組員：張澍

班級(jí)：郵輪19-7

學(xué)號(hào)：30606190712

組員:李江山

班級(jí)：郵輪19-7

學(xué)號(hào)：30606190705

職業(yè)道德與素養(yǎng)郵輪乘務(wù)員優(yōu)秀品質(zhì)故事案例：大家好，我是肖兵，天津海運(yùn)職業(yè)學(xué)院郵輪乘務(wù)專業(yè)2015屆的一名畢業(yè)生。時(shí)至今日我已經(jīng)在郵輪工作有兩個(gè)年頭了，完成了三個(gè)合同期，一路走來(lái)有淚水伴隨的失落，也有汗水彬來(lái)的收獲。以下將與大家一同分享我在郵輪.上工作的經(jīng)歷。經(jīng)過漫長(zhǎng)的培訓(xùn)與等待，我們終于來(lái)到了世界第一大郵輪(當(dāng)時(shí))“海洋綠洲號(hào)”，我在主餐廳擔(dān)任名助理服務(wù)生。初來(lái)乍到,零郵輪工作經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)晚第一批開餐的工作就讓我備感壓力。船上一共有三層主餐廳,200多名餐飲部員工,中國(guó)乘務(wù)員連十分之一都不到。每個(gè)人的工作是不一樣的，所以從開始工作的那一刻起我只能靠自己。我日常的工作分為兩個(gè)部分:早餐或中餐在樓上自助餐廳有固定的工作區(qū)域;晚餐在主餐廳有自己的搭檔,有固定服務(wù)的桌子和固定的客人。郵輪上所服務(wù)的餐點(diǎn)都是西餐，單說(shuō)收盤子這一項(xiàng)很快就讓我吃不消了。一個(gè)主菜盤子至少有一斤重，加上刀刀叉叉,單純的收盤子這個(gè)工作一晚上下來(lái)至少跑上50多個(gè)來(lái)回，還要時(shí)不時(shí)地被別的國(guó)家乘務(wù)員來(lái)上幾個(gè)白眼，更有甚者說(shuō)上幾句不好聽的話。本來(lái)性格就內(nèi)向的我居然在餐廳里哭起來(lái)，很尷尬也很丟臉。郵輪乘務(wù)員優(yōu)秀品質(zhì)我開始質(zhì)疑自己為什么選擇來(lái)郵輪工作。本來(lái)以為這是風(fēng)光體面的工作，一邊有可觀的收入，一邊又可以周游世界，為什么現(xiàn)在卻是在收盤子、洗餐具。看到的風(fēng)景只是舷窗模糊的玻璃，甲板的海風(fēng)也是又冷又硬。我不敢給爸媽打電話，怕他們?yōu)槲覔?dān)心，我更怕控制不住自己的淚水。一番思想斗爭(zhēng)之后我決定:既然選擇了這條路，不管前方有多少荊棘,我都要勇敢地邁出每一步，更不能給中國(guó)人丟臉，因?yàn)樵卩]輪上的個(gè)人行為都會(huì)被認(rèn)定成你的國(guó)家的人是怎樣的。聽不懂同事或主管的英語(yǔ),我會(huì)多問幾句。只要你愿意問，總會(huì)發(fā)現(xiàn)答案;只要你愿意學(xué)，總有人愿意幫你。郵輪.上的培訓(xùn)也很多，只要你愿意去參加，收獲肯定是超出預(yù)期的。磕磕絆絆中第一個(gè)船期結(jié)束了。經(jīng)過四個(gè)月的等待，我來(lái)到了“海洋魅力號(hào)”，也就是“海洋綠洲號(hào)”的姊妹船,開始了第二個(gè)船期。這次我離開了主餐廳，到漢堡店工作。在這里我學(xué)會(huì)了如何使用POS機(jī)點(diǎn)單。在美式早餐的服務(wù)中，雖然漢堡只有經(jīng)典的幾款,但也讓我感受到美國(guó)的快餐文化，工作起來(lái)感覺比上一個(gè)船期要得心應(yīng)手許多。于是我決定去挑戰(zhàn)一下Waiter的職位，經(jīng)過培訓(xùn)、測(cè)試、申請(qǐng)、面試,到最終通過，合同期結(jié)束前我終于如愿以償?shù)厝〉昧寺毼弧５谌齻€(gè)船期我在“海洋贊禮號(hào)”開始了自己的Waiter生活。“服務(wù)生”聽起來(lái)很簡(jiǎn)單，要做好也是需要真功夫的。經(jīng)過一個(gè)船期的洗禮，我終于理解那些在這個(gè)職位上工作了20年的乘務(wù)員，雖然職位不是很高，但是需要的知識(shí)儲(chǔ)備量卻很大，服務(wù)時(shí)也需要面面俱到。做好服務(wù)工作歸根結(jié)底需要的是一種工匠精神，體現(xiàn)的是愛崗敬業(yè)的職業(yè)態(tài)度。(選自模塊二案例導(dǎo)入）案例分析：在此案例中，這位郵輪乘務(wù)員體現(xiàn)了愛崗敬業(yè)的職業(yè)態(tài)度，而且還擁有良好的抗壓能力，積極樂觀的態(tài)度，以及堅(jiān)持不懈的毅力。一：愛崗敬業(yè)本案例中主人公雖然在餐飲部工作，但任勞任怨。每天的工作量很大，甚至有時(shí)候一晚上收盤子就要跑50多個(gè)來(lái)回，還要接受別人的白眼，這使他很尷尬也很丟臉，對(duì)于一個(gè)初來(lái)乍到的乘務(wù)員來(lái)說(shuō)，這樣的處境會(huì)讓很多人打退堂鼓，但由于她知道這是自己的工作，還是對(duì)自己的工作崗位保持熱愛滿懷動(dòng)力。二：積極樂觀態(tài)度,良好抗壓能力由于該乘務(wù)員的英語(yǔ)水平不是很好，在工作中與同事溝通不便，而且是零郵輪工作經(jīng)驗(yàn)，工作量巨大，但她擁有良好的心態(tài)，遇到聽不懂的英語(yǔ)她會(huì)多問幾句，同時(shí)也會(huì)積極的參加游輪上的培訓(xùn)，始終相信前方不管有多少荊棘，都要勇敢的邁出每一步，風(fēng)雨之后定會(huì)有彩虹。三：堅(jiān)持不懈的毅力在第一個(gè)船期結(jié)束之后，她決定去挑戰(zhàn)Waiter的職位，經(jīng)過培訓(xùn)，測(cè)試，申請(qǐng)，