烘焙教室使用管理制度總則1.目的為規范烘焙教室的使用，確保教學、實踐活動的順利開展，保障師生安全，提高烘焙教室的使用效率和管理水平，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司內部員工、培訓學員以及經授權使用烘焙教室的外部人員。3.基本原則安全第一原則：確保烘焙教室的使用過程中不發生安全事故，保障人員和設備安全。規范有序原則：明確使用流程和要求，保證使用行為規范、有序。資源共享原則：在滿足教學、實踐需求的前提下，合理安排資源，提高利用率。烘焙教室使用申請1.申請主體公司內部部門因工作需要開展烘焙相關培訓、活動等，由部門負責人提出申請。培訓學員根據課程安排，由培訓組織部門統一提交申請。外部合作單位或個人經公司相關部門批準后，由對接人提交申請。2.申請內容申請使用的日期、時間段。使用人數及人員名單（如有）。使用目的及具體活動內容。3.申請流程申請人填寫《烘焙教室使用申請表》，詳細說明申請事項。將申請表提交至烘焙教室管理部門（一般為行政部門）。管理部門對申請進行初步審核，審核內容包括申請時間是否沖突、申請目的是否合理等。審核通過后，申請表提交至相關審批領導簽字批準。烘焙教室使用安排1.使用計劃制定烘焙教室管理部門根據申請情況，結合烘焙教室的空閑時間，制定每周或每月的使用計劃。使用計劃應提前公布，以便各部門和人員知曉。2.優先順序教學活動優先于非教學活動。公司內部培訓優先于外部合作活動。緊急且必要的活動優先安排。3.臨時調整如因特殊情況需要臨時調整使用計劃，申請人應提前與管理部門溝通。管理部門根據實際情況進行協調，盡量減少對其他使用安排的影響。烘焙教室使用規則1.人員管理使用人員應遵守教室秩序，不得大聲喧嘩、追逐打鬧。嚴格按照規定的人數進入教室，不得超員。未經許可，不得擅自帶領無關人員進入烘焙教室。2.設備使用使用前，使用人員應熟悉烘焙設備的操作規程，如有疑問可向管理部門或專業人員咨詢。按照設備的使用說明正確操作，不得違規使用，避免損壞設備。使用過程中如發現設備故障，應立即停止使用，并及時報告管理部門。3.材料管理烘焙教室管理部門負責提供基本的烘焙材料和工具，使用人員應合理使用，不得浪費。如需額外的特殊材料，使用人員應提前向管理部門申請，并自行準備。使用完畢后，應將剩余材料整理好，歸位存放。4.環境衛生使用人員應保持烘焙教室的環境衛生，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。每次使用結束后，應清理操作臺面、地面等，將垃圾放入指定垃圾桶。定期對烘焙教室進行全面清潔和消毒，確保環境整潔衛生。烘焙教室安全管理1.安全培訓所有進入烘焙教室的人員，必須參加由管理部門組織的安全培訓，了解烘焙過程中的安全注意事項。安全培訓內容包括但不限于火災預防、電氣安全、設備操作安全等。2.消防管理烘焙教室內應配備足夠數量的滅火器材，并定期檢查其有效性。嚴禁在教室內吸煙、使用明火，如需進行明火作業（如烘焙），應提前辦理動火審批手續，并采取相應的防火措施。保持消防通道暢通，不得堆放雜物。3.電氣安全檢查烘焙教室的電氣設備是否完好，電線是否老化、破損等。使用電氣設備時，應確保插頭插緊，不得過載使用。離開教室時，應關閉所有電器設備電源。4.設備安全定期對烘焙設備進行維護保養，確保設備正常運行。設備出現故障時，應由專業人員進行維修，不得擅自拆卸、修理。在設備使用過程中，如發現異常情況，應立即停止使用，并采取相應的措施。烘焙教室衛生管理1.日常清潔使用人員在每次使用后，應對操作臺面、烘焙工具等進行清潔。定期對烘焙教室的地面、墻壁、天花板等進行清掃，保持環境整潔。2.消毒管理烘焙教室應定期進行全面消毒，消毒頻率根據實際使用情況確定。消毒方法應符合相關衛生標準，可使用專業的消毒劑進行擦拭、噴灑等。對與食品直接接觸的設備、工具等，應進行嚴格消毒。3.衛生檢查烘焙教室管理部門定期對教室衛生情況進行檢查，發現問題及時督促整改。衛生檢查結果將作為使用人員考核的依據之一。烘焙教室設備維護與保養1.設備登記烘焙教室管理部門對教室內的所有設備進行詳細登記，包括設備名稱、型號、購置時間、使用狀況等。2.日常維護使用人員在使用設備前，應檢查設備是否正常，如有問題及時報告。使用過程中，應按照操作規程正確使用設備，避免因操作不當造成設備損壞。使用完畢后，應對設備進行清潔和整理，保持設備整潔。3.定期保養烘焙教室管理部門制定設備定期保養計劃，定期對設備進行保養。保養內容包括設備的清潔、潤滑、調試、檢查等，確保設備性能良好。定期保養記錄應詳細存檔，作為設備管理的重要依據。4.故障維修設備出現故障時，使用人員應及時報告管理部門。管理部門安排專業維修人員進行維修，維修后應進行測試，確保設備正常運行。對設備的故障原因、維修情況等進行記錄，分析故障發生的原因，采取相應的改進措施，防止類似故障再次發生。烘焙教室費用管理1.費用標準公司內部部門使用烘焙教室，如無特殊規定，一般不收取費用。培訓學員使用烘焙教室，根據培訓課程的安排，按照相關規定收取一定的費用，費用標準由財務部門制定并公布。外部合作單位或個人使用烘焙教室，按照雙方簽訂的合作協議收取費用。2.費用結算培訓學員的費用由培訓組織部門統一收取，并在規定時間內結算給烘焙教室管理部門。外部合作單位或個人的費用按照協議約定的方式和時間進行結算。烘焙教室管理部門定期對費用收支情況進行統計和核算，確保費用管理規范、準確。違規處理1.違規行為界定未按規定申請使用烘焙教室。違反使用規則，如超員、違規操作設備等。損壞烘焙教室設備、設施或浪費材料。違反安全管理規定，如在教室內吸煙、使用明火等。未保持烘焙教室環境衛生。2.處理措施對于首次違規且情節較輕的，給予口頭警告，并要求立即整改。對于多次違規或情節嚴重