ICS67060

B20.

團體標準

T/CCOA9—2020

優質秈稻儲存品質判定規則

Guidelinesforevaluationofhighqualitylong-grainnonglutinous

paddystoragequality

2020-02-19發布2020-04-01實施

中國糧油學會發布

本標準由中國糧油學會制定其著作權為中國糧油學會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學會的許可外不允許以任何形式再復制本標準如果關于本標

,。

準有任何著作權/版權或相關咨詢請聯系中國糧油學會或本標準出版社

,!

中國糧油學會簡稱是中國科學技術協會領

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導下的全國性一級學會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學研究工業生

,,、

產的高中級科技人員和企業家為主體的跨行業跨地區跨部門的群眾性學術團體

、、。

地址北京市西城區百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網址

:

T/CCOA9—2020

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國糧油學會提出

。

本標準起草單位河南工業大學湖北省糧油食品質量監督檢測中心湖南糧食集團浙江省儲備糧

:、、、

管理有限公司安徽糧食批發交易市場有限公司現代糧食物流中心庫

、。

本標準主要起草人王若蘭渠琛玲黃亞偉王紅亮熊寧田國軍

:、、、、、。

Ⅰ

T/CCOA9—2020

優質秈稻儲存品質判定規則

1范圍

本標準規定了優質秈稻儲存品質的術語和定義分類指標檢驗方法檢驗規則及判定規則

、、、、。

本標準適用于評價在安全儲存水分和正常儲存條件下優質秈稻的儲存品質指導優質秈稻的儲存

,

和適時出庫

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧油檢驗一般規則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食油料的過氧化氫酶活動度的測定

GB/T5522、

優質稻谷

GB/T17891

稻谷儲存品質判定規則

GB/T20569—2006

糧油名詞術語糧食油料及其加工產品

GB/T22515—2008、

糧油檢驗稻谷新鮮度測定與判別

LS/T6118

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

優質稻谷highqualitypaddy

符合規定的稻谷

GB/T17891。

32

.

秈稻谷long-grainnonglutinouspaddy

秈型非糯性稻的果實米質黏性較小脹性較大穎果一般呈長橢圓形或細長形

,,,。

定義

[GB/T22515—2008,]

33

.

新鮮度freshness

在規定的實驗條件下測得的稻谷新鮮度值表示被測樣品的新鮮程度新鮮度值越高稻谷越新鮮

,,,;

反之則稻谷越不新鮮

。

定義

[LS/T6118,3.1]

34

.

過氧化氫酶活性hydrogenperoxidaseactivity

規定條件下一定量試樣中的過氧化氫酶與過氧化氫作用所消耗的過氧化氫量用每