第三節(jié)遠離有毒物質(zhì)1.依據(jù)：“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是A.用福爾馬林溶液保鮮食品 B.在豬飼料中加入瘦肉精

C.用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒 D.制作面包時，加入少量小蘇打2.化學與健康有關，下列做法錯誤的是A.利用酒精、碘酒或高溫等來殺菌消毒B.不吃超過保質(zhì)期的食物C.每個人每天都應當通過保健品補充各種維生素D.不抽煙、不吸食毒品

3.化學與生活息息相關，下列做法合理的是A.加油站要嚴禁煙火 B.煤氣泄漏時打開排氣扇

C.電器著火用水撲滅 D.用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮4.健康的身體離不開合理的飲食和健康的生活方式，下列說法錯誤的是A.多吃富含維生素的蔬菜水果B.提倡綠色出行，減少機動車廢氣排放

C.不吸煙，不沾染毒品D.霉變大米煮熟后可以食用5.化學與生活息息相關，下列說法不正確的是A.生活中常用煮沸的方法降低水的硬度B.服用含有氫氧化鋁的藥物，治療胃酸過多癥

C.菠菜中的鐵可以預防貧血D.霉變大米高溫蒸煮后即可食用6.下列做法不會影響人體健康的是A.長期食用含亞硝酸鈉的腌漬食品B.在焙制面包時添加小蘇打

C.用甲醛浸泡食材保鮮D.可服用維生素C預防壞血病7.下列說法不正確的是A.炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅

B.室內(nèi)著火，應立即打開門窗，讓風吹滅火焰

C.亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，對人體有害，不能用于烹調(diào)

D.家用煤氣中摻入微量難聞性氣體，利于發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏8.化學與人體健康密切相關。下列說法錯誤的是A.微量元素攝入越多越好B.新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素

C.食用甲醛浸泡的食物，危害人體健康D.為了自己和他人的健康，不要吸煙

9.在抗擊疫情的過程中，下列認識，你認為符合科學道理的是

A.家庭消毒時，消毒液越濃越好B.吸煙、喝酒可以預防“新型冠狀病毒”

C.應經(jīng)常保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和通風D.出門不佩戴口罩10.化學與我們的生活密切相關。下列觀點中，不合理的是A.人體缺鐵元素易引起缺鐵性貧血B.遠離煙草，拒絕毒品

C.為補充營養(yǎng)，青少年應多食用補品D.適量使用食醋做調(diào)味品11.下列做法不會危害人類健康的是A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品B．制糖工業(yè)用活性炭脫色制白糖C．發(fā)霉的大米清洗后煮熟食用D．為了防止缺鋅大量服用含鋅保健品12.化學與我們的生活密切相關。下列有關說法錯誤的是A．如果人體缺乏維生素C，會引起壞血病B．可用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，以確保長期食用C．醬油中加入鐵元素，可以預防缺鐵性貧血D．如果人體內(nèi)缺乏碘元素會導致甲狀腺腫大13.生活由處處有化學，請根據(jù)所學知識回答下列問題：

(1)吸煙有害健康，燃著的香煙產(chǎn)生的煙氣中有一種能與血液中血紅蛋白結合的有毒氣體，它是______。

(2)山藥中含有堿性皂角素，皮膚沾上會奇癢難耐，你認為可涂廚房中的______(調(diào)味品)來止癢。

(3)某食品包中的白色干燥劑是______(寫俗稱)，其干燥的原理為______(用化學方程式表示)14.化學與我們?nèi)粘Ｉ钣兄芮械穆?lián)系。現(xiàn)有①一氧化碳②鹽酸③石墨④熟石灰⑤金剛石⑥干冰．選擇適當物質(zhì)填空（填序號）：（1）可用于人工降雨的是______；（2）可用來裁玻璃的是______；（3）可作干電池中電極的是______；（4）可用于金屬表面除銹的是______；（5）可用來改良酸性土壤的堿是______；（6）極易與血液中的血紅蛋白結合使人體中毒的氣體是______。15.閱讀下面資料。亞硝酸鹽廣泛存在于自然環(huán)境和我們的生活中，就像空氣一樣普遍。蔬菜中一般都含有硝酸鹽，含量最高的是莖葉類蔬菜，其次是根莖類蔬菜，然后是瓜類蔬菜，它們在煮熟后如果久置，硝酸鹽就會分解為亞硝酸鹽。大劑量的亞硝酸鹽能夠?qū)⑷梭w內(nèi)血紅蛋白中的鐵元素由+2價氧化為+3價，從而使其失去攜氧能力，引起全身組織缺氧，即產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。

為了測定煮熟后的蔬菜中亞硝酸鹽的含量，研究人員選用白菜進行測定。實驗1的溫度為20℃，實驗2的溫度為13℃，實驗中分別取放置2、4、6、8、10、12、24小時的熟白菜汁3滴，滴入1滴稀硫酸，再滴入2滴0.03%的高錳酸鉀溶液，若溶液的紫紅色褪去，表示含有亞硝酸鹽。實驗記錄見下表，依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。時間/h2468101224實驗1不褪色不褪色不褪色由稍褪色到褪色且速率逐漸加快實驗2不褪色不褪色不褪色不褪色不褪色褪色且速率加快（1）高錳酸鉀溶液中的溶質(zhì)是

。（2）亞硝酸鹽使人體中毒的原因:

。（3）下列有關亞硝酸鹽的說法正確的是

(填字母)。A．煮熟的蔬菜中硝酸鹽會逐漸分解為亞硝酸鹽B．溫度越低，熟蔬菜中亞硝酸鹽產(chǎn)生的速率越快C．亞硝酸鹽與肌肉中的乳酸作用產(chǎn)生亞硝胺發(fā)生的是化學變化（4）根據(jù)實驗現(xiàn)象，你對一次吃不完的熟蔬菜的處理建議是:①

;②

。1.每年5月31日為世界無煙日。吸煙有害健康，煙氣中的一種有毒氣體是A．O2B．N2C．COD．CO22.化學與我們的生活密切相關。下列觀點中，不合理的是A．食用無公害蔬菜B．遠離煙草C．隨意丟棄廢舊電池D．拒絕毒品3.生活中處處有化學。下列與化學有關的說法正確的是A．冬天燒碳取暖，為了更暖和，把門窗關好B．生活中常用蒸餾的方法使硬水軟化C．為了防止發(fā)生爆炸，堆放易爆物的倉庫門窗應關死，不能通風D．溫室效應加劇，會引起全球氣候變暖4.對比是學習化學的重要方法。下列關于二氧化碳和一氧化碳的比較，完全正確的是A．組成：CO2、CO均由碳元素和氧元素組成B．性質(zhì)：CO2、CO都有可燃性C．用途：CO2可用于滅火；CO可用于人工降雨D．危害：CO2會導致酸雨；CO會引起中毒5.化學與生活、健康、安全和環(huán)境等領域息息相關，下列關于化學與日常生活關系的歸納中，全部正確的是A．化學與生活：①保存動物標本--甲醛溶液浸泡②防止食品受潮--濃硫酸作干燥劑B．化學與健康：①加碘食鹽--預防甲狀腺腫大②含氟牙膏--預防齲齒C．化學與安全：①重金屬鹽中毒--喝鮮牛奶解毒②煤氣泄漏--開排氣扇通風D．化學與環(huán)境：①使用乙醇汽油--減少空氣污染②包裝食品--可用聚氯乙烯塑料6.下列做法符合安全要求的是A．關閉門窗在室內(nèi)用炭火取暖B．不慎碰倒酒精燈在實驗臺上著火，立即用水澆滅C．室內(nèi)發(fā)生火災，用濕毛巾捂住口鼻，彎下身子沿安全通道逃生D．用蠟燭照明檢查燃氣是否泄漏7.化學與生活密切相關，下列說法正確的是A．大米中含有豐富的糖類物質(zhì)，霉變大米經(jīng)淘洗后可食用B．吃水果和蔬菜可以補充維生素C．微量元素對人體作用十分重要，必須大量服用D．為解決“白色污染”問題，應將廢舊塑料袋進行焚燒處理8.化學與健康生活息息相關。下列做法正確的是A．用硫酸銅溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠B．食品添加劑都對健康有害，應禁止使用C．誤食重金屬鹽，可以喝大量的鮮榨果汁解毒D．適量食用加碘鹽可以補充微量元素碘，預防甲狀腺腫大9.重金屬離子有毒性。實驗室有甲、乙兩種廢液，均有一定毒性。甲廢液經(jīng)化驗呈堿性(含有OH－)，主要有毒離子為Ba2＋，若將甲、乙兩廢液按一定比例混合，毒性明顯降低。乙廢液中可能含有的離子是A．Cu2＋和SOeq\o\al(2－,4)B．Cu2＋和Cl－C．K＋和SOeq\o\al(2－,4)D．Ag＋和NOeq\o\al(－,3)10.重金屬的毒性主要是由它與人體內(nèi)酶的─SH(分子中的一部分)結合而產(chǎn)生的。誤食重金屬后，可盡快喝適量牛奶或雞蛋清解毒。牛奶和雞蛋清富含的營養(yǎng)素是A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素11．當今社會人們越來越重視飲食健康。下列做法中，合理的是A．運輸海鮮時用甲醛浸泡保鮮 B．加工火腿腸時放入過量亞硝酸鈉防腐 C．種植蔬菜時噴灑劇毒農(nóng)藥殺蟲 D．拌涼菜時加少許食醋調(diào)味12．“關愛生命，注意安全，擁抱健康”是永恒的主題。下列做A．A B．B C．C D．D13．食品安全是社會關注的焦點，下列做法不會危害人體健康的是A．用甲醇勾兌飲用酒可以獲得更多利潤 B．用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白 C．發(fā)芽的馬鈴薯可以食用 D．做糕點時加入適量的小蘇打，使它更松軟14．化學與生活息息相關，我們的衣食住行都離不開化學。（1）豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素A、維生素C、煙酸和鐵、鈣等礦物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。①豆?jié){中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是。②豆?jié){機即需即制的優(yōu)點給生活帶來很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機附件﹣﹣濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設計利用的操作原理是。③黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔畦和消化不良，因此，喝不熟豆?jié){對人體有害。但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個過程發(fā)生的是變化（填“物理”或“化學”）；④小明同學通過化學課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒。你認為下列飲品也可以達到同樣的目的。（填序號）a牛奶b果汁c蛋清d礦泉水e食鹽水⑤市售的豆奶粉中含有極微量很細的還原鐵粉，食用這樣的麥片后，鐵在胃里溶解的原因是。（2）如圖所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品。“火立熄”接觸到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理是。（填標號）A．清除可燃物B．使燃燒物與氧氣隔絕C．降低燃燒物的著火點20．香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質(zhì)，其中毒害作用最大的有一氧化碳、尼古丁、焦油等。最新研究表明，煙民戒煙越早，患心臟病的幾率越小。（