電動面條機設計關鍵技術解析演講人：日期:CATALOGUE目錄01產品設計概述02核心機械結構03電氣控制系統04材料與工藝規范05用戶體驗設計06量產可行性驗證01產品設計概述基礎功能定位自動化面條制作易于操作和維護多樣化面條制作電動面條機應能夠完成自動攪拌、揉面、壓面、切面等全過程，實現面條自動化生產。電動面條機應能制作出多種形狀和口感的面條，如細面、寬面、扁面、空心面等，以滿足不同消費者的需求。電動面條機的操作應簡便易懂，清潔和維護方便快捷，確保用戶的使用體驗。目標用戶需求分析家庭用戶家庭用戶需要方便、快捷、易操作、易清潔的電動面條機，以滿足日常制作面條的需求。01餐飲業用戶餐飲業用戶需要高效、穩定、多功能的電動面條機，以提高制作面條的效率和質量，同時降低成本。02老年人用戶老年人用戶需要操作簡單、安全可靠、易于清潔的電動面條機，以便他們能夠獨立使用。03創新設計亮點智能控制技術人性化設計模塊化設計節能環保技術電動面條機應采用智能控制技術，實現自動化操作和智能化控制，提高面條制作的精度和效率。電動面條機的設計應充分考慮人體工學和用戶體驗，使得操作更加舒適、方便。電動面條機應采用模塊化設計，方便用戶根據需要進行功能擴展和維修。電動面條機應采用節能環保技術，如低能耗電機、高效節能控制系統等，以降低能耗和排放。02核心機械結構動力傳動系統設計電機選擇和性能參數根據面條機的功率、轉速等需求，選擇合適的電機類型和性能參數，確保動力傳遞的可靠性和穩定性。傳動機構設計傳動比和效率優化采用齒輪、鏈條、皮帶等傳動機構，將電機的動力傳遞到各個工作部件，實現面條機的連續、穩定運轉。合理設計傳動比，確保各個工作部件之間的轉速和轉矩匹配，提高動力傳遞效率。123模頭擠出裝置優化模頭流道優化優化模頭內部流道設計，減少面團的流動阻力，提高擠出效率和面條的質量。03根據面條的規格和形狀，設計合理的模孔尺寸和形狀，確保面條擠出時形狀整齊、表面光滑。02模孔設計模頭材料選擇選用高強度、耐磨損、耐腐蝕的合金鋼、不銹鋼等材料，提高模頭的使用壽命和擠出面條的質量。01面皮厚度調節機構采用手動或電動調節方式，實現面皮厚度的可調性，滿足不同口感和厚度的需求。調節方式選擇提高調節機構的精度和穩定性，確保面皮厚度的均勻性和一致性。調節精度和穩定性設計簡潔、易于操作的調節機構，方便用戶在使用過程中進行調節和維護。操作便捷性03電氣控制系統根據面條機的功能需求和功率要求，選擇適合的電機類型，如直流電機、交流電機等。電機功率匹配方案電機類型選擇確定電機的額定功率，以確保面條機在工作時能夠穩定運行，同時避免電機過載或功率不足。電機額定功率根據面條機的實際負載和運行狀態，對電機功率進行實時調整和優化，以提高電機的運行效率和節能效果。功率匹配優化智能調速算法調速方式選擇根據面條機的工藝要求，選擇合適的調速方式，如變頻調速、電子調速等。01調速范圍設定根據面條機的實際工作需要，設定合理的調速范圍，以滿足不同面條的制作需求。02調速算法實現通過編程或電路控制，實現智能調速算法，使面條機在調速時更加平穩、精準。03安全保護機制當面條機負載過大或電機過熱時，自動切斷電源，以防止電機損壞或火災等安全事故的發生。過載保護短路保護漏電保護當電路發生短路時，立即切斷電源，以保護電路和電機的安全。當面條機出現漏電現象時，立即切斷電源，并通過接地等方式將漏電電流引入地下，以保障人身安全。04材料與工藝規范電動面條機所有與食品接觸的部件均必須符合食品安全標準和規定。符合食品安全要求關鍵部件需通過食品級材質認證，確保不含有害物質，不會污染食品。材質認證獲得相關認證的產品會在顯著位置標注認證標志，便于消費者識別。認證標志食品級材質認證標準防粘涂層處理技術涂層耐磨性防粘涂層需具有良好的耐磨性，長期使用不易脫落或損壞。03防粘涂層需均勻涂覆在相關部件表面，避免因涂層不均導致粘面現象。02涂層均勻性涂層材料選擇選用耐高溫、防粘性強的涂層材料，確保面條在制作過程中不會粘附在機器上。01模塊化裝配流程模塊化設計電動面條機采用模塊化設計，將各個功能部件拆分成獨立的模塊，便于生產和維修。01模塊間接口各模塊之間的接口需設計合理，確保裝配后能夠緊密配合，減少間隙，提高機器的穩定性和使用壽命。02裝配流程優化通過優化裝配流程，提高生產效率，降低生產成本，并確保產品的穩定性和可靠性。0305用戶體驗設計人機交互界面布局采用高分辨率觸摸屏，直觀顯示各種面條制作參數和菜單，便于用戶選擇和操作。顯示屏控制面板語音交互布局合理，按鍵簡潔明了，方便用戶調節各種參數，如面條粗細、軟硬、形狀等。支持語音指令控制，方便用戶在不方便觸摸屏幕時進行操作。清潔維護便捷性面條機采用易拆卸設計，方便用戶清洗和更換零部件，如攪拌器、壓面輪等。拆卸設計采用易于清洗的材質，如不銹鋼、塑料等，避免食物殘留和細菌滋生。材質選擇設置清潔提示功能，提醒用戶及時清洗和維護設備，確保食品安全和衛生。清潔提示多模式功能預設記憶功能具備記憶功能，能夠保存用戶的制作習慣和口味偏好，方便下次使用。03支持用戶自定義面條的形狀、粗細和硬度等參數，實現個性化定制。02自定義模式多種面條模式提供多種面條制作模式，如拉面、刀削面、意大利面等，滿足不同用戶的需求和口味。0106量產可行性驗證耐久性測試標準電機耐久性測試通過連續運行面條機，檢測電機的負載能力和連續工作時間。功能耐久性測試模擬實際使用場景，驗證面條機各項功能的穩定性和持久性。傳動系統耐久性測試評估傳動部件的耐磨損性和穩定性，包括齒輪、傳動帶等。材質耐久性測試檢查面條機各部件的材質，確保在長期使用中不易損壞或變形。優化傳動設計，減少能量損失，提高傳動效率。傳動系統效率提升改進加熱方式，提高加熱效率，縮短加熱時間。加熱系統能效優化01020304采用高效節能電機，降低能耗，提高電能利用率。電機能效優化綜合考慮電機、傳動、加熱等系統的效率，優化整機能效比。整機能效比評估能效比優化方案成本控制策略原