標(biāo)準(zhǔn)解讀

《DB31/T 908-2018 地理標(biāo)志產(chǎn)品 松江大米》這一標(biāo)準(zhǔn)是由上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)，主要針對松江區(qū)生產(chǎn)的特定品種的大米進(jìn)行規(guī)范。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了松江大米的地理標(biāo)志產(chǎn)品的定義、保護(hù)范圍、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法以及標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容。

根據(jù)文件內(nèi)容，松江大米指的是在上海市松江區(qū)行政區(qū)域內(nèi)按照傳統(tǒng)耕作方式種植，并符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的稻谷加工而成的大米。其生產(chǎn)區(qū)域被限定于松江區(qū)內(nèi)的特定鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些地區(qū)因獨(dú)特的自然環(huán)境（如土壤類型、氣候條件）和人文因素而能產(chǎn)出具有特殊品質(zhì)的大米。

對于松江大米的質(zhì)量要求，包括了外觀色澤、形狀大小、口感風(fēng)味等方面的具體指標(biāo)。同時，還設(shè)定了關(guān)于水分含量、不完善粒率、雜質(zhì)限度等物理化學(xué)性質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值。此外，標(biāo)準(zhǔn)中也明確了對農(nóng)藥殘留量、重金屬污染等安全衛(wèi)生項(xiàng)目的限制性規(guī)定。

為了確保市場上銷售的產(chǎn)品確實(shí)來源于指定產(chǎn)區(qū)并滿足上述所有要求，《DB31/T 908-2018》還規(guī)定了相應(yīng)的檢測程序與方法，涵蓋感官檢驗(yàn)、理化分析等多個方面。通過嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系來保證“松江大米”這一地理標(biāo)志產(chǎn)品的獨(dú)特性和高品質(zhì)。

最后，在包裝及標(biāo)簽上也有明確指示，要求必須標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志及相關(guān)信息，以便消費(fèi)者識別并了解所購買商品的真實(shí)來源及其特色。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-07-23 頒布
  • 2018-09-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
DB31/T 908-2018地理標(biāo)志產(chǎn)品松江大米_第1頁
DB31/T 908-2018地理標(biāo)志產(chǎn)品松江大米_第2頁
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文檔簡介

ICS67060

B22.

備案號60213—2018

:

上海市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB31/T908—2018

代替

DB31/T908—2015

地理標(biāo)志產(chǎn)品松江大米

Productofgeographicalindication—

Songjiangrice

2018-07-23發(fā)布2018-09-01實(shí)施

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB31/T908—2018

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)代替地理標(biāo)志產(chǎn)品松江大米與相比主要變

DB31/T908—2015《》,DB31/T908—2015,

化如下

:

對規(guī)范性引用文件中部分引用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了更新

———“”;

選用品種增加了品種類別見

———“”(7.1);

修改了加工質(zhì)量見

———(7.3);

修改了堊白粒率見

———(7.4);

修改了指標(biāo)蛋白質(zhì)見

———“”(7.4)。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市松江區(qū)人民政府提出并組織實(shí)施

。

本標(biāo)準(zhǔn)由上海市糧油作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位上海市松江區(qū)市場監(jiān)督管理局上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會上海市松江區(qū)農(nóng)業(yè)技

:、、

術(shù)推廣中心上海市松江區(qū)食品藥品檢驗(yàn)所

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人吳國榮張?jiān)椒尻戙懖龡钗娜A鄭建孟石春紅陶玲萍

:、、、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———DB31/T908—2015。

Ⅰ

DB31/T908—2018

地理標(biāo)志產(chǎn)品松江大米

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松江大米的產(chǎn)地范圍地域環(huán)境特點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)

、、、、、、

志包裝運(yùn)輸與貯存等要求

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)

《》

生產(chǎn)的松江大米

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

大米

GB/T1354

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)糧食

GB2715

環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB3095

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.5

農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5084

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5494、、

糧食油料檢驗(yàn)黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法

GB/T5496、

糧油檢驗(yàn)米類加工精度檢驗(yàn)

GB/T5502

糧油檢驗(yàn)碎米檢驗(yàn)法

GB/T5503

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

復(fù)混肥料復(fù)合肥料

GB/T15063()

土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB15618—1995

大米直鏈淀粉含量的測定

GB/T15683

優(yōu)質(zhì)稻谷

GB/T17891

糧油檢驗(yàn)大米膠稠度的測定

GB/T22294

肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T496

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T1354。

31

.

松江大米Songjiangrice

在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)

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