麻將室衛(wèi)生管理制度總則1.目的為了營造一個整潔、舒適、衛(wèi)生的麻將室環(huán)境，保障顧客的健康與安全，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有麻將室及其相關(guān)區(qū)域。3.管理職責(zé)麻將室管理人員負(fù)責(zé)麻將室日常衛(wèi)生的監(jiān)督與管理工作。所有進(jìn)入麻將室的人員應(yīng)自覺遵守本制度，愛護(hù)麻將室環(huán)境，保持衛(wèi)生整潔。麻將室環(huán)境要求1.通風(fēng)與采光麻將室應(yīng)具備良好的通風(fēng)系統(tǒng)，確保室內(nèi)空氣流通，無異味。合理設(shè)置窗戶或通風(fēng)口，保證充足的自然采光，使室內(nèi)光線明亮。2.溫度與濕度配備適宜的溫控設(shè)備，保持室內(nèi)溫度相對穩(wěn)定，夏季溫度控制在24℃28℃，冬季溫度控制在18℃22℃。通過加濕器或除濕器等設(shè)備調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度，使其保持在40%60%的范圍內(nèi)。3.噪音控制采取有效的隔音措施，如安裝隔音材料、封閉門窗縫隙等，減少外界噪音對麻將室的干擾。合理安排營業(yè)時間，避免在居民休息時間產(chǎn)生過大噪音。設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理1.麻將桌及座椅每天營業(yè)前，用干凈的濕抹布擦拭麻將桌桌面、邊框及四周，確保無灰塵、污漬。定期檢查麻將桌的使用狀況，如有損壞及時維修或更換。每周對座椅進(jìn)行全面清潔，包括椅面、椅背、扶手等部位，必要時進(jìn)行消毒處理。2.照明設(shè)備定期清潔燈具表面，去除灰塵和污垢，保持燈光亮度。每月檢查燈具的使用情況，及時更換損壞的燈泡。3.空調(diào)設(shè)備定期清洗空調(diào)濾網(wǎng)，每季度至少進(jìn)行一次深度清潔，去除濾網(wǎng)表面的灰塵、毛發(fā)及細(xì)菌。請專業(yè)人員對空調(diào)內(nèi)部進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，確?？照{(diào)正常運行，制冷、制熱效果良好。4.通風(fēng)設(shè)備每周清理通風(fēng)口和通風(fēng)管道，清除積聚的灰塵和雜物，保證通風(fēng)順暢。定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運行狀況，如有故障及時維修。環(huán)境衛(wèi)生管理1.地面清潔每天營業(yè)結(jié)束后，用掃帚清掃地面垃圾，包括紙屑、煙頭、果皮等。用濕拖把拖地，確保地面無污漬、水漬，干凈整潔。定期對地面進(jìn)行打蠟保養(yǎng)，增加地面光澤度，延長使用壽命。2.墻面與天花板清潔每月用干凈的濕抹布擦拭墻面，去除灰塵和污漬。定期檢查天花板，如有蜘蛛網(wǎng)或灰塵積聚，及時清理。對于墻面和天花板上的污漬或損壞，應(yīng)及時進(jìn)行修復(fù)和粉刷。3.門窗清潔每天擦拭門窗玻璃，保持玻璃明亮透明，無污漬、水漬。定期清潔門窗邊框和把手，確保門窗開合順暢，無灰塵。檢查門窗的密封性，如有損壞及時維修，防止灰塵和蚊蟲進(jìn)入室內(nèi)。4.垃圾桶管理在麻將室內(nèi)合理設(shè)置垃圾桶，垃圾桶應(yīng)保持清潔，無異味。每天營業(yè)結(jié)束后，及時清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，并更換垃圾袋。定期對垃圾桶進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌滋生。衛(wèi)生清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)前衛(wèi)生準(zhǔn)備打開門窗通風(fēng)換氣30分鐘以上。用干凈的濕抹布擦拭麻將桌、座椅、燈具、門窗等設(shè)施設(shè)備表面，去除灰塵。清理地面垃圾，用濕拖把拖地。檢查垃圾桶是否清潔，更換垃圾袋。2.營業(yè)期間衛(wèi)生維護(hù)每隔23小時對麻將室進(jìn)行一次巡查，及時清理顧客產(chǎn)生的垃圾，如紙屑、煙頭、果皮等。隨時保持地面清潔，如有污漬及時清理。對顧客使用過的麻將牌進(jìn)行簡單擦拭，保持牌面清潔。3.營業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生清理關(guān)閉門窗，切斷電源。全面清理麻將室，包括地面、墻面、天花板、門窗、麻將桌、座椅、垃圾桶等。對麻將牌進(jìn)行徹底清洗和消毒，晾干后整齊擺放。清理通風(fēng)口和通風(fēng)管道。檢查衛(wèi)生情況，確保無遺漏。消毒管理1.消毒頻率麻將牌：每天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行清洗消毒，可采用專用的麻將牌消毒劑浸泡或擦拭消毒。座椅：每周至少進(jìn)行一次消毒處理，可使用含氯消毒劑或其他有效的消毒劑進(jìn)行擦拭。垃圾桶：每天營業(yè)結(jié)束后進(jìn)行消毒，可噴灑適量的消毒劑。地面、墻面、門窗等表面：每周進(jìn)行一次消毒，可使用合適的消毒劑進(jìn)行擦拭或噴灑。2.消毒方法浸泡消毒：將麻將牌等物品浸泡在含有適量消毒劑的溶液中，浸泡時間根據(jù)消毒劑的說明書要求進(jìn)行，一般為1530分鐘，然后用清水沖洗干凈，晾干。擦拭消毒：用干凈的抹布蘸取適量消毒劑，對座椅、地面、墻面、門窗等表面進(jìn)行擦拭，擦拭后保持1015分鐘，然后用清水擦拭干凈。噴灑消毒：將消毒劑稀釋后，裝入噴霧器中，對垃圾桶、通風(fēng)口等部位進(jìn)行噴灑消毒，噴灑均勻，保持濕潤1015分鐘。3.消毒記錄建立消毒記錄臺賬，記錄每次消毒的時間、地點、消毒物品、消毒方法及操作人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。食品與飲品衛(wèi)生管理1.食品供應(yīng)規(guī)定麻將室內(nèi)禁止提供各類食品，以避免食品殘渣對環(huán)境造成污染。2.飲品管理如需提供飲品，應(yīng)確保飲品容器清潔衛(wèi)生，無破損、無異味。定期清理飲品供應(yīng)區(qū)域，保持桌面干凈整潔。提供的飲品應(yīng)符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁銷售過期、變質(zhì)飲品。人員衛(wèi)生要求1.個人衛(wèi)生進(jìn)入麻將室的工作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，不得留長指甲、涂指甲油、戴首飾等。工作人員在操作前應(yīng)洗手消毒，避免將細(xì)菌和病毒傳播給顧客。2.健康管理工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)工作人員患有傳染性疾病，應(yīng)立即停止其工作，并及時進(jìn)行治療。衛(wèi)生檢查與考核1.檢查人員麻將室管理人員負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作。公司定期組織相關(guān)人員對麻將室衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查。2.檢查內(nèi)容設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生狀況，包括麻將桌、座椅、燈具、空調(diào)、通風(fēng)設(shè)備等。環(huán)境衛(wèi)生狀況，包括地面、墻面、天花板、門窗、垃圾桶等。消毒工作執(zhí)行情況，包括消毒記錄、消毒方法、消毒頻率等。人員衛(wèi)生情況，包括個人衛(wèi)生、健康狀況等。3.考核標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生檢查結(jié)果將作為麻將室管理人員績效考核的重要依據(jù)。對于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的麻將室，將責(zé)令其限期整改，整改后仍不符合要求的，將給予相應(yīng)的處罰。連續(xù)三個月衛(wèi)生考核優(yōu)秀的麻將室，將給予一定的獎勵。投訴與處理1.投訴受理設(shè)立專門的投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，接受顧客對麻將室衛(wèi)生問題的投訴。對顧客的投訴應(yīng)及時受理，并記錄投訴內(nèi)容、投訴人信息等。2.投訴處理接到投訴后，應(yīng)立即安排人員對投訴問題進(jìn)行核