《品美食守禮節》 課件 2024-2025學年嶺南美版 （2024）初中美術七年級上冊_第1頁
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《品美食守禮節》教學課件嶺南美版（2024）初中美術七年級上冊中華美食的魅力01多樣性廣式早茶的蝦餃、叉燒包反映了南方飲食的精細與講究。南方的精致點心餃子、包子等面食體現了北方飲食文化的特點。北方的面食文化文化底蘊中秋月餅的意義中秋月餅是團圓與家庭美好的象征。春節餃子的寓意春節期間吃餃子象征著新舊交替和吉祥如意。0102地域特色湘西臘肉炒筍干體現了內陸山區的地方特色。內陸山區的獨特風味青島海鮮燒烤展現了沿海地區豐富的海洋食材。沿海地區的海鮮盛宴烹飪技藝刀工與食材處理宮保雞丁展示了對食材形狀和烹飪技藝的精準控制。多樣的烹調方法煎、炒、烹、炸等多種技藝展現了中華美食的烹飪藝術。餐飲禮儀的重要性02文明象征傳承餐飲禮儀有助于弘揚中華傳統文化。文化傳承的價值國際外交宴會中的禮儀展現了國家的文明程度和形象。國家形象的體現社交工具良好的餐飲禮儀能提升個人的社會形象。個人形象的展示商務宴請中遵循禮儀有助于促成合作。商務合作的橋梁古今餐桌禮儀之比較03古代餐飲禮儀漢代宴飲畫像磚記錄了古代的宴飲文化和禮儀規范。01宴飲畫像磚的見證北宋趙佶的《文會圖》展現了古代文人雅集的情景。02文會圖的藝術再現古今相同點古今皆重視座次安排，體現了對客人的尊重。座次的尊重保留了等待齊座等傳統禮儀，體現了對傳統的尊重。傳統禮儀的延續古今不同點古代座次更強調等級，現代則注重實用和靈活性。等級觀念的變化古代用餐順序固定，現代更加自由隨意。用餐順序的演變現代餐桌禮儀04儀表整潔進餐時的著裝要求現代餐桌禮儀要求進餐時穿著得體，符合場合需求。使用餐具避免發出噪音正確使用湯匙，避免發出不雅噪音。正確使用筷子避免用筷子指人或插食物，保持餐桌禮儀。言行舉止進餐時輕聲細語，營造和諧氛圍。剔牙、打噴嚏等行為需注意遮擋，保持禮貌。輕聲交談遮擋不當行為尊重他人注意飲食習慣尊重他人飲食偏好和過敏禁忌，體現關懷。勸酒遵循自愿勸酒應尊重對方意愿，避免強行勸酒造成不適。餐桌禮儀的藝術表達05剪紙中的餐桌禮儀剪紙《千叟宴》體現了尊老敬老的傳統美德。《千叟宴》的意義01結合阜城美食與千叟宴，展現了新時代餐桌禮儀的新風尚。融合地方特色02將面條元素融入字體設計，寓意長壽和健康。字體設計與餐桌禮儀面條元素的應用藝術形式的傳播繪畫作品可以描繪和諧用餐場景，傳遞餐桌禮儀的美好。繪畫的藝術呈現手抄報可以作為宣傳餐桌禮儀知識的有效方式。手抄報的宣傳教育表演與視頻的生動傳播制作視頻可以更直觀地向大眾傳播餐桌禮儀文化。視頻制作的廣泛傳播通過小品表演生動展現餐桌禮儀的行為規范。小品表演的演繹結語06美食與禮儀的共生讓我們在享受美

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