溫室葡萄周年兩熟栽培技術規程2021-04-20發布2021-05-01實施承德市市場監督管理局發布1本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由承德市農業農村局歸口。本文件起草單位：承德市農產品質量監督檢測中心。本文件主要起草人：王麗英、高遠、趙國華、王笑天、朱廣宇、袁瑞敏、喬紅碧、楊立欣、白云紅、韓利偉、王林珍、葛怡檬、朱艷麗、劉延民、吳海英、段英萍、李偉佳、王淑芹、張鑫淼、王玉林、曹志玲。2本文件規定了溫室葡萄周年兩熟栽培技術的園址選擇、栽前準備、栽植、栽植當年管理、結果樹管理、病蟲害防治、采收等階段的操作方法以及生產檔案記錄要下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件DB13/T5201-2020葡萄設施促早栽培技術規程DB1308/T271越冬型單棟節能日光溫室設灌溉水質、土壤環境質量符合NY/T5010中的規定。土壤要求為土層厚度≥1m、土質疏松肥沃的沙壤土，土壤pH值6.0～7.5,總含鹽量0.1%以下。建設日光溫室，按照DB1308/T271中的規定，保溫性能要求生長季夜間保溫狀態下棚室最低溫度不低于8℃。要分放兩側。定植溝挖好后，將切碎的作物秸稈或雜草綠肥等填人溝底層，3將腐熟的有機肥每畝5000kg~8000kg與表土混勻后填入溝內，隨填隨踩直到將定植溝填平，并澆透水沉實。采用“Y”字架，要求南北架向，東西排列，架高170cm～200cm,南北向埋設立柱(立柱間距不超過4m),第一道鐵絲直接固定在南北向立柱上，距地面高度60cm～70cm。在南北立柱第一道鐵絲以上30cm處設置一根30cm～40cm長的橫梁；在第一道橫梁上40cm～50cm處設置第二然后在橫梁兩端南北向拉設鐵絲，使架體縱斷面呈“V”字形，夾角50°~60°。cm～250cm,并注意將高壟拍實。選擇抗逆性強、耐弱光、易成花、花芽著生節位低、連續結果能力強、果穗果粒靚麗、內在品質優良、運輸性能好、成熟后掛樹時間長、果實不易回糖的中早熟品種，如：蜜光、春光、巨峰、巨玫瑰、滬太8號等。苗木選擇按照NY469中規定的二級以上苗木，自根苗或者嫁接苗均可，苗木栽前準備按照DB13/T5201-2020中6.4.2的一般在春季栽植地20cm土層地溫穩定在10℃以上時進行。具備棚膜、棉被等保溫條件的可按照DB13/T5201-2020中6.5.1的規定，肥料的使用符合NY/T496中的規定。4蔓)生長到30cm～40cm時及時綁蔓。隨時摘除卷須，副梢保留1個葉片絕后摘心，即連同副梢保留枝段上的冬芽夏芽一同去除。當主蔓生長到100cm左右時，在距地面高度60cm~70cm節位冬芽上面2cm處剪梢，并剪除頂端2~3個葉片，待主蔓頂端1~3個冬芽萌發抽生新梢后，選留兩個生長健壯、勢力均衡的新梢分別引縛到“V”型架面上作為當年結果母枝(母梢)培養。當母梢生長到10片葉以上，且第7.2休眠期管理7.2.1扣棚休眠晚秋當外界最低氣溫連續3d～5d在7.2℃以下時上棉被，晝蓋夜拉，進行預休眠；當外界白天棚溫穩定在7.2℃以下時上棚膜，晝夜覆蓋棉被，開始正式休眠。休眠期棚室內晝夜溫度控制在0℃~7.2℃,空氣相對濕度≥70%。預休眠后期葡萄樹體養分回流后，進行冬季修剪，最遲在葡萄萌芽前30d完成。冬剪時對當年選留的結果母枝保留4～6個芽短截。8.1.1修剪時間一茬果結果母枝冬剪時間在1～2月，二茬果結果母枝秋剪時間在7～8月。8.1.2修剪方法8.2破眠促萌結果母枝修剪當天，一茬果用50%單氰胺20～30倍液涂抹或噴施頂端兩個冬芽和枝段，二茬果用50%單氰胺30～40倍液涂抹或噴施頂端兩個冬芽和枝段。如有傷流，需在傷流過后噴涂。8.3溫濕度控制主要通過揭蓋草簾及開閉通風口進行調節。4月下旬至5月初，當外界最低氣溫穩定在10℃以上時不再拉蓋棉被，通過關閉、開啟通風口調整棚室溫度。二茬果采收后利用7d～10d時間逐漸將夜溫降到7.2℃以下，保持在3℃~7℃,加速葉片黃化和枝葉養分回流，二茬果采摘后大部分葉片已經衰老黃化的，可直接修剪升溫催芽。濕度通過棉被閉光、早晨或者傍晚灌溉、行間土壤和棚室后墻噴水增濕進行調節。5一茬果、二茬果各生育期的晝夜溫度及濕度指標見表1、表2。℃℃空氣濕度%升溫期由15～18穩定至25～30由5~8穩定至12～18萌芽期冬芽萌發后至開花前開花期果實發育期果實轉色至成熟期表2二茬果各生育期的晝夜溫度及濕度指標℃℃空氣濕度%萌芽期冬芽萌發后至開花前開花期果實發育期果實轉色至成熟期果實成熟采摘期按照DB13/T5201-2020中6.8.3中的規定。按照DB13/T5201-2020中6.8.4的規定。按照DB13/T5201-2020中6.9的規定，肥料的使用符合NY/T496中的規定。6去除長勢弱、花穗發育不良以及過度徒長的新梢，每株保留生長健壯、長勢均勻、花穗發育良好的結果新梢4~6個，均勻引縛到“V”型架面上，“V”型葉幕同側新梢水平間距15cm~20cm。依據新梢生長情況，及時均勻綁縛在架面上，隨時去除卷須。坐果率低的品種開花前摘心，果穗以上保留2～3片葉；坐果率高的品種延遲到花期或花后摘心，果穗以上保留4～6片葉。對主梢上分生的副梢，除頂端一個副梢每次保留2～3片葉反復摘心主梢摘心保留7～8片葉，以后分生的副梢處理方法與結果梢相同。每株葡萄平均保留4～5個花穗，壯梢留1穗，弱樹弱梢不留花穗。整形時間在花序分離后，對靠近穗軸基部影響穗形美觀的2～4個副穗疏除或縮剪，去除整穗謝花后15d開始對果穗進行整修，疏除病蟲果、畸形果、小青粒和密擠的果粒，修剪影響穗形美觀的副