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文檔簡介

客房工作中鑰匙管理制度一、總則(一)目的為加強客房鑰匙的管理,確保客房安全,保障客人及酒店財產安全,特制定本制度。(二)適用范圍本制度適用于酒店客房部全體員工。(三)基本原則1.嚴格管理原則:對客房鑰匙進行嚴格的登記、發放、回收和保管,確保鑰匙的使用處于可控狀態。2.安全保密原則:妥善保管鑰匙,防止鑰匙丟失、被盜用,保護客人隱私和酒店安全信息。3.責任明確原則:明確各崗位在鑰匙管理中的職責,做到責任到人,獎懲分明。二、鑰匙分類及標識(一)客房鑰匙分類1.客房通用鑰匙:用于打開所有客房房門的應急鑰匙,由客房部經理或其指定人員保管。2.樓層通用鑰匙:用于打開本樓層所有客房房門的鑰匙,由樓層主管或其指定的領班保管。3.客房專用鑰匙:對應每一間客房的唯一鑰匙,由客房服務員負責保管和使用。(二)鑰匙標識1.客房通用鑰匙:在鑰匙上標注“客房通用鑰匙”字樣,并進行編號。2.樓層通用鑰匙:在鑰匙上標注“[樓層號]樓層通用鑰匙”字樣,并進行編號。3.客房專用鑰匙:在鑰匙上標注客房房號,并進行編號。三、鑰匙管理職責(一)客房部經理職責1.負責客房鑰匙管理制度的制定、修訂和監督執行。2.保管客房通用鑰匙,對其使用情況進行監督和記錄。3.定期檢查客房鑰匙的管理情況,發現問題及時處理。(二)樓層主管職責1.負責本樓層客房鑰匙的管理工作,包括鑰匙的領取、發放、回收和保管。2.監督本樓層客房服務員對客房專用鑰匙的使用情況,確保鑰匙使用規范。3.定期對本樓層客房鑰匙進行盤點,保證鑰匙數量準確。(三)領班職責1.協助樓層主管做好本樓層客房鑰匙的管理工作,負責具體的鑰匙發放和回收工作。2.對本樓層客房服務員進行鑰匙管理方面的培訓和指導。3.檢查客房服務員是否正確使用和保管客房專用鑰匙,發現問題及時糾正。(四)客房服務員職責1.負責保管和使用自己所負責客房的專用鑰匙,不得隨意轉借他人。2.在工作期間,將客房專用鑰匙隨身攜帶,不得隨意放置。3.客人退房后,及時將客房專用鑰匙交回領班。4.發現客房專用鑰匙丟失或損壞,及時報告領班。四、鑰匙領取與發放(一)客房通用鑰匙領取1.客房部經理或其指定人員在需要領取客房通用鑰匙時,需填寫《客房通用鑰匙領取登記表》,注明領取時間、領取人姓名、領取原因等信息。2.領取人在使用完畢后,應及時將客房通用鑰匙交回客房部經理或其指定人員,并在《客房通用鑰匙領取登記表》上簽字確認。(二)樓層通用鑰匙領取1.樓層主管或其指定的領班在需要領取樓層通用鑰匙時,需填寫《樓層通用鑰匙領取登記表》,注明領取時間、領取人姓名、領取原因等信息。2.領取人在使用完畢后,應及時將樓層通用鑰匙交回樓層主管或其指定的領班,并在《樓層通用鑰匙領取登記表》上簽字確認。(三)客房專用鑰匙發放1.客房服務員在新接客房打掃任務時,由領班從客房鑰匙箱中取出相應客房的專用鑰匙發放給客房服務員,并在《客房專用鑰匙發放登記表》上登記發放時間、客房房號、領取人姓名等信息。2.客房服務員領取客房專用鑰匙后,應在登記表上簽字確認。五、鑰匙使用規范(一)客房通用鑰匙使用規范1.客房通用鑰匙只能在緊急情況下使用,如客人被困在房間內等。2.使用客房通用鑰匙時,必須有兩名以上酒店工作人員在場,其中一名為客房部經理或其指定人員。3.使用后,應立即將客房通用鑰匙交回客房部經理或其指定人員保管,并在《客房通用鑰匙使用登記表》上詳細記錄使用時間、使用原因、使用人等信息。(二)樓層通用鑰匙使用規范1.樓層通用鑰匙只能由樓層主管或其指定的領班在工作需要時使用,如進入客房進行緊急維修、檢查等。2.使用樓層通用鑰匙時,應先向客人說明情況,征得客人同意后方可進入客房。3.使用后,應及時將樓層通用鑰匙交回樓層主管或其指定的領班保管,并在《樓層通用鑰匙使用登記表》上記錄使用時間、使用原因、使用人等信息。(三)客房專用鑰匙使用規范1.客房服務員只能使用自己所負責客房的專用鑰匙,不得擅自使用其他客房的鑰匙。2.在開啟客房房門時,應先敲門并自報身份,確認客人身份后再打開房門。3.不得將客房專用鑰匙借給無關人員使用,不得隨意放置在客房門外或其他不安全的地方。4.客人在房內時,不得將客房專用鑰匙留在客房內,應隨身攜帶。六、鑰匙保管要求(一)客房通用鑰匙保管1.客房通用鑰匙由客房部經理或其指定人員保管在專門的鑰匙箱內,鑰匙箱應安裝在安全可靠的地方,如客房部辦公室。2.鑰匙箱應設置密碼鎖,并定期更換密碼。3.客房部經理或其指定人員應定期檢查客房通用鑰匙的保管情況,確保鑰匙安全。(二)樓層通用鑰匙保管1.樓層通用鑰匙由樓層主管或其指定的領班保管在專門的鑰匙箱內,鑰匙箱應安裝在樓層服務臺或其他安全的地方。2.鑰匙箱應設置密碼鎖,并定期更換密碼。3.樓層主管或其指定的領班應定期檢查樓層通用鑰匙的保管情況,確保鑰匙安全。(三)客房專用鑰匙保管1.客房服務員在工作期間應將客房專用鑰匙隨身攜帶,不得隨意放置。2.下班后,客房服務員應將客房專用鑰匙交回領班,由領班統一保管在鑰匙箱內。3.鑰匙箱應安裝在樓層服務臺或其他安全的地方,并設置密碼鎖。4.領班應定期檢查客房專用鑰匙的保管情況,確保鑰匙數量準確、安全。七、鑰匙交接制度(一)工作交接1.客房服務員在交接班時,應將自己所負責客房的專用鑰匙當面交給接班的客房服務員,并在《客房專用鑰匙交接登記表》上簽字確認。2.接班的客房服務員應仔細檢查所接收的客房專用鑰匙是否完好,如有問題應及時向交班的客房服務員提出。(二)班次交接1.樓層主管或其指定的領班在進行班次交接時,應將本樓層的客房通用鑰匙和樓層通用鑰匙當面交給接班的人員,并在《客房通用鑰匙交接登記表》和《樓層通用鑰匙交接登記表》上簽字確認。2.接班的人員應仔細檢查所接收的鑰匙是否完好,如有問題應及時向交班的人員提出。(三)部門交接1.客房部在與其他部門進行工作交接時,如工程部需要進入客房進行維修等,應填寫《客房鑰匙借用登記表》,注明借用時間、借用部門、借用原因、借用鑰匙數量等信息,并由借用部門負責人簽字確認。2.借用部門在使用完畢后,應及時將客房鑰匙歸還客房部,并在《客房鑰匙借用登記表》上簽字確認。八、鑰匙盤點與檢查(一)鑰匙盤點1.客房部應定期對客房鑰匙進行盤點,包括客房通用鑰匙、樓層通用鑰匙和客房專用鑰匙。2.盤點周期為每月一次,由客房部經理或其指定人員負責組織實施。3.在盤點過程中,應仔細核對鑰匙的數量、編號等信息,確保鑰匙數量準確、標識清晰。4.如發現鑰匙數量短缺或其他異常情況,應及時查明原因,并采取相應的措施進行處理。(二)鑰匙檢查1.客房部經理或其指定人員應定期對客房鑰匙的保管和使用情況進行檢查,包括鑰匙箱的安全情況、鑰匙的標識情況、鑰匙的使用記錄等。2.樓層主管或其指定的領班應每天對本樓層客房鑰匙的保管和使用情況進行檢查,確保鑰匙使用規范、保管安全。3.對于檢查中發現的問題,應及時進行整改,并對相關責任人進行批評教育或處罰。九、鑰匙遺失與損壞處理(一)鑰匙遺失處理1.如客房服務員發現自己所負責客房的專用鑰匙遺失,應立即報告領班。2.領班接到報告后,應及時通知客房部經理,并采取相應的措施,如更換門鎖、加強安全防范等。3.同時,應對鑰匙遺失事件進行調查,查明原因,如因員工疏忽導致鑰匙遺失,應按照酒店相關規定對責任人進行處罰。(二)鑰匙損壞處理1.如客房服務員發現自己所負責客房的專用鑰匙損壞,應及時報告領班。2.領班接到報告后,應檢查鑰匙損壞情況,并填寫《客房鑰匙損壞登記表》,注明損壞時間、損壞原因、損壞鑰匙房號等信息。3.客房部應及時安排維修人員對損壞的鑰匙進行更換,并將新鑰匙發放給客房服務員。4.對于因員工故意損壞鑰匙的行為,應按照酒店相關規定對責任人進行處罰。十、鑰匙安全防范措施(一)人員管理1.加強對客房部員工的安全教育,提高員工的安全意識,使其充分認識到鑰匙管理的重要性。2.對涉及鑰匙管理的員工進行背景審查,確保員工品德良好,無不良記錄。(二)設施設備1.配備安全可靠的鑰匙箱,鑰

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