浙教版七下科學§3.2物態變化(4)教學設計3.2物態變化(4)……汽化、蒸發和沸騰三年級七下本課時為浙教版七下第三章第2節《物態變化》的第4課時，主種方式；學生已知熔化吸熱和凝固放熱的相關知識，在此基礎上學習驗認識汽化的兩種方式：蒸發和沸騰異同特點，并了解影響蒸發快慢的因素，并能利用這些學習目標科學觀念：了解汽化；了解沸點的概念；能區分沸騰和蒸發；知道汽化過程了解影響蒸發快慢的主要因素；記住標準大氣壓下水的沸點；科學思維：能用分子運動的觀點說明汽化的實質；使用汽化知識解決相關的實際問題；探究實踐：聯系生活實際，掌握影響蒸發快慢的因素；通過探究活動，了解蒸發與吸熱之間的關系；了解水沸騰時的溫度特點；態度責任：養成規范實驗操作的意識；提升學生的動手能力和實驗觀察記錄能力；提升學習重點汽化過程中的吸熱現象；蒸發、沸騰的異同點；難點教學教師活動設計意圖導入新課復習：凝固是指物質的過程；凝固過程熱；同種晶體，與熔點相同；3、晶體與非晶體除了粒子排列不同外，還有一個不同是： ;4、晶體熔化過程中，熱但溫度;而非晶體熔化過程中，熱但溫度。用濕布擦過的桌面很快就干了，灑在地面上的水一會兒就不見了，掛在晾衣竿上的濕衣服會變干。桌面上、地面上、衣服上的這些水去哪里了?其實這些水并沒有消失，只是變成了水蒸氣散逸到空氣中去了。導入新課在塑料袋中滴入酒精把袋擠癟，把口扎緊放到熱水里面圖3.2-19觀察塑料袋的變化1)如圖3.2-19,在透明塑料袋中滴入幾滴酒精，將袋擠癟，排盡空氣后用參考：塑料袋逐漸鼓起來了2)從熱水中拿出塑料袋，過一會又有什么變化?參考：塑料袋又慢慢癟回去了，袋內側有一些霧狀體。3)請解釋這些變化過程。參考：放入熱水中后，液態的酒精受熱后變成氣體，以袋子鼓起來；從熱水中取出來后，酒精氣體溫度下降，又變成液體，體積變小，所以袋子又癟回去了。課氣態2、汽化過程中能量的變化：汽化是一個吸熱過程，如酒精受熱后，從液態變成氣態，發生了汽化；3、汽化有兩種方式：蒸發和沸騰。液態液態洗頭后，我們常用電吹風吹頭發，我們知道要想頭發干吹頭，一邊還會用手不停地翻動頭發，請說一說其中參考：頭發變干就是讓頭發上的液態水變成氣態的水蒸氣散用電吹風吹頭發：使空氣流動加快，將水蒸發加快；使用熱風吹頭發：溫度高水分子運動快，水就蒸發得快；用手翻動頭發：使頭發上的水與流動的空氣接觸面更多二、蒸發1、蒸發：(1)蒸發：在任何溫度下都能進行的汽化現象，叫作蒸發；①液體的表面積；②液體的溫度；③液面上方空氣流動的快慢；思考討論：下列情境中是通過什么方法加快或減緩蒸發的?你能再舉例并加以說明嗎?加快蒸發：升高溫度、加快空氣流動；圖3.2-20干手器烘手圖3.2-21鹽場曬鹽在慕發時，汽化僅僅發生在渡體表面。圖3.2-23蒸發的微觀解釋(1)蒸發與微粒的無規則運動有關：從分子的運動來看，液體內大量分子總在不動的速度較大；當這些分子處于液體表面時，就容易克服其他分子對它們的引力，脫(2)蒸發只發生在液體的表面，蒸發進行得較為緩慢，且不易被覺察探索活動：圖3.2-24酒精蒸發實驗2)溫度計插入酒精中，記錄讀數。3)溫度計從酒精中取出后，讀數會怎樣變化?記錄穩定后的讀數。4)以上三次讀數中，哪一次讀出的溫度最低?參考：空氣中初始溫度：24℃插入酒精中溫度計示數：21℃溫度計從酒精中取出后：溫度計示數先快速下降，后又慢慢上升，穩定后讀數24℃溫度最低時：溫度計從酒精中取出后的短時間內1)大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎?參考：人和許多動物身體表面都有汗腺，會分泌汗液，熱量通過汗液的分泌散發到體外。而狗雖然也要保持恒定體溫，可它身體表面沒有汗腺，它的汗腺長在舌頭上。于是，在炎夏時，為了維持正常體長的、冒著熱氣的舌頭，通過舌頭來散發全身的熱量。2)出汗時，用電風扇吹一下會感到非常涼快，一段時間后這種感覺減弱，這是為什么?參考：出汗時用電風扇吹會感到涼快主要是因為電風扇加速了汗液的蒸發，弱。探索活動：燒水時，當水中出現大量的氣泡，氣泡上升到水面破裂放出水蒸氣，我們就說水燒“開”了，水“開”了在科學上叫作水沸騰了。按如圖3.2-26所示安裝實驗器材，用酒精燈將燒杯中的水觀察水的沸騰過程，記錄水沸騰時水面和內部出現的氣泡現象。1)水沸騰后繼續加熱，水的溫度是否會越來越高?2)當水的溫度接近90℃時，每隔0.5min記錄一次水的溫度。仿照熔化圖像的繪制方法，在圖3.2-27中繪制水沸騰時溫度與時間變化關系的圖像。%%圖3.2-26水的沸騰實驗時間參考：(附視頻)(1)沸騰：在一定溫度下，液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象，叫作沸騰。(2)沸騰時的現象：①水內部形成大量的氣泡，氣泡內充滿水蒸氣；②氣泡上升到水面后破裂，將里面的水蒸氣釋放出來。2、從微觀角度解釋沸騰：從分子運動的觀點看，液體沸騰時，不但處于液面的速度較大的分子要脫離液體表面跑到空氣中，而且處于液體內部氣泡壁上速度較大的分子也要脫離氣泡壁跑到氣泡中。所以，沸騰是比蒸發劇烈得多的汽化現象。3、沸點：(1)沸點：液體沸騰時的溫度叫作沸點；(2)沸點也是物質的一種特性；不同的液體，沸點不同。(3)標準大氣壓下，水的沸點是100℃。水乙醚(3)應用：不同的液體具有不同的沸點，這一特性在工業生產中有著重要的應用。①煉油中采用的分餾技術，就是利用原油中各種物質的沸點高低不同，使它們在不同溫度下沸騰，而將它們分離出來的。②低沸點物質在實際生活中有特殊的用途。在體育比賽中，我們經常看到運動員受傷時，醫生對著受傷部位噴射一種藥液。這種藥液其實是沸點只有-0.5℃的丁烷。藥液噴到運動員皮膚上迅速汽化，從皮膚上吸收了大量的熱量，從而使受傷部位表皮組織驟然變冷而暫時失去痛感。社會、科學、技術、環境：火箭發射塔下的導流槽蒸發和沸騰是液體汽化的兩種方式，請你說說蒸發和沸騰的相同點與不同點，并用列表的方法進行比較。不同點液體表面可從外界或自身吸熱(注意理解)相同點都是汽化現象；由課堂練習1、喝滾燙的茶時，可以用嘴向水面吹氣，不至于被水燙傷，其主要原因是A.向水面吹氣加快了水的蒸發，而蒸發有制冷作用C.向水面吹出的二氧化碳有制冷作用D.吹出的氣體比茶的溫度低，與茶混合后使茶2、下列措施中，能使蒸發減慢的是(B)3、下列關于蒸發的說法，不正確的是(B)C.不同液體蒸發的快慢不同D.蒸發要吸熱4、標準大氣壓下，酒精和水的沸點分別是78℃和100℃兩支試管里，懸放在正在加熱的沸水中，則(D)有利于鞏固剛剛學習的同時還有發現學生理解所學知識中存在的問時糾正、修(例題4圖)人人↑溫度↑溫度甲乙5、如圖甲所示，是小宇設計的“探究水沸騰時溫根據實驗數據，描繪出水的溫度隨時間變化的關系圖像，如圖乙。(3)為了縮短把水加熱到沸騰的時間，請提出一條可行的措參考：(1)98(2)小于(3)燒杯上加蓋子(減小水量、增加水的初溫或增大酒精燈火焰也正確)板書3.2物態變化(4)……汽化、蒸發、沸騰1、汽化：物質由液態變成氣態；吸熱；遇熱汽化；2、汽化的方式：蒸發：任何溫度下進行，