標準解讀

《DB31/T 908-2015 地理標志產品 松江大米》是一項上海市地方標準，旨在規范松江大米這一地理標志產品的生產、加工和銷售。該標準詳細規定了松江大米的定義、產地范圍、自然環境條件、品種選擇、栽培技術、收獲與加工要求、質量指標以及檢驗方法等。

根據標準，松江大米特指在上海市松江區特定區域內種植并符合一定品質要求的大米。其主要特征包括但不限于外觀、口感等方面。對于生產區域的選擇，標準明確了只有在松江區特定地理范圍內，利用當地特有的土壤、氣候等自然條件種植出來的大米才能被稱為“松江大米”。

在品種選擇上，《DB31/T 908-2015》推薦使用適合當地生長條件且具有良好食味品質的水稻品種進行種植。此外，還對育苗、施肥、灌溉等栽培過程中的具體操作給出了指導性意見，以確保最終產品的高質量。

關于收獲與加工環節，該標準也制定了嚴格的要求，包括適時收割、合理晾曬或烘干處理等步驟，以保證松江大米的原有風味不被破壞。同時，在包裝標識方面也有明確規定，要求標注清晰的產品名稱、凈含量、生產日期等信息，并注明為地理標志保護產品。


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  • 2015-06-25 頒布
  • 2015-08-01 實施
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文檔簡介

ICS67060

B22.

備案號46825—2015

:

上海市地方標準

DB31/T908—2015

地理標志產品松江大米

ProductofgeographicalindicationSongjiangrice

2015-06-25發布2015-08-01實施

上海市質量技術監督局發布

DB31/T908—2015

前言

本標準按照給出規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由上海市松江區人民政府提出

。

本標準由上海市質量技術監督局糧油作物標準化技術委員會歸口

。

本標準起草單位上海市松江區質量技術監督局上海市松江區農業委員會上海市松江區農業技

:、、

術推廣中心

。

本標準主要起草人吳國榮李永華劉旭陽徐建軍鄭建孟陶玲萍

:、、、、、。

Ⅰ

DB31/T908—2015

地理標志產品松江大米

1范圍

本標準規定了松江大米的術語和定義產地范圍地域環境特點生產技術規范要求檢驗方法檢

、、、、、、

驗規則標志包裝運輸與貯存

、、、。

本標準適用于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據地理標志產品保護規定批準保護范圍內

《》

生產的松江大米

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

大米

GB1354

糧食衛生標準

GB2715

環境空氣質量標準

GB3095

食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB5009.5

農田灌溉水質標準

GB5084

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食油料的雜質不完善粒檢驗

GB/T5494、、

糧食油料檢驗黃粒米及裂紋粒檢驗法

GB/T5496、

糧食油料檢驗水分測定法

GB/T5497、

糧油檢驗米類加工精度檢驗

GB/T5502

糧油檢驗碎米檢驗法

GB/T5503

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

復混肥料復合肥料

GB15063()

土壤環境質量標準

GB15618—1995

大米直鏈淀粉含量的測定

GB/T15683

優質稻谷

GB/T17891

糧油檢驗大米膠稠度的測定

GB/T22294

肥料合理使用準則通則

NY/T496

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB1354。

31

.

松江大米Songjiangrice

松江大米是在國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據地理標志產品保護規定批準的保護范圍

《

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