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文檔簡介

金先生的故事十年前,金先生開了一家名叫“愛家”的小超市,經過多年的經營,他已經把這小小的店從幾平方米的小超市,擴展成了一個上、中、下三層,營業面積達3000平方米的綜合性商業門店,經營的品種多達5000多種。門店一樓經營服裝、化妝品、珠寶等商品,二樓和三樓分別是賣食品和日用品的超市。“管好店,首先要管好商品”,金先生帶領前來訪問的學生在店里邊參觀邊介紹:“在我看來,管理商品可不是一件簡單的事,首先要商品齊全,保證顧客來店時能夠買到他滿意的商品。為此我每天需要檢查商品是否脫銷,隨時把握商品銷售數量,保證貨品的準確性。”金先生說:“做商品管理,我需要做好進貨、標價、陳列、理貨、盤點這幾項工作。”聽了金先生的介紹,同學們感嘆道:要成為一個門店商品管理的行家,要了解的東西還不少呢。項目一商品管理設計陳列

選擇好了陳列道具,林經理告訴小張及同學們:“我們接著還要進行商品陳列的設計,找出適合的商品陳列方法,最后進行商品的櫥窗布置,從而完成整個商品的陳列流程。”林經理介紹完后,就與同學們一起開始了設計陳列的工作。模塊1.3設計陳列模塊1.3商品陳列的原則是什么?(1)區域原則。根據商品的不同功能、特性及消費者的購買習慣形成區域,區域間應當相互關聯,有過渡。(2)分類原則。根據消費者決策樹,按功能、規格、品牌、價格、顏色對商品進行分類。(3)順序原則。縱向陳列,上小下大,從主通道的陽面到陰面,價格從低到高。(4)寬度原則。每一個商品的陳列寬度為20厘米或不少于2個排面。設計陳列步驟1:確定賣場布局圖想一想:為什么要根據各門店業態及顧客消費習慣設定賣場布局的動線?模塊1.3設計陳列步驟2:確定貨架配置圖及商品中分類配置圖想一想:為什么要確定商品配置圖?模塊1.3陳列設計步驟3:商品陳列實施想一想:為什么要采取量感陳列法?哪些商品可以采取量感陳列法?模塊1.3陳列設計步驟4:陳列調整后的缺貨管理想一想:為什么門店不得私自調整排面?為什么商品缺貨后不能拉排面?模塊1.3(1)賣場主通道只能有一條,不能因主、副通道寬度區分不明顯而導致顧客分流,從而造成銷售流失。(2)通道設計時所要遵循的原則包括:①足夠寬;②筆直;③平坦;④少拐角;⑤通道上的照度比賣場明亮;⑥沒有障礙物。陳列設計模塊1.3(3)要使每平方米賣場的價值實現最大化,就必須將賣場的磁石點和磁石商品合理分布。所謂磁石,是指門店中最能吸引消費者眼光注意的地方,磁石點就是消費者的注意點。(4)商品配置一般應按照消費者購買每日所需商品的順序作出規劃,也就是按照消費者的購買習慣和人流走向。陳列設計模塊1.1(5)商品在陳列的時候除了要表現得豐滿之外還要注意商品的整潔。整潔是指陳列的商品應該干凈并擺放整齊,而不是“七零八落”。不干凈的商品會讓人懷疑是“陳貨”,是不暢銷的商品。陳列的商品要清潔、干凈,沒有破損、污物。(6)門店應該定期檢查商品的庫存情況,以免發生缺貨的現象。陳列設計模塊1.1(7)賣場商品陳列管理的基本原則有以下幾點:①“先進先出”原則。商品陳列要求貨品按進貨順序放置,最先進的商品放在最前面,后面按進貨時間依次放置,當貨架上陳列在前排的商品被顧客拿空后,補貨人員應該先將后排的商品推到前排,然后將生產日期新鮮的新品補到后排空處。陳列設計模塊1.3(7)賣場商品陳列管理的基本原則有以下幾點:②可獲利原則。陳列必須確實有助于增加店面的銷售。努力爭取將店鋪最好的陳列位置用于主推產品的銷售。此外,還要注意記錄能增加銷量的特定的陳列方式和陳列物。陳列設計模塊1.3(7)賣場商品陳列管理的基本原則有以下幾點:③吸引力原則。充分將現有商品集中擺放以凸顯氣勢。陳列時應將本品牌產品的風格和利益點充分展示出來。此外,還可配合空間陳列,充分利用廣告宣傳品吸引顧客的注意。陳列設計模塊1.3(7)賣場商品陳列管理的基本原則有以下幾點:④商品搭配原則。商品陳列在于幫助銷售,所以陳列時要充分考慮商品之間的搭配。⑤易見易取原則。陳列的商品要使顧客容易看見,遵循前低后高的原則。陳列設計模塊1.3(7)賣場商品陳列管理的基本原則有以下幾點:⑥放滿原則。商品做到放滿陳列,可以給顧客一個商品豐富、品種齊全的直觀印象。琳瑯滿目的商品陳列對銷售的促進作用無須質疑。陳列設計模塊1.3活動1

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