金銀花質量等級2021-12-25發布2021-12-25實施邢臺市市場監督管理局發布I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》規定的規則起草。本文件由巨鹿縣市場監督管理局提出。本文件起草單位：北京中醫藥大學、巨鹿縣市場監督管理局。本文件主要起草人：李衛東、史風榮、郭建業、鮑藝杰、李可、代熙、郭然、曹天麗、冉貝貝、張羽師、黃厚鈺。12規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)3術語和定義根據金銀花外觀形狀、開放花率、枝葉率、褐變率、總灰分以及指標性成分含量(綠原酸、酚酸類成分和木犀草苷)劃分等級，用作區分金銀花質量品質的依據。枝葉碎屑率褐變率金銀花在加工過程中，因受各種不良因素影響變黑的個數與總花數的比率。2金銀花應呈棒狀，上粗下細，略彎曲，長2cm～3cm,上部直徑約3mm,下部直徑約1.5mm。表面黃白色或綠白色(貯久色漸深),密被短柔毛。偶見葉狀苞片。花萼綠色，先端5裂，裂片有毛，長約2mm。開放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5,附于筒壁，黃色；雌蕊1,子房無毛。氣清香，表1理化成分薄層鑒別供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。按干燥品計算，含綠原酸(CaH??Oo)≥1.50%。按干燥品計算，含酚酸類以綠原酸(Ca?H??O)、3,5-二-0咖啡酰奎寧酸(C??H?O??)和4,5-二-0-咖啡酰奎寧酸(C??H??O??)計算≥3.8%。本品按干燥品計算，含木犀草苷(C?H??On)≥0.050%。4.3有害物質限量項目汞(以Hg計),mg/kg≤砷(以As計),mg/kg≤鉛(以Pb計),mg/kg≤鎘(以Cd計),mg/kg≤銅(以Cu計),mg/kg≤3一級：外表青綠色或綠色。花蕾呈棒狀、粗壯飽滿，無破碎現象。上粗下細，略彎曲。捏之有聲，碾之即碎。氣清香、味甘微苦。綠原酸含量不得低于2.50%,酚酸類成分含量不低于4.80%,木犀草苷含量不得低于0.064%。總灰分不得超過5.50%。無開放花朵、無嫩蕾、二級：外表綠白色或黃綠色。花蕾呈棒狀、肥狀，較完整。上粗下細，略彎曲。氣清香、味甘微苦。綠原酸含量不得低于2.20%,酚酸類成分含量不低于4.60%,木犀草苷含量不得低于0.070%。總灰分不得超過6.80%。開放花朵、枝葉、褐變均不超過1%;無雜質、無蟲蛀、無霉變。三級：外表黃綠色或黃色。花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲。氣清香，味甘微苦。綠原酸含量不得低于1.9%,酚酸類成分含量不低于4.3%,木犀草苷含量不得低于0.060%。總灰分不得超過7.80%開放花朵不超過5%,枝葉不超過1.5%,褐變率不超過3%,無枝葉、無雜質、無蟲蛀、無霉變。四級：外表褐色或黃白色。花蕾呈棒狀，上粗下細，略彎曲。綠原酸含量不得低于1.5%,酚酸類成分含量不低于3.8%,木犀草苷含量不得低于0.050%。總灰分不得超過9.30%。開放花朵不超過10%,枝葉不超過1.5%,褐變率不超過3%。無蟲蛀、無霉變。4a)b)標引序號說明：圖1