機物的參與。2.人體內最基本的有機物糖類、蛋白質、脂肪等都是人體內基本的有機物。（1）糖類（2）蛋白質（3）脂肪

4.自然界物質循環的基本途徑典例2

蛋白質能維持人體的生長發育和組織更新。下列食物富含蛋白質的是

(

)CA.豬油、豆油

B.饅頭、土豆絲

C.牛肉、蝦

D.蘋果、菠菜[解析]

豬油、豆油中富含油脂，饅頭、土豆絲中富含淀粉，淀粉屬于糖類，牛肉、蝦中富含蛋白質，蘋果、菠菜中富含維生素。知識點3

有機合成材料有機合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有合成塑料、合成纖維和合成橡膠等。1.合成塑料種類常見的塑料有聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、有機玻璃等性能（1）塑料具有可塑性，如果把它加熱到一定的溫度，就能熔化成黏稠狀的液體，趁熱把它注入不同的模具里，冷卻后就會形成各種形狀的制品；（2）塑料具有良好的絕緣性能，電器外殼大多用塑料制成；（3）塑料輕而結實且易加工，柔韌性高，用于制鞋底、拖鞋、涼鞋等；（4）塑料絕熱性能佳，常作保溫器材的外殼；（5）塑料一般不與化學物質發生反應，常用于制造試劑瓶用途塑料的用途非常廣泛，可以被制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包裝材料、電氣絕緣部件和外殼等2.合成纖維（1）纖維的分類天然纖維

合成纖維（2）合成纖維的性能不同品種的合成纖維具有各自獨特的性能，例如：聚酰胺纖維（錦綸）的耐磨性，聚酯纖維（滌綸）的挺括耐摺性，聚丙烯腈纖維（腈綸）的保暖性和良好手感。合成纖維因其具有特殊性能，被廣泛用于制造航天器、飛機、火箭、導彈的絕緣材料、特殊防護材料、增強材料以及人造心臟瓣膜、外科縫線等。3.合成橡膠常用的合成橡膠丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等性能高彈性、絕緣性、耐油、耐高溫和不易老化等用途廣泛應用于工農業、國防、交通及日常生活中4.合成材料與環境污染（1）合成材料的利與弊利合成材料的應用與發展，大大方便了人類的生活弊合成材料廢棄物的急劇增加帶來了環境問題，廢棄塑料帶來的“白色污染”尤為嚴重（2）“白色污染”典例3

材料與人類生活密切相關。下列物品是由有機合成材料制成的是(

)BA.羊毛衫B.塑料盆C.不銹鋼餐具D.玻璃杯[解析]

羊毛屬于天然材料；塑料屬于有機合成材料；不銹鋼屬于金屬材料；玻璃屬于無機非金屬材料。題型

1

人體內基本的有機物

★★★典例4

下列關于人體營養與健康的說法，不正確的是(

)CA.魚類、大豆中富含蛋白質B.糖類是人體生命活動最主要的能量來源C.人體內的脂肪全部由食物中的脂肪轉化而來D.脂肪是生物體重要的營養物質，主要起貯存能量的作用[解析]

人體內的脂肪主要由食物中的脂肪轉化而來，也有少部分來源于其他物質，如糖類可轉化為脂肪。歸納總結不同有機物的作用種類作用糖類主要的供能物質脂肪主要的儲能物質，備用能源蛋白質構成細胞的基本物質題型

2

有機合成材料

★★★典例5

&1&

某品牌男士休閑西服標簽的部分內容如圖所示，請根據標簽提供的信息，回答下列問題。（1）

該西服的成分中，屬于合成纖維的是______。滌綸[解析]

羊毛屬于天然纖維，滌綸屬于合成纖維。（2）

在面料中加入滌綸的作用是______________________________（任答一條）。增加面料的耐磨性（合理即可）[解析]

滌綸具有固色性、耐磨性與良好的抗腐蝕性。（3）

從熨燙標準推測，羊毛、滌綸這些纖維材料具有的缺點是__________。如何區分羊毛和滌綸？_______________________________________________________________________。不耐高溫

在火焰上灼燒后聞氣溫，產生燒焦羽毛氣味的