餐飲技術(shù)培訓(xùn)協(xié)議書?甲方（培訓(xùn)方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（學(xué)員方）：姓名：____________________性別：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方擁有專業(yè)的餐飲技術(shù)培訓(xùn)能力，乙方希望通過參加甲方的培訓(xùn)掌握特定的餐飲技術(shù)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方參加甲方的餐飲技術(shù)培訓(xùn)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、培訓(xùn)內(nèi)容及目標(biāo)（一）培訓(xùn)內(nèi)容1.甲方將為乙方提供涵蓋[具體菜系名稱]菜系的餐飲技術(shù)培訓(xùn)，包括但不限于菜品的選材、加工、烹飪技巧、調(diào)味配方、制作流程等方面的詳細(xì)指導(dǎo)。2.培訓(xùn)課程將包含理論教學(xué)與實(shí)踐操作兩部分。理論教學(xué)部分將系統(tǒng)講解餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)知識、食品安全與衛(wèi)生規(guī)范、廚房管理等內(nèi)容；實(shí)踐操作部分，乙方將在甲方專業(yè)廚師的指導(dǎo)下，實(shí)際操作制作各類菜品，直至熟練掌握相關(guān)技術(shù)。3.具體培訓(xùn)菜品清單如下：[菜品名稱1]：詳細(xì)介紹其食材準(zhǔn)備（包括食材種類、用量、規(guī)格要求等）、預(yù)處理方法、烹飪步驟（如火候控制、烹飪順序、特殊烹飪手法等）以及調(diào)味要點(diǎn)。[菜品名稱2]：......（依次羅列所有培訓(xùn)菜品）（二）培訓(xùn)目標(biāo)通過本培訓(xùn)，乙方應(yīng)能夠獨(dú)立、熟練地制作出符合甲方所教授標(biāo)準(zhǔn)的各類菜品，掌握相關(guān)餐飲技術(shù)的核心要點(diǎn)，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識和技能，在餐飲經(jīng)營活動(dòng)中進(jìn)行有效的菜品制作和質(zhì)量控制。二、培訓(xùn)期限培訓(xùn)期限自____年__月__日起至____年__月__日止。培訓(xùn)期間，乙方應(yīng)按照甲方安排的課程表準(zhǔn)時(shí)參加培訓(xùn)，遵守培訓(xùn)紀(jì)律。培訓(xùn)期限屆滿后，乙方應(yīng)達(dá)到本協(xié)議約定的培訓(xùn)目標(biāo)，并通過甲方組織的考核評估。三、培訓(xùn)費(fèi)用及支付方式（一）培訓(xùn)費(fèi)用乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)人民幣______元（大寫：______元整）。該費(fèi)用涵蓋了培訓(xùn)期間的課程學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)、實(shí)踐操作耗材費(fèi)等所有與培訓(xùn)相關(guān)的費(fèi)用，但不包括乙方的食宿費(fèi)用。（二）支付方式乙方應(yīng)在簽訂本協(xié)議之日起______個(gè)工作日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的______%作為定金，即人民幣______元（大寫：______元整）；在培訓(xùn)開始前______個(gè)工作日內(nèi)，支付剩余培訓(xùn)費(fèi)用，即人民幣______元（大寫：______元整）。甲方應(yīng)在收到乙方每筆款項(xiàng)后的______個(gè)工作日內(nèi)，向乙方開具正式發(fā)票。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定收取培訓(xùn)費(fèi)用。有權(quán)對乙方的培訓(xùn)過程進(jìn)行監(jiān)督和管理，如發(fā)現(xiàn)乙方違反培訓(xùn)紀(jì)律或未達(dá)到培訓(xùn)要求，有權(quán)要求乙方改正或采取相應(yīng)的處理措施。有權(quán)根據(jù)培訓(xùn)實(shí)際情況和市場變化，對培訓(xùn)內(nèi)容、課程安排等進(jìn)行合理調(diào)整，但應(yīng)提前通知乙方。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的培訓(xùn)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為乙方提供專業(yè)、系統(tǒng)、全面的餐飲技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。配備具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)資質(zhì)的培訓(xùn)師資團(tuán)隊(duì)，確保培訓(xùn)質(zhì)量。培訓(xùn)師資應(yīng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，能夠?yàn)橐曳教峁?zhǔn)確、有效的指導(dǎo)。為乙方提供培訓(xùn)所需的教學(xué)場地、設(shè)備設(shè)施，并保證其正常運(yùn)行和安全使用。如因甲方設(shè)備設(shè)施問題導(dǎo)致乙方人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。在培訓(xùn)過程中，及時(shí)解答乙方提出的問題，為乙方提供學(xué)習(xí)和生活上的必要幫助和支持。培訓(xùn)結(jié)束后，為乙方提供培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書，并對乙方在培訓(xùn)期間的表現(xiàn)進(jìn)行客觀評價(jià)。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定提供培訓(xùn)服務(wù)，如甲方未履行相關(guān)義務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方改正或解除本協(xié)議，并要求甲方退還相應(yīng)培訓(xùn)費(fèi)用。在培訓(xùn)期間，有權(quán)對培訓(xùn)內(nèi)容、教學(xué)方法等提出合理建議和意見。培訓(xùn)結(jié)束后，有權(quán)獲得甲方頒發(fā)的培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。2.義務(wù)按照本協(xié)議約定的時(shí)間、地點(diǎn)和方式，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用。如逾期支付，應(yīng)按照未支付金額每日______%的標(biāo)準(zhǔn)向甲方支付違約金。遵守甲方的培訓(xùn)紀(jì)律和規(guī)章制度，服從甲方的教學(xué)安排和管理。培訓(xùn)期間不得無故缺席課程，如有特殊情況需要請假，應(yīng)提前向甲方提出書面申請，并經(jīng)甲方批準(zhǔn)。認(rèn)真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，積極參與實(shí)踐操作，努力提高自身的餐飲技術(shù)水平。按照甲方要求完成各項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)和考核評估，達(dá)到本協(xié)議約定的培訓(xùn)目標(biāo)。未經(jīng)甲方書面同意，不得將所學(xué)的餐飲技術(shù)傳授給他人或用于商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。在培訓(xùn)期間，應(yīng)妥善保管甲方提供的教學(xué)設(shè)備設(shè)施和教材資料，如因乙方原因造成損壞或丟失，應(yīng)照價(jià)賠償。培訓(xùn)期間應(yīng)注意自身安全，遵守食品安全與衛(wèi)生規(guī)范。如因乙方自身原因?qū)е氯松韨蜇?cái)產(chǎn)損失，由乙方自行承擔(dān)責(zé)任；如因乙方行為給甲方或第三方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。五、培訓(xùn)考核與結(jié)業(yè)（一）考核方式1.理論考核：在培訓(xùn)課程結(jié)束后，甲方將組織乙方進(jìn)行理論知識考核，考核內(nèi)容涵蓋培訓(xùn)期間所學(xué)的餐飲行業(yè)基礎(chǔ)知識、食品安全與衛(wèi)生規(guī)范、菜品制作理論等方面。理論考核采用書面考試的形式，滿分為100分，60分為合格。2.實(shí)踐考核：乙方需在甲方專業(yè)廚師的監(jiān)督下，獨(dú)立完成本協(xié)議約定的培訓(xùn)菜品制作。實(shí)踐考核將從菜品的制作工藝、口味、色澤、造型等方面進(jìn)行綜合評分，滿分為100分，60分為合格。（二）結(jié)業(yè)條件乙方需同時(shí)通過理論考核和實(shí)踐考核，方可視為達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)，順利結(jié)業(yè)。如乙方在考核中有任何一項(xiàng)未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，甲方將為乙方提供一次補(bǔ)考機(jī)會。補(bǔ)考仍未通過的，乙方需重新參加培訓(xùn)，并按照甲方規(guī)定繳納相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用。（三）結(jié)業(yè)證書頒發(fā)乙方通過考核結(jié)業(yè)后，甲方將為乙方頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。結(jié)業(yè)證書將注明乙方所學(xué)的餐飲技術(shù)專業(yè)、培訓(xùn)期限、考核成績等信息，作為乙方參加本次培訓(xùn)并達(dá)到培訓(xùn)要求的證明。六、保密條款1.雙方應(yīng)對在培訓(xùn)過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機(jī)密信息予以保密。未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露或使用該等信息。2.本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起______年。七、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本協(xié)議約定提供培訓(xùn)服務(wù)，如培訓(xùn)師資不符合要求、教學(xué)設(shè)備設(shè)施無法正常使用等，導(dǎo)致乙方無法達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)的，甲方應(yīng)退還乙方全部培訓(xùn)費(fèi)用，并按照培訓(xùn)費(fèi)用的______%向乙方支付違約金。2.如甲方擅自變更培訓(xùn)內(nèi)容、課程安排等重要事項(xiàng)，未提前通知乙方并取得乙方同意的，乙方有權(quán)解除本協(xié)議，甲方應(yīng)退還乙方剩余培訓(xùn)費(fèi)用，并按照培訓(xùn)費(fèi)用的______%向乙方支付違約金。3.若甲方因自身原因?qū)е屡嘤?xùn)無法正常進(jìn)行，影響乙方學(xué)習(xí)進(jìn)度的，甲方應(yīng)采取積極措施解決問題，并根據(jù)實(shí)際情況延長培訓(xùn)期限或給予乙方相應(yīng)的補(bǔ)償。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本協(xié)議約定支付培訓(xùn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的______%向甲方支付違約金。逾期超過______日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并沒收乙方已支付的定金，乙方應(yīng)按照培訓(xùn)費(fèi)用的______%向甲方支付違約金。2.如乙方違反培訓(xùn)紀(jì)律和規(guī)章制度，無故缺席課程、不服從甲方管理等，甲方有權(quán)視情節(jié)輕重給予警告、扣除培訓(xùn)積分、要求乙方重新參加培訓(xùn)等處理措施。如因乙方嚴(yán)重違反紀(jì)律導(dǎo)致培訓(xùn)無法正常進(jìn)行或給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。3.乙方未經(jīng)甲方書面同意，將所學(xué)餐飲技術(shù)傳授給他人或用于商業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的，乙方應(yīng)立即停止侵權(quán)行為，并按照培訓(xùn)費(fèi)用的______倍向甲方支付違約金。如因乙方侵權(quán)行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任。4.若乙方在培訓(xùn)期間因自身原因?qū)е录追教峁┑慕虒W(xué)設(shè)備設(shè)施損壞或丟失，未照價(jià)賠償?shù)?，甲方有?quán)從乙方剩余培訓(xùn)費(fèi)用中扣除相應(yīng)金額；如乙方剩余培訓(xùn)費(fèi)用不足以賠償?shù)模曳綉?yīng)另行補(bǔ)足。八、爭議解決本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方在履行本協(xié)議過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議