食堂承包草稿協議書?甲方（發包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方有意將其食堂的經營管理工作承包給乙方，乙方具備相應的資質和能力承接該業務，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方食堂承包事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.食堂位置及規模：甲方食堂位于[食堂具體地址]，建筑面積為[X]平方米，包括餐廳、廚房、儲物間等功能區域，可同時容納[X]人就餐。2.服務內容乙方負責提供早、中、晚三餐的餐飲服務，確保菜品的質量、口味和營養搭配符合甲方員工的需求。按照甲方的要求制定每周食譜，并提前提交給甲方審核。食譜應涵蓋多種菜品選擇，包括但不限于主食、副食、湯品、水果等，以滿足不同員工的口味和營養需求。負責食堂食材的采購、驗收、儲存、加工和烹飪工作，保證食材的新鮮、安全和衛生，符合國家相關食品衛生標準。配備專業的廚師、幫廚、服務員等工作人員，確保食堂的正常運營。工作人員應具備相應的健康證明和專業技能，遵守甲方的規章制度和工作紀律。負責食堂的日常清潔衛生工作，包括餐廳、廚房、儲物間、餐具廚具等區域的清潔消毒，保持食堂環境整潔衛生。按照甲方的規定時間提供就餐服務，早餐供應時間為[早餐開始時間][早餐結束時間]，午餐供應時間為[午餐開始時間][午餐結束時間]，晚餐供應時間為[晚餐開始時間][晚餐結束時間]。負責食堂設施設備的維護和保養，確保設施設備的正常運行。如設施設備出現故障，應及時維修或更換，保障食堂的正常運營。二、權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的食堂管理工作進行監督檢查，包括食材采購、食品加工、環境衛生等方面，提出意見和建議，并要求乙方及時整改。有權根據實際情況調整就餐人數、就餐時間等相關事宜，但應提前通知乙方。有權審核乙方提交的每周食譜，如發現食譜不符合甲方要求或員工需求，有權要求乙方進行調整。有權對乙方提供的餐飲服務質量進行評價，如乙方的服務質量未能達到合同約定標準，甲方有權扣除相應的承包費用或要求乙方采取補救措施。2.義務向乙方提供食堂的場地、設施設備等經營條件，并確保其正常使用。協助乙方辦理食堂經營所需的相關證件和手續，如衛生許可證、餐飲服務許可證等，費用由乙方承擔。按照合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。為乙方提供必要的協助和支持，如協調員工與乙方的關系、協助解決食堂經營過程中出現的問題等。（二）乙方權利與義務1.權利有權要求甲方按照合同約定提供食堂的場地、設施設備等經營條件，并確保其正常使用。有權按照合同約定收取承包費用，并要求甲方按時支付。有權根據市場行情和實際經營情況調整菜品價格，但應提前通知甲方。有權自主安排食堂的食材采購、人員管理、經營管理等工作，但應遵守國家法律法規和甲方的規章制度。2.義務嚴格遵守國家法律法規和甲方的規章制度，誠信經營，確保食堂的食品安全和服務質量。按照合同約定的服務內容和標準提供餐飲服務，保證菜品的質量、口味和營養搭配符合甲方員工的需求。負責食堂食材的采購工作，確保食材的新鮮、安全和衛生，符合國家相關食品衛生標準。采購的食材應向甲方提供有效的采購憑證，并接受甲方的監督檢查。配備專業的廚師、幫廚、服務員等工作人員，確保食堂的正常運營。工作人員應具備相應的健康證明和專業技能，遵守甲方的規章制度和工作紀律。工作人員的工資、福利等費用由乙方自行承擔。負責食堂的日常清潔衛生工作，包括餐廳、廚房、儲物間、餐具廚具等區域的清潔消毒，保持食堂環境整潔衛生。按照國家相關衛生標準定期對食堂進行消毒，并向甲方提供消毒記錄。按照甲方的規定時間提供就餐服務，不得擅自提前或推遲就餐時間。如因特殊情況需要調整就餐時間，應提前通知甲方。負責食堂設施設備的維護和保養，確保設施設備的正常運行。如設施設備出現故障，應及時維修或更換，保障食堂的正常運營。設施設備的維修費用由乙方承擔，但因甲方原因造成的損壞除外。接受甲方的監督檢查，對甲方提出的意見和建議應及時整改。定期向甲方匯報食堂的經營情況和食品安全狀況，主動征求甲方員工的意見和建議，不斷改進服務質量。不得將食堂轉包給第三方經營，如有違反，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方按照每月[X]元的標準向乙方支付食堂承包費用。該費用包含乙方提供餐飲服務所需的食材采購、人員工資、設備維護、水電費、管理費等一切費用。上述承包費用為固定價格，在合同有效期內不因任何因素調整，但因甲方就餐人數大幅增加或其他不可抗力因素導致乙方成本顯著增加的除外。如遇此類情況，雙方可協商調整承包費用。2.支付方式甲方每月[支付日期]前以銀行轉賬的方式將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在每次收款前向甲方提供合法有效的發票，否則甲方有權拒絕支付承包費用，且不承擔任何違約責任。四、食品安全與衛生1.乙方必須嚴格遵守國家食品安全法律法規和相關衛生標準，確保食堂食品安全。建立健全食品安全管理制度，加強食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理，防止食品安全事故的發生。2.乙方采購的食材必須符合國家食品安全標準，索證索票齊全，并建立食材采購臺賬。不得采購變質、過期、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食材。3.食堂工作人員必須持有效的健康證明上崗，定期進行健康檢查。工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。4.乙方應按照國家相關衛生標準定期對食堂進行消毒，包括餐廳、廚房、儲物間、餐具廚具等區域。消毒記錄應完整、真實，并妥善保存以備甲方檢查。5.如發生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行處理，并及時向甲方和相關部門報告。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權解除合同，并要求甲方支付已完成服務對應的承包費用及違約金。若甲方未按照合同約定向乙方提供食堂的場地、設施設備等經營條件，導致乙方無法正常經營的，甲方應承擔乙方因此遭受的損失，并按照合同承包費用總額的[X%]向乙方支付違約金。2.乙方違約責任若乙方未按照合同約定的服務內容和標準提供餐飲服務，甲方有權要求乙方采取補救措施；如乙方在甲方要求的合理期限內仍未達到合同標準，甲方有權扣除當月承包費用的[X%]作為違約金。若乙方多次未能達到合同標準，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已收取的承包費用（扣除已提供服務對應的合理費用），同時乙方應按照合同承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方采購的食材不符合國家食品安全標準，或因乙方原因導致發生食品安全事故，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權立即解除合同，乙方應返還已收取的承包費用（扣除已提供服務對應的合理費用），并按照合同承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。如給甲方或第三方造成人身損害或財產損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方擅自將食堂轉包給第三方經營，甲方有權解除合同，乙方應返還已收取的承包費用（扣除已提供服務對應的合理費用），并按照合同承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照合同約定的時間提供就餐服務，每逾期一次，甲方有權扣除當月承包費用的[X%]作為違約金。逾期超過[X]次的，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已收取的承包費用（扣除已提供服務對應的合理費用），同時乙方應按照合同承包費用總額的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照合同約定對食堂進行清潔衛生工作或設施設備維護保養工作，導致食堂環境不衛生或設施設備無法正常運行的，甲方有權要求乙方限期整改；如乙方在甲方要求的合理期限內仍未整改到位，甲方有權扣除當月承包費用的[X%]作為違約金。若因乙方原因給甲方或第三方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。六、爭議解決本合同在履行過程中發生的爭議，由雙方協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[合同有效期時長]。合同期滿后，雙方如無異議，則本合同自動延續[延續時長]。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本合同未盡事宜，可