ICS03080

CCSC.50

團體標準

T/CASWSS009—2023

代替T/CASWSS007—2019

社區老年中醫健康管理服務中心

功能性食品調理規范

Specificationforfunctionalfoodconditioningofcommunityelderly

traditionalChinesemedicinehealthmanagementservicecenter

2023-05-06發布2023-05-06實施

中國社會福利與養老服務協會發布

中國標準出版社出版

T/CASWSS009—2023

目次

前言

…………………………Ⅰ

引言

…………………………Ⅱ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

基本原則

4…………………1

遵循中醫藥食同源理論

4.1……………1

遵循三因制宜要求

4.2…………………2

常見功能性食品的分類

5…………………2

常見中醫體質飲食調理

6…………………3

老年人常見虛證飲食調理

7………………4

常見癥狀飲食調護

8………………………5

常見藥膳加工與制作

9……………………9

參考文獻

……………………10

表常見功能性食品的分類表

1……………2

表中醫體質調理方法推薦表

2……………3

表老年人常見虛證飲食調理方法推薦表

3………………4

表常見癥狀飲食調護

4……………………5

表常見藥膳加工與制作

5…………………9

T/CASWSS009—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替社區老年中醫健康驛站功能性食品規范與

T/CASWSS007—2019《》,T/CASWSS007—

相比除結構調整和編輯性改動外主要技術變化如下

2019,,:

更改了范圍見第章年版的第章

———“”(1,20191);

更改了術語和定義見第章年版的第章

———“”(3,20193);

更改了基本原則見第章年版的第章

———“”(4,20194);

更改了常見功能性食品的分類見第章年版的第章

———“”(5,20195);

更改了常見中醫體質飲食調理見第章年版的第章

———“”(6,20196);

增加了老年人常見虛證飲食調理見第章

———“”(7);

更改了常見癥狀飲食調護見第章年版的第章

———“”(8,20197);

增加了常見藥膳加工與制作見第章

———“”(9);

刪除了功能性食品的加工見年版的第章

———“”(20198)。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國社會福利與養老服務協會提出

。

本文件由中國社會福利與養老服務協會團體標準技術委員會歸口

。

本文件起草單位中國社會福利與養老服務協會湖南省中醫藥研究院湖南省中西醫結合醫院湖

:、、(

南省中醫藥研究院附屬醫院湖南中醫藥大學湖南省中醫藥管理局廣西中醫藥大學高等職業技術學

)、、、

院湖南中醫藥高等專科學校湖南省中醫藥管理局中醫藥重點研究室中醫特色護理研究室北京鷹

、、()、

之眼智能健康科技有限公司陜西千金藥局醫藥集團有限公司西安長安康復醫院

、、。

本文件主要起草人陳燕吳玉華朱海利劉晴偲朱翊梁百慧肖東霞鄧湘琴周琦黃宇輝趙蓉

:、、、、、、、、、、、

彭麗麗陳茂黃靜唐衛紅崔德琪柳銀平徐岷利邊森森盧笛康瑤

、、、、、、、、、。

本文件主要審查人馮曉麗肖成龍郭清葛金文孟凡莉楊謙蔡鐵如卜獻春胡學軍吳春維

:、、、、、、、、、、

盧先黃涫韓華姜小玲魏兵魏一民

、、、、、。

Ⅰ

T/CASWSS009—2023

引言

為貫徹落實國務院印發的十四五國家老齡事業發展和養老服務體系規劃國家中醫藥管理局

《“”》、

發布的關于促進中醫健康養老服務發展的實施意見等相關文件精神中國社會福利與養老服務協會

《》,

指導湖南省中醫藥研究院相關專家研發了社區老年中醫健康管理服務中心系列標準本文件為系列

“”,

標準之一具有以下特點

,:

前瞻性本文件是貫徹實施國務院辦公廳關于印發十四五中醫藥發展規劃中提出的以保健食

:《“”》“

品特殊醫學用途配方食品為重點研發中醫藥健康產品豐富中醫藥健康產品供給以及國家衛生健

、,,。”

康委等部門聯合印發十四五健康老齡化規劃中提出的積極開展中醫藥膳食療科普等活動推

15《“”》“,

廣中醫傳統運動項目加大中醫藥健康養生養老文化宣傳工作部署的落地實踐對社區中醫藥服務機

,”,

構藥膳服務工作具有較強的指導作用

。

規范性本文件明確了社區老年中醫健康管理服務中心功能性食品標準是考核評估社區老年中醫

:,

健康管理服務中心提供藥膳食療功能性食品服務的技術依據

、。

實用性本文件在制定時確定了社區老年中醫健康中心功能性食品的范疇遵循的中醫學原理中

:、、

醫體質辨識調理等重點內容為社區老年中醫健康管理服務中心藥膳食療功能性食品服務提供了技術

,、

支撐

。

本文件是國內首個社區老年中醫健康管理服務中心功能性食品調理的國家級團體標準為中醫藥

,

健康社區建設奠定了堅實的基礎豐富了中醫藥健康社區的內涵有利于為廣大老年人提供方便優質

,,、

快捷的功能性食品調理服務

。

Ⅱ

T/CASWSS009—2023

社區老年中醫健康管理服務中心

功能性食品調理規范

1范圍

本文件規定了社區老年中醫健康管理服務中心功能性食品的基本原則分類中醫體質調理方法推

、、

薦常見機能失衡調理功能性食品推薦加工等技術要求

、、。

本文件適用于社區老年中醫健康管理服務中心功能性食品的提供

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

藥食同源藥膳標準通則

T/CACM007—2016

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

功能性食品functionalfood

具有特定營養有助于體質改善和調理機能失衡明顯功能的食品

、。

32

.

中醫體質TCMconstitution

人體以先天稟賦為基礎在后天的生長發育