傳統(tǒng)、變革與國情——對(duì)鴉片戰(zhàn)爭后至抗戰(zhàn)前中國手工業(yè)的一個(gè)分析〔作者:___________單位:___________郵碼:___________〕

內(nèi)容提要：本文對(duì)鴉片戰(zhàn)爭后至抗日戰(zhàn)爭前的中國手工業(yè)變革進(jìn)行簡要分析，說明中國的現(xiàn)代化過程不可能脫離傳統(tǒng)和國情。

關(guān)鍵詞：百年變革國情

自鴉片戰(zhàn)爭西方入侵，直至1937年抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，中國在“數(shù)千年未有之奇變〞的社會(huì)經(jīng)濟(jì)震蕩中已走過了一個(gè)世紀(jì)。百年激蕩，對(duì)中國傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的根底成分——以家庭生產(chǎn)為主的手工業(yè)影響如何，是我們認(rèn)識(shí)和判斷中國從“傳統(tǒng)〞向“現(xiàn)代〞社會(huì)的變革狀況、變革道路和變革特征所必需的。本文的分析說明：百年來中國傳統(tǒng)手工業(yè)發(fā)生了巨大變化，在很大程度上與西方資本主義生產(chǎn)方式“入侵與傳播〞有關(guān)。但影響變革的關(guān)鍵是中國的內(nèi)部因素——中國國情，包括需求、消費(fèi)習(xí)慣和生產(chǎn)要素的配置結(jié)構(gòu)。正是這個(gè)內(nèi)部因素，使中國傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)在外力影響下仍有其繼續(xù)生存的余地和驅(qū)動(dòng)力。

由于中國的生產(chǎn)力在客觀上遠(yuǎn)遜于西方國家，現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)值取向又是由已經(jīng)成功的西方國家制定的，等等，長期以來中國的現(xiàn)代化被認(rèn)為是只能否認(rèn)傳統(tǒng)的線性開展過程，手工業(yè)當(dāng)然是首先要消滅的對(duì)象。這也被眾多的教科書編成了一部經(jīng)濟(jì)史。但在這個(gè)似乎是“社會(huì)開展規(guī)律〞的思維定式下，許多重要的問題被忽略了：現(xiàn)代化的方向和標(biāo)準(zhǔn)是什么?有能夠脫離傳統(tǒng)與國情的、與民族特點(diǎn)無關(guān)的現(xiàn)代化嗎?

面對(duì)“數(shù)千年未有之奇變〞，中國的最大矛盾和危機(jī)，是如何在向西方學(xué)習(xí)，以抗擊侵略免遭亡國滅種前景的同時(shí)，又能保持傳統(tǒng)中適宜國情的優(yōu)勢成分，在破除閉關(guān)自守、與國際交往的新局勢中，改革自我又不放棄自我，重新找到振興民族的方向和途徑。

這個(gè)問題在鴉片戰(zhàn)爭后的一個(gè)世紀(jì)中幾乎沒有解決的可能。時(shí)局不允許，實(shí)踐也不成熟。中國在走向世界的道路上不可能一帆風(fēng)順。但令人慚愧的是，時(shí)至今天，這個(gè)問題仍未能很好地解決。本文奢望能以一己之偏見，為國人思考問題拋磚引玉。

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①本文對(duì)手工業(yè)的定義是：凡需要借助于人力工具、耗用勞動(dòng)時(shí)問對(duì)原料加工、經(jīng)勞動(dòng)所得的生產(chǎn)物較前增加了附加值(這種附加值一般可以被列入國民生產(chǎn)總值中加以計(jì)算)，此種生產(chǎn)活動(dòng)，我們都認(rèn)為其是一種手工業(yè)生產(chǎn)。不管該生產(chǎn)活動(dòng)是以何種組織形式(個(gè)體或家庭或作坊或工場)進(jìn)行，規(guī)模有多大，加工附加值的大小、其產(chǎn)物是出售還是自用。從此定義出發(fā)，但凡對(duì)原料進(jìn)行了人力工具加工的產(chǎn)品，一般都是手工業(yè)品。

一、需求與生產(chǎn)：抗戰(zhàn)前中國手工業(yè)的生存環(huán)境

影響中國近代手工業(yè)的市場需求和生產(chǎn)供給的因素十分復(fù)雜，有長達(dá)數(shù)千年的長期影響，上百年期間的較長期影響，也有數(shù)年期間的短期影響。長期、較長期和短期因素的共同作用影響著某一特定時(shí)期的手工業(yè)面貌。就抗戰(zhàn)前10年間的狀況看，中國數(shù)千年的傳統(tǒng)及根本國情影響，如生產(chǎn)要素中勞動(dòng)力密集和家庭生產(chǎn)對(duì)本錢的重要影響，仍然起著根底性作用。較長期性影響，如隨著“歐風(fēng)美雨〞而來的消費(fèi)習(xí)慣變化，現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品對(duì)某些同類手工產(chǎn)品的替代等，經(jīng)歷百年仍在繼續(xù)之中。短期性因素也不容無視：在1927年至1937年期間，受世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊，中國經(jīng)濟(jì)的全面困境，全國性特別是農(nóng)村的金融緊縮對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民手工業(yè)的重大打擊；種種原因共同造成的“農(nóng)村破產(chǎn)〞對(duì)全國消費(fèi)水平特別是農(nóng)民消費(fèi)水平產(chǎn)生了重大制約。日本占領(lǐng)東三省和侵蝕華北，嚴(yán)重影響了手工棉紡織業(yè)、榨油業(yè)等行業(yè)的市場。

1．需求狀況及變化。生活方式的變化及生活用品的變化：近代中國處于歷史性的大變動(dòng)中。資本帝國主義入侵，最先使通商口岸及相近城市的居民構(gòu)成、生活方式和生產(chǎn)方法都發(fā)生了顯著的“現(xiàn)代化〞變化，主要表達(dá)在：工人階級(jí)和資產(chǎn)階級(jí)，以及圍繞其的城市效勞業(yè)、商業(yè)階層，構(gòu)成了新的市民團(tuán)體，他們的吃穿住用行主要由新興的工業(yè)產(chǎn)品構(gòu)成。原有城市居民的消費(fèi)習(xí)慣由傳統(tǒng)手工業(yè)提供產(chǎn)品和效勞、由農(nóng)產(chǎn)品及其加工品大量變?yōu)楣S機(jī)器產(chǎn)品——局部洋貨局部國貨。現(xiàn)代工業(yè)主要是輕工、紡織、食品工業(yè)的進(jìn)一步開展，不僅影響了眾多城市居民的消費(fèi)習(xí)慣、風(fēng)氣，也影響到了局部農(nóng)村地區(qū)中的局部居民。這些“洋貨〞和現(xiàn)代工業(yè)品，一方面具有傳統(tǒng)手工業(yè)所不具備的特點(diǎn)從而替代了傳統(tǒng)手工業(yè)品，如洋布做的新式服裝取代了土布衣、機(jī)制細(xì)面粉代替了土磨粗粉，新式交通工具取代了人力畜力車、新式文化用品如鉛筆、鋼筆取代了毛筆。另一方面，現(xiàn)代工業(yè)又生產(chǎn)出傳統(tǒng)手工業(yè)無從生產(chǎn)的眾多新式用品，如電燈、電器、火柴、卷煙、新式建筑材料和房屋等等，所有這些，都使傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品市場需求的很大局部受到削減。需求方面的重要變化還有：隨著清廷的滅亡，傳統(tǒng)手工業(yè)中的重要局部，如專門為統(tǒng)治集團(tuán)消費(fèi)而生產(chǎn)的絲織品、宮廷用品、瓷器等，都受到嚴(yán)重影響。

2．生產(chǎn)和供給方面的變化，主要表達(dá)在原料、動(dòng)力和生產(chǎn)加工方面。動(dòng)力方面，在需要大動(dòng)力和大規(guī)模生產(chǎn)的行業(yè)中如鋼鐵冶煉、造船、紗廠、發(fā)電，蒸汽機(jī)、內(nèi)燃機(jī)和電力機(jī)械取代了很大局部的人工和畜力，這就出現(xiàn)了假設(shè)干部門中現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)取代了傳統(tǒng)手工業(yè)生產(chǎn)的過程。較為明顯的是鋼鐵冶煉業(yè)：湖南邵陽、武岡、新寧、湘潭一帶的土法煉鋼，歷史悠久。邵陽所產(chǎn)鋼稱為寶慶大條鋼，同治年間，所產(chǎn)鋼條每年約1萬余擔(dān)，行銷漢口、長沙、河南、甘肅、山西、河北等處，有煉鋼鋼坊20余家。湘潭所產(chǎn)鋼名曰蘇鋼，咸豐時(shí)有鋼坊40余家，年產(chǎn)鋼，銷湖北、湖南、河南、陜西、山西、山東、天津、東北等地。由于受國外進(jìn)口鋼沖擊，營業(yè)日下，銷路、產(chǎn)量均大縮小。至1930年代，邵陽鋼坊只剩8家，湘潭蘇鋼坊只有1家。兩地年產(chǎn)鋼約2300擔(dān)。①山西晉城的土法煉鐵頗為著名。在道光年間，營業(yè)興旺，全縣冶鐵爐達(dá)1000余座。后逐漸衰落，至1920年代前，約有四五百座。但在30年代，由于“外鐵充滿，銷路日促〞，加以捐稅增重，交通不便等原因，“營業(yè)愈趨衰落，爐數(shù)銳減至百余座。〞②

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①?中國實(shí)業(yè)志·湖南省?第七編六章，第349—354頁。

②?中國實(shí)業(yè)志·山西省?第六編五章，第478頁。

手工鐵貨業(yè)等：中國手工鐵貨業(yè)在外貨沖擊下受到嚴(yán)重破壞。山西長治的蔭城鎮(zhèn)是晉南鐵貨業(yè)中心，出品暢銷全國，在清代乾嘉時(shí)期，每年交易約銀1000余萬兩。當(dāng)海禁大開后“洋貨侵入，機(jī)制物品，精巧價(jià)廉，銷場幾盡為所奪〞，至l930年代，每年交易額只有40萬元左右。①

技術(shù)和生產(chǎn)工具方面：傳統(tǒng)手工技術(shù)和工具無法生產(chǎn)許多因消費(fèi)風(fēng)氣改變而需要的新產(chǎn)品，因此在這些領(lǐng)域新式的工業(yè)生產(chǎn)工具和技術(shù)不可防止地取代前者。如火柴制造的主要工序、小型電力針織機(jī)，最主要的是紡紗、織布的機(jī)械化生產(chǎn)、機(jī)器繅絲、機(jī)器面粉，等等。

凡因?yàn)榻鞘信d起而形成的新需要如市政設(shè)施、供水供電、現(xiàn)代交通工具、現(xiàn)代建筑物等等，都產(chǎn)生出對(duì)生產(chǎn)這類新產(chǎn)品的生產(chǎn)工具設(shè)備技術(shù)的強(qiáng)大需求。

在生產(chǎn)原料方面最有代表性的是機(jī)紗替代土紗。機(jī)紗取代土紗的關(guān)鍵并非是價(jià)格低廉，而是機(jī)紗作為織布原料的性能高于土紗，同時(shí)又可以借助現(xiàn)代商業(yè)和運(yùn)輸手段開辟遠(yuǎn)較土紗廣闊的市場空間。因此，不但在原先用土紗紡織地區(qū)的農(nóng)民很快接受了機(jī)紗，而且在大量原先不產(chǎn)棉花和不能取得土紗紡織的地區(qū)，也因機(jī)紗的輸入開展起織布業(yè)。

3．影響需求和生產(chǎn)的重要因素是國際貿(mào)易方面發(fā)生了重要變化。開關(guān)后外國工業(yè)品大量輸入中國，嚴(yán)重打擊了傳統(tǒng)手工業(yè)產(chǎn)品的固有市場。與此同時(shí)，外國工業(yè)品輸入又刺激中國仿制某些產(chǎn)品，這些仿制品不一定完全用機(jī)器和工廠方式生產(chǎn)，從而產(chǎn)生某些相應(yīng)的新型手工業(yè)生產(chǎn)，如針織業(yè)。而外國工業(yè)品的輸入中也包括了一些工業(yè)原料，為新型手工業(yè)的產(chǎn)生準(zhǔn)備了原料條件，如人造絲成為新型土布的重要原料。另一方面，外國市場對(duì)中國手工業(yè)品，包括經(jīng)過手工加工的原料如生絲、桐油和食用油，手工編織品和工藝品(如刺繡)等等又產(chǎn)生需求。

然而，在上述對(duì)傳統(tǒng)手工業(yè)不利因素出現(xiàn)的同時(shí)，還有手工業(yè)存在和一定程度開展的巨大空間。這表達(dá)在需求空間和生產(chǎn)供給潛力兩方面。

需求有對(duì)手工生產(chǎn)方式和工藝的需要和手工業(yè)制成品的需要兩大方面。這種需要之所以有巨大空間，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活條件下消費(fèi)習(xí)慣和絕大局部的需用品都仍然是傳統(tǒng)的。是因?yàn)楦淖兿M(fèi)習(xí)慣的人士局限于城市中的局部人口和很少數(shù)的農(nóng)村富戶，而且也非全部改變。這些人充其量只占人口總數(shù)的缺乏20％，80％以上的人口仍生存在傳統(tǒng)生活環(huán)境和傳統(tǒng)消費(fèi)水平之中。對(duì)這局部人而言，以最少開支獲取最多收入以維持根本生存仍是主要生存原那么。他們的生存環(huán)境和生存狀態(tài)，也不可能或不允許其根本改變傳統(tǒng)生活方式和消費(fèi)方式。直至1930年代，對(duì)農(nóng)民的生計(jì)調(diào)查乃至對(duì)縣、鄉(xiāng)的日用商品調(diào)查(如定縣)都足以說明，人們的吃穿用住行都以傳統(tǒng)為主。盡管他們可能在很少程度上使用了新工業(yè)生活用品。

中國人力的豐富和低本錢的家庭經(jīng)營方式，在近代中國的具體環(huán)境下，更有可能在很大程度上代替資本和機(jī)器，發(fā)揮出手工勞動(dòng)的潛力和優(yōu)勢。它表達(dá)在以下幾個(gè)方面：使用新式工業(yè)的產(chǎn)品作為原料和生產(chǎn)工具，極大加強(qiáng)了手工產(chǎn)品的生產(chǎn)能力和競爭力；以勞力替代機(jī)器和資本，生產(chǎn)新產(chǎn)品；適應(yīng)市場需求，生產(chǎn)新式手工業(yè)品出口或內(nèi)銷；在西方全部使用機(jī)器的生產(chǎn)，而在中國變?yōu)闄C(jī)器動(dòng)力與人工生產(chǎn)相結(jié)合。手工生產(chǎn)作為工廠生產(chǎn)的一局部。

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①?中國實(shí)業(yè)志·山西省?第六編五章，第465頁。

二、手工業(yè)類型

1．用以滿足自身生活需要的“自給性〞手工業(yè)。典型代表是農(nóng)民家庭對(duì)糧食的加工工業(yè)，如碾米、磨面，又如為滿足家庭消費(fèi)進(jìn)行的棉紡織業(yè)，等等。這類手工業(yè)一般沿用極其簡單的手工工具，采用家庭勞動(dòng)力互補(bǔ)、充分利用家庭成員的剩余勞動(dòng)力和輔助勞動(dòng)力，以不計(jì)勞動(dòng)本錢的原那么進(jìn)行，其所花費(fèi)的生產(chǎn)本錢只是非常簡陋的手推磨之類的折舊，極其低廉，乃至到可以不計(jì)的程度。糧食加工的原料當(dāng)然是自己所種的糧食，是無需購置的。雖然對(duì)于每一個(gè)家庭來說，這種勞動(dòng)簡直算不上生產(chǎn)性活動(dòng)，社會(huì)各界人士也往往視其為家務(wù)勞動(dòng)，但從總產(chǎn)值計(jì)算，這類手工業(yè)的比重最大，也最普遍，實(shí)際構(gòu)成一般農(nóng)民生活不可或缺的組成局部。用以滿足自己消費(fèi)的紡紗、織布、制造簡單生活生產(chǎn)用具等等也是同一類。這是在各類手工業(yè)中最穩(wěn)定、最不易受外界影響的類型。原因在于，這類僅僅用于為自身消費(fèi)效勞的手工業(yè)，其“行為準(zhǔn)那么〞和運(yùn)行機(jī)制極大不同于為市場生產(chǎn)的手工業(yè)，兩者對(duì)國民經(jīng)濟(jì)的影響也各不相同。

2．手工工匠或手藝人為僱主進(jìn)行的手工業(yè)生產(chǎn)。如木匠、泥瓦匠、裁縫、專業(yè)織布匠、石匠、小爐匠等。這類工匠憑借自身的手藝，為倔主進(jìn)行手工業(yè)生產(chǎn)，獲取工資，如蓋房、制造農(nóng)具或家具、織造布匹，裁縫衣服，修磨，補(bǔ)碗，等等。據(jù)1930年代中期對(duì)河北清苑的調(diào)查，木匠和泥水匠是當(dāng)?shù)剞r(nóng)村最普遍的副業(yè)之一。在所調(diào)查的24個(gè)村子中，有木匠者14村，從事該業(yè)的每村多者4戶，少者1戶，一般每村2戶，從業(yè)者每村少那么1人，多那么20人，一般2—4人。有泥瓦匠者9村，每村從業(yè)狀況與木匠類同。這類手工業(yè)的特點(diǎn)是需求者僱用工匠，供給原料(如需蓋房者提供磚瓦木料)、有時(shí)需提供生產(chǎn)工具(如織布機(jī))。這些手工業(yè)包括多種行當(dāng)，如建筑、農(nóng)具制造修理、織布業(yè)、日常生活用品制造等。

3．為本地小范圍需求而進(jìn)行的小商品手工業(yè)。這類手工業(yè)的特征是，以家庭生產(chǎn)為重要形式，常常與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，根本利用本地或自家的生產(chǎn)物為原料，生產(chǎn)工具相當(dāng)簡單廉價(jià)，生產(chǎn)技術(shù)水平往往要求不甚高，產(chǎn)品根本是為當(dāng)?shù)厥袌鲚^穩(wěn)定的需求甚或?yàn)榱四承┤硕a(chǎn)的，市場范圍甚少變化。“三就地〞即原料就地、加工就地、銷售就地是其主要特點(diǎn)。它又大體上分為兩大類：第一類，不需要專門技術(shù)，普通人都能掌握其生產(chǎn)技能、通常與農(nóng)業(yè)密切結(jié)合者。最普遍的是以自給棉花進(jìn)行的家庭棉紡織、以自給蠶繭進(jìn)行的繅絲(土絲)，等等。第二類，專業(yè)性較強(qiáng)的個(gè)體戶或小作坊生產(chǎn)，例如，農(nóng)村油坊、礱坊、磨坊、粉坊，農(nóng)家豆腐坊，農(nóng)村木匠坊(鋪)、農(nóng)具修理售賣店或鐵匠鋪，等等。張世文在1930年代初對(duì)河北定縣農(nóng)村工業(yè)的詳細(xì)調(diào)查中，此種手工業(yè)共列舉有數(shù)十種，如：制繩、蓆拍(作鍋蓋)、蓆簍、蒲鍋蓋、葦箔、柳編制品(柳罐、簸箕、籃筐等)、做豆腐、粉條、掛面、磨香油、造酒、制醋、制醬、做芝麻糖；做各種生產(chǎn)生活用品：叉子、農(nóng)具木柄、轆轤、犁架、木耬、風(fēng)車、花生篩子、扁擔(dān)、牲口鞍子、木瓢、趕面杖、椅子板凳、水桶、風(fēng)箱、紡車、絡(luò)車、織布機(jī)及零件、草紙、高香、木制玩具、豬胰皀、捆掃帚、做鞋，等等。它們大致可以歸于紡織、食品加工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具制造、日常生活用品制造等行業(yè)。

由于市場范圍主要限于附近農(nóng)村，原料大多來自本地，因此與城市和現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系不大，其小型化的生產(chǎn)規(guī)模、人工動(dòng)力和傳統(tǒng)技術(shù)水平是適應(yīng)它所面臨的市場需求種類和大小范圍的。這種類型的手工業(yè)之穩(wěn)定性雖然不如完全自給性者，但如果在需求方面沒受到生活方式新變化的影響，而仍然維持傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣，這類工業(yè)就沒有擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模和提升技術(shù)水平的必要性乃至可能性，正如人們對(duì)湖南豆豉業(yè)所評(píng)價(jià)的：“豆豉業(yè)為小規(guī)模之作坊手工業(yè)，經(jīng)營規(guī)模在內(nèi)地?zé)o須過大。〞①

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①?湖南省實(shí)業(yè)志?第七篇三章，第188頁。

4．產(chǎn)品以跨地區(qū)和全國市場為主，甚至局部輸出國外；采用原料多非生產(chǎn)者所能生產(chǎn)，其中包括從外地購入的現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品。隨著市場范圍的擴(kuò)大和原料的擴(kuò)散，這類手工業(yè)在生產(chǎn)地域上可以迅速擴(kuò)展，在生產(chǎn)工具上可以發(fā)生從原始手工工具到改進(jìn)工具到人力機(jī)器工具的變化，在生產(chǎn)組織形式上可以發(fā)生從家庭到作坊到手工工場乃至到近代機(jī)器工廠的轉(zhuǎn)化。但在相反狀況下即市場萎縮時(shí)，此類手工業(yè)又會(huì)大幅衰落，從使用機(jī)械的工場手工業(yè)退回到家庭生產(chǎn)中去。這類手工業(yè)的穩(wěn)定性較差。使用機(jī)紗為原料的手工棉織布業(yè)是典型。在這類生產(chǎn)中，凡不能適應(yīng)市場需求的變化改變產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)量者，都難免衰落的命運(yùn)。如南京絲織業(yè)。土鐵土鋼冶煉及某些制品(如土針制造)。在市場仍延續(xù)或局部維持傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣、傳統(tǒng)生產(chǎn)方式又能滿足需求量時(shí)，原有手工業(yè)可以隨著市場需求變化而發(fā)生變化。這在傳統(tǒng)手工業(yè)如陶瓷、漆器、紙傘、文房四寶、刺繡、鞭炮等中尤為明顯。在市場發(fā)生重要新變化，而手工業(yè)又能跟隨需求改變原有生產(chǎn)方式時(shí)，該手工業(yè)不僅能夠生存而且能夠得到一定的開展。如棉織，上海、杭州的絲織業(yè)。在市場出現(xiàn)新需求，還會(huì)出現(xiàn)因舊式手工業(yè)不能解決新式工業(yè)又難以解決市場需求時(shí)，出現(xiàn)新的手工業(yè)如肥皂、針織、毛巾等等，這在上海等大城市尤為顯著。

5．由于有生產(chǎn)要素或本錢優(yōu)勢，作為現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)工序的一個(gè)組成局部，但用人工生產(chǎn)的手工業(yè)，如火柴盒業(yè)、機(jī)器制造、五金、針織業(yè)。

6．適于國外市場需要，為出口效勞的手工業(yè)，如草帽辨，花邊，發(fā)網(wǎng)。如桐油加工，局部大豆榨油作坊，豬鬃加工。

實(shí)際生活是十分復(fù)雜的，理論框架不過是把豐富多彩的實(shí)際強(qiáng)行納入人們的主觀意識(shí)中去。我們看到，在各種類型中間還有假設(shè)干兼具各類特點(diǎn)的“亞類〞，如介于第二類和第三類之間的“亞類〞：原料主要來自外地，但產(chǎn)品市場卻主要在本地區(qū)的小范圍內(nèi)。又如：原料主要來自本地區(qū)或是自給性的，但產(chǎn)品卻以供給外地為主。就定縣看，前者有以鐵為原料卻為農(nóng)村效勞的手工業(yè)品，如剃頭刀、修腳刀、瓜菜擦子、鐵制農(nóng)具、鐵織布機(jī)、牲口鐵掌、洋鐵器、舊式鎖，等等。后者的重要代表是手紡紗。還有手織單子(9／10銷張家口、綏遠(yuǎn)等地)、腰帶(7—8／10銷西北)、腿帶(5／10銷張家口等地，2／10銷外縣)，等等。正是其中的局部產(chǎn)品，或由于原料或由于市場，受到了外國“洋貨〞的強(qiáng)烈沖擊。

無論何種類型的手工業(yè)，只要它在近代中國長期頑強(qiáng)地存在，都與其有兩方面的特點(diǎn)有關(guān)。首先與符合中國國情的資源配置優(yōu)化利用有關(guān)，其次與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的各種互補(bǔ)關(guān)系有關(guān)。

三、抗戰(zhàn)前手工業(yè)分布及在國民經(jīng)濟(jì)中的地位

中國手工業(yè)在中國近代經(jīng)濟(jì)中有極重要地位，它不僅是工業(yè)品生產(chǎn)的主要部門，而且是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中不可或缺的支柱之一，手工業(yè)與農(nóng)業(yè)一起，構(gòu)成了近代中國國民經(jīng)濟(jì)的根底。在中國近代經(jīng)濟(jì)的開展過程中，手工業(yè)又是一個(gè)頗具特色的部門。一方面，它常常與自給性農(nóng)業(yè)結(jié)合在一起，相當(dāng)大的功能是滿足農(nóng)民日常生活之需；另一方面，它又與國內(nèi)市場乃至國際市場相聯(lián)系，與城市和大工業(yè)往來密切；它的興衰成敗對(duì)中國經(jīng)濟(jì)從“傳統(tǒng)〞向“現(xiàn)代〞的轉(zhuǎn)化有非常重要的影響。抗戰(zhàn)前10年間即1927年至1937年的手工業(yè)還有其特殊的階段性問題，對(duì)中國近代手工業(yè)亦有著特殊的影響。史料說明，1927年至1937年問的手工業(yè)(包括用人力帶動(dòng)機(jī)械生產(chǎn)的工業(yè))在國民經(jīng)濟(jì)中仍占極重要地位，無論從產(chǎn)業(yè)種類或從生產(chǎn)總值上看，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過近代機(jī)器大工業(yè)。即便在最興旺的工商業(yè)中心上海，手工業(yè)生產(chǎn)亦相當(dāng)普遍。據(jù)1932年對(duì)上海工業(yè)134個(gè)門類的調(diào)查，“內(nèi)中小工業(yè)居十分之八〞①，而小工業(yè)中主要為人工生產(chǎn)或以人工為動(dòng)力；還有相當(dāng)局部是手工(人工)和動(dòng)力機(jī)械相結(jié)合或相并存，人力生產(chǎn)占較大比重。其中完全由人工生產(chǎn)者為：粉筆、墨水墨汁、筆墨、制硯、膠水

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①何躬行：?上海之小工業(yè)?，中華國貨指導(dǎo)所1932年版，第2頁。

漿糊、印泥、卡片、球拍、石膏模型、領(lǐng)帶、紗帶、織造燈芯、表帶、十字線、藥棉紗布、織席、草編、草帽、藤器、造繩、冰糖、制造涼菜、果子露、豆乳、雪花膏、粉撲、油漆、擦銅油、擦鞋粉、電池、制堿、樟腦制造、賽璐璐、人造象牙、硬料飾物、白磁玻璃、坩堝、皮革、火漆、牛皮膠、制造薄荷錠、毛刷、制造棕擦、牙簽、制鏡、景泰藍(lán)、板金、紅木器具、沙發(fā)、制造砂皮、制造煙刀、制造保真花、絲織畫片，等等，約50余業(yè)。局部手工生產(chǎn)者為：鑄字、造紙、造蠟紙?jiān)垺⒅圃焱呃慵垺撉佟⒖椧m、染織、呢帽、寬緊帶、手巾、造鐘、制造蠟線、冰淇淋、化裝品、電刻、臭藥水、染皮、皮棍、拋鍍、肥皂、火柴、搪瓷、料器工業(yè)、牙刷、紐扣、西裝袖扣、手電筒、鐵床、軟木塞、蚊香、兒童玩具、金木、機(jī)制紙盒、機(jī)制紙袋、印花制罐，等等。此外，尚有不少未詳明生產(chǎn)方式之產(chǎn)業(yè)，估計(jì)手工生產(chǎn)亦占重要地位，如：花邊、淀粉、大理石、陽傘、熱水瓶、銀箱、制磅、鞋油、打印臺(tái)、洋燭、固木油、沼汽燈、餅干、糖果，等等。①

需要注意的是，上項(xiàng)調(diào)查的對(duì)象是上海工業(yè)中的“工廠〞，從調(diào)查內(nèi)容看，多為各行業(yè)中較有成績者。因此，上海工業(yè)中的手工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際上存在得還要更廣泛些、地位也更重要些。據(jù)上海市社會(huì)局l933—1935年對(duì)全市商號(hào)普查結(jié)果，“總數(shù)為72084家，而兼有手工業(yè)性質(zhì)之商號(hào)，競達(dá)26128家，是手工業(yè)家數(shù)約占全市商號(hào)36．25％，足見手工業(yè)在市民經(jīng)濟(jì)上，已占有重要之地位〞。這里所說的兼有手工業(yè)性質(zhì)的商號(hào)很有可能是指既生產(chǎn)又銷售手工產(chǎn)品者。從其中的5874家情況來看，其生產(chǎn)不用動(dòng)力而工人在15人以上者共178家，不用動(dòng)力而工人不及15人者共5696家。這些完全用人工生產(chǎn)的企業(yè)，其門類幾乎囊括所有工業(yè)部門，其中：日用工業(yè)類811家，含針織、帶邊、鞋帽、洋鐵器、度量衡器、熱水瓶、牙刷毛刷、鏡子、鈕扣、燈傘、牙簽等業(yè)；家具工業(yè)類1155家，含木材家具、金屬家具、藤竹家具、床榻、皮箱、爐灶等業(yè)；冶煉工業(yè)類662家，含金屬冶煉、翻砂業(yè)；交通工具工業(yè)類163家，含車輛制造、車輛修理、車輛零件、造船業(yè)；機(jī)器及金屬品工業(yè)395家，含機(jī)器、機(jī)器及五金修理、五金制造、電池電筒、電氣零件、制罐、鋼窗、電焊、銅錫器、銅鉛絲等業(yè)；土石工業(yè)類49家，含陶瓷、玻璃、磚瓦、石作、水木作業(yè)；紡織工業(yè)類80家，含棉紡織、絲織、染煉印花、紡織用品業(yè)；造紙印刷工業(yè)類169家，含造紙、印刷(附刻字)、裝訂等業(yè)；木材工業(yè)類1055家，含槽板、鋸木、風(fēng)箱、木作、車木作、板箱、壽器、軟木塞、鏡木、模樣作、鞋楦等業(yè)；橡革工業(yè)類59家，含制革、皮革品業(yè)；煙草飲食品工業(yè)類37家，含糖果餅干罐頭、面包、調(diào)味品、面坊、卷煙等業(yè)；化學(xué)工業(yè)類13家，含化裝品、皂堿、制燭等業(yè)；飾物儀器工業(yè)類92家，含儀器文具、樂器、銀器禮品、美術(shù)品、首飾、運(yùn)動(dòng)器具等業(yè)；其他類1129家，含醫(yī)療用具、制盒、玩具、繩線、彈花、制像、紙?jiān)⒌窨獭⒚呵颉⒀拦瞧鳌⒅颇z、竹棚、鬃印、藤竹器、香燭、鞭爆業(yè)。②

毗鄰上海的浙江省，是近代中國經(jīng)濟(jì)較興旺的地區(qū)，但與上海比擬，機(jī)器工業(yè)更少，而手工業(yè)在經(jīng)濟(jì)中所占地位那么更形重要。30年代初期鐵道部對(duì)京粵線浙江段的經(jīng)濟(jì)調(diào)查中說：“浙江段工業(yè)以杭州為中心點(diǎn)，其有新式機(jī)器，并利用電力者，有紗廠、綢廠、棉織廠…他如制皂廠、營造廠…等等，亦悉以該地為中區(qū)，共生產(chǎn)能力占全段總值百分之六十以上。此外各處，概為手工業(yè)。棉織、針織、制皂等業(yè)，以蘭溪較為興旺，金華次之，衢縣又次之。至假設(shè)建德、桐廬、分水、新登、義烏、諸暨等縣，雖亦有紡織業(yè)，惟產(chǎn)量微小，不敷自給。〞③例如，該區(qū)域內(nèi)的壽昌縣：“全縣人民皆以務(wù)農(nóng)為業(yè)，無工業(yè)可言。手工造紙業(yè)雖有七十余

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①參看何躬行?上海之小工業(yè)?。

②彭澤益：?中國近代手工業(yè)史資料?卷3，第657、664、658、659頁。

③鐵道部財(cái)務(wù)司調(diào)查科：?京粵線浙江段經(jīng)濟(jì)調(diào)杏總報(bào)告書?，第G1頁。

戶，不過農(nóng)家之副業(yè)……至于機(jī)械工業(yè)，亦只有電燈兼碾米之工廠一所〞。①淳安縣：“尚在農(nóng)村社會(huì)狀態(tài)中。各種手工業(yè)亦無特殊出品。機(jī)械工業(yè)，那么僅電燈兼碾米一業(yè)〞。②余姚縣可算是浙江經(jīng)濟(jì)尚興旺地區(qū)，但20世紀(jì)30年代初，工業(yè)中亦只有2家罐頭食品工廠，3家小機(jī)器碾米廠，3家小電燈公司，1家機(jī)器軋棉廠，余皆屬工場手工業(yè)或家庭手工業(yè)。③當(dāng)然，在杭州等大中城市，近代工業(yè)在30年代已有相當(dāng)開展，但手工業(yè)所占地位之重要還是令人吃驚。絲綢業(yè)是杭州經(jīng)濟(jì)的根底產(chǎn)業(yè)，但1931年，全市有綢廠54家，其中電力織機(jī)867臺(tái)，手織鐵機(jī)521臺(tái)。職工3009人，其中工人2558人。生產(chǎn)綢緞等織品122645疋，值4961000余元。另有絲織廠2家，其中1家有提花機(jī)36張(可能人力)，職工86人，1931年產(chǎn)絲織品50400尺，營業(yè)額150000元。另一廠有手拉機(jī)15張，雕花機(jī)4張，職工36人，l931年?duì)I業(yè)額60000元。同年，“純系家庭工業(yè)〞的機(jī)戶，就業(yè)人數(shù)、產(chǎn)量產(chǎn)值均遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過“工廠〞。其中，“熟貨機(jī)戶〞2596家，織機(jī)6168臺(tái)，工人9015人，產(chǎn)量370880疋。“生貨機(jī)戶〞310家，機(jī)600臺(tái)，工人3200，產(chǎn)量44600疋，產(chǎn)值1762000元。此外，還有“零機(jī)料戶〞200家，機(jī)310臺(tái)，工人320，產(chǎn)量11000疋。④即便將有人力織機(jī)1／3強(qiáng)的綢廠等全視為近代工業(yè)，其產(chǎn)量也只有手工機(jī)戶(不排除可能有很少數(shù)使用電力者)的29％(未計(jì)絲織廠產(chǎn)量)。

同屬于東部沿海地區(qū)的福建，手工業(yè)在經(jīng)濟(jì)中的地位超過浙江。鐵道部20年代末對(duì)福建沿海內(nèi)地28縣的調(diào)查報(bào)告稱：“福建沿海內(nèi)地工業(yè)不甚興旺，仍在手工業(yè)時(shí)代。機(jī)器工業(yè)，除福州及廈門兩處略具規(guī)模、涵江有一罐頭廠、龍溪有四廠外，其他各地?zé)o有也〞。各縣手工業(yè)概況為：“福鼎工業(yè)非常幼稚，完全在手工業(yè)時(shí)代，其要者計(jì)有織布、造紙、織襪、造絲線、造魚網(wǎng)、制醬油、制磚瓦、制灰、制茶油等〞。“霞浦重要之工業(yè)有冶鐵、制灰、制醬油、制菜油、造碗、制李干等〞。“福安以制造紙傘、冬瓜糖、粗瓷、磚、瓦、紅糖、茶油、醬油、發(fā)藍(lán)銀器、幼竹火籠、及布疋等為著名〞……福州(閩侯)是省政府所在地，但看來手工業(yè)遠(yuǎn)較大工業(yè)興旺：“福州機(jī)器工業(yè)重要者，有罐頭、樹膠、榨油、及造船四種〞。罐頭“廠〞3家，最大者工人只16人。樹膠廠2家，大者工人50人。“榨油業(yè)用新式機(jī)器者，只有正記一家，附設(shè)于電燈公司內(nèi)〞。只有馬尾造船廠，才可算真正的大機(jī)器工業(yè)。而手工業(yè)“舉其要者計(jì)有漆器55家，皮箱業(yè)23家，五金業(yè)21家，梳角業(yè)39家，篦梳業(yè)10家，蠟燭業(yè)13家，料器業(yè)7家，織襪業(yè)39家，毛巾業(yè)6家，棉織業(yè)55家，傘業(yè)百余家〞。⑤

我國中部地區(qū)近代以來經(jīng)濟(jì)上總體是明顯落后于東部的，由于機(jī)器工業(yè)的不興旺，手工業(yè)的地位就更顯重要。以下僅以安徽、湖南、陜西三省局部地區(qū)為例。

據(jù)鐵道部1930年對(duì)京粵線安徽段當(dāng)涂、和縣、蕪湖、宣城、繁昌等13縣的調(diào)查，近代工業(yè)集中于蕪湖一埠，其他各縣根本為手工業(yè)，以棉紡織、造紙為主，還有繅絲織絹、針織、皂燭、紙炮等業(yè)。⑥又據(jù)1934年建設(shè)委員會(huì)對(duì)蕪湖的調(diào)查，“蕪湖…完全機(jī)器工業(yè)，僅紗廠、面粉廠、碾米廠數(shù)業(yè)…至其余礱坊、肥皂、棉織、織襪、印刷等二十業(yè)，雖其中亦有使用機(jī)器者，但仍以使用人力局部為多，應(yīng)屬手工工業(yè)〞。該調(diào)查列有一份蕪湖工業(yè)統(tǒng)計(jì)表，

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①建設(shè)委員會(huì)調(diào)查浙江經(jīng)濟(jì)所：?浙江經(jīng)濟(jì)調(diào)查·壽昌縣?，1931年10月，第1頁。

②建設(shè)委員會(huì)調(diào)查浙江經(jīng)濟(jì)所：?浙江經(jīng)濟(jì)調(diào)查·淳安縣?，1931年10月，第1頁。

③建設(shè)委員會(huì)凋查浙江經(jīng)濟(jì)所：?浙江經(jīng)濟(jì)調(diào)查·余姚縣?，1931年12月，“工業(yè)調(diào)查〞，第1—9頁。

④據(jù)建設(shè)委員會(huì)調(diào)查浙江經(jīng)濟(jì)所?杭州市經(jīng)濟(jì)調(diào)查·絲綢篇?，1932年版，第45—54頁。

⑤鐵道部業(yè)務(wù)司調(diào)查科：?京粵線福建段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書·工業(yè)篇?，1929年5月，第7—22頁。

⑥鐵道部財(cái)務(wù)司調(diào)查科：?京粵線安徽段經(jīng)濟(jì)調(diào)杏總報(bào)告書2工業(yè)經(jīng)濟(jì)篇?，第191—207頁。

包括近代工業(yè)和手工業(yè)共24業(yè)，如果我們把紗廠、電廠、面粉廠、碾米廠、機(jī)器廠作為近代工業(yè)、其他作為手工業(yè)的話，那么手工業(yè)在單位家數(shù)、資本數(shù)、營業(yè)數(shù)分別占全工業(yè)總數(shù)的99％、22％、53％。此外，如繡花、漆業(yè)、鞋業(yè)、雨傘業(yè)、西服業(yè)等，均有手工業(yè)性質(zhì)，“特以其作坊多設(shè)于商店之內(nèi)，資本與營業(yè)統(tǒng)于商店計(jì)算〞。①

1933年至1934年間對(duì)湖南醴陵、湘潭、衡山、衡陽、安仁等20縣調(diào)查：“本區(qū)地跨湘南粵北，交通不便，民智閉塞，地多貧苦，故近代工業(yè)，殊鮮興辦，只湘潭、衡陽、曲江各省電燈廠一家，又衡陽有玻璃工廠兩家、染織工廠一家，醴陵瓷業(yè)廠前后約十余家。除電燈廠之外，其余僅具雛形，猶未脫舊式手工業(yè)之面目。至電燈廠之規(guī)模，亦至狹小〞。②“其舊式手工業(yè)之較著者，如醴陵之瓷器、夏布、鞭炮，湘潭之紙傘，始興、仁化之土紙為最〞。③“又鄉(xiāng)間之農(nóng)民山戶，有制辯爆者，造紙者，編席者，糊紙傘者，制農(nóng)具者，燒磚瓦石灰木炭者，織竹器者〞。④

從1935年對(duì)陜西長安、咸陽、興平、武功、扶風(fēng)、岐山、風(fēng)翔、寶雞等25縣的調(diào)查來看，其近代工業(yè)和手工業(yè)均不興旺，但手工業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)生活的影響明顯大于近代工業(yè)。24縣中，只長安近代工業(yè)略興旺，有制造抽水機(jī)等小型機(jī)器的陜西省機(jī)器局，及機(jī)器磚瓦公司、制酸廠、肥皂廠各1家。其余平民工廠等，只可謂工場手工業(yè)而已。此外，除寶雞有一火柴廠外，就看不到什么近代工業(yè)了。該區(qū)手工業(yè)中著名者為鳳翔的燒酒業(yè)、木器業(yè)，岐山的掛面業(yè)。鳳酒因產(chǎn)于鳳翔而名，縣城及柳林陳村兩鎮(zhèn)，共有燒房60家，每日每家出酒約280斤，60家全年共產(chǎn)酒約403．2萬斤，一般酒價(jià)每百斤l0元左右。全縣年產(chǎn)燒酒約750萬公斤，約值70余萬元，多運(yùn)往西安，轉(zhuǎn)運(yùn)各地。該縣木器亦全省著名，計(jì)全縣城木器業(yè)共27家，每年制造木器約1．5萬件，普通每件約5至6元。岐山縣的掛面在省內(nèi)銷流頗遠(yuǎn)。城內(nèi)制面店約l0家，年產(chǎn)約1．5萬斤，每10斤約1元。此外，興平年產(chǎn)土布約27萬余公斤，值約24萬元，分銷于陜北、甘肅等地。醴泉年產(chǎn)土布約17萬余公斤，約值15萬余元，多銷甘肅。從調(diào)查者的記述中，可看出陜西經(jīng)濟(jì)落后對(duì)他們印象極深：“至于家庭工業(yè)，各縣鎮(zhèn)鄉(xiāng)村中，生計(jì)較好之農(nóng)戶，間有自制舊式織布木機(jī)一具，以為家庭婦女生利之用，工作時(shí)間無常，大都多于農(nóng)暇為之，出品多為自用…此種家庭工業(yè)，昔年頗為普遍，惟自經(jīng)旱災(zāi)以后，人民救死不遑，多已無力作此副業(yè)。每經(jīng)過一縣縣城，恒見農(nóng)戶之有此生產(chǎn)工具者寥寥可數(shù)，有時(shí)競遍覓不可得。其他小工業(yè)為造紙，農(nóng)具，燒磚瓦，石灰，木炭之類，皆同此情形，民生凋敝，可見一斑〞。⑤

近代我國西南、西北地區(qū)，尤其是邊疆局部，或交通艱困，或自然條件惡劣，近代工業(yè)和手工業(yè)之水平更顯落后。以下簡述貴州、云南、甘肅局部地區(qū)狀況。據(jù)抗戰(zhàn)前和抗戰(zhàn)初期調(diào)查，貴州之工商業(yè)“目前至多尚在萌芽時(shí)代。生產(chǎn)方面，大局部尚賴之于血汗手工；販賣方面，幾全部賴行賈走販之貫穿。裝有機(jī)器之工廠，規(guī)模宏大之商店，迄今尚絕無僅有。〞⑥如棉紡織業(yè)方面，1937年時(shí)尚無機(jī)器紡織廠，全為手工：“黔省之貞豐、安龍、關(guān)嶺、爐山、都勻、湄潭、羅甸、安順…等縣之手工棉紡織業(yè)，皆相當(dāng)興旺，但全省常年消費(fèi)所需之

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①建設(shè)委員會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查所：?中國經(jīng)濟(jì)志·江寧縣·當(dāng)涂縣·蕪湖縣?，1935年版，第44頁。

②鐵道部業(yè)務(wù)司調(diào)查科：?粵漢鐵路株韶段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書·工業(yè)?，第j1頁。

③鐵道部業(yè)務(wù)司調(diào)查科：?粵漢鐵路株韶段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書·總述?，第6頁。

④鐵道部業(yè)務(wù)司調(diào)查科：?粵漢鐵路株韶段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書·工業(yè)?，第j1頁。

⑤鐵道部業(yè)務(wù)司商務(wù)科：?隴海西蘭線陜西段經(jīng)濟(jì)調(diào)查?，第79—86頁。

⑥張肖梅：?貴州經(jīng)濟(jì)?第11章，l939年，第k1頁。

布匹，約2444565匹，而自給者僅為1296188匹，約及半數(shù)〞。①糧食加工，亦為手工：“普通由稻制成米，多用‘水碾’，即利用水利碾去稻衣〞。其他制品，如油漆、造紙、火柴、燭、皂、玻璃、金屬品制造、竹木陶瓷器制造，均為手工業(yè)。②

鐵道部約30年代初對(duì)湘滇線云貴段附近8縣即宣威、甕安、余慶、銅仁、印江、省溪、江口、思南進(jìn)行了調(diào)查后的印象是：“湘滇線云貴段附近各縣工業(yè)，較之沿線各縣尤為幼稚。機(jī)械工業(yè)，除宣威外，余均為手工業(yè)。出品較大宗者，為宣威火腿，各縣土布。各種工業(yè)多數(shù)為農(nóng)民于耕耘余暇所經(jīng)營，或作或輟。〞③即便在省府昆明，也仍是手工業(yè)占主要地位。昆明“縣境工業(yè)，僅釀酒房、醬油房、打油房、織布房、縫衣房、棺材房、米線房、豆腐房、糖食房、造紙房、木匠房、鐵匠房等數(shù)種，均系個(gè)人經(jīng)營，無大規(guī)模之組織，制造純用舊法，并未加以改進(jìn)，一切設(shè)備均甚簡陋……市區(qū)工業(yè)較為興旺，然據(jù)參觀所得，猶未脫手工業(yè)時(shí)代。使用機(jī)械者寥寥，即有機(jī)械者，多那么十余架，少那么數(shù)架，強(qiáng)半助以手工，所出貨品，尚未足供市內(nèi)之所需〞。④

1935年間對(duì)甘肅的調(diào)查說明，“甘肅之生產(chǎn)狀況尚純在農(nóng)業(yè)社會(huì)之階段〞。⑤“機(jī)器工業(yè)甚為幼稚，全省惟蘭州一地有二三工廠而已〞。⑥然而甘肅的手工業(yè)遠(yuǎn)較近代工業(yè)普遍和重要：“在食用方面，有磨面、打油、釀酒、制粉條、腌肉等類；在服用方面，有紡紗、織布、皮作、毛編物、麻鞋、草帽、氈毯等類；在器用方面，有陶瓦器、竹席、漆器等類；此外尚有制菸、火柴、肥皂、制紙、制香等〞。⑦

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①張肖梅：?貴州經(jīng)濟(jì)?第12章，1939年，第L28頁。

②參見張肖梅?貴州經(jīng)濟(jì)?第12章，1939年。

③鐵道部財(cái)務(wù)司調(diào)查科：?湘滇線云貴段附近各縣經(jīng)濟(jì)調(diào)查?，第49頁。

④鐵道部財(cái)務(wù)司調(diào)查科：?昆明縣市經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書?，第115頁。

⑤鐵道部業(yè)務(wù)司商務(wù)科：?隴海鐵路甘肅段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書?，第4頁。

⑥鐵道部業(yè)務(wù)司商務(wù)科：?隴海鐵路甘肅段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書?，第37頁。

⑦鐵道部業(yè)務(wù)司商務(wù)科：?隴海鐵路甘肅段經(jīng)濟(jì)調(diào)查報(bào)告書?，第39頁。

四、傳統(tǒng)、變革與國情

在中國近代，包括1927—1937年間，手工業(yè)在原料來源、市場需求、生產(chǎn)組織形式、生產(chǎn)關(guān)系、生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)營機(jī)制、“傳統(tǒng)〞和“現(xiàn)代〞的關(guān)系等等方面，呈現(xiàn)出極其多樣化的形態(tài)，千差萬別，而且常相互交織。人們很難用某一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去劃分它們的類型，也很難用一個(gè)單一尺度去衡量、描述它們的興衰起伏，哪怕在同一個(gè)行業(yè)中。例如，從手工業(yè)的生產(chǎn)組織形式觀察，在同一行業(yè)中，可看到個(gè)體、家庭、作坊生產(chǎn)直到手工工場和現(xiàn)代工廠中的手工生產(chǎn)工序等諸種形態(tài)同時(shí)并列甚至相互滲透的現(xiàn)象。從生產(chǎn)關(guān)系方面觀察，在同一行業(yè)中，可看到手工業(yè)勞動(dòng)者個(gè)人生產(chǎn)、家庭成員共同生產(chǎn)、包買商制度生產(chǎn)、家庭雇工生產(chǎn)、純粹資本主義式的大型工場化生產(chǎn)的并列共存。從生產(chǎn)目標(biāo)觀察，在同一行業(yè)中，可看到完全自給性的、為解決家庭生活需要的家內(nèi)手工業(yè)；與農(nóng)業(yè)密切結(jié)合、為市場需要進(jìn)行的商品性手工業(yè)；完全為市場需求、以“利潤最大化〞為經(jīng)營原那么的專業(yè)手工生產(chǎn)的并列共存。從生產(chǎn)原料來源看，有完全自己生產(chǎn)的土地和副業(yè)產(chǎn)物，有完全依靠市場購入的大工業(yè)產(chǎn)品，也有二者共同使用者。從生產(chǎn)工具看，從傳統(tǒng)的沿用千百年的手推磨，直到除動(dòng)力外已堪稱現(xiàn)代工具機(jī)的各式機(jī)械，林林種種。從與市場的關(guān)系看，有完全脫離市場的