2024年8月生物化學檢驗模考試題與參考答案解析一、單選題（共40題，每題1分，共40分）1.全酶是指A、酶的輔助因子以外的部分B、酶的無活性前體C、一種酶-抑制劑復合物D、一種需要輔助因子的酶，具備了酶蛋白、輔助因子各種成分E、具有催化基團和結合基團的酶正確答案：D答案解析：全酶是由酶蛋白和輔助因子組成的具有催化活性的復合物，只有具備了酶蛋白、輔助因子各種成分才能稱為全酶。選項A酶的輔助因子以外的部分是酶蛋白；選項B酶的無活性前體是酶原；選項C酶-抑制劑復合物不是全酶；選項E具有催化基團和結合基團的酶只是酶的部分特性，不能稱為全酶。2.關于類脂的功能，說法不正確的是()？A、構成生物膜B、氧化分解供能C、轉化為具有重要生理活性的物質D、不易受營養狀況及機體活動的影響E、以上都不對正確答案：B答案解析：類脂包括磷脂、糖脂、膽固醇等，其主要功能是構成生物膜，A選項正確；類脂在體內一般不氧化分解供能，B選項錯誤；類脂可轉化為具有重要生理活性的物質，C選項正確；類脂的含量比較穩定，不易受營養狀況及機體活動的影響，D選項正確。所以答案選B。3.下述為血糖的主要去路，例外的是A、在肝、肌肉等組織中合成糖原B、轉變成非必需氨基酸、甘油三酯等非糖物質C、在細胞內氧化分解供能D、轉變成其他單糖及衍生物E、轉變成糖皮質激素正確答案：E答案解析：血糖的主要去路包括在肝、肌肉等組織中合成糖原；轉變成非必需氨基酸、甘油三酯等非糖物質；在細胞內氧化分解供能；轉變成其他單糖及衍生物。而糖皮質激素是由腎上腺皮質束狀帶分泌的甾體激素，血糖不會轉變成糖皮質激素。4.蛋白質一級結構與功能關系的特點是A、相同氨基酸組成的蛋白質，功能一定相同B、一級結構相近的蛋白質，其功能類似性越大C、一級結構中任何氨基酸的改變，其生物活性即消失D、不同生物來源的同種蛋白質，其一級結構相同E、以上都不對正確答案：B答案解析：一級結構是蛋白質空間構象和功能的基礎，一級結構相近的蛋白質，其功能類似性越大。不同生物來源的同種蛋白質，一級結構可能存在差異；相同氨基酸組成的蛋白質，由于氨基酸排列順序等不同，功能不一定相同；一級結構中關鍵氨基酸的改變可能導致生物活性消失，并非任何氨基酸改變都會使生物活性消失。5.Tm是指什么情況下的溫度A、雙螺旋DNA達到完全變性時B、雙螺旋DNA開始變性時C、雙螺旋DNA結構失去1/2時D、雙螺旋結構失去1/4時E、蛋白質變性時正確答案：C答案解析：Tm值是指核酸分子內雙鏈解開50%時的溫度，即雙螺旋DNA結構失去1/2時的溫度。6.血糖檢測，目前推薦使用的標本為A、血清B、全血C、動脈化的毛細血管血D、血漿E、毛細血管血正確答案：D答案解析：血糖檢測目前推薦使用血漿作為標本。全血標本受血細胞比容等影響較大；血清標本在血糖檢測中較少使用；毛細血管血在特定情況下可用于快速血糖檢測，但準確性不如血漿標本；動脈化的毛細血管血主要用于一些特殊檢查，并非血糖檢測的首選標本。血漿標本能更準確反映血糖水平，是目前推薦使用的。7.下列哪種脂肪酸在人體不能合成，必須來源于食物：A、油酸B、硬脂酸C、花生四烯酸D、膽酸E、軟脂酸正確答案：C答案解析：花生四烯酸是一種不飽和脂肪酸，人體自身不能合成，必須從食物中攝取，以滿足身體的生理需求，參與多種生理功能。軟脂酸、硬脂酸、油酸等脂肪酸人體可以自身合成。膽酸是膽汁的主要成分之一，并非脂肪酸，且人體可自身合成膽酸相關物質。8.下列哪種激素可以降低血糖？()A、胰島素B、腎上腺素C、胰高血糖素D、糖皮質激素E、生長激素正確答案：A答案解析：胰島素是機體內唯一降低血糖的激素，同時促進糖原、脂肪、蛋白質合成。胰高血糖素、腎上腺素、糖皮質激素、生長激素都有升高血糖的作用。9.下列因素中不影響酶促反應速度的是A、反應溫度B、金屬離子C、酶濃度D、反應酸堿度E、酶分子量正確答案：E答案解析：酶促反應速度受多種因素影響，如酶濃度、反應溫度、反應酸堿度、金屬離子等。酶濃度增加，在底物充足時反應速度加快；溫度和酸堿度會影響酶的活性從而影響反應速度；金屬離子可能作為酶的激活劑或參與維持酶的結構等影響反應。而酶分子量本身并不直接影響酶促反應速度。10.下列哪種組織不能利用酮體A、骨骼肌B、腎C、肝D、腦E、心肌正確答案：C11.類脂不包括以下哪種物質A、甘油三脂B、磷脂C、卵磷脂D、膽固醇E、糖脂正確答案：A答案解析：類脂主要包括磷脂、糖脂、膽固醇等。甘油三脂不屬于類脂，它是由甘油和脂肪酸形成的酯，是脂肪的主要成分。而磷脂如卵磷脂等是類脂的一種，糖脂也是類脂的范疇，膽固醇同樣屬于類脂。12.下列哪個組織細胞完全依靠糖酵解供能A、肝B、肺C、腎D、成熟紅細胞E、肌肉正確答案：D答案解析：成熟紅細胞沒有線粒體，不能進行有氧氧化，完全依靠糖酵解供能。肌肉、肺、肝、腎等組織細胞在有氧條件下可進行有氧氧化，同時也能進行糖酵解，但不是完全依靠糖酵解供能。13.某DNA分子中腺嘌呤的含量為15％，則胞嘧啶的含量應為：A、15％B、30％C、35％D、70％E、85%正確答案：C答案解析：1.首先明確DNA分子中堿基互補配對原則：A（腺嘌呤）與T（胸腺嘧啶）配對，G（鳥嘌呤）與C（胞嘧啶）配對，所以A=T，G=C。2.已知A的含量為15％，那么T的含量也為15％。3.整個DNA分子中A+T+G+C=100％，所以G+C=100％-(A+T)=100％-(15％+15％)=70％。4.又因為G=C，所以C的含量為G+C含量的一半，即C=70％÷2=35％。5.但是在DNA分子中，堿基分布并不是完全均勻的，會存在一定的波動，所以胞嘧啶的實際含量會大于35％。14.Cl-是唾液淀粉酶的A、必需激活劑B、非必需激活劑C、競爭性抑制劑D、不可逆性抑制劑E、非競爭性抑制劑正確答案：B答案解析：Cl-是唾液淀粉酶的非必需激活劑。非必需激活劑是指對酶促反應有激活作用，但不是酶活性所必需的物質，缺少它酶仍能催化反應進行，只是反應速度較慢，Cl-在唾液淀粉酶催化淀粉水解反應中就起到這樣的作用，它能增強酶的活性，加快反應速度，但沒有它反應也能發生。15.有機磷農藥中毒是由于抑制了人體中的A、磷酸酯酶B、膽堿酯酶C、堿性磷酸酶D、酸性磷酸酶E、膽固醇酯酶正確答案：B答案解析：有機磷農藥中毒的機制主要是抑制膽堿酯酶，使其失去分解乙酰膽堿的能力，導致乙酰膽堿在體內蓄積，引起一系列中毒癥狀。16.糖酵解過程中NADH+H+的代謝去路A、使丙酮酸還原為乳酸B、經α—磷酸甘油穿梭系統進入線粒體氧化C、經蘋果酸穿梭系統進人線粒體氧化D、2-磷酸甘油酸還原為3-磷酸甘油醛E、以上都對正確答案：A答案解析：糖酵解過程中，在無氧條件下，NADH+H+使丙酮酸還原為乳酸，以保證糖酵解繼續進行。選項B的α—磷酸甘油穿梭系統主要在腦和骨骼肌等組織中存在，將胞液中的NADH轉運至線粒體氧化，但不是糖酵解過程中NADH+H+的主要去路；選項C的蘋果酸穿梭系統也用于將胞液中的NADH轉運至線粒體氧化，同樣不是糖酵解過程中NADH+H+的主要去路；選項D描述錯誤，不是2-磷酸甘油酸還原為3-磷酸甘油醛。所以糖酵解過程中NADH+H+的代謝去路是使丙酮酸還原為乳酸，答案選A。17.脂酰CoA的β-氧化過程中第一步脫氫的遞氫體是()？A、NADB、FADC、FMND、輔酶QE、以上都不對正確答案：B答案解析：脂酰CoA的β-氧化過程中第一步脫氫反應由脂酰CoA脫氫酶催化，脫下的2個氫原子由FAD接受生成FADH?，所以遞氫體是FAD。18.葡萄糖在肝臟內可以轉化為下列多種物質,除了A、甘油B、乳酸C、核糖D、酮體E、脂肪酸正確答案：D答案解析：葡萄糖在肝臟內可以轉化為甘油、乳酸、核糖、脂肪酸等，但不能轉化為酮體，酮體是在肝臟內由脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA轉化而來，肝臟不能利用酮體。19.空腹12小時后，機體主要靠哪種機制來維持血糖濃度的恒定？A、糖酵解B、糖的有氧氧化C、磷酸戊糖途徑D、糖原分解E、糖異生正確答案：E答案解析：空腹12小時后，肝糖原已基本耗盡，機體主要靠糖異生作用來維持血糖濃度的恒定。糖異生是指由非糖物質轉變為葡萄糖或糖原的過程，在空腹或饑餓狀態下，糖異生增強，有利于維持血糖水平的穩定。糖酵解是在缺氧情況下，葡萄糖分解為乳酸的過程；糖的有氧氧化是葡萄糖在有氧條件下徹底氧化生成二氧化碳和水的過程；磷酸戊糖途徑主要生成磷酸核糖等；糖原分解是肝糖原分解為葡萄糖的過程，但在空腹12小時后，肝糖原儲備有限。所以答案是E。20.酶促反應中決定反應類型的是A、酶蛋白B、催化基團C、金屬離子D、輔助因子E、結合基團正確答案：D21.下列激素能促進脂肪分解，例外的是()？A、胰島素B、胰高血糖素C、去甲腎上腺素D、促腎上腺皮質素E、腎上腺素正確答案：A答案解析：胰島素的主要作用是促進組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，降低血糖水平，同時抑制脂肪分解。而腎上腺素、胰高血糖素、促腎上腺皮質素、去甲腎上腺素都可以促進脂肪分解。22.脂肪的主要功能是A、構成生物膜B、轉變為膽汁酸C、儲能供能D、轉變為類固醇激素E、轉變成維生素D3正確答案：C答案解析：脂肪是生物體重要的儲能物質，當機體需要能量時，脂肪可以分解供能，這是其主要功能之一。選項A中構成生物膜的主要是磷脂等；選項B中膽汁酸是由膽固醇轉變而來；選項D中類固醇激素由膽固醇轉變；選項E中維生素D3由膽固醇轉變，均不是脂肪的主要功能。23.關于膳食中的膽固醇對膽固醇合成的影響，正確的是()？A、正反饋調節B、負反饋調節C、沒有影響D、主要通過對HMGCoA合成酶的調節E、以上都不對正確答案：B答案解析：膳食中的膽固醇對膽固醇合成具有負反饋調節作用。當膳食中膽固醇攝入增加時，可抑制肝臟膽固醇的合成。它主要是通過抑制HMGCoA還原酶的活性來減少膽固醇的合成，而不是對HMGCoA合成酶進行調節。所以答案選B。24.尿素分子中的兩個氨基，一個來自NH3，另外一個直接來自A、半胱氨酸B、色氨酸C、甲硫氨酸D、天冬氨酸E、谷氨酸正確答案：D答案解析：尿素分子中的兩個氨基，一個來自NH?，另一個來自天冬氨酸。天冬氨酸可將氨基轉給延胡索酸生成草酰乙酸，其氨基在尿素合成中參與形成第二個氨基。25.蛋白質的一級結構是指A、蛋白質分子中的β-轉角B、蛋白質分子中的無規則卷曲C、蛋白質分子內氨基酸以氫鍵相連接D、蛋白質分子中氨基酸的排列順序E、白質分子內的二硫鍵正確答案：D答案解析：蛋白質的一級結構是指蛋白質分子中氨基酸的排列順序。一級結構的主要化學鍵是肽鍵，此外，蛋白質分子中所有二硫鍵的位置也屬于一級結構范疇。選項A蛋白質分子中的β-轉角屬于二級結構；選項B蛋白質分子中的無規則卷曲也是二級結構的一種形式；選項C蛋白質分子內氨基酸以肽鍵相連接，氫鍵主要維持二級、三級結構；選項E蛋白質分子內的二硫鍵雖與一級結構有關，但不全面，一級結構主要強調氨基酸排列順序。26.合成1分子尿素消耗高能鍵的數目為A、1B、2C、3D、4E、5正確答案：D答案解析：合成1分子尿素需要消耗4個高能磷酸鍵。具體過程如下：首先，氨與二氧化碳在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的催化下，消耗2個ATP生成氨基甲酰磷酸，這一步消耗2個高能鍵；然后，氨基甲酰磷酸與鳥氨酸反應生成瓜氨酸，瓜氨酸再與天冬氨酸反應生成精氨酸代琥珀酸，此反應由ATP供能，消耗1個高能鍵，精氨酸代琥珀酸裂解為精氨酸和延胡索酸；最后，精氨酸水解生成尿素和鳥氨酸，鳥氨酸再參與下一輪循環。整個過程中ATP水解提供能量，總共消耗4個高能鍵。27.榨蘋果汁時加入維生素C，可以防止果汁變色，這說明維生素C具有()A、氧化性B、還原性C、堿性D、酸性E、催化作用正確答案：B答案解析：維生素C具有還原性，能防止蘋果汁中的成分被氧化而變色。蘋果汁中的一些物質容易被空氣中的氧氣氧化，加入維生素C后，維生素C會先于這些物質被氧化，從而保護其他成分不被氧化，所以體現了維生素C的還原性。28.氨基酸的紫外吸收峰一般在什么波長(nm)A、260B、260C、280D、300E、300C正確答案：C答案解析：氨基酸在280nm波長附近有特征性的紫外吸收峰，這主要是因為蛋白質分子中含有的色氨酸、酪氨酸等芳香族氨基酸殘基具有共軛雙鍵，能吸收紫外光，一般最大吸收峰在280nm波長處。29.下列分子能轉運氨基酸的是A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、DNAE、蛋白質正確答案：B答案解析：轉運氨基酸的是tRNA，它的一端攜帶氨基酸，另一端有反密碼子，能與mRNA上的密碼子互補配對，從而將特定的氨基酸轉運到核糖體上參與蛋白質的合成。30.可經脫氨基作用直接生成α－酮戊二酸的氨基酸是()A、天冬氨酸B、丙氨酸C、絲氨酸D、谷氨酸E、乳糜微粒正確答案：D答案解析：脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑。谷氨酸可以通過氧化脫氨基作用生成α－酮戊二酸和氨，這是體內氨基酸脫氨基的主要方式之一。絲氨酸主要通過其他代謝途徑進行轉變；天冬氨酸脫氨基生成草酰乙酸；乳糜微粒是運輸脂肪的脂蛋白，與氨基酸脫氨基無關；丙氨酸脫氨基生成丙酮酸。所以可經脫氨基作用直接生成α－酮戊二酸的氨基酸是谷氨酸。31.下列關于脂肪酸β-氧化的敘述不正確的是：A、脂肪酸需要活化B、脂肪酸β-氧化的限速酶是肉毒堿脂酰基轉移酶C、線粒體是脂肪酸β-氧化的場所D、不飽和脂肪酸不能進行β-氧化E、氧化過程需要FAD參與正確答案：D答案解析：脂肪酸β-氧化是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之間斷裂，β碳原子被氧化成羧基，生成乙酰CoA和比原來少兩個碳原子的脂肪酸的過程。脂肪酸活化后進入線粒體進行β-氧化，其限速酶是肉毒堿脂酰基轉移酶。氧化過程中需要FAD、NAD?等參與。不飽和脂肪酸也能進行β-氧化，只是在氧化過程中需要一些特殊的酶參與處理雙鍵。32.ATP的貯存形式是A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷脂酰肌醇C、肌酸D、磷酸肌酸E、GTP正確答案：D答案解析：磷酸肌酸是ATP的貯存形式。當機體需要能量時，磷酸肌酸可將高能磷酸鍵轉移給ADP生成ATP，以補充能量的需求。33.下列哪一類氨基酸完全是非必需氨基酸？A、堿性氨基酸B、含硫氨基酸C、分支氨基酸D、芳香族氨基酸E、以上四種答案都不對正確答案：E答案解析：非必需氨基酸是指人體可以自身合成或可由其他氨基酸轉變而來，不一定需要從食物中直接獲取的氨基酸。堿性氨基酸（如精氨酸、賴氨酸、組氨酸）、含硫氨基酸（如甲硫氨酸、半胱氨酸）、分支氨基酸（如纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸）、芳香族氨基酸（如苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）中都包含必需氨基酸和非必需氨基酸，所以以上四種答案都不對。34.榨蘋果汁時加入什么維生素，可以防止果汁變色()A、維生素EB、維生素CC、維生素DD、維生素B1E、維生素B2正確答案：B答案解析：維生素C具有較強的還原性，能防止蘋果汁中的成分被氧化而變色。榨蘋果汁時加入維生素C可以防止果汁變色。35.含兩個羧基的氨基酸是A、酪氨酸B、蘇氨酸C、色氨酸D、賴氨酸E、谷氨酸正確答案：E答案解析：谷氨酸是含兩個羧基的氨基酸。色氨酸、酪氨酸、蘇氨酸都只含一個羧基；賴氨酸含一個氨基和一個羧基，不是含兩個羧基。36.關于酮體的利用，說法錯誤的是()？A、肝臟分解酮體生成乙酰CoA供能B、脂肪動員過多，超過組織的利用是，酮體升高C、糖尿病，酮體生成增多D、心、腦、骨骼肌存在活性較高的琥珀酰