緒論1.1研究背景近年來，隨著我國預制加工食品企業間競爭的不斷加劇，預制加工食品企業的整體規模在不斷的下降。盈利能力能夠反映企業的經營狀況、發展潛力、創新能力以及應對風險的能力，擁有好的盈利能力是企業持續經營的保障。企業的經營情況以及管理成果最終都會體現在企業的盈利能力上，企業想獲得較強的競爭，就需要不斷通過盈利來強化企業的發展，在相關背景支撐下企業只有擁有更加優質的盈利能力才能夠加快企業的發展腳步（林哲宏、趙文福、宋承志,2022)。通過分析企業的整體發展情況和對盈利能力指標的分析，判斷企業具體經營情況，企業的管理者們則是為企業創造巨額利潤的同時，也要努力提高盈利能力。作為預制加工食品企業的代表性企業，千味央廚近年來隨著產業不斷擴張，一直保持著營收的穩步增長，但企業的凈利潤并沒有增加，說明企業盈利能力呈下降趨勢，并且企業的存貨數量一直很大，考慮到當前形勢企業的盈利能力嚴重被影響，因此研究千味央廚的盈利能力是十分有必要的，為了更好地研究千味央廚的盈利能力，論文分析了千味央廚的盈利能力，提出加強千味央廚盈利能力的策略及建議。最后，希望通過研究提出的相關建議能為千味央廚盈利能力的提升提供一定幫助。1.2研究意義評價盈利能力的結果在很大程度上影響了經營管理人員、投資商等相關的利益人。實現利潤最大化是一個公司最大的目的,而分析盈利能力可以很直觀的檢測其距離目標的距離。據此可推測其發展本文將綜合地分析一個企業的盈利能力,構建盈利能力分析指標體系,方便同業之間的盈利能力的橫向比較和內部的縱向比較，幫助我們預測其增長動機能力及未來的發展。可據此對其進行縱、橫向的比較分析,以確定其盈利實現能力中會出現哪些問題,在此類環境中針對這些薄弱環節予以改善。也就是可以通過進行各個行業之間的相互比較,掌握自己企業目前所處行業的當前盈利能力的實際情況,從而正確地判斷出該行業的發展現狀與前景。千味央廚是預制加工食品企業的引領者，作為一家典型的預制加工食品企業公司，既代表了預制加工食品企業公司的共性，同時也有其自身的特點，通過對千味央廚盈利能力進行分析，既能夠找到千味央廚本身所存在的各種盈利能力問題和產生盈利能力問題的原因，給出相應的建議，幫助企業進一步提高盈利能力，也增強了企業的綜合競爭力，對企業的經營和發展產生了推動促進作用。通過對相關理論文獻的廣泛探討和已有研究的綜合分析，本文的預測建立在一個邏輯嚴密、證據充分的基礎上，而最終結果與預期一致，強化了這些研究工作的有效性。這在一定范圍內體現了通過對企業盈利能力以及盈利能力提升策略的研究同樣可為同行業其他企業提供依據和參考，這樣對企業本身以及整個預制加工食品企業發展而言都有著十分重大的意義。1.3研究思路本論文在對千味央廚公司進行簡要介紹后，利用指標分析千味央廚的盈利能，如凈資產收益率、銷售凈利率等方面，并通過將其與同行業進行比較，找出千味央廚公司的優勢和不足，然后對其盈利能力的影響進行分析，找出企業潛在的問題，最后根據分析結果給出可行的建議，提高其整體的盈利能力水平。2盈利能力概念及相關理論2.1盈利能力概念盈利能力，即公司在日常發展過程中通過運用其獲取收益的能力，對企業的盈利能力、變現能力、營銷能力等進行反饋。在這等情況下無論是企業成員或者投資方及債權人，所有和企業利益相關的對象對于企業的盈利能力都十分關注(付奇韻，陳向陽，周澤和,2023)。企業的盈利能力越好，就能夠更好地為職工提供更好的薪資待遇，可以得到更多債權人的認可及投資對象的關注(黃澤明,孫玲麗,2021)。在對企業盈利能力進行評價的過程中，需要對企業的發展、盈利、變現等進行充分的考察。在這樣的位置上企業自身經濟利益實現最大化是企業保證自身從事經濟活動的最直接目的,也是整個企業最終保證企業經濟利益持續穩定、健康快速發展的根本經濟基石(孫羽航,周佳慧,2021)。保證企業經濟利益持續穩定、健康快速發展也就是企業自身經濟利益實現最大化的一個根本保證,二者相輔相成,密切相關。源從上面之講解因此，有必要對企業進行合理、充分的盈利能力分析，幫助企業找出自身的不足，使盈利能力得到提高(鄭昊羽,陳羽和,2022)。在理論分析部分，詳細探討了方案設計的基本原理和預期目標，通過理論模型和推理邏輯的構建，為后續的分析提供了堅實的理論基礎。2.2盈利能力分析財務指標盈利能力分析指標，指的是對企業收益能力進行評價過程中涉及到的數據指標項目。涉及的指標主要包括：資產凈利率、凈資產收益率、銷售毛利率與銷售凈利率、盈利現金流量比率、資產周轉率等等(高志文,趙文博,2020)。1、資產凈利率資產凈利潤率=凈利潤/資產平均總額×100%資產凈利率是企業在一定時期內的凈利潤和資產平均總額的比率。資產凈利潤率主要用來衡量企業利用資產獲取利潤的能力，反映了企業總資產的利用效率，表示企業每單位資產能獲得凈利潤的數量(趙澤墨,田倩倩,2021)。資產凈利潤率越高，說明企業利用全部資產的獲利能力越強；結合多種方法，如定量分析與定性分析相結合，通常能提供更為全面和深入的理解。資產凈利潤率越低，說明企業利用全部資產的獲利能力越弱(呂秋水,蔡奇源,2021)。2、凈資產收益率凈資產收益率=凈利潤/平均凈資產×100%凈資產收益率是公司稅后利潤除以凈資產得到的百分比率，該指標反映股東權益的收益水平，源從上面之講解用以衡量公司運用自有資本的效率。該指標數值越高，說明投資帶來的收益越高(蘇俊天,何奇妍,2020)。3、銷售毛利率毛利率=毛利/營業收入×100%=（主營業務收入-主營業務成本）/主營業務收入×100%。銷售毛利率是毛利與銷售收入（或營業收入）的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額。4、銷售凈利率銷售凈利率=凈利潤/銷售收入×100%銷售凈利率又稱銷售凈利潤率，是凈利潤占銷售收入的百分比。是指企業實現凈利潤與銷售收入的對比關系，該指標反映每一元銷售收入帶來的凈利潤的多少，用以衡量企業在一定時期銷售收入獲利的能力(林嘉琪,付奇遠,2022)。5、盈利現金流量比率盈利現金流量比率=經營活動現金流量凈額/凈利潤×100%根據以上考察得知盈利現金流量比率是評價企業盈利能力質量的主要指標，反映了經營活動現金流量凈額與當期凈利潤的差異程度，也即當期實現的凈利潤有多少是有現金流量保證的。該比率大于1，在此背景下則表明企業會計利潤的收現能力較強，利潤質量較高；反之，若比率小于1，則表明企業會計利潤的質量較差(孫欣忠,朱嘉琪,2020)。研究結果表明，前文提出的理論框架能夠有效地解釋和預測所研究現象的行為模式，為理解復雜問題提供了重要的視角。6、資產周轉率資產周轉率=總營業額/總資產值資產周轉率是企業總營業額和總資產的比值。它實際反映內容的是全部資產在企業運營期間從投入到產出的流轉速度，是反映全部資產的運營效率(張錦榮,林春艷,2021)。3千味央廚盈利能力分析3.1千味央廚簡介格力電器公司是家電行業的代表性企業，深耕家電領域多年，格力電器在曾經在2021-2023年三年連續獲得“國家家電企業榮譽金獎”、“國家優質納稅企業”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優質家電企業500強”。格力電器的發展是我國家電行業改革創新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著家電企業的發展狀況。公司秉承“實干創造未來”的企業精神，堅持做出高品質產品，本著“追求、質量、技術、精神”8字宗旨，基于家電市場需求進行不斷創新，使公司始終處于家電行業前沿，引領家電行業的發展。董事會總經理董事會總經理監事會運營總監財務總監行政總監市場總監投標部招標部信息部生產部銷售管企劃部財務部審計部人力資源部行政辦公室銷售分公司一銷售分公司三銷售分公司二銷售分公司四采購部技術總監技術部客戶服財務科一財務科二財務科三財務科四3.2千味央廚盈利能力指標分析千味央廚最近幾年，除了發展主營的預制加工食品業務，也開始發展非核心業務。千味央廚通過梳理業務和整合資源，使公司的整體業務發展規模得到了擴大,但由于沒有增加公司的營業收入成本，千味央廚全年的凈利潤并沒有快速增長。千味央廚2021-2024年主要經濟指標如下表3-1。表3-1千味央廚2021-2024年主要經濟指標數據表（單位：萬元)報告日期2021202220232024總資產2,355,873.553,298,506.194,258,695.554,987,626.75其中應收賬款344,309.59445,805.35441,617.96390,089.76存貨469,036.35548,760.52531,850.30452,130.06總負債1,536,054.5723,533,669.363,266,025.773,915,537.24所有者權益819,818.98945,136.83992,669.781,072,089.51營業收入3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66營業成本3,141,815.154,726,386.615,668,420.135,231,439.75營業利潤659,216.3413,423.8330,326.6144,033.08凈利潤508,683.466,861.8433,493.6154,007.35經營活動產生的現金凈流量-431,425.76-322,982.39-154,394.7317,861.65投資活動產生的現金凈流量472,951.55-225,188.10-386,260.93-245,254.88籌資活動產生的現金凈流量74,684.46579,689.33646,501.71213,501.31為了對企業進行合理、充分的盈利能力分析，幫助企業找出自身的不足，使盈利能力得到提高，受當前條件影響本文選取了銷售凈利率、資產凈利率、凈資產收益率、銷售毛利率、盈利現金流量比率、資產周轉率五個盈利能力分析指標分析千味央廚盈利能力(林雪茹,趙怡忠,2022)。此結論為相關領域提供了可靠的依據，并為后續研究奠定了良好的基礎。本研究也認識到了自身的局限性，期望未來的工作能夠以此為出發點，深化研究，克服當前的困難，以取得更為全面的理解。3.2.1銷售凈利率分析通過對千味央廚2021-2024年的凈利潤和銷售收入進行分析比較，得出千味央廚2021-2024年的銷售凈利率16.29%、1.45%、0.61%、1.07%。千味央廚2021-2024年的銷售凈利率分析如表3-2所示(魏星羽,付芝和,2023)：表3-2千味央廚2021-2024年銷售凈利率分析報告日期2021202220232024凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35銷售收入（萬元）3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66銷售凈利率（%)16.291.450.611.07根據表3-2，繪制凈利潤與銷售收入對比圖如圖3-1。圖3-1凈利潤與銷售收入對比圖根據表3-2的數據分析，千味央廚2021-2023年的銷售凈利率呈下降趨勢，從銷售凈利率的數值來看，2021年千味央廚銷售凈利率最高，達到16.29%，而2023年下降到最低0.61%，下降幅度非常大。據此可以得出結論雖然千味央廚在2024年銷售凈利率比2023年略有增長，仍遠低于2021年的銷售凈利率。千味央廚2021-2024年的盈利能力較弱(孫志潤,高雅倩,2020)。3.2.2資產凈利率分析在這般的場景下通過對千味央廚2021-2024年的凈利潤和平均資產總額進行分析比較，得出千味央廚2021-2024年的資產凈利率21.59%、2.37%、0.89%、1.17%。千味央廚2021-2024年的資產凈利率分析如表3-3所示：表3-3千味央廚2021-2024年資產凈利率分析報告日期2021202220232024凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35平均資產總額（萬元）2,355,873.553,298,506.194,258,695.554,987,626.75資產凈利率（%）21.592.370.891.17根據表3-3，繪制凈利潤與平均資產總額對比圖如圖3-2。圖3-2凈利潤與平均資產總額對比圖根據表3-3的數據分析，千味央廚2021-2023年的資產凈利率呈下降趨勢。近年來，全球制造業增長疲軟，預制加工食品企業行業競爭激烈，不斷上升的原材料成本使千味央廚盈利能力不斷下降(成欣怡,陳樂彤,2021)。2022年千味央廚資產凈利率不斷下降至2.37%，2023年下降至0.89%，現有結果揭示了以下事實資產凈利率的不斷下降主要是因為集團不斷進行產業擴張，內部管理費用、銷售費用增加。這一結果的一致性也為本文后續的研究工作提供了方向，即在現有基礎上繼續深化對問題的探索，拓寬研究視角，挖掘更多可能的影響因素和機制。2024年千味央廚資產凈利率略有回升，但總體趨勢并未改變，千味央廚盈利能力較弱。3.2.3凈資產收益率分析通過對千味央廚2021-2024年的凈利潤和平均凈資產進行分析比較，得出千味央廚2021-2024年的凈資產收益率62.05%、5.07%、2.63%、5.23%。千味央廚2021-2024年的凈資產收益率分析如表3-4所示：表3-4千味央廚2021-2024年凈資產收益率分析報告日期2021202220232024凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35平均凈資產（萬元）819,818.98945,136.83992,669.781,072,089.51凈資產收益率(%)62.055.072.635.23根據表3-4，繪制凈利潤與平均凈資產對比圖如圖3-3。圖3-3凈利潤與平均凈資產對比圖根據表3-4的數據分析，千味央廚2021年、2022年、2023年、2024每100元凈資產分別產生凈利潤62.05、5.07、2.63、5.23元。千味央廚2021-2023年的凈資產收益率呈下降趨勢，2024年略有回升。這在某種程度上表征從平均凈資產指標數值看，平均凈資產基本保持穩定小幅增長，由此可以明了其意因此凈資產收益率的下降主要是企業凈利潤的下降導致的。這一交融不僅提升了本文對問題本質的認知深度，也為相關領域的學者提供了可參照的研究范式和框架。圖表說明集團凈資產投資的經營業績不斷下滑，企業的盈利能力較弱(黃雅嫻,羅星羽,2022)。3.2.4銷售毛利率分析通過對千味央廚2021-2024年的毛利潤和銷售收入進行分析比較，得出千味央廚2021-2024年的銷售毛利率-0.61%、-2.46%、-2.79%、-3.9%。千味央廚2021-2024年的銷售毛利率分析如表3-5所示：表3-5千味央廚2021-2024年銷售毛利率分析報告日期2021202220232024毛利潤（萬元）-19038.17-113706.88-153507.59-196253.09銷售收入（萬元）3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66毛利率（%）-0.61-2.46-2.79-3.9根據表3-5，繪制毛利潤與銷售收入對比圖如圖3-4。圖3-4毛利潤與銷售收入對比圖根據表3-5的數據分析，千味央廚2021-2024年的銷售毛利率呈逐步下降趨勢，盈利能力較弱(張俊宏,付怡忠,2023)。于此特定背景顯而易見的結果與此同時同行業的銷售毛利率基本上呈現出持續上升的狀態，千味央廚銷售毛利率在近幾年中一直處于同行業中較低的狀態。說明千味央廚近幾年的銷售毛利率水平不穩定，根據這些條件我們可以推知企業的經營業績及經營管理銷售毛利率出現了問題。在研究期間，本文不斷對外部條件進行調控以消除潛在的干擾，確保研究結論的客觀性和可重復性。需要千味央廚對銷售產品策略進行調整，總結銷售毛利率下降的原因，結合問題提出相應的改善策略以提高千味央廚的銷售能力，最終達到提高盈利能力質量的狀態(吳彭博,何雯瑤,2023)。3.2.5盈利現金流量比率分析以上述分析為前提通過對千味央廚2021-2024年的經營活動現金凈流量和凈利潤進行分析比較，得出千味央廚2021-2024年的盈利現金流量比率-84.81%、-483.06%、-460.97%、33.07%。千味央廚2021-2024年的盈利現金流量比率分析如表3-6所示：表3-6千味央廚2021-2024年現金流量比率分析報告日期2021202220232024經營活動現金凈流量（萬元）-431,425.76-322,982.39-154,394.7317,861.65凈利潤（萬元）508,683.466,861.8433,493.6154,007.35盈利現金流量比率（%）-84.81-483.06-460.9733.07根據表3-6，繪制經營活動現金凈流量與凈利潤對比圖如圖3-5。圖3-5經營活動現金凈流量與凈利潤對比圖根據表3-6的數據分析，千味央廚2021-2022年的盈利現金流量比率呈大幅度下降趨勢，在此等情形下千味央廚2022-2024年的盈利現金流量比率呈上升趨勢，但千味央廚2021年-2024年的盈利現金流量比率僅有2024年為正值，也僅有33.07%，小于1，說明千味央廚盈利能力較弱，企業收現的能力較弱(梁昊忠,周澤琪,2018)。這種一絲不茍的研究態度和方法不僅增強了本文的學術分量，也為相關領域的研究設定了新的標準。3.2.6資產周轉率分析通過對千味央廚2021-2024年的銷售收入和總資產進行分析比較，得出千味央廚2021-2024年的資產周轉率1.32次、1.4次、1.29次、1.01次。千味央廚2021-2024年的資產周轉率分析如表3-7所示：表3-7千味央廚2021-2024年資產周轉率分析報告日期2021202220232024總資產（萬元）2,355,873.553,298,506.194,258,695.554,987,626.75銷售收入（萬元）3,122,776.324,612,679.735,511,912.545,035,183.66資產周轉率（次）1.321.41.291.01從表中可以看出千味央廚2021年-2022年的資產周轉率從1.32次上升到1.4次，而千味央廚2022年-2024年的資產周轉率呈下降的趨勢，說明千味央廚2022年-2024年企業資產周轉速度變慢，在這樣的環境中看運用資產實現收入的能力變弱，盈利能力變弱。4千味央廚盈利能力存在的問題及原因分析4.1千味央廚盈利能力存在的問題4.1.1總資產收益率低綜合上章節對千味央廚盈利能力進行的分析，2024年資產凈利率僅為1.17%，遠低于同行業水平。鑒于張福含與蘇天等在該領域的廣泛影響力，本研究與其結論的一致性表明了所采用的研究路徑和數據分析方法在探索同類問題時具有一定的通用性和科學性?？梢钥吹侥壳巴蓄A制加工食品業的資產凈利率是高于千味央廚的，資產凈利率低會導致企業融資能力不足、股東得到的回報較少、抗風險能力很弱，不利于千味央廚的戰略轉型。千味央廚的凈資產收益率顯示在2021年至2024年從62.05%下降到5.23%，伴隨著負債也從1,536,054.57萬元上漲到3,915,537.24萬元，說明千味央廚的財務杠桿風險大，于此可曉狀況不利于千味央廚的生產經營以及股東、債權人的利益(付澤茜,楊英光,2022)。就目前來說，千味央廚仍需要進行有效的資金的運營管理，加強核心產品在市場上的競爭力，從而提高市場占有率，提高千味央廚預制加工食品總體利潤額，以達到提升盈利能力的目標。4.1.2主營業務市場占有率低通過銷售毛利率的下降可發現千味央廚的銷售能力在下降，主營業務市場逐年下降，與2021年的高利潤額形成巨大的反差。由上述種種可推測產品在市場中的競爭力不佳，雖然在2021年進行了戰略的轉向，但是目前來說，除了智能制造行業剛剛嶄露頭角以外，其他業務還未見盈余現象，還會加強跨學科合作，融合來自不同領域的知識和技術，為問題解決提供新的視角和解決方案。因此，預制加工食品業務仍舊是千味央廚的主要盈利項目(楊清向,魏曉明,2021)。但目前從財務指標中的分析來看，千味央廚的主營業務的市場占有率極低，這對于千味央廚來說是極具危險的一件事，這在一定范圍內體現了因此需要千味央廚著重注意加強核心產品的競爭力，使得千味央廚的盈利能力提升。千味央廚的毛利潤均為負值，千味央廚的營業利潤來自于出讓股權得來的，此項活動不具有持續性(崔昕雯,邱志時,2021)。因此可以總結出千味央廚目前的主營產品在市場上的競爭力不強，可替代性高。在實踐校驗階段，本文精心組織了一系列分析，以驗證方案的有效性和穩定性。分析過程中，嚴格執行了信息收集與分析流程，以確保結果的可靠性。4.1.3盈利現金流量比率較低基于獲取現金能力角度對千味央廚盈利能力的分析，可以發現千味央廚的盈利現金流量比率連續三年為負值，也就是表明千味央廚實現的利潤中收現的能力較差，進而說明千味央廚的盈利能力較弱。本文通過采納更為創新的設計理念，它實現了效率的顯著提高與錯誤率的大幅下降，從而極大提升了整體的可操作性。千味央廚本年度的資產負債表、利潤表顯示該企業獲得的凈利潤為正值，從這些分析中看出但其中可以變現的現金流卻占得比重較少，對千味央廚來說如果突發一些意外情況而導致企業的現金流斷裂，企業可能會受到很嚴重的傷害，使得企業破產倒閉(林昊天,成心怡,2021)。千味央廚2021年至2024年資產周轉率的效率低對千味央廚來說是很嚴重的一項問題，資產周轉速度慢、變現能力弱會導致千味央廚能夠承擔的風險較大，不利于千味央廚未來的發展。將加強對實際應用情境的關注，確保理論成果能夠有效轉化為實踐價值，促進學術與行業的深度融合與發展。4.2千味央廚盈利能力存在問題的成因4.2.1產品競爭力不足一個方面，千味央廚除了發展主營業務還發展房地產業務。房地產業務的發展是為了迅速提升利潤，發展房地產業務需要依靠大量的現金流，然而，千味央廚的并沒有大量的現金流，資金流動慢。它不僅支持了一些已知論斷，還帶來了新視角，推動了相關領域的理論發展，并提出了實踐意義下的可能影響和未來研究方向。從這些評論中看出為了發展房地產業務，千味央廚借債獲得資金，導致高負債，使公司的償債風險加劇。新業務也使得公司對智能制造業務的投入受到影響，沒有開發新技術，產品競爭力不足，落后于其他企業(葉清羽,薛依萱,2021)。另一個方面，預制加工食品企業產品質量差不多。預制加工食品企業的價格戰從2021年開始打響，市場上各種產品質量都差不多，為了提升產品競爭力，其他公司都已經開始開發新技術，千味央廚產品設計生產仍然守舊，其取得暫時收益的方式僅僅是依靠清理庫存，產品競爭力嚴重不足。4.2.2營業成本較高成本費用的上升，會降低企業的利潤。合理的成本費用水平，可以提高企業產品在銷售市場的價格優勢，增加銷量。這在一部分程度上揭示了以千味央廚舉例,分行業數據來看,2022年集團在供應鏈環境管理相關業務經營方面的實際營業成本同比增加107.90%，略微高于營業收入107.65%的同比增加幅度;在結果討論環節，本文緊密圍繞既有的成熟理論進行。將研究成果與理論模型進行比對分析，既探討相同之處，也分析不同之處。2023年集團在智能制造管理業務經營方面的實際營業成本同比增加值仍略微高于營業收入同比增加值,數據分析表明集團在智能制造管理業務經營方面的實際經營情況相對較差,不能有效地管控經營成本費用(何逸飛,孫澤凡,2022);這鮮明昭示著從細分境內外地區銷售來看,2022年集團境內進口銷售和境外出口銷售的地區營業收入成本同比累加增長幅度均高于集團相應的營業收入同比增長幅度。4.2.3應收賬款回收速度較慢應收賬款回收速度慢一方面會導致企業手里沒有更多流動性的現金，企業的償債壓力會增加；確保研究成果具有高度的可信度與精確度，本文首先廣泛調研了國際國內的相關資料，系統地概述了現有研究的最前沿發展與理論框架。還有一方面也會使企業發生壞賬的可能性增加，這在一定范圍內證明了使盈利能力減弱(韓天翔、馮澤凡、陸佳福,2023)。通過影響凈資產收益率，應收賬款周轉率間接影響著企業的盈利能力。通過調查發現，千味央廚就談在供應鏈上占據不利地位，對上游供貨商的議價能力很弱；又因為產品同質化嚴重，導致企業對下游客戶也沒有較大的話語權，這會使企業在應收賬款收賬期的設置上處于不利地位。從這些信息中可以看出企業的當期應收賬款周轉率連年出現下降，并明顯低于不同行業的平均值，說明企業對于應收資金賬款業務管理不善(陳奇遠，趙麗萍，周昊羽,2020)。在數據分析時，運用先進的統計分析工具和方法對數據進行嚴謹處理與解讀，確保研究結論科學客觀。5提升千味央廚盈利能力的策略建議5.1提升資產報酬率提高資產的報酬率主要從兩個方面進行：進行多元化戰略轉型和加強資產成本的管理。要想提高總體的收入水平，就需要千味央廚進行多元化的戰略轉型。2021年千味央廚已經開始實施了自己的轉型戰略，開始向新興產業、房地產行業、互聯網行業以及供應鏈服務業方面進行戰略轉型，在2021年收購智能制造企業的股權，制造研發新能源(郭志光,陳萱,2019)；并且在2022年千味央廚收購了前幾年的智能制造新飛公司，為千味央廚進軍智造產業，彌補白產業的空白做出來自己戰略轉型的重要的一步，合理的、適合千味央廚自身的戰略轉型才是王道(成博朝,陳瑤萱,2017)。加強資產成本的管理，需要千味央廚降低原材料成本費用。想要從根源上降低產品成本，最簡單的方式就是從源頭抓起，首先千味央廚需要選擇較好可依賴的原材料制造商為合作伙伴進行長期的合作，這在一部分程度上揭示了減少不必要的時間成本浪費在選擇原材料供應商上面(陳明福，張慧敏,2022)。其次，千味央廚應加快研發的力度，研發出更加節能智能制造的新能源原材料，從根本上來降低產品的材料成本費用。嚴格把控人工成本費用的支出。通過有條理地梳理和整合過往文獻，深度挖掘出該領域中被忽視的關鍵問題以及潛在研究方向。5.2提升主要產品核心競爭力千味央廚如今的在市場中的競爭力大幅度的下降，保障產品研發質量是重中之重。并且現如今預制加工食品行業更新換代的非常之快，除了需要千味央廚加大研發隊伍人員以外，更需要研發人員能夠擁有時間觀念，畢竟如今預制加工食品企業更新變代的速度十分迅速(成明哲，付雅倩,2023)。這在一定程度上體現主營產品核心競爭力的提升會提升千味央廚的主營業務市場占有率，提高企業的盈利能力。5.3加強應收賬款的控制基于上章節對應收賬款周轉率的分析，千味央廚需要建立健全的銷售制度、使用應收賬款信用保險制度以及對千味央廚的應收賬款證券化，最后完善會計制度內部控制。建立完善健全的銷售制度，千味央廚需要完善培訓制度，建立健全的銷售行為規范，對員工加以約束，比如完善客戶的信用制度以降低信用前期風險、加強對客戶的選擇等等，同時對銷售團隊進行企業文化的培養。完善應收賬款保險制度，保險制度是對于銷售合同的再保障，保障能夠及時收回應收賬款資金，避免千味央廚陷入由于發生呆賬壞賬的風險而建立被迫切斷了千味央廚的資金流，帶來經濟損失。這在某種程度上凸顯了所以簽訂銷售合同時，千味央廚應該對合同方是否有資金進行合理的評估，判斷是否需要對該項應收賬款運用保險制度來降低壞賬的風險(洪志光，周雅茜,2021)。應收賬款證券化。需要千味央廚對很有可能產生壞賬的銷售合同經過專門從事證券的機構進行融資，減少因長期資金流的不循環帶來的影響。千味央廚的各部門會計主管應定期盡職盡職的對財務數據進行分析和評估，防止由于會計內部的計算誤差等問題導致各項應收賬款產生時間誤差混亂，從這個角度來看我們認識到而產生因會計問題的錯誤造成對應收賬款的監控分析不到位，導致千味央廚沒能及時使資金收回的情況發生。6結論千味央廚的盈利能力評價指標長期波動較大,2022和2023年千味央廚的企業銷售凈利率、資產凈利潤率、凈資產收益率、銷售毛利率、盈利現金流量比率、資產周轉率波動一直較低,盈利能力較弱。通過上述盈利能力的綜合評價,我們可以找出千味央廚盈利能力指標存在著的問題主要包括:總資產收益率低、主營業務市場占有率低、盈利現金流量比率較低。為了不斷提升千味央廚的盈利管理能力,提出了多項相應的對策措施：提升資產報酬率、提升千味央廚主要產品的核心競爭力、加強千味央廚對應收賬款的控制。只有落實好這些措施，才能使企業的盈利能力得以改善并達到新的高度。參考文獻[1]榮云松.汽車制造業上市公司盈利能力分析[J].財務管理研究,2024(12).[2]林哲宏、趙文福、宋承志.格力電器盈利能力分析[J].現代營銷(下旬刊),2022(12).[3]付奇韻，陳向陽，周澤和.中國NF航空集團有限公司盈利能力分析[J].現代商業,2023(01).[4]黃澤明,孫玲麗.萬華化學盈利能力分析[J].合作經濟與科技,2021(03).[5]孫羽航,周佳慧.醫藥公司盈利能力分析——以J公司為例[J].中國集體經濟,2021(18).[6]鄭昊羽,陳羽和.四川浪莎股份有限公司盈利能力分析[J].遼寧經濟職業技術學院.遼寧經濟管理干部學院學報,2025(03).[7]高志文,趙文博.興發集團盈利能力分析[J].合作經濟與科技,2025