食堂委托經營合同范本?甲方（委托人）：名稱：______________________法定代表人：______________________地址：______________________聯系方式：______________________乙方（受托人）：名稱：______________________法定代表人：______________________地址：______________________聯系方式：______________________鑒于甲方擁有[食堂具體地點]的食堂經營權，乙方具備經營食堂的專業能力和經驗，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方將食堂委托給乙方經營事宜達成如下協議：一、委托經營標的物及服務具體描述1.食堂地點：位于[食堂詳細地址]，建筑面積為[X]平方米，包括操作間、餐廳、儲物間等相關區域。2.經營范圍：乙方負責為甲方指定區域內的人員提供早、中、晚三餐的餐飲服務，包括但不限于提供各類主食、副食、湯品、飲品等。具體菜品應符合當地飲食習慣及甲方人員的口味需求，每周提供不低于[X]種不同菜品供甲方人員選擇。3.服務標準乙方應確保提供的食品符合國家食品安全標準，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，保證食品原材料新鮮、衛生，無變質、無異味。餐飲服務應具備良好的口感和質量，每餐的菜品應色香味俱佳，保證營養均衡搭配。食堂環境應保持整潔衛生，操作間、餐廳等區域每日定時清潔消毒，餐具、廚具應嚴格清洗、消毒，確保符合衛生標準。乙方應提供優質的服務態度，工作人員應熱情、周到，及時響應甲方人員的合理需求。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的食堂經營活動進行監督檢查，包括食品質量、環境衛生、服務質量等方面，提出合理的意見和建議。有權根據實際情況，要求乙方調整菜品、服務方式等經營內容。有權知曉食堂經營的成本、收支等財務狀況，乙方應定期向甲方提供財務報表。2.義務協助乙方辦理食堂經營所需的相關證件及手續，如衛生許可證、營業執照等，費用由乙方承擔。向乙方提供食堂經營所需的基本設施設備，如爐灶、蒸箱、冰箱、桌椅等，確保設施設備正常運行，如有損壞及時維修或更換。按照本合同約定的方式和時間向乙方支付委托經營費用。配合乙方做好食堂經營的宣傳推廣工作，鼓勵甲方人員積極就餐。（二）乙方權利與義務1.權利按照本合同約定，自主經營食堂，制定合理的經營策略和菜品價格。要求甲方提供必要的協助和支持，確保食堂經營活動的順利進行。根據經營情況，對食堂的工作人員進行招聘、培訓、管理和辭退。在扣除經營成本、繳納相關稅費及支付甲方委托經營費用后，享有經營食堂的利潤。2.義務嚴格按照本合同約定的經營范圍和服務標準開展食堂經營活動，提供優質的餐飲服務。負責食堂的日常運營管理，包括食品采購、加工制作、餐具清洗消毒、餐廳清潔衛生等工作，確保食品安全和環境衛生。建立健全食品安全管理制度，配備專業的食品安全管理人員，加強對食品原材料采購、儲存、加工等環節的管理，確保食品安全無事故。遵守國家法律法規及甲方的相關規定，不得從事違法違規經營活動。定期對食堂工作人員進行健康檢查，確保工作人員持健康證上崗，如發現有健康問題及時調整工作崗位。接受甲方的監督檢查，對甲方提出的問題及時整改落實。按照國家有關規定，依法繳納經營過程中產生的各項稅費。三、委托經營費用及支付方式1.委托經營費用甲方按照乙方每月經營食堂的營業額的[X]%向乙方支付委托經營費用。營業額的計算方式為：乙方每月實際銷售食品及飲品所獲得的全部收入，包括現金收入、刷卡收入、線上支付收入等。2.支付方式乙方應在每月結束后的[X]個工作日內，向甲方提供當月的營業額報表及費用結算清單。甲方應在收到乙方提供的報表及清單后的[X]個工作日內，對營業額及費用進行審核確認。如無異議，甲方應在審核確認后的[X]個工作日內，將當月的委托經營費用支付至乙方指定的銀行賬戶。四、食品安全與衛生責任1.乙方作為食堂食品安全與衛生的第一責任人，應嚴格遵守國家食品安全相關法律法規，建立健全食品安全管理制度，加強食品采購、加工、儲存、銷售等環節的管理，確保食品安全。2.乙方應按照食品安全標準要求，對食品原材料進行嚴格的采購驗收，索取供應商的資質證明、產品檢驗報告等相關資料，建立食品原材料采購臺賬，記錄采購日期、品種、數量、供應商等信息。3.食品加工過程應符合衛生規范，做到生熟分開、葷素分開，加工工具和設備應定期清洗消毒。食品儲存應分類存放，隔墻離地，防止食品變質。4.乙方應配備必要的食品安全檢測設備，定期對食品進行自檢，確保食品質量安全。如發生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行處理，并及時向甲方及相關監管部門報告，承擔相應的法律責任。5.甲方有權對乙方的食品安全與衛生情況進行監督檢查，如發現問題有權要求乙方立即整改。乙方應積極配合甲方的監督檢查工作，及時消除食品安全隱患。五、設施設備維護與更新1.甲方提供的食堂設施設備，乙方應妥善使用和保管，定期進行維護保養，確保設施設備正常運行。如因乙方使用不當造成設施設備損壞，乙方應負責維修或賠償。2.對于正常損耗需要更換的設施設備，乙方應提前向甲方提出申請，經甲方同意后，由乙方負責采購更換，費用由乙方承擔。3.乙方在經營過程中如需對食堂設施設備進行升級改造，應提前向甲方提交改造方案，經甲方審核同意后方可實施。改造費用由乙方自行承擔，但改造后的設施設備應歸甲方所有。六、人員管理1.乙方負責食堂工作人員的招聘、培訓、管理和辭退，確保工作人員具備良好的職業道德和專業技能。2.食堂工作人員應遵守國家法律法規及甲方的相關規定，遵守乙方的規章制度，服從乙方的工作安排。3.乙方應定期對食堂工作人員進行培訓，提高工作人員的業務水平和服務意識，培訓內容包括食品安全知識、服務禮儀、操作技能等。4.甲方有權對食堂工作人員的工作表現進行監督，如發現工作人員存在違規行為或服務質量問題，有權要求乙方進行處理。七、違約責任1.若甲方未按照本合同約定的時間和方式支付委托經營費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X]%向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停食堂經營活動，由此造成的損失由甲方承擔。2.若乙方未按照本合同約定的經營范圍和服務標準開展食堂經營活動，甲方有權要求乙方限期整改。如乙方在規定期限內未整改到位或整改后仍不符合要求的，甲方有權解除本合同，并要求乙方退還已支付的委托經營費用，同時乙方應按照本合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。3.若乙方違反食品安全與衛生相關規定，導致發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任，并賠償甲方因此遭受的一切損失。甲方有權解除本合同，乙方應退還已支付的委托經營費用，并按照本合同總金額的[X]%向甲方支付違約金。4.若一方違反本合同約定的其他條款，應承擔因此給對方造成的損失，并按照本合同總金額的[X]%向對方支付違約金。八、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。合同期滿后，雙方如無異議，則本合同自動延續[X]年。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，雙方可另行協商補充，并以書面形式作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。甲方（蓋章）