酒店餐飲食材配送協議合同編號：__________甲方（酒店）：_________________乙方（食材供應商）：_________________第一章合同訂立1.1協議生效1.1.1本協議自雙方簽字蓋章之日起生效。1.1.2本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份。1.2協議目的1.2.1本協議旨在明確甲方酒店與乙方食材供應商之間的餐飲食材配送關系，保證食材質量、供應穩定及價格合理。1.3協議期限1.3.1本協議有效期為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。1.4協議變更1.4.1本協議的任何變更，必須經甲乙雙方協商一致，并以書面形式作出。1.4.2未經雙方書面同意，任何一方不得擅自變更本協議的任何條款。第二章食材供應2.1食材種類2.1.1乙方應按照甲方要求，提供符合國家食品安全標準的各類餐飲食材。2.1.2食材種類包括但不限于蔬菜、水果、肉類、海鮮、豆制品、調料等。2.2食材質量2.2.1乙方提供的食材必須符合國家食品安全標準，不得含有任何有害物質。2.2.2乙方應保證食材的新鮮度、品質和數量。2.3供應時間2.3.1乙方應按照甲方要求，在約定的時間內將食材送達指定地點。2.3.2供應時間應盡量避開高峰時段，保證食材新鮮。第三章配送方式3.1配送工具3.1.1乙方應使用符合食品安全要求的配送車輛，保證食材在運輸過程中的安全。3.1.2配送車輛應保持清潔、衛生。3.2配送要求3.2.1乙方應保證食材在配送過程中的溫度、濕度等條件適宜，防止食材變質。3.2.2乙方應保證食材在送達時包裝完好，避免損耗。3.3配送費用3.3.1配送費用由乙方承擔，具體費用根據實際情況協商確定。3.3.2甲方有權對配送費用進行監督，保證乙方按照約定標準執行。第四章價格及支付4.1價格確定4.1.1食材價格按照市場行情及雙方協商確定。4.1.2價格包括食材成本、配送費用及其他相關費用。4.2支付方式4.2.1甲方應在食材驗收合格后，按照約定時間支付乙方貨款。4.2.2甲方支付方式為____（如：銀行轉賬、現金等）。4.3付款期限4.3.1乙方應在收到甲方支付款項后的____個工作日內，開具正規發票。第五章合同解除與終止5.1合同解除5.1.1如一方違反本協議約定，另一方有權解除本協議。5.1.2解除合同后，雙方應按照本協議約定辦理相關事宜。5.2合同終止5.2.1本協議有效期內，如因不可抗力等原因導致本協議無法繼續履行，雙方可協商終止本協議。5.2.2合同終止后，雙方應按照本協議約定辦理相關事宜。5.3違約責任5.3.1如一方違反本協議約定，應承擔相應的違約責任。5.3.2違約責任的具體內容，雙方可根據實際情況協商確定。第六章食材驗收與質量控制6.1驗收標準6.1.1甲方應在乙方配送的食材到達后及時進行驗收。6.1.2驗收標準應按照國家食品安全標準以及本協議約定的要求執行。6.2驗收程序6.2.1驗收時，甲方應檢查食材的外觀、質量、數量和包裝。6.2.2驗收合格后，甲方應在驗收單上簽字確認。6.2.3驗收不合格的食材，甲方應立即通知乙方，并要求乙方在規定時間內更換或退貨。6.3質量控制6.3.1乙方應對配送的食材進行質量監控，保證食材質量符合要求。6.3.2如出現食材質量問題，乙方應承擔相應責任，并及時采取補救措施。6.4驗收記錄6.4.1甲方應保留驗收記錄，包括驗收時間、驗收人員、驗收結果等信息。6.4.2驗收記錄應妥善保管，以備查驗。第七章運輸保險與責任7.1保險責任7.1.1乙方應為其配送的食材購買運輸保險，保證在運輸過程中出現損失時能夠得到賠償。7.1.2保險范圍應包括食材本身及其包裝物的損失。7.2責任界定7.2.1在運輸過程中，如因乙方原因導致食材損壞，乙方應負責賠償。7.2.2如因不可抗力（如自然災害、交通等）導致食材損壞，乙方免除賠償責任。7.3保險理賠7.3.1甲方應在發覺食材損壞后及時通知乙方。7.3.2乙方應在收到通知后及時辦理保險理賠事宜。第八章食材存儲與使用8.1存儲條件8.1.1甲方應按照食材的儲存要求，提供適宜的存儲環境。8.1.2食材存儲條件應符合食品安全要求，防止交叉污染。8.2使用規定8.2.1甲方應合理使用食材，避免浪費。8.2.2食材使用前應進行必要的預處理，如清洗、切割等。8.3食材消耗記錄8.3.1甲方應記錄食材的消耗情況，包括消耗時間、數量、用途等信息。8.3.2食材消耗記錄應真實、準確，并妥善保管。第九章技術支持與培訓9.1技術支持9.1.1乙方應提供必要的技術支持，包括食材使用指導、存儲技巧等。9.1.2甲方有權利要求乙方進行現場技術指導或遠程協助。9.2培訓計劃9.2.1乙方應根據甲方需求，制定相應的培訓計劃，提升甲方人員的食材使用和存儲能力。9.2.2培訓內容應包括食品安全知識、食材處理技巧等。9.3培訓記錄9.3.1甲方應記錄培訓時間、培訓內容、培訓人員等信息。9.3.2培訓記錄應作為甲方員工培訓和發展的參考資料。第十章合同管理10.1合同監督10.1.1雙方應各自設立專人負責合同的監督和管理。10.1.2監督內容包括食材供應情況、價格執行、服務質量等。10.2信息溝通10.2.1甲乙雙方應保持良好的溝通渠道，及時交流信息。10.2.2雙方應及時解決合同執行過程中出現的問題。10.3合同評估10.3.1雙方應定期對合同執行情況進行評估，包括食材質量、配送效率、服務態度等。10.3.2評估結果可作為改進工作和調整合同內容的重要依據。第十一章保密條款11.1保密信息11.1.1在合同履行過程中，雙方可能接觸到對方的商業秘密、技術信息、財務數據等保密信息。11.1.2保密信息是指未公開的、具有商業價值的信息。11.2保密義務11.2.1雙方應對所獲得的保密信息予以嚴格保密，未經對方同意，不得向任何第三方泄露。11.2.2保密義務不因合同終止而終止。11.3保密例外11.3.1保密信息在以下情況下可被披露：a)法律要求或法院命令；b)為履行合同義務所必需；c)已為公眾所知悉。第十二章附則12.1協議補充12.1.1本協議未盡事宜，雙方可另行協商簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。12.2協議解釋12.2.1本協議的解釋權歸甲乙雙方共同所有。12.3協議生效12.3.1本協議自雙方簽字蓋章之日起生效。第十三章合同解除與終止13.1合同解除條件13.1.1在以下情況下，任何一方有權解除本協議：a)對方嚴重違反本協議的約定；b)發生不可抗力事件，導致本協議無法履行；c)經雙方協商一致決定解除。13.2合同終止流程13.2.1一方提出解