《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案「篇一」活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)黃豆制品及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品2、運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)別豆制品3、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品活動(dòng)準(zhǔn)備：1、教師準(zhǔn)備幾種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法2、豆制品的圖片，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)3、實(shí)物：黃豆、綠豆、幾個(gè)盤(pán)子、豆?jié){機(jī)1臺(tái)活動(dòng)過(guò)程：1、引起幼兒興趣師：今天莫老師給小朋友帶來(lái)了一位客人，我們猜猜是誰(shuí)？（出示黃豆?fàn)敔數(shù)念^飾）幼：是黃豆?fàn)敔敗煟狐S豆?fàn)敔斒莵?lái)找他的寶寶，讓我們一起幫助黃豆?fàn)敔斦覍殞毎桑。ǔ鍪靖牲S豆與浸泡的黃豆讓小朋友區(qū)別）2、請(qǐng)幼兒觀看現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程教師在制作豆?jié){的過(guò)程中，說(shuō)出豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。①教師：豆制品雖然不用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花銀少的錢(qián)就能買(mǎi)到，如小朋友喝的豆?jié){。②念誦《豆?jié){好》兒歌生黃豆、磨豆?jié){，小朋友，快來(lái)嘗。豆?jié){甜、豆?jié){香，每天喝一碗，身體長(zhǎng)得胖。③請(qǐng)小朋友呂嘗豆?jié){。3、幫助幼兒認(rèn)識(shí)多種豆制品，展示出自己帶的豆制品如干絲、千張結(jié)、香干、豆腐等放在臺(tái)上，分別介紹名稱及吃法。4、討論師：小朋友在幼兒園我們吃了些什么樣的豆制品呀？幼：紅燒豆腐、香干炒肉、豆腐燒豆等。師：這些菜鮮不鮮美，好不好吃呢？幼：好吃、香師：那我們是不是要謝我們廚房的伯伯、阿姨給我們做出這么多鮮美的菜？那我們向我們的伯伯、阿姨說(shuō)聲謝謝！幼：謝謝伯伯、阿姨師：那我們平時(shí)還吃過(guò)什么樣的豆制品菜呢？幼：魚(yú)頭豆腐湯等5、游戲（黃豆?fàn)敔斦覍殞殻┙處熖峁妆P(pán)黃豆和綠豆的混合，請(qǐng)小朋友把混合的黃豆拾出來(lái)。6、教師小結(jié)：師：（出示黃豆?fàn)敔數(shù)膱D片）黃豆?fàn)敔敻嬖V小朋友，豆制品如果和魚(yú)肉放在一起，營(yíng)養(yǎng)更豐富、更全面，味道更鮮美，所以小朋友在家里，多讓爸爸媽媽炒些豆制品給小朋友吃，好吧！《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案「篇二」活動(dòng)目標(biāo)：1、激發(fā)幼兒探究黃豆與黃豆制品關(guān)系的欲望和興趣。2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。3、幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。4、培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、準(zhǔn)備一些黃豆、綠豆、赤豆、豆?jié){機(jī)2、課件活動(dòng)過(guò)程：⒈、導(dǎo)入：《猜黃豆》游戲。小朋友，今天我呀給你們帶來(lái)了一個(gè)謎語(yǔ)，大家來(lái)猜猜！謎語(yǔ)：“小小一顆豆，顏色黃又黃，營(yíng)養(yǎng)真真好，吃了能長(zhǎng)高！”黃豆2、你們你知道黃豆長(zhǎng)什么樣子嗎？我們的桌子上有很多的豆豆，請(qǐng)小朋友把黃豆找出來(lái)哦！有個(gè)小小的要求，要求每個(gè)小朋友把找來(lái)的黃豆放在自己面前的小盒子里。幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看。摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆）教師：我們班的小朋友真能干，這么快就找到了黃豆，那我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下自己盒子里的“黃豆”新朋友吧。你們可以用眼睛、用手去看看，摸摸3、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征（1）幼兒看、摸，相互交流，掌握黃豆外形（2）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征教師提問(wèn)：a、黃豆是什么顏色的？b、黃豆是什么形狀的？c、黃豆摸上去有什么感覺(jué)？我們班小朋友那么快就和黃豆成了好朋友，可是呀還有個(gè)難題等著我們解決哦！4、播放課件：教師：今天黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，要他的寶寶都請(qǐng)來(lái)。黃豆?fàn)敔敽転殡y，請(qǐng)小朋友幫助它。A、認(rèn)識(shí)各種豆制品。黃豆寶寶是用黃豆加工成的食品“你知道哪些是用黃豆加工成的呢”。幼兒說(shuō)一說(shuō)，論一論B、繼續(xù)播放課件：知道豆腐、豆?jié){、豆腐干、腐乳、油面筋、豆腐腦、油果也是黃豆做成的。C、幫忙找一找，小朋友說(shuō)一說(shuō)真聰明。D、請(qǐng)誰(shuí)先進(jìn)去呢？依次點(diǎn)擊5、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品。小朋友豆?jié){豆?jié){是黃豆寶寶們變的，那小朋友們平時(shí)還吃過(guò)什么也是黃豆寶寶們變來(lái)的呢？教師：原來(lái)小朋友知道那么多的黃豆制品，黃豆?fàn)敔斦f(shuō)：“我們黃豆是豆中之王它有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，小朋友正在長(zhǎng)身體，多吃黃豆制品可以長(zhǎng)得高高的，那小朋友想不想長(zhǎng)高呀？《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案「篇三」活動(dòng)目標(biāo)⒈幫助幼兒認(rèn)識(shí)黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價(jià)廉物美。⒉培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃豆制品的習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備⒈請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1――2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。⒉實(shí)物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。⒊豆?jié){機(jī)一臺(tái)，電炒鍋以及燒制脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤(pán)子兩個(gè)，牙簽若干。⒋黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。⒌幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞殻ㄒ唬ǘ；顒?dòng)過(guò)程⒈猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。⑴謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。⑵出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）⒉游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)其他豆制品。老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問(wèn)：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）⒊幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。⑴用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){。教師：豆制品雖然不是用肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到，如我們小朋友天天早上喝的豆?jié){。⑵引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了，請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚(yú)頭湯、豆腐果燒肉等）⑶品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。教師現(xiàn)場(chǎng)燒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案「篇四」設(shè)計(jì)意圖：在日常生活中孩子們會(huì)接觸到很多的豆制品，但是有的孩子并不喜歡這些食物。不知道豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及明確概念。本次教學(xué)活動(dòng)結(jié)合flsh動(dòng)畫(huà)引起幼兒學(xué)習(xí)興趣，更好的掌握知識(shí)重點(diǎn)、難點(diǎn)。目的是讓孩子們初步的了解豆制品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并慢慢喜歡豆制食品。一、活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)黃豆及黃豆制品2、嘗試區(qū)分各種黃豆制品3、了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并喜歡吃豆制品。二、活動(dòng)重點(diǎn)和難點(diǎn)1、重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)黃豆以及各種豆制品2、難點(diǎn)：區(qū)分黃豆制品并了解豆制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值三、活動(dòng)準(zhǔn)備：黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子；各種豆制品若干，蔬菜、水果若干；flsh課件。課前游戲《筷子夾黃豆》四、活動(dòng)過(guò)程：（一）直接導(dǎo)入：引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征：老師跟小朋友們一起玩了《筷子夾黃豆》的游戲，現(xiàn)在讓我們看一看黃豆是什么樣子的。a、黃豆是什么顏色？（黃色）；b、形狀是什么樣子？（圓、橢圓）c、摸上去是怎樣的？（硬硬的）教師：黃豆是黃色的，形狀圓形和橢圓形的，摸上去感覺(jué)硬硬的。（二）出示flsh課件，讓幼兒了解各種豆制品今天老師還請(qǐng)來(lái)了一位客人，是誰(shuí)呢？出示圖片黃豆?fàn)敔攩?wèn)題：黃豆?fàn)敔斠墒裁矗浚ㄟ^(guò)生日）我們應(yīng)該對(duì)黃豆?fàn)敔斦f(shuō)什么？（黃豆?fàn)敔斏湛鞓?lè)！）（1）、黃豆?fàn)敔攷?lái)了一個(gè)謎語(yǔ)請(qǐng)小朋友猜一猜。出示（課件1）問(wèn)題：豆腐是什么做的？（2）、你還知道哪些食物是黃豆做成的？出示（課件2）驗(yàn)證幼兒猜想。（3）、那他們是不是黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毮兀课覀円黄鹂匆幌隆＃ㄕn件3、5）認(rèn)識(shí)各種豆制品。教師：這些用豆子做成的食物都叫豆制品。（三）幼兒在已有經(jīng)驗(yàn)上嘗試區(qū)分豆制品。準(zhǔn)備各種豆制品和非豆制品，分組分類。今天有很多食物寶寶給黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日，都有誰(shuí)？出示物品圖，認(rèn)識(shí)各種物品。出示課件（4），驗(yàn)證結(jié)果。（請(qǐng)幼兒操作驗(yàn)證）教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。例如：豆?jié){。（四）情感教育：認(rèn)識(shí)各種豆制品做的菜，喜愛(ài)吃豆制品。出示圖片看到這些圖片你都有什么感覺(jué)？（很想吃）教師：豆制品有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以讓我們變得很健康、很強(qiáng)壯。五、結(jié)束部分我們幫助了黃豆?fàn)敔斦业搅四敲炊嗟亩怪破穼殞殻瑸榱烁兄x我們黃豆?fàn)敔斀o我們帶來(lái)了禮物，讓我們一起分享吧！（出示豆?jié){）（稻田曙光幼兒園楊旭）《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案「篇五」活動(dòng)目標(biāo)：1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。4、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食。5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1―2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。4、幼兒用書(shū)。活動(dòng)過(guò)程：（一）猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。（二）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?、教師：課件里的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的名字嗎？2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹保J(rèn)識(shí)多種豆制品。1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。教師：我的寶寶在那里？2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。（五）引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛(ài)吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。活動(dòng)延伸：在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的。2、樂(lè)意吃各種豆制品，知道豆制品是價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。3、能積極參與討論，大膽說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、認(rèn)識(shí)黃豆，了解黃豆的特征，并能講述。2、實(shí)物：豆腐一塊，（豆?jié){、豆腐、腐竹、百葉結(jié)、千張、豆腐干、干絲、豆腐乳、豆腐果）各若干。黃豆一把（事先浸泡好一部分）。黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。3、豆?jié){機(jī)一臺(tái)，紙巾，幼兒品嘗的豆制品。4、各種豆制品燒法的PPT。其他豆制品的PPT。活動(dòng)過(guò)程：（一）出示黃豆?fàn)敔敚鹩變号d趣。教師：今天我們教室來(lái)了一位特殊的客人，看看它是誰(shuí)？和黃豆?fàn)敔敶騻€(gè)招呼。你覺(jué)得黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷鞘裁礃拥哪兀浚ㄓ變翰聹y(cè)）（二）引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)豆制品。1、老師介紹各種豆制品，引導(dǎo)幼兒觀察并提問(wèn)。教師：看看黃豆?fàn)敔數(shù)膶殞毷遣皇呛退L(zhǎng)得一樣的呢？（不是）那你認(rèn)識(shí)它們嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？2、教師演示制作豆?jié){的過(guò)程。3、游戲"黃豆?fàn)敔斦覍殞?，鞏固認(rèn)識(shí)豆制品。（三）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。1、幼兒選擇品嘗豆制品。2、教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你剛才吃到了什么豆制品？是什么味道的？(四)引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法。1、你們知道豆制品哪些吃法？2、幼兒觀看課件，老師介紹名稱。3、教師小結(jié)：豆制品如果和魚(yú)肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)就更豐富、更全面了。（五）拓展幼兒對(duì)豆制品的理解。活動(dòng)延伸：家園共育：豆制品還有很多呢？回家和爸爸媽媽一起找找。教學(xué)反思：教學(xué)過(guò)程中，幼兒積極配合，認(rèn)真嘗試，在自主練習(xí)里獲取了經(jīng)驗(yàn)，又在集體練習(xí)里感受到了快樂(lè)和喜悅，達(dá)到寓教于樂(lè)的目的，教學(xué)目標(biāo)也得到了圓滿的完成。《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹酚變簣@教案「篇六」活動(dòng)目標(biāo)：1、知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。2、認(rèn)識(shí)黃豆及豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。4、喜歡參與游戲，體驗(yàn)。5、初步培養(yǎng)幼兒有禮貌的行為。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1―2種豆制品帶到幼兒園，并向幼兒介紹其名稱及食用方法。2、豆腐一塊，黃豆一把，黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。3、請(qǐng)幼兒收集各種豆制品帶到幼兒園來(lái)，請(qǐng)食堂人員中午為幼兒安排一份豆制品的菜肴。4、幼兒用書(shū)人手一份。活動(dòng)過(guò)程：1、猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。教師出示豆腐，引導(dǎo)幼兒討論豆腐是用什么做成的。教師出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書(shū)《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰＝處煟簣D片上的這些豆制品你見(jiàn)過(guò)嗎?你能說(shuō)出它們的名字嗎?教師：豆制品要怎么吃才更有營(yíng)養(yǎng)呢?3、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹保瑤椭變赫J(rèn)識(shí)多種豆制品。教師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，引導(dǎo)幼兒討論。教師：我的寶寶在哪里?幼兒：你的寶寶在哪里?請(qǐng)幼兒相互介紹桌上的豆制品的名字，并說(shuō)說(shuō)自己是在哪里吃過(guò)的。4、幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。教師：豆制品雖然不是肉做的，但是它的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢(qián)就能買(mǎi)到，比如小朋友的豆?jié){。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀看用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。5、引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并品嘗豆制品。教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的?為什么要這樣燒?小結(jié)：我們小朋友要經(jīng)常吃豆制品，不挑食，這樣我們的身體才會(huì)更棒，更健康。活動(dòng)延伸：黃豆?fàn)敔斦业搅怂膶殞殻骈_(kāi)心呀，讓我們一起去幫黃豆?fàn)敔斶^(guò)