就餐管理制度

就餐管理制度1

1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐，工作卡只限本人使用不得轉(zhuǎn)借。

2.酒店為員工提供正副各一餐,加班人員憑加班餐卷就餐。

3.員工就餐必須按規(guī)定時間著工裝、佩帶工牌。

4.餐廳內(nèi)請勿吸煙、喧嘩、打鬧、亂仍亂放,共同維護(hù)良好的就餐環(huán)境。

5.餐后請將殘羹倒入殘食桶，餐具請放在指定地點(diǎn)。

6.注意節(jié)約、嚴(yán)禁浪費(fèi),發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象者罰款處理。

7.嚴(yán)禁將餐廳內(nèi)的‘食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。

8.愛護(hù)餐廳的設(shè)施、設(shè)備和餐具,如有損壞照價賠償。

9.如果您對飯菜質(zhì)量或服務(wù)不滿意，請您反映給餐廳負(fù)責(zé)人,切勿與服務(wù)人員發(fā)生爭執(zhí)。

10.非本酒店員工請用蘭色餐具用餐。

就餐管理制度2

一、食堂按規(guī)定時間按時開飯，不得提早或延遲，

二、門衛(wèi)及清潔人員因工作需要可提前半小時就餐，其他任何人未經(jīng)允許不得提前就

餐。廚房工作人員必須在規(guī)定的就餐時間內(nèi)合理安排伙食，不得提前打飯。

三、員工就餐必須按先后順序自覺排隊(duì)就餐，不許插隊(duì)，不許替別人打飯，無正當(dāng)理

由不服從管理者，記警告一次。

四、員工就餐不得自己動手打菜，打飯應(yīng)按自己的飯量盛飯，嚴(yán)禁因故意造成浪費(fèi)。

就餐時，不能將飯、菜殘渣丟到地面上，若有掉落，應(yīng)及時動手清理干凈，以防別人滑倒。

五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧。就餐后，全體員工必須將自己碗中

所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內(nèi)，不準(zhǔn)倒入洗碗槽內(nèi)，以免造成堵塞。

六、愛護(hù)食堂公物，不貪小便宜。對放置在公共場所的‘任何物件（公家或個人），不

得隨意搬動或拿做他用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，除照價賠償外，公司將對照有關(guān)獎懲

制度給予處罰。

七、員工洗完餐具后應(yīng)將餐具放到規(guī)定地點(diǎn)，不得堆放在京面上，并立即關(guān)好水龍頭，

嚴(yán)禁浪費(fèi)水資源。

就餐管理制度3

一、餐廳通風(fēng)

餐廳（各班班級）屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。通風(fēng)

時間段為早中晚各一次，每個時間段為15-25分鐘。

二、消毒措施

1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑:氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;高濃度酒精:75%濃

度的酒精（易燃，小規(guī)模使用），

2.消毒方式：

噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。

擦拖式:用布或其它要拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體

表面消毒。

3.制定具體消毒工作實(shí)施表，就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等使用84消毒

液每日三次（餐后集中消毒）噴霧及擦拖法進(jìn)行消毒。

4.各班保育教師負(fù)責(zé)實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。

5.具他消毒管理:依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。

三、幼兒就餐實(shí)行""交叉〃就座,每個幼兒間隔1米距離。

四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學(xué)方式清洗手部。

就餐管理制度4

一、員工在食堂就餐以餐票結(jié)算，就餐人員應(yīng)提前購換餐票，食堂拒收現(xiàn)金，不賒不

欠。

二、晚餐就餐人員應(yīng)提前登記預(yù)約，一旦登記不得以任何理由退餐，以杜絕浪費(fèi)。

三、員工就餐需自備餐具，或自費(fèi)購置公司餐盤，所有餐具需妥善保管，不得隨意放

置。

四、外來人員就餐，需由關(guān)系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)并通知食堂，憑客飯條就

餐。由食堂配備餐具，餐后進(jìn)行消毒、清洗并保存。

五、食堂設(shè)有通知板，食堂管理人員每日公布當(dāng)天菜譜，就餐人員進(jìn)行晚餐登記,公

司發(fā)布有關(guān)通知，全體員工應(yīng)予以關(guān)注和愛護(hù)。

六、員工應(yīng)按公司規(guī)定的時間順序排隊(duì)就餐，提倡文明禮讓,對不遵守公司就餐規(guī)定

擾亂秩序者，食堂工作人員有權(quán)予以制止，不聽勸阻性質(zhì)惡劣的'交由公司對其進(jìn)行相關(guān)處罰。

七、就餐員工對食堂膳食的意見建議可向食堂主管或有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反映，不得與食堂工作

人員糾纏，以免影響其他員工正常就餐。

八、就餐人員應(yīng)厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)禁亂倒剩飯和洗餐具水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)

慣，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生。

九、愛護(hù)食堂一切設(shè)施，個人原因造成損壞需視情況賠償。

20xx年10月25日

就餐管理制度5

一、衛(wèi)生安全制度

（一）食堂環(huán)境要整潔有序。

1、采取有效措施，清除衛(wèi)生死角，添設(shè)防蠅設(shè)施，消除老鼠、蜂螂、蒼蠅和其它有害

昆蟲及其囊生條件。

2、環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，包干負(fù)責(zé)。做到墻角無蛛網(wǎng)，

墻面無污跡，地面無灰塵。

3、按規(guī)定擺放所有設(shè)施,在使用方便的基礎(chǔ)上，力求整齊美觀。

4、倉庫要堅持阻涼、干燥。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻，標(biāo)有物品名稱標(biāo)志。

（二）餐廳設(shè)備要潔凈消毒。

1、各類設(shè)備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實(shí)行四過關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消

毒。

2、保潔柜等大的存放設(shè)備定時用消毒液洗消毒，餐盤等小的餐具用消毒柜消毒。

3、板、刀具使用后要消毒存放好。

（三）從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。

1、所有食堂從業(yè)人員均要持證（健康證）上崗。

2、從業(yè)人員出現(xiàn)以下疾病或病癥應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，查明病因并治愈后視情景重新

確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。

Q）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出

性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在職工食堂工作；

（2）凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生安全的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手夕M爾咽喉痛

等）是，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療痊愈后方可重新上崗。

3、從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽,并做到“四

勤"（勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服）和"兩不"（不戴首飾、不抽煙

喝酒）。

（四）食品要確保安全衛(wèi)生。

1、嚴(yán)格把好采購關(guān)。大宗食品采購時要定點(diǎn)采購，拒進(jìn)過期、變質(zhì)、有毒及其它不貼

合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

2、清洗食品必須要徹底，并分池清洗，分筐擺放。

3、加工時用具要消毒。

4、加工食品必須做到熟透。

5、存放時生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。

（五）管理監(jiān)督要嚴(yán)格有力。

1、監(jiān)督協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)對食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。

2、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入灶房。

3、定時對食堂人員進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，并安排必須時光進(jìn)行食品衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。

二、職工食堂工作人員衛(wèi)生要求

1、應(yīng)作好健康檢查和培訓(xùn)，取得健康證明后方可上崗。

2、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持做好"四勤"（即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、

勤換衣服）。

3、工作前、處理食品原料后、便后均用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前

先洗手消毒。

4、在操作間內(nèi)必蹲戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時戴好

口罩。

5、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。

6、仕離開食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手方可進(jìn)入食堂

操作間。

7、不得應(yīng)對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

三、建立健全有序有食品采購、驗(yàn)收要求。

1、食品采購定人、定責(zé)、定崗，每一天采購的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、

價格、金額等事項(xiàng)。

2、應(yīng)相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點(diǎn)不定價的‘原則，關(guān)注市場行情。

3、采購的食品必須貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。

4、嚴(yán)禁采購以下食物：

一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，

包含毒，有害物質(zhì)或被有毒污染，可能對人體健康有害的食品。

二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格豬肉類及制品

三是超過保質(zhì)期或不符全食品標(biāo)簽的定型包裝食品。

四是其他不貼合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,包括半成品。驗(yàn)收時由專職驗(yàn)收員和食

堂廚師雙方驗(yàn)收,有驗(yàn)收記錄，注明名稱、數(shù)量、價格、額等項(xiàng)，并簽意見和驗(yàn)收人的名字及

日期。對肉類、乳制品、酒類、腐竹、調(diào)味品及食品添加劑等，必須向被購入方索取品檢驗(yàn)合

格證或食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證，對不合格產(chǎn)品一律拒收。

四、餐飲具消毒衛(wèi)生制度

1、餐飲具洗刷消毒要按"一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序操作。

2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)消毒的餐飲具嚴(yán)禁使

用。

3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須貼合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

5、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

6、已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標(biāo)記。

7、餐飲具消毒有專人負(fù)責(zé),按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作，并作好每次消毒登記。

五、倉庫巡檢制度

1、食品必須經(jīng)驗(yàn)收合格后，方可進(jìn)入食堂倉庫。

2、食品進(jìn)入倉庫必須登記齊全。

3、食品貯存應(yīng)當(dāng)整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變

質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品。

4、每種食品必須掛食品標(biāo)牌，并注明相應(yīng)項(xiàng)目。

5、食品倉庫應(yīng)當(dāng)堅持清潔、防潮，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蜂螂。

6、嚴(yán)禁在倉庫內(nèi)存放有毒有害物品和個人物品。并做好進(jìn)出食品記錄和衛(wèi)生工作。

7、剩下食品必須冷藏時光不得超過24小時。用于保存食品的冷藏設(shè)備，有標(biāo)記，生、

熟、半成品分柜存放，定期清洗，堅持清潔。

六、預(yù)防食品安全事故發(fā)生的相關(guān)規(guī)定

1、職工食堂不準(zhǔn)出售腐爛變質(zhì)的食品，如發(fā)現(xiàn)食品有異味、發(fā)酵、液體混濁等現(xiàn)象，

一律予以銷毀杜絕出售。

2、入口食物一律要燒熟煮透：

(1)肉類食品切塊不要太大，燒煮時要上下翻動，保證食品受熱均勻；

(2)燒菜時不貪圖生嫩，杜絕外焦里生，油炸或燒烤類食品要防止大火過旺。

(3)防止燒煮時光過短，對外購熟食或隔餐隔夜食品，要回鍋煮熟煮透。

(4)嚴(yán)格遵照食品的操作規(guī)程，不允許清潔食品被污染，異常對手工操作過程食品，對

加工的刀、砧板、抹布、容器應(yīng)生熟分開。

(5)工作前、便后應(yīng)洗手消毒，操作食品時應(yīng)做到“三白"(白帽子、白衣服、白口罩)，

嘗味時不用勺子。

(6)嚴(yán)禁用塑料盆、鋁盆盛裝熟食。

(7)不允許從業(yè)人員帶菌毒接觸食品。

(8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。

(9)不售未經(jīng)檢驗(yàn)及病死的牲畜肉。

(10)加工食品時杜絕使用國家明令禁用的食品添加劑;對于可使用食品添加劑在使用時

要嚴(yán)格按照《GBXX2760-20KXXX食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)xx食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定進(jìn)行使用。

就餐管理制度6

為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)

教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。

一、用餐時間

1、幼兒用餐時間：

早餐8:20—8:50午餐11:10——11:40B免餐16:20——16:50

2、教師用餐時間：

午餐：當(dāng)日值班教師11：40——12:00非值班教師12:00——12:20

晚餐：所有訂餐教師18:00—18:20

3、后勤用餐時間：

午餐11:40——12:00晚餐：18:00——18:20

門衛(wèi)、保安實(shí)行替換用餐，確保大門口有人值班，堅決不因就餐空崗。

二、教師職責(zé)

1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，無哭鬧、不灑飯、

飯后桌椅面的清潔。

2、教師應(yīng)引導(dǎo)告知幼兒就餐時餐點(diǎn)切勿脫離餐具放于桌上，以防細(xì)菌沾染影響身體健

康。

3、幼兒的就餐活動應(yīng)控制到教師的‘視線范圍之內(nèi)，特別關(guān)注遲到幼兒的動態(tài)，做好

熱情迎接及隨時就餐準(zhǔn)備。

4、就餐中不允許學(xué)生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。

5、用餐后由當(dāng)日負(fù)責(zé)整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。

6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時務(wù)必由1位教師

負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒獨(dú)自離開；大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)

生間統(tǒng)一入廁。

就餐管理制度7

為了適應(yīng)公司發(fā)展需要，解決職工的后顧之憂，充分調(diào)動職工的工作積極性和主動性，

發(fā)揮其最大的潛能，對職工的就餐時間及相關(guān)事項(xiàng)作如下規(guī)定。

一、正常就餐時間：

早飯：夏季：6:30'、冬季:7:00,;

晚飯:夏季：17:30'、冬季：17:00';

午飯：U:30',以下崗位人員就餐時間可適當(dāng)調(diào)整為:11:1572:15；

1、精煉車間：精煉爐、煤氣爐、叉車司機(jī)（三班二倒）

2、冶煉車間：熔煉爐、吹煉爐、備料、粉煤、浮選崗位人員、壓風(fēng)機(jī)房、制氧站、叉

車司機(jī)

3、硫酸車間：崗位人員、風(fēng)機(jī)房、尾氣脫硫

4、電解車間：電謊班、鍋爐班、凈液班

5、質(zhì)檢部：地磅、磨樣、化驗(yàn)員

6、保衛(wèi)部：在崗人員（管理人員、監(jiān)控人員、消防人員除外）

二、相關(guān)規(guī)定

1、凡需提前或推遲就餐的人員必須由所在部門負(fù)責(zé)人同意后方可執(zhí)行，其它人員不準(zhǔn)

以各種借口提前或推遲就餐。提前或推遲就餐的人員由所在部門領(lǐng)導(dǎo)通知辦公室食堂負(fù)責(zé)人做

好就餐的準(zhǔn)備工作，確保職工正常就餐。

2、三八倒班人員就餐后須立即回到所在崗位，不準(zhǔn)以任何借口在其它地方逗留。

3、確實(shí)因工作需要才隹后就餐（不在正常就餐時間內(nèi)的）人員，可由所在部門提出申請，

報辦公室食堂相關(guān)人員，做好就餐準(zhǔn)備;對加班時間比較長、職工宿舍沒有安排就住的.，條件

允許的情況下，辦公室安封國只工住宿或安排車輛送到家（萊州市區(qū)以內(nèi)的人員）。加班費(fèi)按公司

的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、辦公室合理安排值班人員，做好職工加班就餐的準(zhǔn)備工作。

三、考核

1、凡不執(zhí)行就餐時間規(guī)定的，視為違反勞動紀(jì)律，將按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

2、加班或不在11:151-12:15'這一時間段就餐的人員，部門負(fù)責(zé)人不通知辦公室食

堂人員，視為不加班或正常就餐，因沒有通知辦公室食堂人員導(dǎo)致職工無法就餐，責(zé)任由所在

部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，由部門負(fù)責(zé)人自行解決職工就餐問題。通知到辦公室食堂人員，而沒有準(zhǔn)備

好職工就餐的，責(zé)任由辦公室食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，出現(xiàn)第一次：扣罰50元，第二次：100元,

第三次以上加倍處罰。

3、人力資源部將對職工就餐的時間進(jìn)行不定期的抽查，對于提前就餐的人員..部門負(fù)

責(zé)人承擔(dān)一定的責(zé)任，每出現(xiàn)一人次扣10元。

4、本規(guī)定與具它規(guī)定有沖突的地方，則按本規(guī)定執(zhí)行，自下發(fā)之日起執(zhí)行。備注：

大修期間的就餐另行規(guī)定。

XXXX股份有限公司20XX年10月14日

就餐管理制度8

一、領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：XXXXXX

組員：各班教師、保育員

二、防控措施：

一餐二點(diǎn)餐前準(zhǔn)備

1.餐前合理開啟部分外窗,使其具有良好的自然風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。

2.餐前擦拭消毒餐桌（清水一消毒液一清水）。幼兒餐具、餐巾用完后及時清洗消毒。

3.教師分工明確，引導(dǎo)幼兒分組如廁、盥洗（一米以外等候），做好個人防護(hù)。

4.關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時采用流動水，按照

七步洗手法洗手。

5.幼兒洗手后用干;爭的.抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

6.指導(dǎo)幼兒安靜入座、準(zhǔn)備就餐

就餐管理制度9

為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐刷卡管理制度。現(xiàn)將就餐刷卡

使用辦法及相關(guān)事項(xiàng)規(guī)定如下，望就餐人員遵照執(zhí)行。

一、就餐人員范圍：

公司管理人員及一、二樓員工

二、就餐時間：

早：7：00——7:30+：12:0012:30

晚：17:00——17:30（冬季）18:00——18:30（夏季）

三、刷卡要求：

1、

2、就餐人員，須先刷卡再用餐。實(shí)行"一人一卡一餐"制度。

四、刷卡辦法：

將餐卡放置刷卡區(qū)域，聽到提示音的同時，液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次

刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認(rèn)。如有故障及時與辦公室溝通。

五、就餐標(biāo)準(zhǔn)：

1、早餐：2元/餐

2、午餐：①青菜炒肉（蛋）3元/份②涼拌菜2元/份③雞蛋、魚、排骨5元/份④饅頭

0.5元/個⑤米飯1元/份⑥包子2.5元/個⑦水餃3元/碗⑧餛飩2.5元/碗⑨面條2元/碗⑩稀

飯、咸菜免費(fèi)

1、晚餐：3元/餐

公司食堂就餐卡管理制度

為加強(qiáng)建和公司食堂就餐管理，合理安排職工就餐，有效改善職工食堂伙食狀況，逐

步提高飯菜質(zhì)量，規(guī)范管理、科學(xué)管理、合理分配資源，充分利用好食堂就餐卡的.管理便利

體現(xiàn)公司對職工的關(guān)愛，公司實(shí)行就餐刷卡制度，具體規(guī)定如下：

一、公司綜合管理部負(fù)責(zé)職工就餐卡的初次發(fā)放、充值金額的確定。綜合管理部食堂

負(fù)責(zé)人做就餐卡的信息統(tǒng)計、寫入儲值等日常管理；

二、現(xiàn)有職工由綜合管理部根據(jù)職工花名冊統(tǒng)一發(fā)放就餐卡，新職工就餐卡開戶時須

攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就餐卡，開戶后由職工本人保管。就餐卡與職工本人姓

名、工作部門、編號等相一致，一人一卡。

三、充值就餐標(biāo)準(zhǔn)：

1.公司管理人員、職工（包括派遣人員）伙食標(biāo)準(zhǔn)：360元/月，就餐標(biāo)準(zhǔn)：12元/人/天，

早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。

2.臨時工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐卡，充值標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工作時

間確定：12元/人/天。

3.外來人員、外包工隊(duì)要在公司食堂就餐，須向綜合管理部接洽，由綜合部統(tǒng)一安排，

食堂不得私自安排就餐。

四、充值方法：

1.已開卡職工充值：各單位食堂管理員于月末最后一日收齊所在單位人員就餐卡送綜

合管理部進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，綜合管理部每月1日按公司上月職工月報表提供在職人員清單充值。

五、就餐卡使用與管理

1.各部門職工應(yīng)在所工作區(qū)域內(nèi)食堂刷卡就餐，公司職工由于工作臨時調(diào)動就餐可根

據(jù)工作地點(diǎn)，選擇就近食堂提前報餐，刷卡就餐。

2.公司各食堂在實(shí)行刷卡就餐制度后，杜絕無卡就餐人員，無卡就餐發(fā)生費(fèi)用有食堂

管理員承擔(dān)，并作相應(yīng)處罰。

3.充值員要精心操作，認(rèn)真核對相關(guān)數(shù)據(jù)信息，確保卡內(nèi)數(shù)據(jù)與采集信系準(zhǔn)確。

4.食堂工作人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格刷卡，避免遺漏或數(shù)據(jù)不實(shí)。

5.就餐卡僅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次°六、補(bǔ)卡與退卡

1.因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工，須到綜合管理部辦理餐卡補(bǔ)辦手續(xù)（補(bǔ)

卡收費(fèi)30元/卡）。

2.窗口發(fā)現(xiàn)掛失餐卡時應(yīng)立即收回交綜合管理部待失主認(rèn)領(lǐng)。

3.補(bǔ)卡后原卡剩余金額轉(zhuǎn)入現(xiàn)卡。

4.員工離職時，綜合管理部收回就餐卡，辦理銷戶手續(xù)，未辦理銷卡者卡內(nèi)金額將從

工資中全額扣除。

公司食堂就餐卡管理制度

XX街道機(jī)關(guān)職工食堂由街道膳食委員會統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理，負(fù)責(zé)制訂食堂就餐卡使用及管

理制度。

一、就餐卡辦理對象：街道辦事處機(jī)關(guān)干部,包括長期在街道辦事處工作的外聘工勤

人員，短期借調(diào)人員不辦理就餐卡，憑餐券就餐。

二、就餐時間：早餐7:20—8:20;中餐12:00—12:30;晚餐5:00-5:30（夏令

時5:30-6:00，晚餐原則上只限值班人員，各辦（所）較多人員晚上加班、值班就餐需提前告

知）

三、就餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐5元/人/餐，中、晚餐按所點(diǎn)菜分別計價。打卡由食堂人員負(fù)責(zé)，

膳食委員會人員輪流監(jiān)督。

四、就餐卡補(bǔ)助：

街道機(jī)關(guān)每月15E前從職工福利費(fèi)中按類別進(jìn)行補(bǔ)助：

1、在街道辦事處食堂就餐人員：每月補(bǔ)助450元/人；

2、在各拆遷等指揮部食堂就餐人員：每月補(bǔ)助100元/人。

五、就餐卡充值

余額不足可以自行到政辦現(xiàn)金充值。

六、就餐卡余額使用

1、每季度末，街道辦事處編內(nèi)、編外人員就餐卡內(nèi)余額可以直接向食堂換購米、油、

牛奶等物品，不退現(xiàn)金，未換購的自動清零處理；

2、具他人員就餐卡內(nèi)余額不得換購，每季度末清零。

七、就餐卡使用方法

1、食堂就餐卡為射頻（感應(yīng)）卡，請勿擠壓和與水、油及高溫接觸。

2、不可折彎,不可打孔，不能與鑰匙、手機(jī)等物品放在一起，否則影響正常使用。

3、如有遺失請及時到政辦掛失。

4、請妥善保管就餐卡，凡丟失、損壞者補(bǔ)辦時一律收取工本費(fèi)五元。已經(jīng)補(bǔ)辦了新卡

后又找到舊卡的，新卡不予退換。

八、就餐要求：

1、杜絕浪費(fèi)。就餐人員應(yīng)按需盛飯打菜，厲行勤儉節(jié)約，不得故意造成浪費(fèi)。

2、文明用餐。就餐人員必須遵守秩序，打飯、菜時應(yīng)自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和

勸告，不得爭搶、插隊(duì)。食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，餐后要將餐

具放到指定地點(diǎn)，分類放置各類垃圾。

3、就餐卡規(guī)定。就餐卡系需本人使用，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或交易。就餐卡僅限于機(jī)關(guān)內(nèi)

部，不對外辦理使用。

4、自覺刷卡用餐。就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，按照伙食標(biāo)準(zhǔn)刷卡就餐，餐后

不得打包帶走，嚴(yán)格禁止一人打兩份或多份。

5、按時就餐。嚴(yán)格按規(guī)定時間進(jìn)餐，不得擅自提前就餐時間。

6、愛護(hù)公物。就餐人員要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞,

照價賠償，不得將餐具帶出食堂。

7、外來人員就餐。食堂只向在職上班的機(jī)關(guān)干部開放，原則上不接待^卜來搭膳人員在

食堂用餐。因工作需要，來本機(jī)關(guān)工作、服務(wù)的外來人員臨時需就餐，需由相關(guān)辦公室主任向

政辦領(lǐng)用就餐券，外來人員憑就餐券就餐。

8、招待用餐。各辦（所）包廂接待客人，需提前一天申請?zhí)顚憽督哟貌蜕暾垎巍罚?/p>

辦憑申請單通知食堂安排就餐。

本制度從20xx年1月起開始執(zhí)行，20xx年就餐卡內(nèi)所余金額統(tǒng)一清零處理。

就餐管理制度10

一、用餐時間

1、員工餐廳開放時間

早餐：07:00-------09:00午餐：10:30-------13:00晚餐：16:30--------19:

00夜宵：23:00-------24:30

2、除按行政班時間上班的員工外，其他崗位的員工須實(shí)行輪崗就餐制，確保不空崗。

二、就餐卡

1、就餐卡由人事行攻部統(tǒng)一辦理發(fā)放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補(bǔ)

辦，補(bǔ)辦前的損失由員工本人承擔(dān)，員工須承擔(dān)工本費(fèi)30元/張。

2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強(qiáng)行就餐者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。

3、員工就餐卡僅供員工本人使用,如有轉(zhuǎn)借他人使用者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。

三、就餐管理

1、員工須自覺愛護(hù)食堂內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，如有損壞，須照價賠償。

2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得把餐具帶出食堂。

3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐,杜絕浪費(fèi)。如有浪費(fèi)食物者，按以下規(guī)定

處罰：

3.1每浪費(fèi)一次食物，罰款50元，年終考評分?jǐn)?shù)扣一分。同時：

3.2浪費(fèi)一次食物的‘，一年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升；

3.3一年內(nèi)累計浪費(fèi)食物兩次者，兩年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升；

3.4一年內(nèi)累計浪費(fèi)食物三次以上者（含三次），《勞動合同》期內(nèi)工資不得晉級、職位

不得晉升，直至解除《勞動合同》。

4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特殊情況，經(jīng)食堂管理人員同意后，方可帶

出。如有違反者,記一般違紀(jì)。

5、員工應(yīng)自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊(duì)，不得爭先恐后，不得插隊(duì)。

6、員工應(yīng)自覺維護(hù)餐廳的清潔衛(wèi)生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工

用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，如有亂倒亂扔者，記一股違紀(jì)。

7、員工就餐完畢應(yīng)及時離開食堂，方便其他員工使用餐位。

8、員工食堂內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起哄、吵鬧，要做到文明用餐。

9、員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。

四、檢查職責(zé)

1、各部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)抽查，每月輪值一次，輪值JII頁序?yàn)椋喝耸滦姓俊⒇攧?wù)部、客服

部、工程部、安全部。

2、對違反本規(guī)定員工,由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場簽發(fā)《違紀(jì)過失單》，報公司審批處理。

五、本規(guī)定由公司人事行政部負(fù)責(zé)解釋，自20xx年6月1日起生效。此前相關(guān)規(guī)定

內(nèi)容與本規(guī)定不同的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

就餐管理制度11

為了加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理做好后勤服務(wù)工作，保證工作人員就餐質(zhì)量，根據(jù)公司

作息時間規(guī)定并結(jié)合工作人員工作實(shí)際情況需要，公司食堂的就餐時間規(guī)定如下：

早餐：07:50——08:20

午餐：11:50——13:00

晚餐：18:00——19:20

提醒：

1、（為了提高工作人員工作效率廚房在職工作人員必須在每餐前50分鐘到達(dá)工作鹵位,

提前安排好飯菜，以免耽誤工作，特殊情況除外。）

2、（為了準(zhǔn)守公司作息時間規(guī)定用餐人員在崗期間必須按時用餐，超出用餐時間概不

等候，在外或特殊情況除外。）3、（為了給全體工作人員創(chuàng)造健康、安靜、衛(wèi)生的.用餐環(huán)境，

廚房工作人員一定要搞好廚房及餐廳衛(wèi)生，其他在崗工作人員也需幫助廚房工作人員一起搞好

我們的食堂衛(wèi)生。）以上管理規(guī)定望各位工作人員嚴(yán)格準(zhǔn)守

就餐管理制度12

1、學(xué)生就餐時必須佩戴學(xué)生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監(jiān)督和管理。

2、學(xué)生要嚴(yán)格遵守就餐時間，按時就餐，不得在餐廳打玩。

3、進(jìn)入餐廳后要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時頭要向下或扭向一

旁，防止唾沫飛向他人。

4、打飯時要自覺排隊(duì)，嚴(yán)禁插隊(duì)、擁擠、喧嘩、打鬧，保持食堂良好秩序。

5、一律在食堂餐廳就餐,無特殊情況,未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。

6、學(xué)生不得擅自進(jìn)入食堂操作間，以免影響工作人員的工作

7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。

8、樹立節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥的.好風(fēng)向，"盤中不剩一粒飯，桌上不灑一滴湯”。

9、珍惜糧食、講究衛(wèi)生,吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準(zhǔn)隨地亂扔、亂混將餐

盆放在指定位置。

10、愛護(hù)食堂門、窗、桌、椅等一切設(shè)施，并保持整潔，如有損壞，照價賠嘗。

11、尊重食堂管理人員的勞動，對服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度有意見，可向?qū)W校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提

出，通過協(xié)商解決，不得與食堂管理人員發(fā)生沖突。

凡違反就餐管理制度者，值班教師、食堂管理人員均自責(zé)任提出批評和制止，對念度

惡劣，拒不接受批評，或情節(jié)嚴(yán)重者，給予相應(yīng)紀(jì)律處分。

金沙縣特殊教育學(xué)校

20xx年3月

就餐管理制度13

為進(jìn)一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營造良好就餐環(huán)境，

做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。

一、員工餐廳就餐時間

餐廳為工作人員定時供應(yīng)早餐、午餐和晚餐，就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為：

早餐時間：；午餐時間：；晚餐時間：

二、餐廳秩序

1、嚴(yán)格遵守就餐時訶,不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢，超過規(guī)定

時間，廚房不再提供用餐，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出

現(xiàn)。

2、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排隊(duì)，不許插隊(duì)，

不許替他人打飯，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。在取餐時應(yīng)盡量

避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長時間交談，以免影響正常的就餐秩序。

2。1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類和價格，以供員工選擇。

2。2、食堂管理員必須在就餐時間前將飯菜盛在小碗中，按不同窗口擺放，供員工選

擇，每份菜品必須等量，嚴(yán)禁徇私。

2。3、員工在窗口拿托盤和筷子，打飯菜時一邊前進(jìn)一邊選擇自己所需菜品，全部選

好后到窗口盡頭結(jié)賬。

2。4、食堂提供免費(fèi)熱湯，米飯不夠時可添加。

3、食堂餐桌每張可坐6人，取餐后必須對號入座，坐到自己的指定彳立置，用餐結(jié)束

后，注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上C

4、用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入指定器皿內(nèi)，同時將餐具放到指定位置。

5、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

6、嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時間無故進(jìn)入餐廳。同時，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許

工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進(jìn)出后廚。

7、自覺愛護(hù)餐廳內(nèi)的公用設(shè)施，對餐具、桌椅要著意愛護(hù)、精心使用。

8、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費(fèi)的用餐理念，就餐時堅持

適量而食，堅決杜絕浪費(fèi)糧食的‘不良現(xiàn)象出現(xiàn)。

9、倡導(dǎo)文明就餐舉止，在取餐時，要對后勤工作人員表示謝意；用餐后，要盡量做到

"三無"（無喧嘩、無浪費(fèi)、無雜物X

10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施,

不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。

11、每天早上就餐時必須進(jìn)行該日就餐登記，臨時外出要及時到后勤備案，避免浪費(fèi)。

12、食堂一律不收取現(xiàn)金，員工憑餐券/劃卡就餐。

12。1購買餐票的人員必須用現(xiàn)金購買，且在《購買餐票登記表》上登記數(shù)量、日期

及。

12。2餐票為白底黑字，有公司的"博萬豐、餐券、內(nèi)部使用、對外無效"的字樣，

蓋有公司財務(wù)章，缺少一個則無效，撕壞、缺角必須更換，否則視為無效，中晚餐面額元/張，

早餐面額元/張（餐券面額有5角、一元、兩元、五元X

12。3任何人不許私自印餐券，餐券到人資部行政專干處購買，用餐時間不購餐券。

12。4食堂管理員每天及時將收回的餐券清點(diǎn)后交行政專干處。

12。5、食堂員工用餐卡每人一張，新進(jìn)人員人資部辦理入職手續(xù)10天后，到人資部

簽字領(lǐng)取就餐IC卡，入職十天期間可暫時購買餐券代替.

12。6、由人資部行政專干負(fù)責(zé)就餐卡的充值，除新進(jìn)人員在入職10天后辦理充值,

其他人員每月可在月底28、29、30日辦理充值手續(xù)（其他時間不辦理充值手續(xù)I

12。7、餐卡丟失或丟失應(yīng)及時到公司辦公室登記掛失，補(bǔ)辦新卡。制作新卡費(fèi)用由

個人負(fù)擔(dān)，每張卡工本費(fèi)元

12。8、員工辦理離職手續(xù)時應(yīng)將餐卡退公司辦公室。

13、與公司有業(yè)務(wù)往來的外來人員到餐廳就餐一律實(shí)行登記報批制度，由相關(guān)業(yè)務(wù)部

門申請報辦公室批準(zhǔn)后，方可安排就餐。

14、用餐人員確實(shí)對餐廳的服務(wù)管理工作有意見時，可投訴，請勿與后勤及餐廳工作

人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響。

15、食堂管理人員每天對就餐人員進(jìn)行登i己，統(tǒng)計。

16、人資部會對該制度進(jìn)行考核，如有處罰會在當(dāng)月工資中扣除。

17、公司每月給就餐員工實(shí)行補(bǔ)貼，每頓補(bǔ)貼元。

就餐管理制度14

空調(diào)就餐場所衛(wèi)生管理制度

1、空調(diào)就餐場所必須領(lǐng)取"公共場所衛(wèi)生許可證'和"食品衛(wèi)生許可證"后方能營業(yè)。

兩"衛(wèi)生許可證”均須懸掛在該場所的顯眼處，并按國家規(guī)