會議茶水管理制度一、總則（一）目的為規范公司會議茶水服務，確保會議的順利進行，為參會人員提供優質、高效、舒適的會議環境，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內部各類會議、培訓、活動等涉及茶水服務的場景。（三）基本原則1.優質服務原則：以參會人員需求為導向，提供熱情、周到、專業的茶水服務，提升參會體驗。2.高效規范原則：明確服務流程和標準，確保茶水服務及時、準確、規范，不影響會議進程。3.節約環保原則：合理控制茶水成本，倡導節約資源、保護環境，減少一次性用品的使用。二、會議茶水準備（一）會議信息收集1.行政部門應提前與會議組織者溝通，了解會議的基本信息，包括會議時間、地點、參會人數、會議主題、特殊要求等。2.根據收集到的信息，合理安排茶水服務人員和準備所需物資。（二）物資準備1.茶具：根據會議規模和需求，準備足夠數量的干凈、整潔的茶具，包括茶杯、茶壺、茶托等。茶具應定期清洗、消毒，確保衛生。2.茶葉：提供多種茶葉品種供參會人員選擇，如綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶等。茶葉應保證品質優良，定期補充庫存。3.飲用水：準備充足的優質飲用水，確保會議期間參會人員的飲水需求。飲用水應符合國家相關衛生標準。4.其他物品：如紙巾、托盤、熱水瓶、垃圾袋等輔助用品，應確保齊全、完好。（三）茶水準備1.在會議開始前[X]分鐘，將茶具擺放整齊，茶杯應洗凈、擦干，無污漬、水漬。2.根據茶葉品種和參會人數，適量沖泡茶葉，并將茶壺放置在保溫設備中，保持茶水溫度適宜。一般情況下，綠茶水溫控制在[X]℃左右，紅茶水溫控制在[X]℃左右。3.將沖泡好的茶水均勻倒入茶杯中，至茶杯八分滿左右。如有特殊需求，可根據會議組織者的要求進行調整。三、會議茶水服務流程（一）會前服務1.茶水服務人員提前到達會議場地，再次檢查茶具、茶葉、飲用水等物資是否準備齊全。2.在會議開始前[X]分鐘，為參會人員提供茶水服務。服務人員應禮貌地詢問參會人員需要何種茶葉，并按照要求為其斟茶。3.斟茶順序一般從主賓開始，順時針方向依次進行。斟茶時，應注意不要將茶水溢出茶杯，保持桌面整潔。（二）會中服務1.會議期間，服務人員應密切關注參會人員的茶水飲用情況，及時為其添加茶水。當茶杯中的茶水剩余[X]左右時，應主動上前詢問是否需要添茶。2.添加茶水時，應先將茶杯中的茶水倒入托盤中，再用茶壺為茶杯重新斟滿茶水，避免茶水濺出。3.注意觀察參會人員的其他需求，如及時更換煙灰缸、清理桌面雜物等，保持會議環境整潔。（三）會后服務1.會議結束后，服務人員應及時清理會議場地。將用過的茶具收回，集中清洗、消毒。2.清理桌面垃圾，將剩余的茶葉倒入垃圾桶，將一次性用品分類處理。3.檢查會議場地內的設備設施是否完好，如有損壞及時報修。四、特殊情況處理（一）茶具損壞1.在會議過程中，如發現茶具損壞，服務人員應立即更換新的茶具，并向參會人員表示歉意。2.將損壞的茶具妥善保管，記錄損壞情況，及時報告行政部門進行維修或更換。（二）茶葉供應不足1.若會議進行中茶葉供應不足，服務人員應及時向行政部門反饋，盡快補充茶葉。2.在補充茶葉前，可向參會人員說明情況，征得同意后，提供其他替代茶葉品種。（三）飲用水短缺1.當飲用水出現短缺時，服務人員應迅速從備用水源處取水，確保會議正常進行。2.及時通知行政部門安排人員補充飲用水，避免再次出現短缺情況。（四）參會人員特殊需求1.對于參會人員提出的特殊需求，如特殊茶葉品種、水溫要求、添加檸檬片等，服務人員應盡量滿足。如有困難，及時與會議組織者溝通協調解決。2.記錄參會人員的特殊需求，以便后續會議提供更個性化的服務。五、人員職責（一）行政部門職責1.負責會議茶水服務的統籌安排，與會議組織者溝通協調會議茶水相關事宜。2.根據會議信息，準備和調配所需的茶具、茶葉、飲用水等物資。3.定期檢查茶具的清洗、消毒情況，確保茶具衛生達標。4.監督茶水服務人員的工作，對服務質量進行考核評估。5.負責處理會議茶水服務過程中的突發問題和投訴。（二）茶水服務人員職責1.遵守公司的各項規章制度，嚴格按照會議茶水服務流程和標準為參會人員提供服務。2.提前到達會議場地，做好會前準備工作，確保物資齊全、環境整潔。3.在會議期間，熱情、周到地為參會人員提供茶水服務，及時滿足其需求，保持桌面整潔。4.注意觀察會議進程，避免因茶水服務影響會議正常進行。5.會議結束后，及時清理會議場地，歸還茶具，妥善處理垃圾。6.收集參會人員的意見和建議，及時反饋給行政部門，以便不斷改進服務質量。六、考核與獎懲（一）考核標準1.服務態度：考核服務人員是否熱情、禮貌、周到，有無與參會人員發生沖突或不愉快的情況。2.服務質量：檢查茶水服務是否及時、準確，有無出現茶水供應不足、茶具不潔等問題。3.工作效率：評估服務人員在會議期間完成各項服務工作的速度和質量，是否影響會議進程。4.衛生情況：查看會議場地及茶具的衛生狀況是否符合要求，有無因茶水服務導致桌面、地面污染等情況。（二）獎懲措施1.獎勵對于在會議茶水服務中表現優秀的服務人員，給予表揚、獎金或其他形式的獎勵，以激勵其繼續保持良好的工作態度和服務質量。對積極提出改進建議并被采納的服務人員，給予一定的獎勵。2.懲罰對于違反本制度，服務態度惡劣、服務質量差、工作效率低的服務人員，給予批評教育、警告、罰款等處罰。因個人失誤給公司造成重大損失或不良影響的，視情節輕重給予相應的紀律處分，直至解除勞動合同。七、培訓與提升（一）培訓內容1.服務意識培訓：培養服務人員的主動服務意識、熱情待客態度和敬業精神。2.服務技能培訓：包括茶具擺放、茶葉沖泡、斟茶技巧、特殊需求處理等方面的技能培訓，提高服務人員的專業水平。3.溝通技巧培訓：教導服務人員如何與參會人員進行有效的溝通，了解其需求并及時提供滿意的服務。4.衛生知識培訓：讓服務人員掌握茶具清洗、消毒、垃圾處理等衛生知識，確保會議茶水服務的衛生安全。（二）培訓方式1.定期集中培訓：由行政部門組織，定期對茶水服務人員進行集中培訓，邀請專業講師或經驗豐富的員工進行授課。2.現場實操培訓：在實際工作現場，由經驗豐富的服務人員對新入職或業務不熟練的服務人員進行一對一的指導和示范，及時糾正錯誤操作。3.案例分析培訓：收集服務過程中的典型案例，組織服務人員進行分析討論，總結經驗教訓，提高應對問題的能力。（三）培訓效果評估1.定期對服務人員進行培訓考核，檢驗其對培訓內容的掌握程度。2.通過收集參會人員的反饋意見，評估培訓對服務質量提升的效果，以便及時調整培訓內容和方式。3.根據培訓效果評估結果，對表現優秀的服務人員給予獎勵，對未達到培訓要求的服務人員進行補考或再次培訓。八、費用管理（一）預算編制行政部門應根據公司會議安排和過往茶水費用支出情況，每年編制會議茶水費用預算。預算內容包括茶具購置、茶葉采購、飲用水費用、清潔用品費用、人員薪酬等各項費用明細。（二）費用控制1.在實際執行過程中，嚴格按照預算控制會議茶水費用支出。對于超出預算的部分，需提前進行審批，說明原因并提出解決方案。2.優化采購渠道，與供應商進行談判，爭取更優惠的價格，降低茶具、茶葉、飲用水等物資的采購成本。3.加強對茶水服務人員的管理，提高